Brioche aux pépites de chocolat et sirop d'orange

ouais c'est sur que se serait super bien il faut que je m'en occupe sérieusement

alors labiloutte, moi une modo m'avait contactée, mais sinon, quand tu rentre sur une page de forum brioche, tout en haut, il y a le nom des modérateurs normalement, tu peux leur envoyer un mp

tu explique que tu aimerais faire un récap des recettes éparpillées dans le post. si ils te proposent un post-it, ça te donnera un post identique à ceux qui sont toujours tout en haut de la liste des sujets, on ne peut pas répondre à ces post là, juste les lire, mais toi tu auras le code pour le mettre à jour

voilà! (mp moi si besoin )

super Delf tu es un

je vais le faire comme cela se sera bien plus facile pour les forumeuses et toines

Merci merci

kikooooo

ma map et en route pour faire la brioche du week-end
je suis encore a la version 1 pas eu le temps d'analyser les autres version
mais la j'espère que sa va réussir j'avais plein de reste de farine que j'ai mis ensemble je vais déjà voir si elle gonfle bien
j'en fait une crème pâtissière et l'autre crème patisiere et fruit confits

Zeus bienvenueau club des accros à Chelsea.

Tu devrais essayer la version 5 (c'est le version 1 avec poolish).

Bonne idée les fruits confits.

Régale toi bien avec tes brioches

Salut le sfilles

bon alors moi je viens comme dab de faire la version 5 et comme toujours extra belle

PS à Yasmin

J'ai fait comme tu m'avais dit pour mon poolish et bien bravo a toi car effectivement il avait super bien bullé donc pas obliger de mettre la qtté que j'ai noté mais 1/2 càc suffit amplement

Bravo a toi bon je dois t'avouer que qd mm j'attends la 2em pousse qui va se faire cette nuit car il n'y a que 1 heure que je les retravaillé donc il faut attendre mais j'ai confiance .

Super j'espère quelle sera bien réussit en tout cas sache que lorsque l'on y ajoute de la crème pâtissière elle est plus lourde donc lève un petit peu moins mais elle lève bien qd mm t'inquiète .
Nous les fruits confit à la maison il n'y a que moi qui aime donc j'en met pas et cela est bien dommage car en brioche c'est super bon mais bon comme se sont les garçons qui la mange ou plutôt le garçon car mon gd adore le petit lui préfaire le chinois .

Bonne réussite chaoooooo

kikooooooo

alors j'ai du rajouter de la farine a la pâte donc résultat la brioche a bien montée mais elle étais moins sucrée , donc c'étais pas trop grave , je met la photo de hier soir après que j'ai mis le sirop
pour les fruits confits il y a que moi et mon homme qui en mangent , donc la deuxième et sans pour les enfants
pour les autres versions je vais m'y coller bientôt

Zeus et bien

elels sont super belles vraiment je te félicite

tu sais en fait tu peu y mettre nimporte quoi a l'intérieur moi j'attend un peu car je voudrais en faire une avec des pralines mais bon je vous en reparlerais a toutes le moment venu

j'espère que vous vou sêtes bien régalé en tout cas

Bise et bon W-E en famille

Me revoilà avec une nouvelle brioche ! et cette fois-ci , avec une croûte parfaite, bien souple au toucher (vivement le petit-déj de demain matin ! ) et ce, grâce à tous vos conseils. je l'ai donc faite cuire sur sole pulsée comme vous me l'aviez conseillé et à 180° 20mn pas une de + et voilà le résultat en photo !

MAGNIFIQUE ta brioche Virginie, bonne dégustation pour ton petit dej de demain

merci ! je me retiens de ne pas l'attaquer dès maintenant pour accompagner mais thé ! mais il faut savoir se raisonner

comme quoi ça paye de lire correctement car là franchement comme une pro

Tu peu mm baisser encore la Th° jusqu'à 160°C mais avec l'air pulsé depuis pas mal de temps en fait je la cuit comme ça et toujours mais 20 minutes il est rare que je soit obligé de mettre 5 minutes de plus avec 160°C

Moi je puis te dire qu'avec mon Thé je n'aurais pas résisté et bein mangé une tit par

hello ^^

alors en ce moment même la version 5 et dans ma map
j'ai eu peur que la pâte manque de farine , vu que le début sa fait une pâte collante ,mais au bout de 5 min la pâte et devenu une belle boules
j'avais deux pommes qui fesais la tête , donc je l'ai et fait revenir dans une poêle avec du beurre et de la canelle , sa sera ma garniture
photo tout a l'heure ^^

je suis encore sous le choc ...

...depuis que j'ai ma map et que je fait des brioches je n'ais jamais eu se résultat....

...un super résultat cette brioche est extra, moelleuse,fondante, elle se conserve très bien et a un goût exeptionnelle !!!!!

tout ceux qui la goûte pense qu'elle viens de la boulangerie.

je l'est fait avec des pépites au chocolat et nature et les deux résultat son super.

pour vous remerciez de partagé vos recette voici 2 photos: brioches nature et celles aux pépites

et voila la brioche version 5 et faite ^^
reste juste a dégustée

photo jointe ^^

Bravo pour vos brioches Zeus et Furette.

Labiloutte et ta brioche avec poolish elle a bien réussi ?

Pour ma part j'ai refait la chelsea ce matin et j'y ai mis de la crème pâtissière qui était trop liquide, donc la pâte était difficile à rouler, en plus j'ai pas beurré les moules donc à la sortie elles étaient un peu dégonflé sur les coté mais j'ai pris une part mais toujours aussi succulentes.

J'avais parsemé la crème pâtissière de chocolat râpé.

Je vous présente à mon tour mes brioches !

Voici les 2 premières



Et la dernière



Elles étaient vraiment très bonnes. C'est les meilleures que j'ai faites !

Merci beaucoup labiloutte pour tes conseils et pour tes recettes

Bonjour, comme tout le monde la brioche ( recette N°1) m'a donnée envie alors aussi vite dit aussi vite faite


Et après la cuisson qu'elle délice


et qu'elle mie


Encore mile merci

Pucenette félicitations pour tes brioches

Alors moi aussi j'ai voulu essayer cette brioche. Pour être inratable, je peux vous certifier qu'elle est inratable !
J'avais tout simplement oublié l'oeuf, et je m'en suis rendu compte 20mn après le début du pétrissage
Je l'ai rajouté, relancé le tout et espéré.
Résultat: cette brioche est super bonne, moelleuse, filante
C'est vraiment LA brioche à faire.
Voici une petite photo:


La prochaine fois, j'essaierai une des autres recettes dérivées: je n'étais pas encore à la page 45 quand j'ai fait ma première.
Je sais déjà que ce ne sera pas la dernière fois: la moitié de la brioche est déjà partie en fumée, alors que ça fait un quart d'heure qu'elle est sortie du four
à labiloute

Félicitation pour ta brioche et pour sa dégustation rapide.

La version 2 est pas mal aussi

Bonsoir tout le monde et bien que de belles brioches a vos actifs Félicitation a toutes et bien sur a toi aussi Vinc_th60 elles sont superbes toutes les unes et les autres .

je suis ravie comme dab de voir que ma recette ou mes recettes versions 1,2,3,4,5, vous plaisent ainsi ! car moi j'en fais toujours aussi régulièrement car on la trouve trop bonne

Pour répondre a la question posée : celle au levain avait bien réussit mais je l'aime qd mm moins que les autres ( affaire de goût sûrement )

Bonne nuit a toutes et tous

Labiloutte

bonjour a toutes

vos brioches me donnent trop envie mais mon souci c'est que je n'ai pas de machine a pain mais seulement un robot pour pétrir pouvez vous me dire si je peu et comment