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! Il n'est pas pressé le petit ( ou la petite d'ailleurs 
) ...
!
)Ingrédients :
- 125 g de farine de blé
- 125 g de farine de seigle
- 150 g de sucre roux
- 4 C à S de sirop d'orange
- 1 C à S d'anis vert moulu
- 1 C à S bombée de bicarbonate de soude
- 1 C à S rase de cannelle
- 1 pincée de mélange "'4 épices"
- 240 ml de lait végétal (ici lait d'avoine)
- 2 C à S de lamelles d'orange confite, coupées en petits morceaux
- 40 g d'amandes, coupées chacune en trois.
Préparation :
Préchauffer le four th° 5/6 (env. 180 °)
Mélanger les épices, le sucre, les farines et le bicarbonate ensemble.
Ajouter le lait végétal et le sirop d'orange.
Bien mélanger.
Donner un dernier tour de cuiller en ajoutant les morceaux d'oranges confites et amandes.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake et cuire 45 /50 mn, la pointe d'un couteau devant ressortir propre du pain d'épice.
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Modifié (nov. 2007)
! ! . 
Alors Bébé veut rester au chaud?
!
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! ( enfin on y goûte ce soir et je vous raconterait qd je pourrais ! )
... Pour 4 personnes
- 100g de riz rond blanc
- 35 cl d'eau
- 10 cl de lait d'amandes
- 4 cuillerées à soupe de sirop de maïs ou sirop de riz
- 1 bonne cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger*
- 1 bonne c à s de purée d'amandes blanches
Préparation :
Dans une casserole à feu doux, laisser cuire le riz dans l'eau pendant 25 minutes.
Ajouter le lait d'amandes et le sirop de céréales.
Laisser reposer avec un couvercle, toute la journée si possible (le matin pour le soir), sinon au moins une heure.
Au moment de déguster, réchauffer si on le souhaite, et ajouter la purée d'amandes et l'eau de fleur d'oranger.
)
! " !
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! J’espère que sa ne t’empêchera pas d’essayer cette recette !
) ! Ingrédients :
• 240 g de farine d’épeautre
• 60 g de farine de châtaignes
• 1 c à s d’arrow-root
• 1,5 c à c de poudre levante
• 75 g d’amandes
• 100 g de dattes
• 5 cl d’huile de sésame
• 2,5 cl d’huile d’olive
• 15 cl de lait de soja (ou d’amande, de riz etc.)
• 1 c à s de vinaigre de cidre
• ½ c à c de cannelle en poudre
• Facultatif : 100 g de purée de pommes
Préparation:
Préchauffer le four à 150 °C.
Réduire les amandes en poudre.
Dénoyautez les dattes ; les coupez en morceaux.
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs, dans un bol les liquides
Incorporer les liquides aux secs.
Verser dans un moule à cake huilé s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pendant une heure environ.
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!Pour environ 20 pancakes :
Temps de repos : 10 mn environ
* 160 gr de farine
* 20 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de terre
* 65 gr de flocons d'avoine
* 1 sachet de levure chimique
* 500 ml de lait végétal (donc dans ton cas, amande, noisette ou avoine)
* 40 gr de margarine végétale fondue
* 2 C à S de sucre roux
+ facultatif : 1/2 c à c de cannelle en poudre ou un arôme naturel au choix
Préparation :
Dans un saladier mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sachet de levure chimique et le sucre roux.
Faire fondre la margarine, la mêler au lait végétal puis verser le tout dans le saladier qui contient les éléments secs, bien mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer 2 mn.
Prendre une petite louche, déposer de la pâte sur une poêle anti-adhésive passée au sopalin huilé
Dès que l'un des côtés se troue de belles bulles, retourner la pancake et faire dorer l'autre face.
Pancakes à dévorer arrosées de sirop d'érable ou saupoudrées de sucre de canne complet.
! Je n'est pas mis de cannelle ni d'aromes. ! !
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!Ingrédients :
• 12 pruneaux
• 1 verre de lait de riz
• 1 cuillerée à café d'agar agar
• 2 cuillerées à soupe de sirop d'agave
Préparation :
La veille, faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau ou de thé, pendant toute une nuit.
Le lendemain, dénoyauter et mixer les pruneaux.
Dans une casserole, délayer l'agar agar le lait et porter à ébullition.
Verser dans le bol du mixeur avec les pruneaux et le sirop d'agave.
Bien mixer pour obtenir une crème homogène.
Verser dans 4 ramequins.
Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur une heure au moins, ou jusqu'au moment de servir.
Déguster bien frais, accompagné de carrés de polenta par exemple !
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! Tout le monde à adoré, même moi qui ne suis pas fane de marron et avec les blancs en neige c'était étonnamment léger 
! Je la referait sans aucun doute c'était trop bon ! ( et il ne faut pas oublier la sauce qui va avec, elle fini le tout à merveille ! )
2 pâtes feuilletées
125 à 165g d'amandes en poudre
80g de sucre en poudre
80g de margarine végétale
3-4 c à s de crème soja à la vanille.
Préchauffer le four a 220°C.
Travailler la margarine et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
Ajouter les amandes en poudre, la crème soja dessert.
Bien mélanger.
Etaler la frangipane au centre de la pâte posée sur une feuille de papier sulfurisé.
Recouvrer avec la deuxième pâte.
Retourner les bords et les souder avec un peu d'eau.
Badigeonner la surface avec de l'eau ou du lait de soja pour faire dorer.
Dessiner des croisillons très légèrement au couteau et piquer très légèrement la pâte à quelques endroits.
Cuisson 40 min en retirant la feuille de cuisson après 20 min pour que la galette soit bien dorée des deux cotés.
Suggestions : Il est possible de remplacer la crème de soja dessert vanille par du lait de soja.
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(un peu surchargée en ce moment )
