Brioche aux pépites de chocolat et sirop d'orange

je suis nouvelle et je trouve "enfin" des recettes de brioches et à gogo en plus, j'ai une MAP et je vais pouvoir régaler ma famille

Bonsoir,

à voir toutes vos photos, cela faisait un moment que je voulais faire cette brioche. En plus il y a très peu de beurre par rapport aux recettes habituelles. mais quelle surprise, elle est super moelleuse, presque fondante même, bref absolument délicieuse. Je n'ai pas pu m'empêcher d'en manger une petite part tiède ce soir

Voici mes photos :

hello à toutes

merci cobel c'est super je la testerais le week end prochain la photo me faisais déjà bien envie et la description encore plus

pour ce qui est du groupe les youpettes qui ne le connaît pas et il est vrais qu'il y a des recettes à tomber par terre et en plus il est superbement organisé il est déjà dans mes coup de c 'est un groupe qui est formé depuis un bon moment déjà

sophie21 ton gâteau est superbe

bye lilou

Sophie ta brioche est très belle et a l'air bien moëlleuse !!!
Lilou, alors tu connaissais le groupe des Youpettes ?
Contente que la récap t'ait plus !!!
C'est vrai qu'il y a plein d'idées recettes à y puiser et comme elles sont testées, en principe on peut y aller les yeux fermés (après c'est bien-sûr une affaire de goûts...)
Bonne soirée à toutes !!!

Merci les filles Je pense que cette brioche, je vais la faire régulièrement.

Tu as bien raison !!!!

bonsoir!!

j'aurais une petite question!

cette brioche m'intéresse énormément mais j'ai un gros problème, ou plutôt un manque, pas de map. je pétris d'une façon particulière? longtemps?de quelle façon?

merci!!

bonne soirée!!

Bonsoir delf,

les gourmandes se retrouvent !!! Je te conseille de bien pétrir, comme pour une brioche normale, la pâte doit être assez élastique quand même

bonsoir à toutes
Delf moi je mets tout dans mon robot pour pétrir et laisse gonfler dedans,après je façonne ma brioche de la façon que je désirer et laisse regonfler puis je mets au four
s'est vraiment un régale cette brioche ,je l'ai conseiller a d'autre forumeuse et mm des amies ,tout le monde s'est régale

bon je vais devoir tout faire avec mes petits muscles car je n'ai pas de robot non plus

j'essaierai promis!! quand je sais pas...
surtout que ma dernière brioche "a la main" était bof coté texture car pas assez pétrie donc j'ai du progrès a faire de ce coté!!

sophie si je suis venur sur ce post c'est grâce a ton www!!!
donc merci a toi!

bonne soirée!!

De rien delf, au contraire c'est fait pour ca, tant mieux si ca t'a servi !

Tu vas avoir de sacrés biceps à force de pétrir je pense

Merci a vous toutes le filles je savais bien qu'en la mettant sur le forum vous alliez vous fairent plaisir non seulement pouir la faire mais aussi pour le palais :[o) :[o) :[o) :[o) :[o)

et bien mon pari est gagné Youpi

Delph : il va te falloir investir très rapidement au moins ds un robot pour la faire a ta guise .
Mais tu peux la faire a la main en pétrissant pdt au moins 10 minutes sans relâche ( dur dur ,des muscles tu devras avoir et des muscles tu auras )
Non mais tu la réalisera moins bien entre ( ) car tu ne va pas la pétrir de
la mm façon ,elle risque de lever un peux moins mais tu va y arriver qd mm et tu aura des mucles de Popey
Et puis

LaRouge ne fait plus que ça de la brioche et ton travail alors tu y va qd les enfants en mange tant que ça ??? ou tu veux faire passer ça par eux mais c'est toi qui mange tout .

Lilou merci pour tes compliments a toi aussi et je vois que tu aime faire mes recettes !!!!

Aller bonne nuit Bye

je vais me mettre aux épinards alors!!

jy pense au robot mais c'est quand même une bonne somme et comme on vient d'acheter une voiture, va falloir attendre un peu

et puis j'avoue avoir un peu de mal a me décider sur le bon robot a prendre donc je cherche je me renseigne je compare

allez bonne journée et je prend note des 10min de pétrissage intensif

coucou
pour répondre à Labiloutte
je fais la brioche entre deux coupe de cheveux imagine un peu la brioche avec de nouveaux ingrédients :coucou
pour répondre à Labiloutte
je fais la brioche entre deux coupe de cheveux imagine un peu la brioche avec de nouveaux ingrédients
gros

Bonjour les filles...
Delf, tu sais tu peux investir ds une machine à pain, la mienne je l'ai achetée ds un magasin "discount" et je l'ai payée même pas 40€...Alors tu vois, tu ne vas pas faire un gros trou ds ton budget..C'est chez "Al.i"...(pour ne pas le citer... )
Bonne journée à toutes et bonnes brioches !!!

re moi
Delf Cobel a raison des map pas chère ,ily en partout

Delph la miene ne ma pas coûté très chère non plus je l'ai acheté sur Ebay au anchère et j'ai pu l'avoir pour juste 40€ et elle marche très bien alors a toi de voir .

Pour le robot moi j'ai bcp investi en mai dernier pour un Ken....D et résultat mon robot est défaillant et j'ai du mal a me le faire échanger mais là je crois que cette fois si je leur eai mis la trouille en disant que je fesais appel aux répressions des fraudes et comme par hasard il vont me l'échanger mais qd mystère !!!!!!!!

Donc ne te prends pas la tête va ds un BH.. ou tout autre magasins et prends une machine a pain qui puis et fait pas mal de chose ;

Bye

Cobel c'est quoi un "BUTCHY"

LaRougenon je veux mm po imaginer car me retrouver des cheveux entre les dents c'est pas mon truc non
Mais bon si tu fais un éffort je veux bien venir au goûter pour en manger un chti bout avec un bon thé ok ????

Aller au boulot pour vous et au repos pour moi

re
Labiloutte quand tu veux ,mais d'abord au car je te veux enFORME :re
Labiloutte quand tu veux ,mais d'abord au car je te veux enFORME
aller je file au boulot

Labiloutte, vas voir ds la récap des ypupettes, tu trouveras la recette du "butchy" c'est une pâte à brioche , on fait des boules ds lesquelles on met de la pâte d'amande...

ok merci Cobel

Ok la rouge mais je suis fatigué mais en forme alors quesque ça va donner qd je ne serais plus fatigué

Coucou les filles

Mais qu'est ce que ça papotte ici

delf moi aussi j'ai acheté ma map chez AU**** à moins de 40 € et franchement je ne regrette pas au début il fallait maîtriser la bête mais une fois fait tu ne t en passera plus

Ma petite Labiloutte ta brioche à un succès fou

Alors moi je propose une variante étaler de la frangipane ou une farce à base d'amende ça me semble pas mal du tout du moins c'est ce que je tenterais très prochainement hihihi

Comment voulez vous que je perde mes 5 kilo moi

bonne journée à toutes

lilou

merci pour vos conseils!

je suis en train de regarder pour mieux m'équiper. je pense dabord investir dans un robot multi-fonction (le minimum pour aller plus vite dans toutes les recettes), ensuite un mixeur plongeant (le robot Mar*e avec le presse-purée) et enfin une map. jen suis a comparer les prix entre les magasins

la map je me questionne encore car est-ce que j'en aurais vraiment besoin? j'adore le PSP... donc j'y réfléchi encore. le plus urgent étant le robot (je penche pour le Mouli*ex Masterc*ef)

mais un jour j'aurais tout ce qu'il me faut pour popoter un maximum!!

bonjour je m'appelle gynie je suis sur le post de familles nombreuses et en cherchant des idées sur les brioches je suis arrivée parmis vous: j'ai une question concernant les map, j'en ai une avec laquelle je fais des pains, comment faire pour n'avoir que la préparation d'une pâte sans cuisson?
autre question, j'ai fais une brioche toute à la main et elle était bonne mais pas assez cuite à l'intérieur, il faut que je fasse cuire plus longtemps ou plus fort?
merci de répondre
gynie

bonjour gynie

pour que l'on puisse t'aider il faut que tu nous dise la marque de ta map moi j'ai une AFK BM2 TH 50 /55 et mon prog pâte c'est le 8 il dure 1 h 30
regarde la notice de ta map ca doit être indiqué

Pour ta brioche est ce que tu la laisse bien lever
est ce que tu met un bol d'eau dans ton four

pour ma part dans mon four le thermostat 3 correspond à 180 °c donc je fais cuire mes brioches à 200 °c Th 4

Voila j'espère que j'ai pu t'aider

Bye lilou