Brioche aux pépites de chocolat et sirop d'orange

coucou ,bien sur je vais essayer, on à tout le déroulement +les photos, c'est génial , et bientôt j 'aurai l 'odeur chez moi
merci mariethé 53

je viens de la faire, mes enfants se sont jetés dessus avec des petits cris affamés j'ai réussi à en sauver une tranche pour mon chéri à son retour du travail il va se régaler c'est sûr !

la mie est filante, parfaite, fondante et aérée, c'est une recette que je vais garder précieusement, la pâte se travaille super bien, c'est facile à faire, je pense que je vais garder la base pour réaliser des viennoiseries individuelles !
tiens, je vais de ce pas faire des tests, et congeler des parts pour les petits déjeuners de la famille

MILLES MERCI de nous avoir fait partager ta recette !

kikou
alors moi j'ai fais la brioche ce matin elle est super bonne il faudra que j'essaie la version deux.
Roulement de tambour!
la voici c'est moi qui l'ai faite.

Bonjour les filles,
je suis nouvelle et j'ai beaucoup de mal avec le forum (surf, retour, recherchée il y en a partout des choses à lire....)
bref je recherche la recette de cette fameuse brioche plus qu'extra et je ne la trouve pas j'ai beau faire une recherche... je dois être obtuse dans le maniement des forums!
j'ai donc lu les réponses sur cette brioche et cela m'en a donné l'eau à la bouche. MAIS OU EST-ELLE, LA RECETTE ?
car je suis allée chez le minotier acheter de la farine pour ma map bifinett. C'est fou ce qu'il y a comme commentaire sur les map, j'ai passé l'aprem à lire...
à plus sur le forum des map
barbara-lilas

Coucou, la recette est en page 1 du post, là on est page 26 (quel succès !).

OUF ! merci pour la réponse. Mais c'est bien sûr, je n'avais pas vu le nombre de page !
Merci encore, je vais faire la recette.

moi j'ai refait la recette, j'ai une copine qui ma demandée la recette alors je lui est donner le lien direct elle a dis ce pas fais maison tu la aacheter.
La prochaine que je ferrais ce serra à la crème pâtissière (un chinois quoi)
n'hésitez pas elle st super.

Je ne pensai pas lorsque j'ai déposé la recette qu'il y aurais autant d'adepte a la Chelsea

Je vous félicite les filles pour les belles réalisation que vous avez faites elles sont superbes toutes plus les unes que les autres .

Pour ma par j'ai encore innovais une 3em version a cette labiloutte qd elle s'y met celle la

Alors j'ai pris la recette de base comme dab .... puis j'ai remplacé la levure par 200g de levain fait maison bien entendu ,puis j'ai rajouté 100g de farine .

Le levain apportant pas mal d'humidité il fallait ajouter de la farine .

Aromatisé a la vanille ,mon fils aîné ma dit qu'elle était super bonne donc a vous de voir celle que vous préférez .

Pour ma par j'ai tout de mm une préférence pour la version 1er de la page 1 .

Mais a tout a chacun son goût .

Je vous mettrais la photo

Bise et bonne soirée les filles

Labiloutte

oh une photo oui, avec plaisir !

j'ai donné la recette à une amie qui s'est régalée ( enfin surtout ses enfants )

et moi, ben je suis condamnée à en faire une par jour dixit mon mari ! quel gourmand

merci à toi

labiloutte,
si nos réalisations de tes brioches sont si belles c'est bien grâce a toi qui nous livre de telles merveilles

donc un grand merci a toi qui a transformé mon petit déjeuner en moment de gourmandise

et mon zhom me passe commande régulièrement (maintenant il veut la brioche tous les week end avec les croissants!)

merci a toi, avant tout!

Je suis fière du résultat, la brioche est superbe !
Par contre ce n'est pas tout à fait la texture que je recherche, je voudrai trouver une brioche épaisse à l'intérieur, genre...difficile à déchirer je sais pas comment expliquer et très tendre (genre Pasq...ier), celle ci est un peu trop sèche à mon goût mais elle est délicieuse tout de même !
merci Labiloutte !

Coucou
Merci à labiloutte pour sa super recette de brioche! Nouvelle sur ce forum c'est la première brioche que je testais et elle est extra! J'ai essayé la première recette, la deuxième reste à essayer mais celle là est déjà excellente!
Par contre je voudrais mettre du sucre sur ma brioche (comme vous) mais impossible d'en trouver (j'ai fais plusieurs magasins....)alors vous en trouvez ou?
Bisous
Tellement fière de ma première brioche que je vous met une photo (enfin si j'y arrive!) encore merci labiloutte!

bravo pour toutes ces brioches, mais le sucre je le trouve dans un magasin de matériel pâtisserie.
didonc mina ta brioche elle est très grande tu la couper en beaucoup de bout et elle à super bien montée quand même?

Bonjour à toutes.

Nous sommes de plus en plus d'adeptes de cette brioche qui est géniale.

Pour le sucre en grain, je le trouve tout simplement dans mon magasin LEC**RC dans la marque BEGH**- SA*.

Voilà, j'espère avoir pu vous aider.

à tâta LABILOUTE de la part de ma petite-fille, et maintenant, son frère me réclame aussi la brioche...je vais pouvoir en faire beaucoup, car j'attends 2 petits enfants dans la première moitié de l'année.....alors, au boulot mamie !

très jolies vos brioches! bravo!

mon sucre je l'ai trouvé au rayon sucre de lec*erc, mais yen a plu maintenant

sinon chez les fournisseurs des pros

Salut à toutes, à la recherche de recettes de galette des rois briochée, je suis tombée sur le forum et la recette de Labiloutte. ça fait vraiment envie. Après avoir passé plus d'une heur à lire le forum, je vais m'y mettre. Je vous tiens au courant.

bonjour

j'ai fait la brioche de chelsea , pour le garnissage, j'ai mis 150g de raisins secs et 50 g de cassonnade.

la brioche est bonne le seul HIC c'est qu'elle n'a pas doublé de volume après l'avoir mise dans le moule. j'ai attendu 1 h près d'un radiateur et rien donc au four .

Où ai je commis une erreur SVP?

j'ai utilisé de la levure brio.. n

merci pour les réponses pour info je ne dois pas être douée pour les pâtes levées car même mes pains, baguettes ne doublent pas de volume donc j'ai arrêté d'en faire.

il faut faire attention a ce que le lait ne soit pas trop chaud que la levure ne soit pas en contact avec le sel. moi j'attend entre 1h et deux heures

je met le lait puis le sel par dessus la farine et à l'opposé du sel, la levure. Dans la machine à pain , la pâte était bien gonflée c'est après le défaut.

FRUGIVORE, n'as-tu pas essayé de mettre ta brioche à gonfler dans son moule et dans la four chauffé à 40° ?

C'est ce que je fais et ça marche pour tout ce que je fais

Quand elle a doublé de volume, je la sort, je la recouvre d'un torchon.....je remonte le th de mon four et ensuite je l'enfourné pour la cuire.

Bon courage et ne désespère pas, tu vas y arriver.

Je vais juste te préciser qu'avec la levure Briomachin, je n'arrive à rien, je prends toujours de la Fr**cine ou la SAF.

bonsoir

j'essayerai dans le four pourquoi pas . Mais une question : c'est quoi la SAF?

merci

salut!

pour ta brioche essaie de la faire lever au four oui.

moi la brioch*n fonctionne très bien!toutes mes brioches sont faites a partir de cette levure