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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Page 43/107 · 2660 réponses · 82649 vues · Fermé

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J'avais oublié de remercier Humm pour ses recettes ... Bisou
cobel a écrit :


pas grave Cobel Cligne de l'oeil tu as testé quoi ?

Antika tu vas mettre les recettes de ma*le et t m sur ton "trois double V" ?

grenadine tu as contacté notre démonstratrice ? au fait j'ai pas vu si dans la commande qui t'attend ici il y a des livres, au cas ou je les ouvre demain mdr tiens et pour chocomiel idem lol

belle brioche Sandrine C'est Okey !

alors Mimi tu n'as pas la forme Malheureux (triste)

alors vergeoise ? on bidouille les recettes, on n'en fait qu'à sa tête HihiHi!!!

bonne soirée les youpettes et bonne nuit Bisou
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Sandrine, Bravo ! pour ta brioche, tu l'as bien réusssie, elles est très appétissante Ange miam

Hello, Kikou, Bonjour cobel, et bien dis-donc, toi aussi tu dois être sur les rotules, tu as drôlement bien travaillé ......
Pour zhom, ben c'est pas la super ambiance, ici, en plus avec nos 300 et quelques euros de franchise pour la voiture qu'on a toujours pas récupéré Pleure ou vraiment très malheureux

Bonne nuit Mimi, je croyais que tu étais déjà au dodo Rire (lol)

Bonne nuit à toi aussi Hummm ......

Bon, j'y vais moi aussi ..........

Bonne nuit à toutes

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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salut les filles

ici pas terrible quelques soucis donc pas trop envie de parler je passais juste pour ne pas vous inquiéter.

Gros bisous à toutes et bonne journée Bisou Bisou
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Bonjour,

Bon mercipour vos compliment aujourd'hui au ti dej je trouvais, mon chéri ausi d'ailleur qu'elle avait beaucoup perdue sont moelleux pourtant mise sur l'assiette filmée et le goût de levure peut être un peu plus prononcé que hier... Mais bon c'est une réussite en comparaison de ma première qui été du bois Je bondis de joie

Je ne reste pas faut que je file nous avons un rdv chez l'avocat pour des soucis avec le fils de mon amis enfin prévoir notre défence d'une requette...

Cricri rien de grave j'espère!

A cette parme surment

Kenavo Hello, Kikou, Bonjour
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Hello, Kikou, Bonjour bonjour les youppettes,

Divers

cricri, j'espère qu'il n'y a rien de grave et que tout rentrera très vite dans l'ordre Un peu de Magie Bisou

sandrine, Bravo ! Bravo ! pour ta brioche, même si elle n'est pas exactement comme tu l'aurais voulu, c'est déjà un très bon début ! C'est Okey !

Bisou Bisou à toutes, j'ai un petit qui arrive, je reviens après ! Cligne de l'oeil
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Coucou les filles,
Ce matin, je suis plus reposée, ça va mieux Très Heureux
Je vois que ce n'est pas trop la joie pour certaines d'entre nous, je vous envoie une Un peu de Magie pour régulariser tout ça Neutre
Bonne journée à toutes, ce matin je fais mon pain, cet après-midi dentelle et ce soir chorale, pour se remettre en forme, il n'y a rien de tel Rire (lol) A + Bisou Minette (Miaou)
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voilà, le petit prend son petit déj' ! Ange miam

Hello, Kikou, Bonjour mimi, contente de voir que tu t'es reposée et que tu as retrouver (recouvrer ? je ne sais jamais lequel il faut employer ! embarrassé (oops) )la forme C'est Okey ! , remarques, vu la journée qui t'attends, c'est mieux de la démarrer en forme ! Cligne de l'oeil

hummm, oui, tu as raison, je bidouille, mais après c'est de votre faute ! à mettre des recettes aussi appétissantes ! j'ai toujours envie de les tester rapidement et je n'ai pas toujours les ingrédients qu'il faut ! Rire (lol) Rire (lol) ; en tout cas, je peux te dire qu'ils n'ont pas traîné ! ils ont disparu à la vitesse grand V ! (je les avais servi avec des abricots poêlés et de la chantilly ! Ange miam )

arkanciel, je me doute que pour le coup ça ne doit pas être la joie du tout pour ton homme en ce moment ! confus (ennuyé) je lui souhaite vraiment de trouver autre chose très rapidement Un peu de Magie Bisou

bon, cette fois il est l'heure de conduire les enfants à l'école et à mon retour ce sera l'arrivée des 2 autres petits !

Bisou Bisou à toutes Bisou
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Bonjour les Youppettes !
Alors Mimi, tu vas mieux ? (Attention quand-même de ne pas trop en faire aujourd'hui !!!!)
Vergeoise, toujours aussi active de bon matin .... C'est Okey !
Je viens de voir de bien belles choses sur ton album .... Bravo ! Bravo ! OUaha c'est trop bon !
Humm, j'ai imprimé la recette de tes "fidjettes" mais je vais attendre un peu car avec tout ce que j'ai mangé ce week-end et les restes à finir... (faudrait que je me calme un peu... confus (ennuyé) )
Le jeudi 9 avril c'est mon autre soeur qui vient pour qq jours donc "rebelote" puis le week-end de Pâques qui suit.... Roulement de yeux
Marylou, ton week-end s'est bien passé ?
Mamounette et Sylvie, pas trop froid ds l'Aveyron ? Avez-vous des nouvelles de Caro ?
Angy, toujours débordée ?
Grenadine, comment va Chocomiel ?
Gastounette, vous avez fait une rando hier ?
Coucou colybrys, tu viens nous donner de tes nouvelles ? Bisou
Humm, qu'est-ce que tu "mijotés" de bon ce matin ?
Antika, tu as fini de nettoyer la piscine ?
Sandrine tu devrais essayer cette recette, elle est plus rapide et très bonne aussi..."Brioche de Chelsea"🔗 Brioche de Chelsea + photos

Bon je vais essayer de me sortir de devant cet ordi .... Entraînement physique de boxe
Je vais me préparer et aller renvoyer un colis de "vente-Pr.vée", faire qq courses chez "A.di" puis cet après-midi : marche (ce matin il fait très beau mais froid...)
Je vous souhaite donc une bonne journée !!!Abientot
9 Recette

Brioche mie filante au chocolat et fleur d'oranger

Ingrédients Équivalences
  • 7g de levure déshydratée a action rapide
  • 225 ml de lait tiède
  • 2 càs de fleur d'oranger
  • 75g de sucre
  • 500g de farine
  • 1 càc rase de sel
  • 1 oeuf entier
  • 50g de beurre fondu ou ramolli
  • 25g de beurre fondu
  • Pépites de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous fais un "copier-coller" de la recette de Chelsea ....
Brioche de Chelsea
Ingrédients
7 gr de levure déshydratée a action rapide (ex: Fran...ne
225 ml de lait tiède
2 càs de fleur d'oranger
75 g de sucre
500 g de farine (moi j'ai utilisé la moins chère du commerce type 55)
1 càc rase de sel
1 oeuf entier
50 g de beurre fondu ou ramolli
________

Garnissage
25 g de beurre fondu (étaler au pinceau)
Pépites de chocolat ( reserver pour après le programme )
________

Sirop pour après cuisson
40g de sucre
60 ml d'eau (ou) 4 càs
1càs de fleure d'oranger
________

Je met dans l'ordre tout les ingrédients dans ma MAP puis je lance le Programme Pâte Seulement
A la fin du programme, faire 3 ou 4 tours de palle dans la machine puis arrêter la fonction .
Mettre de la farine sur un plan de travail et y déposer la pâte ,a l'aide d'un rouleau a pâtisserie étaller la pâte en un grand rectangle .
Répandre le beurre fondu a l'aide d'un pinceau, puis parcemer sur la pâte les pépites de chocolat .
Rouler, puis découper en 12 mx égaux, que vous allez mettre côté coupe dans 2 moules a cake ou un moule de 26 / 26. (mieux ds moules à cake ..)
Couvrir de papier film huilé ,et laisser doubler de volume .
Qd la brioche a doublé de volume mettre le four en t° a 200°
Enlever le papier film ,puis enfourner la brioche pour 25 min .
Ne pas oublier le coup de buée et le bol d'eau dans le four .

Une fois cuite laisser refroidir 5 min ,pdt ce temps faite le sirop en faisant bien bouillir .
Puis verser sur la brioche encore chaude .

La sortir du moule et la glisser sur une grille de refroidissement .

Il ne vous reste plus qu'a être patients pour enfin la déguster ;

Vous pouvez la garnir aussi comme la recette d'origine c'est a dire :

5 ml (ou) 1 càc d'épices mélangés moulues
75 g de raisins smyrne (raisins blancs et gros si je ne me trompe pas )
50 g de raisins de corinthe
25 g d'écorce de fruits confite et hachée

Moi mais enfants n'aiment ni raisins ni fruits confit c'est la raison des pépites de chocolat dans la recette

Je vous conseille vivement de l'essayer ,car depuis que je l'ai essayé je ne fais plus que celle là .
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Bonjour les youppettes !

Encore du vent ici et du coup, températures assez fraîches.

Oui Cobel, merci Bisou ça va mieux

Cependant, je crois que ma semaine ne va pas être terrible ! plein de choses (pas graves) qui viennent me désorganiser et j'aime pas ça ! ça commence dès ce matin Evil or Very Mad Evil or Very Mad
En plus, ma voiture est toujours chez le garagiste ! ça commence à m'ennuyer sérieusement car la date de récupération est reportée de jour en jour !

Hum : non, je ne comptais pas les mettre sur mon "truc"... tu veux une recette en particulier ? dis-moi et je la donnerai quand j'aurais mon colis....

Sandrine : Bravo ! pour ta brioche

Bonne matinée à toutes les autres Hello, Kikou, Bonjour
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cobel merci pour la recette Heureux

vergeoise j'y ai pensé aussi aux abricots Cligne de l'oeil

antika, non pas une en particulier :toutes HihiHi!!! j'espère que tu vas mieux Bisou

bon je vais étendre le linge...
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Eh bien, pour le moment, ça avance, mon pain (mes baguettes) sont en phase d'apprêt et prêtes bientôt à être enfournées. J'ai fait ma pâte avec le Kitch.... Ca ne met pas beaucoup de temps et elle est bonne.
J'avais oublié que c'était la journée "yaourts" et mon lait est prêt. Il faut que je "vise" l'heure de fin car avec les absences, je ne voudrais pas qu'ils soient trop étuvés, donc, je vais préparer le mélange tout de suite après l'enfournement du pain, ce sera parfait pour être prêt entre mon retour de la dentelle, aller chercher mr mimi (comme Antika je n'ai toujours pas l'autre véhicule Cligne de l'oeil ) et l'heure de la chorale.
Hier soir, j'avais préparé une brioche en programme "rapide" dans ma MAP, elle est beaucoup moins levée que d'habitude mais bonne quand même, avec de la levure à la place du levain, elle aurait été comme d'habitude.
Bonne journée à toutes. A + Bisou Minette (Miaou)
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bon je vais étendre le linge...
hummm a écrit :

Il serait temps! depuis le temps qu'il attend HihiHi!!!
Pour la petite histoire, j'étais chez hummm (pour récupérer les moules Demoule) en début de matinée Cligne de l'oeil
Et chez chocomiel aussi pour accompagner Emma. Elle va bien, elle a eu son fils ce week-end et a beaucoup cuisiné. Nous étions un peu perturbées toutes les deux. Elle, un peu fourbue et moi qui ai oublié le sac de la petite dans le coffre de la voiture, il m'a donc fallu y retourner Rire (lol)
Je ne m'attarde pas, j'ai du boulot Je suis malheureux
Bonnejournee
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pour ton info espèce de mauvaise langue l'aspi était déjà passé partout et c'est la deuxième lessive que j'ai étendu, qu'est ce que tu crois que je vais quémender un café à droite à gauche comme toi Siffle
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Humm, il est temps de sortir tes Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe HihiHi!!! HihiHi!!!
pour ton info espèce de mauvaise langue l'aspi était déjà passé partout et c'est la deuxième lessive que j'ai étendu, qu'est ce que tu crois que je vais quémender un café à droite à gauche comme toi Siffle
hummm a écrit :
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pour ton info espèce de mauvaise langue l'aspi était déjà passé partout et c'est la deuxième lessive que j'ai étendu, qu'est ce que tu crois que je vais quémender un café à droite à gauche comme toi Siffle
hummm a écrit :

Ouais, on dit ça, mais personne n'est là pour vérifier HihiHi!!! HihiHi!!!
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Bonjour Pas très bien réveillée ce matin, ça a été dur, dur ! j'ai passé presque tout mon week-end dans ma cuisine et hier soir rangement pour que la maison retrouve figure "humaine". confus (ennuyé)

Là j'en profite pour souffler un peu, tous les Bébé ZzzZ dorment mais ça ne durera pas très longtemps je le crains. Vivement ce soir ! Rire (lol)
Bonne journée à toutes Bisou
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C'est Okey ! ; il faut effectivement que je me renseigne auprès de la crèche pour savoir ce qu'il me faudrait pour pouvoir prétendre travailler dans un tel établissement, parce que je n'ai aucun diplôme concernant la petite enfance !
vergeoise a écrit :


coucou VERGEOISE,
je pense qu'il doit y avoir un greta près de chez toi demandes leur pour le CAP petite enfance et voir si avec tes années de gardes d'enfts s'il n'y a pas possibilité de validé tes acquis pour le diplôme d'auxiliaire puéricultrice ou même le CAP
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Marylou va pouvoir te renseigner certainement (quand elle aura fini de "gueuletonner" avec ses amis Alsaciens Cligne de l'oeil Rire (lol) ).
mimi72 a écrit :


je te signale que j'ai répondu et sans avoir fini mes gueuletons alsacien,ça va durer jusque après pâques et sans compter qu'à partir de jeudi MISTER DUB arrive...
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Coucou Marylou, je savais bien que tu réagirais entre deux repas HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! Ca va, tu es en pleine forme ? Tu diras bonjour à Mr Dub pour nous (mr mimi et moi). La Dublinoise est surbookée, on ne la voit plus souvent, fais-lui une grosse bise de ma part (je suppose qu'elle arrivera avec Mr Dub Très Heureux ).
Je sens que mr mimi va se faire piéger par le soleil et le jour du nouvel horaire, il risque de m'appeler encore plus tard que d'habitude Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Bon appétit et bonne soirée à toutes, je vais enlever mes yaourts et préparer ma table pour dîner avant de repartir. A + Bisou Minette (Miaou)
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Hello, Kikou, Bonjour marylou, merci pour les infos Bisou je me suis un peu renseignée pour valider en diplôme d'auxiliaire, ça m'a l'air bien "coton", mais je regarderais ça de plus près C'est Okey !

mimi, bonne chorale Bisou
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Bonsoir,

Après une matinée et un début d'aprem bien chargée me revoilà!

Merci cobel pour la brioche de chelsea que j'essayerais, je l'avais déjà noté dans mon dossier recette C'est Okey !

Il fait un super beau temps ici après un réveil gelé et très frais...

Bonne soirée à vous, je pense être pas beaucoup dans les parage cette semaine et la prochaine car celle ci j'ai mon chéri à la maison et la prochaine mon beau fils en vacances et mon petit cousin que je prends aussi!

Une question mais rien à voir avec la cuisine!
Nous souhaitons acheter une voiture on à un penchant pour un monospace j'aime beaucoup le zafira pour le côté place je m'explique nous sommes trois officieusement avec un deuxième dans le futur et mon beau fils qui si ça se trouve vas vivre chez nous suivant procès... bref quatre sur cinq parfois et deux chiens... Me suis je bien fait comprendre? lol

Nous irons en vacances régulièrement peut être deux fois par ans dans la nièvre en famille chiens compris si place et mieux car moins coûteux que de les placer!

Il est vrai que c'est un grand monospace mais j'ai peur de prendre plus petit et regretter d'où vos conseil qui sont les bienvenue sur toutes marques!

Merci

Beko
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sandrine, dsl, côté voiture je ne peux pas te renseigner du tout, mais d'autres youppettes le pourront certainement C'est Okey !

cricri, dsl, je t'ai oublié embarrassé (oops) embarrassé (oops) , voici les photos des moules à barquettes que j'ai utilisé Bisou

Moules pour cricriMoule pour cricride profil pour que tu puisses voir la profondeur (mais je ne suis pas sûr que ce soit très visible embarrassé (oops) )
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et bien les youppettes !! vous n'êtes pas bavardes ce soir ! personne depuis mon dernier message vers 20h !!

j'aurais une p'tite question au sujet des siphons à espumas, est-ce que certaines d'entre vous en ont un Question en fait, je me demande s'il est préférable d'en prendre un de 0,5L ou de 1L Question et aussi s'il y a des marques à préférer ou a éviter Question (en mp biensûr pour les marques Cligne de l'oeil ) merci les filles Bisou Bisou

bonne soirée à toutes Bisou
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grenadine va pouvoir te répondre, on en parlait justement ce matin

tu es comme moi vergeoise tu te renseignes avant de craquer ? HihiHi!!!