La principale erreur à mon humble avis réside dans le fait que certaines d'entre vous ouvrent le tarte réu*site durant la cuisson.
Sachant de source sûre qu'un four à pizza ayant plus de 400° voit sa température chuter de plus de 200° en 2 secondes lorsqu'on ouvre la porte, j'imagine que la température du tarte express chute aussi lors de l'ouverture du couvercle et mettra à chaque fois plusieurs minutes à remonter, d'où une tarte pas cuite à la fin de la minuterie.
Je suis étonnée des différentes appréciations sur cet appareil, sur ce post Caro qui est une pro de l'engin, j'ai lu s'en sert pour beaucoup de choses, moi un peu moins mais tout de même je suis loin de regretter mon achat, j'ai le pizza express avec le recul je choisirai de préférence quelquechose de réglable pour la température, mais sinon mes pizzas sont vraiment mieux qu'au four de l'avis de toute ma famille, mes tartes salées c'est beaucoup plus rapide (une pâte brisée vite faite une garniture selon l'inspiration du moment et voila un bon plat pour le soir avec une salade, après le boulot c'est pratique et sain), les gratins de pâtes, röstis, râpées,.... c'est génial rapide, bien cuit, je fais même mes croques c'est également plus rapide pour 4 adultes
Une chose les bords de l'engin ne chauffe pas bien, donc pour mes pâtes je fais peu de rebords, mais je n'ai jamais eu de problème de pâte
Moi non plus je ne regrette pas mon achatmais je découvre tout ce que vous faites dedans . Par contre, question pratique: quand tu fais un gratin de pâtes, tu es obligée de le mettre dans un plat après pour servir. ça ne se met pas un peu en charpie?
Ce midi j'ai fais cuire ma côte de gigot d'agneau dans mon appareil Fag.or en mettant une feuille silicone dessous et une dessus, 10 mn c'était très bien. Je suis beaucoup contente de mon appareil pour la cuisson de viande, de légumes ou réchauffer que pour les tartes car j'ai les mêmes problèmes que vous. Ca fait un bon moment que je ne venais pas sur ce post car je n'étais pas prévenue qu'il y avait des réponses pourtant le petit carré blanc est bien coché. Bonne fin de WE
Par contre, question pratique: quand tu fais un gratin de pâtes, tu es obligée de le mettre dans un plat après pour servir. ça ne se met pas un peu en charpie?
Pas du tout, je peux le servir sans problème dessous cela fait comme une fine "croûte" qui fait tout adhérer, c'est d'ailleurs assez drôle, je sors du pizza express et je sers à table sur un moule pour pizza à trous, mes hommes qui en sont toujours restés au four, s'attendent à ce que le moule soit très chaud et avancent avec précaution et méfiance du coup je répète ce n'est pas chaud, cela vient du tarte machin et là les morphales se jettent couteaux en avant.
Pour mon gratin de pâtes je fais soit avec une petite béchamel, soit le plus souvent avec un oeuf un peu de lait. Bien pratique pour un reste de pâtes, mon mari en fait d'ailleurs souvent plus pour que je fasse un gratin de pâtes le soir.
Je suis comme toi Monique je ne reçois pas les avis de réponses, c'est très désagréable, alors je suis obligée de chercher le sujet à chaque fois. Je ne vous ai pas abandonné et je suis surprise des problèmes que certaines rencontres. Personnellement je mets toujours une feuille de silicone ou le papier cuisson qui se trouve sous la pâte quand j'emploie une pâte toute faite, mais je fais très souvent mes pâtes moi-même c'est vite fait dans la MAP L'avantage avec cette feuille c'est pour sortir votre repas de l'appareil, c'est très pratique. Voilà comment je fais ma tarte aux pommes, dont vous avez la photo au début ou bien dans mon album : Je fais une pate sablée avec 250 gr de farine + 125 gr de beurre ou de margarine, environ 50 ml d'eau mais je vois suivant le pâton et cela dépend beaucoup de la farine que vous employez, aussi allez -y doucement pour ajouter l'eau. J'étale ma pâte dans l'appareil sur la feuille de silicone ou sur une feuille de papier cuisson, j'étale dans le fond un petit peu de semoule fine ou un blanc d'oeuf battu à la fourchette, qui absorbera l'humidité. J'allume la tartotruc et auparavant j'épluche 3 ou 4 pommes, je les coupe en lamelles et je les mets à cuire au micro-ondes 5 mn suivant la température de votre micro-ondes. J'étale les pommes qui sont réduites en compote ou presque, dans le fond de la tarte et je place par-dessus des lamelles de pommes suivant l'humeur du jour pour faire une belle présentation ; par-dessus je parsème de sucre vanillé et cuisson. Pour moi les bords chauffent très bien et la pâte est dorée, les pommes aussi d'ailleurs et pour faire briller je mélange un peu de gelée de fruits + un petit d'eau tiède et j'étale délicatement au pinceau quand ma tarte est cuite. Je sais que rien n'attache dans l'appareil mais la feuille de silicone m'évite d'avoir à nettoyer le fond, un petit coup d'essuie-tout et tout est propre. Je vais garder le lien dans mes favoris pour venir jeter un coup d'oeil chaque jour. Si vraiment certaines ne réussissent pas c'est peut-être que certains modèles ont des défauts, j'ai une amie dans la région qui n'arrivait à rien avec et elle l'a vendue à une autre dame de Bretagne qui en est enchantée elle s'en sert aussi presque chaque jour, moi je vous donne mon avis maintenant j'ai peut-être aussi des lacunes... Bonne soirée à demain. Je vous remets la photo dema tarte aux pommes, les bords sont bien cuits : Voir l'album
DÉÇUE,Je suis vraiment déçue et regrette mon achat ! tarte réussite ? c'est moi la tarte ! Silicone, pas silicone, couvercle ouvert, couvercle fermé, temps de cuisson augmenté, pâte maison ou pâte toute faite ... RIEN N'Y FAIT !
Remisée au placard ! voilà le sort réservé à cet engin de torture ... des méninges !
Birdy ne garde pas un appareil qui ne convient pas, si tu l'as depuis moins d'1 mois renvoie-le tu seras remboursée de l'appareil et des frais de port, précise bien qu'ils te remboursent les frais de port surtout et ils le feront, cela m'est arrivé.
Nouvel essai hier soir d'une tarte avec pâte maison : crabe, oignon, persil, cive, jus de citron. La cuisson s'est nettement mieux passée que la précédente faite avec une pâte toute faite (est-ce que cela vient de ça ? ). Résultat : une tarte avec la pâte bien cuite et dorée. Je pense aussi que les ingrédients de cette tarte y sont pour qqchose car le crabe aura "épongé" l'appareil à quiche, donc la garniture était moins liquide que la quiche. Je retenterai autre chose et vous tiens au courant.
Dis moi Caro, qd tu parles de semoule sur ton fond de tarte tu parles de quel genre de semoule , celle pour couscous ou à dessert je sais c'est idiot comme question! Bizzz
Dis moi Caro, qd tu parles de semoule sur ton fond de tarte tu parles de quel genre de semoule , celle pour couscous ou à dessert je sais c'est idiot comme question! Bizzz
a2805 a écrit :
Je viens de regarder mon sac de semoule, c'est de la semoule de blé fine qui me sert quand je fais de la pâtisserie ou encore des pâtes fraîches mais je pense que la semoule de couscous devrait aller aussi dès l'instant qu'elle absorbe le liquide, seulement comme elle est plus grosse on risque peut-être de retrouver des toutes petites billes dans la tarte ou autre, je n'en ai pas à la maison car je ne sais pas faire le couscous.
Ce midi j'ai fais une quiche avec des restes de poulet et de jambon, c'était très bon et bien cuit. Je pense aussi que les ingrédients y étaient pour quelque chose
Enfin je ne suis pas la seule à réussir la tarte aux pommes... Je vois que tu as la râpe Börner, elle me tente mais est-il utile de l'acheter complète car elle revient à plus de 100 € Je trouve que c'est vraiment cher et est-ce vraiment formidable pour râper les légumes sans se couper ?
Enfin je ne suis pas la seule à réussir la tarte aux pommes... Je vois que tu as la râpe Börner, elle me tente mais est-il utile de l'acheter complète car elle revient à plus de 100 € Je trouve que c'est vraiment cher et est-ce vraiment formidable pour râper les légumes sans se couper ?
Caro 45 a écrit :
ALors la râpe Börner, pour moi c'est une "institution" : ma grand mère avait le premier modèle, ma maman le second et la dernière m'a tenu 18 ans sachant que je m'en sers tous les jours, je coupe même les légumes pour le repas du chien avec ! Je te déconseille de l'acheter sur les foires, c'est un produit Allemand bien moins cher là-bas, j'ai acheté la dernière sur ebay à un vendeur allemand et j'en suis super satisfaite et c'est bien l'originale. J'ai le modèle de base avec ses 3 accessoires, mais j'ai aussi celle pour faire des légumes râpés et émincer pour le wok.
cette râpe je crois l'avoir vu en démonstration sur différents sites, c'est bien alléchant mais j'ai toujours peur de me faire avoir sur les sites internet! bon ici c'est tarte express où j'ai vu que notre discounter préféré li dl vend une pÔële électrique avec couvercle qui ressemblerait à nos ustensiles! Aux acheteurs de ce produits merci de nous informer sur cet ustensiles garantis 3 ans quand même! hier j'ai réchauffé des bouchées à la reine et pour que le couvercle ne les écrase pas je l'ai calé ave une pince de belle mère (gros trombonne) ça a marché. pour les petits express c'est pas terrible, mais je pense que dans un four classique, les petits pains seront à peine mieux.
salut Caro je vois que tu as pu retrouver le lien malgré le fait que tu ne soit plus avertie bonne soirée à tous
ravie de compter une adepte de plus parmi nous; si tu as si bien réussi et que les autres ont des soucis; je pense que ton appareil est fiable ce qui n'est pas le cas pour les autres.* comme ce site a fait de si importantes réduc c'est que peut être les appareils n'étaient pas aussi conformes au modèle original.
bravo du premier coût les essais réussis, chapeau ça va redonner de l'espoir aux personnes déçues, qui devraient renvoyer leur ustensile imparfait!
Bonsoir Fantou, moi aussi je suis de ton avis ; après tant d'essais il n'est pas normal de ne rien réussir c'est que l'appareil a un défaut et puisqu'il est sous garantie il faut le renvoyer... Mon adresse mail a changé du fait que l'on change de FAI et je tente en vain d'alerter le ce forum et aucune réponse, heureusement que mon ancienne adresse est encore valable quelque temps. Bonne soirée à toutes.
Dis moi Caro, qd tu parles de semoule sur ton fond de tarte tu parles de quel genre de semoule , celle pour couscous ou à dessert je sais c'est idiot comme question! Bizzz
a2805 a écrit :
Je viens de regarder mon sac de semoule, c'est de la semoule de blé fine qui me sert quand je fais de la pâtisserie ou encore des pâtes fraîches mais je pense que la semoule de couscous devrait aller aussi dès l'instant qu'elle absorbe le liquide, seulement comme elle est plus grosse on risque peut-être de retrouver des toutes petites billes dans la tarte ou autre, je n'en ai pas à la maison car je ne sais pas faire le couscous.
Caro 45 a écrit :
Merci Caro, mais je pense que je vais acheter la même que toi ! Je viens de recevoir ma "tarte réussite", et j'ai bien hâte de l'essayer! Sur la doc il précise bien le blanc d'oeuf ou la semoule...biz Caro
pour la semoule il en existe trois différentes: la grosse personnellement je ne m'en sert pas la moyenne pour le couscous par exemple la fine pour les desserts : crèmes, fonds de tarte gâteau de semoule,
la moyenne ne conviendrait pas comme l'a fait remarquer Caro, car les grains viendraient s'intercaler dans les rangs de lamelles de pommes celle qui pourrait convenir en semoule moyenne est la reine des semoules et d'ailleurs irratable (plus chère certe mais incomparable) la semoule Riga. dans les épiceries et marchés où il y a un stand épices, spécialités magrébines Goutez la et vous serez enchantés. "" en attendant que vous la réchauffiez dans" le tarte express " faites des tartes aux pommes car bientôt les réserves seront épuisées, elles ne seront plus aussi bonnes même cuites! ce qui serait sympa pour les testeurs de tarte bidule serait d'indiquer votre recette de pâte si vous la faites vous même et votre avis sur la cuisson!
juste une précision, quand vous dites semoule c'est la semoule fine ou la semoule à couscous ? Parce que la semoule fine et moyenne se ressemble. Pour le couscous ma mère se sert de la semoule fine pour le faire.
J'ai pas encore l'habitude d'utiliser mon tartotruc, en plus j'ai pas encore aménagé ma cuisine pour lui faire une place en "sécurisé" pour que mon petit lou n'y touche pas.
Merçi à toutes celles qui ont partagé leur recettes, trucs et astuces.
J'en reviens pas!
.
