Région Sud-Est: Recette catalane ?

bonjour a toutes et a tous,
je recherche une recette catalane qui est faite a base de viande et de poisson. Pas beaucoup d'indications mais c'est tout ce que je sais. A toutes celles et ceux qui voudront éclairer ma lanterne merci d'avance et bonne fin d'année a tous.

Bonjour,
c'est quand même un peu juste comme indication.
ça ressemble à quoi ? du pâté ? un plat chaud ? avec des légumes ?

bonjour,
c'est un plat chaud, plat unique comme la paella ou le couscous. Il a un nom catalan qui veut dire terre et mer. Voila pour un peu plus d'indications.
Bonne soirée

je t'ai répondu en MP.
Meilleurs voeux.

Bonjour,

il y a beaucoup de plats catalans avec de la viande et du poisson, et aussi avec de la viande et des fruits de mer. On les appel "mar i muntanya", qui veut dire, comme tu dises, litéralement "mer et montagne" et avec une traduction plus fine "mer et terroir". Mais ça n'est pas le nom d'un seul plat (du tout!) sinon d'un group d'eux, c'est comme dire "viandes", ou "plats à base de pâtes", etc.

Tu as quelques exemples de "mar i muntanya" ici:poulet aux langoustines (cette recette est vraiment très habituelle, et on peut la faire avec d'autres volailles comme viande, et aussi avec du lapin, par exemple; et comme fruits de mer on a des versiones avec d'autres crustacés, comme des crevettes, du cranque, de l'homard ou la langouste.), encornets farcis "mar i muntanya" (on peut le faire avec des sèches), boulettes de viande hachée aux sèches, pieds de porc "mar i muntanya", Morue aux escargots, etc.

Il y en a beaucoup plus d'autres, mais sans aucun détail ou description de ta part on ne peut pas deviner quel plat précis tu cherches.

Bonne journée!