ok, j'irais voir ! parce que j'en avais trouvé un avec de belles images, mais impossible de les envoyer !
Brioche mie filante : ça y est... (suite !)
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grenadine, merci pour ton avis sur le film ! 
je crois bien qu'on va se régaler demain avec ma fille !! 
et merci aussi pour le site pour les images !
je crois bien qu'on va se régaler demain avec ma fille !! et merci aussi pour le site pour les images !Moi pour les envoyer il me faut encore prendre la feuille des explications de Grenadine (que j'avais imprimée ..) 
autrement je ne sais pas encore faire ... 
par contre ma fille m'avait expliqué comment mettre un lien de côté ds mes "favoris" ou "mes documents " mais ça aussi il faudra que je lui demande comment faire ,je ne m'en souviens plus ...(c'est grave docteur ?)
autrement je ne sais pas encore faire ... par contre ma fille m'avait expliqué comment mettre un lien de côté ds mes "favoris" ou "mes documents " mais ça aussi il faudra que je lui demande comment faire ,je ne m'en souviens plus ...(c'est grave docteur ?)
oui, moi aussi tu sais je bidouille beaucoup avec l'ordi ! et heureusement que mon fils est là !!
ah, au fait, j'ai mis en route ta brioche bordelaise ! ben oui, je n'ai pas pu m'en empêcher !! 
elle est au frigo et je la finirai demain matin, comme ça nous l'aurons pour le 4h !! et puis comme ça si elle est cuite avant midi je pourrai vous mettre une photo, sinon je ne pourrais pas en faire, monsieur vergeoise emmène l'appareil photo à l'enduro ! 
donc on verra bien ! 
elle est au frigo et je la finirai demain matin, comme ça nous l'aurons pour le 4h !! et puis comme ça si elle est cuite avant midi je pourrai vous mettre une photo, sinon je ne pourrais pas en faire, monsieur vergeoise emmène l'appareil photo à l'enduro ! donc on verra bien ! Alors j'espère que tu pourras la prendre en photo avant midi !!!
Oui heureusement qu'on a les enfants pour l'ordi !!!!
Bye...(ma lessive est étendue donc je vais au lit ..)
Oui heureusement qu'on a les enfants pour l'ordi !!!!
Bye...(ma lessive est étendue donc je vais au lit ..)
d'accord cobel, bonne nuit, fais de beaux rêves, à demain ! 
moi aussi j'y arrive !!
moi aussi j'y arrive !!
Coucou tout le monde,
Bien dormi
moi comme un loir 
Je refais un pain au levain, par contre pas de pâtisserie je n'ai plus de beurre
Cobel pour mettre un favori, c'est simple quand tu es sur une page que tu veux pouvoir retrouver facilement :
* tu cliques sur "favoris" en haut de l'écran, à gauche, pas sur l'étoile qui est dessous.
* tu cliques sur "ajouter aux favoris"
* à côté de "nom" tu mets ce qui te va bien "pain au levain de serise" par exemple et tu fais "OK" tu viens de créer un lien vers une page web soit un "favori" pour internet explorer
* pour retrouver une page créée de cette façon, tu cliques soit dans "favoris" et ensuite sur le lien que tu as créé soit tu cliques sur l'étoile et tes favoris s'ouvrent sur le côté gauche.
Pour organiser tes favoris, je t'expliquerai plus tard
Chocomiel, j'oublie toujours de te dire que l'autre jour j'ai mis de la margarine végétale tartinable dans le marbré à la place du beurre et bien il est encore plus moelleux, il est juste un tout petit peu moins gouteux. Il reste moelleux plus longtemps aussi.
Je ne t'apprends sûrement rien mais ce n'est pas grave.
Ceci dit moi, j'aime bien aussi quand il est ferme comme ceux de papi brossette, il s'en approche d'avantage.
Bonne matinée à toutes
Bien dormi
moi comme un loir Je refais un pain au levain, par contre pas de pâtisserie je n'ai plus de beurre
Cobel pour mettre un favori, c'est simple quand tu es sur une page que tu veux pouvoir retrouver facilement :
* tu cliques sur "favoris" en haut de l'écran, à gauche, pas sur l'étoile qui est dessous.
* tu cliques sur "ajouter aux favoris"
* à côté de "nom" tu mets ce qui te va bien "pain au levain de serise" par exemple et tu fais "OK" tu viens de créer un lien vers une page web soit un "favori" pour internet explorer
* pour retrouver une page créée de cette façon, tu cliques soit dans "favoris" et ensuite sur le lien que tu as créé soit tu cliques sur l'étoile et tes favoris s'ouvrent sur le côté gauche.
Pour organiser tes favoris, je t'expliquerai plus tard
Chocomiel, j'oublie toujours de te dire que l'autre jour j'ai mis de la margarine végétale tartinable dans le marbré à la place du beurre et bien il est encore plus moelleux, il est juste un tout petit peu moins gouteux. Il reste moelleux plus longtemps aussi.
Je ne t'apprends sûrement rien mais ce n'est pas grave.
Ceci dit moi, j'aime bien aussi quand il est ferme comme ceux de papi brossette, il s'en approche d'avantage.
Bonne matinée à toutes
Bonjour !
Comment allez-vous ?
Je suis levée depuis 7 h ce matin, et j'avais hâte de commencer mon premier rafraîchi :
Grenadine, j'ai donc prélevé sur mon levain-chef , 150 g . Je ne sais pas pourquoi, il me reste presque rien ...... 30g environ.....
Je l'ai donc nourri de nouveau avec 20 g de farine complète et même quantité d'eau, je le laisse actuellement bullé ; Mais c'est encore trop peu, il me semble ......Quand dois-je de nouveau le nourrir, et dois-je le laisser toujours à température ambiante ? Quand dois-je le remettre au frigo, ?
Merçi encore Grenadine34
Au sujet des images '(Blog membre supprimé ) savez-vous si on peut les incérer dans notre courrier personnel, et comment ?
Je pose bien des questions, je sais, mais personne pour m'initier....
J'ai également un avis à vous demander .
Ma fille travaille depuis le mois de novembre, dans le monde viticole .
Elle est fraîchement diplômée, et elle a beaucoup de travail, pression, et responsabilités, et donc, dimanche dernier, elle a fait un urticaire géant : médecin de garde, médicaments, cela va mieux, mais ce n'est pas entièrement passé, ..... cela m'inquiète, pensez-vous qu'une "magnétiseuse", pourrait la soulager ? Et, ensuite ?
Voilà, le vent souffle fort, et donc qu'il vous apporte toute mon amitié et remerciements pour vos conseils .
A bientôt
Comment allez-vous ?
Je suis levée depuis 7 h ce matin, et j'avais hâte de commencer mon premier rafraîchi :
Grenadine, j'ai donc prélevé sur mon levain-chef , 150 g . Je ne sais pas pourquoi, il me reste presque rien ...... 30g environ.....
Je l'ai donc nourri de nouveau avec 20 g de farine complète et même quantité d'eau, je le laisse actuellement bullé ; Mais c'est encore trop peu, il me semble ......Quand dois-je de nouveau le nourrir, et dois-je le laisser toujours à température ambiante ? Quand dois-je le remettre au frigo, ?
Merçi encore Grenadine34
Au sujet des images '(Blog membre supprimé ) savez-vous si on peut les incérer dans notre courrier personnel, et comment ?
Je pose bien des questions, je sais, mais personne pour m'initier....
J'ai également un avis à vous demander .
Ma fille travaille depuis le mois de novembre, dans le monde viticole .
Elle est fraîchement diplômée, et elle a beaucoup de travail, pression, et responsabilités, et donc, dimanche dernier, elle a fait un urticaire géant : médecin de garde, médicaments, cela va mieux, mais ce n'est pas entièrement passé, ..... cela m'inquiète, pensez-vous qu'une "magnétiseuse", pourrait la soulager ? Et, ensuite ?
Voilà, le vent souffle fort, et donc qu'il vous apporte toute mon amitié et remerciements pour vos conseils .
A bientôt
Bonjour tout le monde !!
Pas le temps de vous écrire longuement pour le moment ..
Merci grenadine pour les explications ..
Nell,c'est embêtant ce qui arrive à ta fille ..
je pense qu'une magnétiseuse pourrait la soulager (ou parfois celles qui arrêtent le feu ,les zonas etc....) mais avez-vous pensé à un traitement de fond homéopathique ?
Vergeoise ,bravo pour les images ...
Bonne journée et à plus ....
PS:aujourd'hui j'essaie les petits pains au lait sans pétrissage ...
Mon" gâteau de crêpes au coulis d'orange"(enfin ,une tranche" ...)
Pas le temps de vous écrire longuement pour le moment ..
Merci grenadine pour les explications ..
Nell,c'est embêtant ce qui arrive à ta fille ..
je pense qu'une magnétiseuse pourrait la soulager (ou parfois celles qui arrêtent le feu ,les zonas etc....) mais avez-vous pensé à un traitement de fond homéopathique ?
Vergeoise ,bravo pour les images ...
Bonne journée et à plus ....
PS:aujourd'hui j'essaie les petits pains au lait sans pétrissage ...
Mon" gâteau de crêpes au coulis d'orange"(enfin ,une tranche" ...)
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Recette
Brioche mie filante aux grains de levain
Ingrédients
Équivalences
- 600g de farine T55
- 340g d'eau
- 300g du levain
- 2,5cc de sel
Coucou nel, tu veux refaire un pain
Je suis entrain de refaire un pain au levain mais comme hier soir je n'avais pas de temps disponible et que je veux qu'il soit fini pour ce soir, j'ignore la phase de levée au frigo.
* Donc, hier matin j'ai pesé le levain que j'avais dans mon pot, il y en avait 180g donc trop pour moi(1); j'ai mis 100g dans une terrine et j'ai ajouté 100g d'eau et 100g de farine complète et j'ai jeté les 80g de levain qui restaient; j'avais donc une masse de 300g que j'ai laissé buller toute la journée dans le four fermé et éteint, bien sûr(2)
* hier soir j'ai mélangé le contenu de la terrine, j'ai mis 180g dans le pot du levain que j'avais lavé et je l'ai remis au frigo; dans une autre terrine j'ai mis les 120g du mélange qui restaient et j'ai ajouté 120g d'eau et 120G de farine T55 (celle de mon pain) j'avais une masse de 360g(3)
* j'ai laissé buller toute la nuit pendant que moi, je bullais aussi
* ce matin j'ai fait l'autolyse avec 600g de farine T55 et 340g d'eau (selon la farine il en faut un peu moins ou un peu plus, c'est à voir) pendant 40' puis j'ai ajouté 300g du levain de la terrine j'ai lancé le programme "pâte" jusqu'au bout, au bip j'ai rajouté 2,5cc de sel, à la fin du programme si le pâton n'a pas levé suffisamment il faut laisser lever encore.
Le mien est entrain de lever.
* Quand il aura bien levé, je le sortirai, je plierai la pâte en portefeuille 2 ou 3 fois, je façonnerai et le laisserai lever autant de temps qu'il faudra, ça peut aller de 1h30 à 3 heures selon la température de la maison et la force du levain.
(1) la masse de levain-chef que l'on garde est fonction de son utilisation, si on fait du pain + de la brioche, par exemple, il faudra prévoir d'avoir une réserve plus importante.
(2) à ce stade quand on veut faire un pain il faut rafraîchir avec le même poids d'eau, de levain-chef et de farine, je trouve que par la suite le pain est moins acide, par contre quand on nourrit le levain il suffit de lui donner un peu de farine complète et un peu d'eau pour le maintenir bien en forme.
(3) ne pas ajouter les 80g qui restent au levain-chef sinon il ne sera plus à la farine complète et donc il sera moins efficace
Je suis entrain de refaire un pain au levain mais comme hier soir je n'avais pas de temps disponible et que je veux qu'il soit fini pour ce soir, j'ignore la phase de levée au frigo.
* Donc, hier matin j'ai pesé le levain que j'avais dans mon pot, il y en avait 180g donc trop pour moi(1); j'ai mis 100g dans une terrine et j'ai ajouté 100g d'eau et 100g de farine complète et j'ai jeté les 80g de levain qui restaient; j'avais donc une masse de 300g que j'ai laissé buller toute la journée dans le four fermé et éteint, bien sûr(2)
* hier soir j'ai mélangé le contenu de la terrine, j'ai mis 180g dans le pot du levain que j'avais lavé et je l'ai remis au frigo; dans une autre terrine j'ai mis les 120g du mélange qui restaient et j'ai ajouté 120g d'eau et 120G de farine T55 (celle de mon pain) j'avais une masse de 360g(3)
* j'ai laissé buller toute la nuit pendant que moi, je bullais aussi
* ce matin j'ai fait l'autolyse avec 600g de farine T55 et 340g d'eau (selon la farine il en faut un peu moins ou un peu plus, c'est à voir) pendant 40' puis j'ai ajouté 300g du levain de la terrine j'ai lancé le programme "pâte" jusqu'au bout, au bip j'ai rajouté 2,5cc de sel, à la fin du programme si le pâton n'a pas levé suffisamment il faut laisser lever encore.
Le mien est entrain de lever.
* Quand il aura bien levé, je le sortirai, je plierai la pâte en portefeuille 2 ou 3 fois, je façonnerai et le laisserai lever autant de temps qu'il faudra, ça peut aller de 1h30 à 3 heures selon la température de la maison et la force du levain.
(1) la masse de levain-chef que l'on garde est fonction de son utilisation, si on fait du pain + de la brioche, par exemple, il faudra prévoir d'avoir une réserve plus importante.
(2) à ce stade quand on veut faire un pain il faut rafraîchir avec le même poids d'eau, de levain-chef et de farine, je trouve que par la suite le pain est moins acide, par contre quand on nourrit le levain il suffit de lui donner un peu de farine complète et un peu d'eau pour le maintenir bien en forme.
(3) ne pas ajouter les 80g qui restent au levain-chef sinon il ne sera plus à la farine complète et donc il sera moins efficace
Coucou
je pointe le bout de mon nez (ou clavier ) après une coupure d'électricité, suivie de problèmes d'ordi-mails-fournisseur d'accès..... pas eu le temps de lire....
Je crois que j'ai trouvé la recette du pain italien (di pasta dura) dont j'avais mis la photo : mais j'ai un pb : il faut du malt !!!
Sauriez-vous comment je peux m'en procurer?
Il y a bien la levure maltée mais je ne sais pas quelle est la proportion de malt ni si elle est aussi efficace que la levure fraîche (ce serait de la levure "suicidée"....)
Je vais faire un essais .... quand j'aurai trouvé le malt ... et réussi ou râté je donnerai la recette + plus ma mini expérience....
En attendant : je vous souhaite un excellent week end
je pointe le bout de mon nez (ou clavier ) après une coupure d'électricité, suivie de problèmes d'ordi-mails-fournisseur d'accès..... pas eu le temps de lire....
Je crois que j'ai trouvé la recette du pain italien (di pasta dura) dont j'avais mis la photo : mais j'ai un pb : il faut du malt !!!
Sauriez-vous comment je peux m'en procurer?
Il y a bien la levure maltée mais je ne sais pas quelle est la proportion de malt ni si elle est aussi efficace que la levure fraîche (ce serait de la levure "suicidée"....)
Je vais faire un essais .... quand j'aurai trouvé le malt ... et réussi ou râté je donnerai la recette + plus ma mini expérience....
En attendant : je vous souhaite un excellent week end
Cobel, il est super beau ton gâteau, pense à la recette quand tu auras le temps à part qu'elle soit sur la récap, je vais aller voir.
Nel, pour ta fille il est possible que ce soit passager, ça m'est arrivé une fois et en fait on a pas su de quoi ça venait, ça peut aussi venir d'un aliment qu'elle a mangé.
Par la suite ça ne m'est plus arrivé.
Cobel a raison, homéopathie marche bien. C'est vrai que travailler en milieu viticole ce n'est pas toujours facile.
Nel, pour ta fille il est possible que ce soit passager, ça m'est arrivé une fois et en fait on a pas su de quoi ça venait, ça peut aussi venir d'un aliment qu'elle a mangé.
Par la suite ça ne m'est plus arrivé.
Cobel a raison, homéopathie marche bien. C'est vrai que travailler en milieu viticole ce n'est pas toujours facile.
Bonjour les filles,
juste un p'tit coucou en passant.
Mon pain a passé la nuit au frigo et 1 h 30 d'étuve ce matin, il est en train de cuire et a bien gonflé. Photos tout à l'heure.
Ta fille pourrait effectivement aller voir un magnétiseur, mais attention, si c'est une très grosse crise, s'il désamorce le stress, elle va être super fatiguée après sa séance, par contre, elle peut aller à la pharmacie et demander du "Bioptimum stress" qui est un composé homéopathique et qui pourrait la soulager en attendant un rendez-vous pour un traitement de fond.
J'entends mon four sonner, je vous laisse. A +
juste un p'tit coucou en passant.
Mon pain a passé la nuit au frigo et 1 h 30 d'étuve ce matin, il est en train de cuire et a bien gonflé. Photos tout à l'heure.
Ta fille pourrait effectivement aller voir un magnétiseur, mais attention, si c'est une très grosse crise, s'il désamorce le stress, elle va être super fatiguée après sa séance, par contre, elle peut aller à la pharmacie et demander du "Bioptimum stress" qui est un composé homéopathique et qui pourrait la soulager en attendant un rendez-vous pour un traitement de fond.
J'entends mon four sonner, je vous laisse. A +
bonjour les youppettes et youppi,grenadine, comme toi, j'ai dormie comme un loir
et comme je ne travaille pas aujourd'hui et que ma fille n'avait classe, je me suis levée à 8h00 ! 
et bien c'est vraiment agréable ! nel, pour ta fille, je ne peux vraiment pas t'aider !
pour ton pain, tu nous tiens au courant ! cobel, génial ton gâteau de crêpes !!
je comprends qu'ils aiment et que tu étais sûr de leur faire plaisir ! on attends tes impressions sur les PLS ! 
Lili-it, je suis contente que tu aies trouvé la recette que tu cherchais ! biensûr maintenant on attends que tu trouve du malt et que tu nous fasse part de tes essaies !
mimi, alors, ce pain ?? remarques je te pose la question mais je suis certaine qu'il est beau et bon, en tout cas il était bien parti pour !
moi ce matin j'ai fait cuire la couronne bordelaise (de cobel) et biensûr je n'ai pas pu m'empêcher d'en goûter un morceau ! elle est extra !! la mie est très bonne, moelleuse et fondante à souhait ! je vous mets la photo, par contre vous n'aurez pas de photo de la mie, mes hommes sont partis et ils ont emmené l'appareil photo ! et comme elle était chaude, je n'ai pas pu la couper avant leur départ !
passez un bon samedi, à +
Elle est très belle ta couronne vergeoise, ça va être dur de la manger à 2
Lili, pour le malt, je ne sais pas, peut-être en magasin bio je crois que j'en ai vu en vente sur internet, fais une recherche sur google. Demande à la pharmacie, quelquefois ils ont des produits qu'on imagine pas.
Ici, il fait un temps pourri. Je vais me préparer et aller faire un tour à auch*n le temps que mon pain pousse.
A +
Lili, pour le malt, je ne sais pas, peut-être en magasin bio
je crois que j'en ai vu en vente sur internet, fais une recherche sur google. Demande à la pharmacie, quelquefois ils ont des produits qu'on imagine pas.Ici, il fait un temps pourri. Je vais me préparer et aller faire un tour à auch*n le temps que mon pain pousse.
A +
oui grenadine, à 2 ça va être très difficile ! elle est énorme ! je pense que je vais en congler pour ne pas la perdre ! bon tour à au**an !
passez une bonne après-midi ! j'emmène ma fille pour les boucles d'oreilles et peut-être pour de la laine et ensuite nous allons rendre visite au petit que je garde et qui c'est fait opéré des amydales !
à +
bon tour à au**an ! passez une bonne après-midi ! j'emmène ma fille pour les boucles d'oreilles et peut-être pour de la laine et ensuite nous allons rendre visite au petit que je garde et qui c'est fait opéré des amydales !
à +
Voilà le résultat avec pâton congelé : (une fois cuit, il pesait 390 gr) je n'avais fait que 500 gr de farine + 250 gr de levain au départ.
regardez mon beau sourire
j'ai d'beaux yeux, non ?
Je viens de nourrir mon levain à nouveau et je l'ai mis en étuve pour gagner du temps pour faire le 2e rafraîchi vers 17 heures et avoir le temps de préparer l'autolyse et le pâton à mettre au frigo ce soir (c'est pire qu'en boulangerie).
Ce n'est toujours pas la forme, toujours un petit train de fièvre malgré les antibiotiques (5e jour), j'en ai marre d'être patraque
du coup j'ai ajouté du doliprane 1000 avec le décongestionnant et les antibiotiques, si ça peut aider, ça sera toujours ça.
Amuse-toi bien avec ta fille Vergeoise, dépensez plein de sous (enfin, pas tout quand même ) , ça fait du bien de temps en temps, ça donne le moral. Ta brioche est superbe, mais pour 2 il va falloir vous relever cette nuit si vous voulez la finir aujourd'hui
Je vous laisse, je fais le 2e rafraîchi. A +
regardez mon beau sourire j'ai d'beaux yeux, non ?Je viens de nourrir mon levain à nouveau et je l'ai mis en étuve pour gagner du temps pour faire le 2e rafraîchi vers 17 heures et avoir le temps de préparer l'autolyse et le pâton à mettre au frigo ce soir (c'est pire qu'en boulangerie).
Ce n'est toujours pas la forme, toujours un petit train de fièvre malgré les antibiotiques (5e jour), j'en ai marre d'être patraque
du coup j'ai ajouté du doliprane 1000 avec le décongestionnant et les antibiotiques, si ça peut aider, ça sera toujours ça.Amuse-toi bien avec ta fille Vergeoise, dépensez plein de sous (enfin, pas tout quand même
) , ça fait du bien de temps en temps, ça donne le moral. Ta brioche est superbe, mais pour 2 il va falloir vous relever cette nuit si vous voulez la finir aujourd'hui Je vous laisse, je fais le 2e rafraîchi. A +
vos photos me font enviiiiiiiiiiieeeeeeee
Vergeoise : si tu veux je te prête mes hommes ..... avec eux elle ne risxque pas d'être eprdue ta couronne!
.... ni le pain de Mimi! Ni ..... tout le reste.
Je continue à chercher le malt : je demanderai en pharmacie.
Il me semblait que l'une d'entre vous était en Suisse......
En Suisse j'ai appris une façon de cuire la brioche qui me réussit très bien : je la mets à four froid avec un bol d'eau chaude et je chauffe le four.
Je voulais lui demander si elle connaissait.
J'ai fait une nouvelle expérience : une poolish faite avec la totalité de l'eau de coulage .... mes tresses sont entrain de lever ........on verra le résultat.....
Bonne soirée
Oui, c'est très vieux, je crois que c'était Valou72 qui était suisse si mes souvenirs sont bons, mais il y a très longtemps qu'elle n'est pas venue sur ce post.
Tu aimes bien faire des expériences aussi, apparemment, c'est super quand on arrive à faire quelque chose de réussi avec une autre méthode que la traditionnelle
En ce qui concerne le malt, tu pourras certainement te le procurer en magasin bio.
A +
Tu aimes bien faire des expériences aussi, apparemment, c'est super quand on arrive à faire quelque chose de réussi avec une autre méthode que la traditionnelle
En ce qui concerne le malt, tu pourras certainement te le procurer en magasin bio.
A +
Malheureusement en magasin bio ils n'ont que de la levure maltée (levure "suicidée" semble-t-il, et donc je ne sais pas somment l'utiliser...)
Mais merci pour la suggestion....
Mais merci pour la suggestion....
Bonjour à toutes
Eh bien pour les croissants c'est râté de chez râté quelle galère
Tout ce temps pour la poubelle,
a mon avis j'ai complètement raté le feuilletage
alors vous savez quoi et bien le boulanger il va être content car si je ne vais plus acheter le pain et bien il me verra pour les croissants.
J'ai eu un mal fou à étaler la pâte et oui pas besoin de faire de la gym , le rouleau à pâtisserie c'est super.
c'est facile de voir à la télé mais après l'application c'est une autre histoire.....
A+
Eh bien pour les croissants c'est râté de chez râté
quelle galèreTout ce temps pour la poubelle,
a mon avis j'ai complètement raté le feuilletage
alors vous savez quoi et bien le boulanger il va être content car si je ne vais plus acheter le pain et bien il me verra pour les croissants.
J'ai eu un mal fou à étaler la pâte et oui pas besoin de faire de la gym , le rouleau à pâtisserie c'est super.
c'est facile de voir à la télé mais après l'application c'est une autre histoire.....
A+Lili-it, oui, c'est comme la levure de bière sèche (à ajouter aux salades), j'avais essayé une brioche avec une fois et ça n'a donné qu'un pavé de 68.
Regarde sur le site de
patiwizz.com qui est en relation avec S.T. tu vas peut-être trouver ton bonheur chez eux.
Je cherche toujours pour ma part du sirop de glucose, mais aucun magasin courant n'en a par chez moi, je vais certainement en commander sur le web.
Serise, j'ai essayé plusieurs fois (dans le temps) de faire des croissants et je suis tellement déçue que je n'ai pas recommencé, mais peut-être qu'après la maîtrise du pain au levain, je retenterai une expérience
A +
Regarde sur le site de
patiwizz.com qui est en relation avec S.T. tu vas peut-être trouver ton bonheur chez eux.
Je cherche toujours pour ma part du sirop de glucose, mais aucun magasin courant n'en a par chez moi, je vais certainement en commander sur le web.
Serise, j'ai essayé plusieurs fois (dans le temps) de faire des croissants et je suis tellement déçue que je n'ai pas recommencé, mais peut-être qu'après la maîtrise du pain au levain, je retenterai une expérience
A +
J'ai arrêté le four au bout de 22 mns et heureusement mais elle est délicieuse avec une mie très souple.
Merci COBEL
Nel dommage que nous n'habitions pas à côté car ma mère arrête le feu les coups les saunas les verrues ect...
Vergeoise très jolie ta brioche combien de temps l'as tu laissée au four?
Merci COBEL
Nel dommage que nous n'habitions pas à côté car ma mère arrête le feu les coups les saunas les verrues ect...
Vergeoise très jolie ta brioche combien de temps l'as tu laissée au four?
Désolée j'avais oublié la photo
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