Possédez-vous "tarte express" ?

Mmmm Monik ta recette me met l'eau à la bouche c'est tt à fait ce qe j'aime et c'est une bonne idée pour ce soir...je remplacerai juste les lardons par du jambon. merci.
à midi je vais me servir de tartotruc pour réchauffer viande et légumes, c 'est rapide et ma plaque électrique ne fonctionne qe quand elle le veut bien, je dois batailler avec les touches sensitives c 'est parfois une vrai galère!
Marichoco.

bonjour à toutes

je vous écris de Toulouse, et je n'ai pas de tarte express à ma disposition!
cuisse de canard aux carottes auraient pu être faites ds la tarte express mais à l'autocuiseur c'était tout de même pas mal
surtout qu'une Toinette à aidé ma fille youkinette à la domestiquer
bye

Fantou tu visites ta fille? c'est bien agréable ça mm sans tartotruc sous la main! mais c'est peut être une future idée cadeau pour elle?
à midi:
boudins blanc cuits en 30 mntes avec petits pois carottes ajoutés les 10 dernières mntes pour les réchauffer.
Marichoco.

Continuez, continuez, moi je relève vos idées pour copier...
J'ai été quelques jours sans PC pour nettoyage que je n'osais pas faire moi-même et que j'ai confié au copain de ma petite fille, il n'y a pas à dire il fonctionne mieux maintenant.
Je reviens demain là je n'ai pas le temps de tout lire, j'ai encore à remettre des trucs sur le PC.
Bonne soirée à toutes.

ha! Marichoco
dans un appart d'étudiante j'ai casé un ultra cuiseur, un four un Micro onde, elle voulait un four pour cuire des poulets
T'inquiète pas le second ne jure que par lui alors j'en ai 2 à la maison!
ce soir crêpe partie, avec velouté de carotte maison : on s'en sera passé!
maintenant je monte des meubles avec les moyens du bord!
de toute façon elle note les recettes qu"elle prépare au four
bonne soirée

oh la la et bien , bon courage et bon bricolage à toutes les deux!
Marichoco

Heureuse pour toi de cet achat.
Pas besoin d'être en panne de gaz pour s'en servir, moi qui ai le gaz de ville, je m'en sers très fréquemment.
En attendant de la recevoir tu peux relever les recettes et les astuces concernant cet appareil tu as de quoi t'occuper...

C'est vrai qu'il ya assez de lecture pour m'occuper jusque là! bizzzz

à midi j'ai fait simple, rapide et ctait moelleux au final.

j'ai mis un peu d'eau dans tartotruc avec 1/2 bouillon cube, une fois cube fondu j'ai ajoutées des endives coupées dans le sens de la longueur, du thym, du cumin, du 5 baies, après 15 mntes de chauffe j'ai enlévé un peu de liquide puis j'ai ajoutées des lanières d'escalopes de poulet avec des tomates coupées et des lamelles de champignons, après 15 mntes de chauffe j'ai ajoutée de la coriandre fraîche et un peu de crème liquide et ré assaisonné un peu le tout.
ctait léger et parfait.

bonne soirée
Marichoco.

Bonsoir à toutes,

Ca y est, j'ai lu les 51 pages,'' et j'ai commencé à faire du copié coller de recettes bien trop tard. Ce qui fait que quand je serais bien courageuse, je relirais le tout.

Je suis petite nouvelle sur ce post, j'ai commandé le Tarte réussite, j'ai reçu un petit courrier hier : en réapprovisionnement, alors j'attends.

Je l'ai eu sur Télé*******g, en cherchant l'oreiller évolution, apparemment génial aussi.

Enfin, je m'égare, donc je feuilletais le site et je tombe sur cet objet, en promo, je jette un oeil, la démo donne toujours de bons résultats (évidemment) et comme je suis nulle en cuisine, même pas capable de réussir une tarte aux pommes, navrant !.'' Alors quand je vous vois réussir quasiment tout, je me vois espérer (surtout qu'au travail c'est 90 % de cordons bleus, alors on me taquine parce que je ne fais rien de compliqué), (conserves et surgelés, pas bon pour la ligne, je sais mais comme j'en ai marre de tout rater).

Mais là, j'ai hâte de le recevoir pour faire une tarte aux pommes réussie et "+ si affinités".

Sinon, sur le site "bon c**n", certains en vendent à pas cher. Si cela intéresse quelqu'un.

Je vous remercie pour toutes ces bonnes recettes. Elles me font toutes envies. Vivement que mon Tarte Réussite arrive !.

Bonne soirée à toutes.''

TIMIDOU
vu ton jeune âge tu as encore bien le temps d'apprendre à cuisiner et puis au début il faut un peu de temps et si tu en manques c'est sûrement une des raisons de tes "rattages"
alors avec le tartruc pour réussir une tarte salée ou sucrée il faut bien suivre qqes conseils donnés plus haut. tu précuit un peu la pâte dans le tartotruc (qe tu auras piquée à la fourchette) puis tu badigeonne un blanc d'oeuf ou tu parsème un peu de semoule très fine, puis tu mets tes ingrédients et tu mets à cuire, pour qe la pâte ne mollisse pas en fin de cuisson (malgré l'oeuf ou la semoule) tu coinces le couvercle entre'ouvert avec un bouchon de liège ou une cuillère en bois et tu laisses encore cuire 10 mntes, il faut qe la vapeur s'échappe tt en cuisant.
pour les autres recettes c'est très simple
à bientôt pour de nvelles recettes, on attend de tes nvelles.
Marichoco

Marichoco.

Coucou c'est Timidou,

Merci Marichoco pour ses précieux conseils que je suivrai à la lettre.

J'attends avec impatience... Le temps me parait long...

Sinon, je suis dans un département à vigilance orange et bien ça souffle !. Quand je penses à tout ceux qui dorment dehors, autant les personnes que les animaux, cela me révolte.'' ''

Je vous dis à bientôt...'' Bonne Soirée à toutes.

coucou tout le monde
chic de nouveaux adeptes!

attention les filles : je ne veux pas entendre "je suis nulle en cuisine" mes enfants ne cuisinaient rien et lea fameuse phrase " de toute façon je ne sais pas cuisiner!"
et bien maintenant ils font leurs courses avec leurs petits moyens d'étudiants; se rendent compte que lorsqu'on fait soit même c'est bien moins cher!
souvent des choses simples assaisonnées avec des épices différents etc donnent de parfaits résultats!
ex escaloppe de dinde au curry (sauce c'est crème fraîche+curry+sel+poivre), à l'estragon, à l'indienne etc
poulet au citron, à l'africaine, grillé, sauce à la tomate etc

quiche à ce qu'on a sous la main: reste de viande blanche, ou saucisses type francfort, râpé, ou gouda etc un peu de pâte à tarte soit toute prête soit maison ( sur ce forum on trouve diverses pâte genre tupp dite pâte minute) du poisson pourquoi pas, des légumes etc
une base de lait+ farine +crème fraîche+sel et poivre et des oeufs (perso je mets farine + lait ce qui n'est pas la base exacte qui est uniquement à la crème fraîche car ça limite l'apport en matière grasse :cholestérol oblige)

avec ça on varie à "l'infini" une astuce pour se donner des idées: allez au rayon surgelé des magasin et voir les mariages légumes-viande qui se font! genre saumon-oseille, saumon-épinard, lardon-oignons , poulet-courgettes-poivrons etc
les légumes qui rendnt de l'eau doivent être poelés pour leur faire rendre l'eau ex la courgette
voilà à votre service et comme les forumeuses prête à aider les débutants
d'ailleurs je suis surprise par les recettes mises au point par mes enfants!
bye

coucou FANTOU de retour à la maison cela a du être bien sympa de visiter ta fille, moi j'attends les vacances de Février pour l'avoir un peu à la maison!
cette am j'ai fait un gâteau aux pommes dans tartotruc avec une base de pâte à crêpes plus 1 yaourt à la noix de coco, cuit en 30 mntes c parfait

Par contre j'ai souvent constaté qe qd je met un appareil liquide ou semi liquide dans mon Tarto... le mélange glisse vers le fond qui est toujours plus épais et plus cuit, je dois penser à tourner le plat intérieur de 180° à mi-cuisson, et vous avez vous constaté une petite tendance à pencher de votre Tarto?

à bientôt
Marichoco.

Marichoco effectivement je suis de retour!
A oulouse la semaine passée, je me balladais sur les quais de la Garonne, le nez au soleil avec à peu près 16°

là le froid revient et le temps se gâte donc on cuisine!
quant à ce léger penchant, il y a peu être une légère pente sur le plan de travail; moi par contre j'ai remarqué que la tarte est plus dorée vers la charnière que vers le devant de l'appareil; de plus, le centre cuit davantage que les bords
comme les appareils sont de différentes marques, peut être que la résistance cachée n'est pas de la même forme selon le lieu de création.

voilà

bonjour à toutes et merci fantou d'avoir rappelé à nos jeunes (et moins jeunes !) ces bonnes bases de préparations qui effectivement font d'excellents repas, rapides et peu chers, en y ajoutant un fruit et un laitage ou pourquoi pas une pâtisserie faite aussi avec le tartotruc Je vous lis toujours toutes avec plaisir même si je n'interviens pas.. mais vous avez tellement d'idées !

alors, qui qui m'explique -
bonjour tout le monde
alors hier soir : pâte toute prête avec son papier -
blanc oeuf ( peu être pas assez?) courgettes cuites, 3 oeufs de la crème fraîche épaisse battue avec sel et poivre - tranche fine de jambon pays et gruyère
alors j'ai tout fait comme il faut - démarrer le tartotruc pour mettre la garniture - 10 mm de cuisson et 10 mm sup avec cuillère qui tient un peu ouvert le capot pour la vapeur
tout tout je vous dis !
seulement le résultat - pâte molle pas assez croustillante alors que certains bords étaient bien marrons dorés - donc pour moi, cuite!
seulement j'ai moi aussi certains bords qui cuisent mal, qui restent clairs comme pas cuits.
et bon sang pquoi j'ai le dessous de la pâte, tout mou pas croustillant du tout!
ça me fait râler -
je rate quoi, j'oublie quoi?
qui qui m'aide !
merci merci

matild, heureuse que ce petit rappel t'ai convenu
quant à ma titine31, je pense que les résultats dépendent de la marque de l'appareil
chez fAG OR Le socle est plus épais et la résistance chauffe plus peut être que le made in china appelé tarte réussite (appareil est plus léger et j'ai noté au répartition irrégulière de la cuisson)
le prix n'est pas le même : 65E contre 38 en promo donc il gagne sur la qualité des matières premières

marichoco à l'aide pour notre Titine
bonsoir

oh lala Titine, c râââlant ton histoire, mais bon restons calme!as tu assez précuit ta pâte env 10 mntes puis blanc d'oeuf battu puis garniture et hop cuisson avec 10 mntes vers la fin le couvercle entrouvert, moi j'ouvre un bon coup le couvercle pour bien laisser tte la vapeur s'échapper et après je r'abbat entrouvert, à mi cuisson je fais tourner mon plat ou papier pour une cuisson homogène car le fond de mon Tarto vers la charnière cuit plus vite et plus fort et c un Fagor, as tu repéré la façon de cuire du tien? ré éssai cela devrait marcher tu peux aussi com Caro mettre un peu de semoule fine à la place du blanc d'oeuf, mais de tte façon toutes les forumeuses te le diront cela ne donnera pas une pâte croustillante com au vrai four, mais elle ne doit pas être molle pour autant.Qd la cuisson est finie j'ouvre et je laisse ma tarte 3mntes en place puis je la sors pour q'elle ne ramollisse pas à la dernière mnte.
allez courage, ça va finir par être correcte.
Marichoco.

TITINE
après réflexion voici des précisions sur ma façon de faire: je met à chauffer mon Tarto 5/10 maxi et ma pâte est au frigo, qd il est chaud je met ma pâte crue sans rien puis je fait com indiqué dans le précédent mess, en fait je fait avec mon Tarto com avec le four, car c le choc du chaud du four et du froid de la pâte qi la rend croustillante.
Marichoco.

oh lala Titine, c râââlant ton histoire, mais bon restons calme!as tu assez précuit ta pâte env 10 mntes puis blanc d'oeuf battu puis garniture et hop cuisson avec 10 mntes vers la fin le couvercle entrouvert, moi j'ouvre un bon coup le couvercle pour bien laisser toute la vapeur s'échapper et après je r'abbat entrouvert, à mi cuisson je fais tourner mon plat ou papier pour une cuisson homogène

QUE Néni que néni !
non je ne précuit pas la pâte à vide environ 10 mmm !

j'ai mis en route le tartotruc, j'ai mis la pâte avec le papier, le blanc oeuf, et la garniture.
je vais faire ce que tu dis , tout ça tout ça -
10 mm avant pour précuire la pâte - la garniture - 10 mm de cuisson- j'ouvre je vais échappé la vapeur - et je referme à moitié 10 mm - et je fais tourné... j'espère bien y arriver avec tout ça, zut !
et aussi ce que tu me dis après - préchauffé le tartotruc et mettre la pâte avec le papier après - juste faire attention de pas se brûler
je vais essayé
merci pour les conseils à toutes !

Moi je ne préchauffe pas mon appareil car je serais capable de me brûler...
Mais je mets ma pâte avec le papier puis j'allume la tartignole et je garnis : semoule ou blanc d'oeuf en premier et le temps que je garnisse le dessous commence à cuire.
Si vous avez des trucs un peu liquide laissez entr'ouvert le couvercle afin que la vapeur s'échappe.
Et bien sur lorsque le couvercle reste entr'ouvert il faut tourner un peu la préparation afin que cela cuise tout autour.
Hier j'ai fait un gratin Dauphinois directement sur ma feuille de silicone, c'était impeccable car là il n'y a pas de fond de tarte.
Pour les tarte aux pommes, au lieu de mettre de la compote au fond je mets, toujours après la semoule, les pommes coupées finement avec un peu de sucre vanillé, en cuisant elles sont comme de la compote sans le jus.
Et bien-entendu je place des tranches de pommes par-dessus pour le décor.
A midi j'ai refait du saumon en papillote : je mets mon saumon sur ma feuille de cuisson avec de l'assaisonnement sel, poivre, coriandre, épices et le jus entier d'un citron, j'emmaillote dans ma feuille de cuisson et 10 mn de cuisson suffisent.
Je verse le contenu de ma feuille de cuisson sur un plat de service j'ajoute un morceau de beurre frais et du persil et j'arrose du jus de cuisson, c'est délicieux.
J'ai fait du riz arrosé du jus de cuisson et nous nous sommes régalés.
Pour les jeunes qui ne savent pas cuisiner, ne vous inquiétez pas moi non plus je ne savais rien faire quand je me suis mariée à 20 ans, j'ai appris toute seule et même encore maintenant j'apprends beaucoup sur le forum.
On peut bien manger pour pas cher si l'on veut, c'est la façon de préparer et les assaisonnements qui font tout.
Maintenant c'est beaucoup plus facile avec internet on trouve toutes les recettes que l'on veut et c'est très bien ;, ma petite fille se débrouille très bien ainsi, elle fait même ses baguettes de pain elle-même sur sa pierre à pizza qu'elle a dans son four et personne ne lui a appris car sa maman n'a jamais aimé cuisiner mais elle trouve des recettes que le web...
Courage les jeunes avec de la bonne volonté on arrive à tout et ne craignez pas de demander on vous aidera le plus possible.