Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

........je file chercher ma fille et peut-être à t'à l'heure.......si elle va vite se coucher car aujoud'hui encore elle m'a repproché d'être de l'ordi et que j'y allais encore plus qu'elle........

sinon bonne nuit et faites de beaux rêves

Je viens juste vous dire bonne nuit !!!
Mon mari m'a pris l'ordi une bonne partie de la soirée et après ,pas moyen de sortir de devant la télé (où je me suis endormie ...)
Grenadine ,que t'arrive t- il encore ? rien de grave ?
Je ne commencerai le pain que demain soir car ds la journée je ne pense pas avoir le temps de m'en occuper (on doit aller voir des amis..)
Can'l,merci pour ton réconfort (au sujet de mon oncle ...)
Grenadine et Serise ,encore merci pour vos conseils ...
Youppi,bravo ,ton pain est très beau !!!
Mimi reste bien au chaud le virus ,ne veut pas vous quitter (il vous a adopté)...
Vergeoise ,je pense que toi aussi ,tu avais l'ordi occupé ? par le fils ? la fille ? ou ton homme ?
Et Scarlett , on ne l'a pas vue ? ni Séverine,ni Gastounette ? ni Chocomiel ?
Bonne nuit et à demain !!!

Coucou

Je suis bien occupée, mes enfants sont à la maison. Depuis hier j'ai fait un marbré, une brioche, des crêpes, des rissoles, je suis retournée chercher de la laine et j'ai commencé un gilet pour une petite... les journées sont trop courtes pour tout faire.
Vos pains sont très beaux
Bonne nuit à tous

Bonjour tout le monde !!
Je passe vite avant d'attaquer mes taches valorisantes ...
chocomiel tu as fait une apparition bien tardive hier soir (comme d'hab... ) et ton marbré est très très beau ...(comme d'hab aussi ...)
Hier je n'ai pas pu vous raconter ce qui m'est arrivé pour le repas (j'avais trop sommeil...)
J'ai fait avec mon moule étoile "une étoile à la tomate"...
Avec pâte,et garniture de tomates concassées,crème fraîche ,oeufs ,râpé ,aïl,persil,etc etc...
Comme je m'y suis prise un peu tard ,une fs cuite ,je l'ai mise à refroidir un peu sur la fenêtre et quand je vais la rechercher ...pfttt,disparue...Je vais vite dehors et bien-sûr elle s'était écrasée au sol comme une
du coup on a mangé de la salade puis on a fait avec les moyens du bord...
Inutile de vs dire qu'il ne m'a rien manqué !!!! (nous n'étions que 3 avec mon mari et mon fils ) ma fille était repartie avec son copain en début d'aprèm....
Bon,mon mari est parti faire du vtt ,je vais attaquer le repassage...
Bonne journée à toutes(et à Youppi..),j'espère que vs êtes en forme ..
Bisous

Cobel avec ton étoile à la tomate de bon matin ça fait du bien.

Non, je n'ai rien de grave, pas du tout, c'est mon ordi qui me prend beaucoup de temps car finalement le portable était foutu, il a fallu en racheter un et par contre pour tout remettre à jour c'est des heures de boulot donc je suis un peu prise.

N'empêche qu'on part en Espagne, on va à Rosas, je vais aller faire un tour aux halles, j'adore, ça n'a rien à voir avec les halles françaises.

Je me dépêche mon mari va revenir et il va rouspéter car je ne suis pas prête.

Gros bisous à toutes, passez une bonne journée.

Coucou Grenadine (la voyageuse... )
Tu as bien raison d'en profiter et avec ce qui t'arrive ça te fera du bien de te promener et ça t'aidera à "décompresser "...
Bonne journée et bisous !!

A vous toutes!!! juste un petit coucou pour vous dire que j'ai beaucoup de problèmes avec mon ordi!!! on a tout reformaté le disque et on a encore des pbs!!!! je crois q'il va devoir aller chez le doc des ordis .
vous avez beaucoup papoté je ne vous suis plus , vous allez me manquer ,j'espère que cela ne va pas trop duré.....
là j'ai pris l'ordi de mon mari en attendant qu'il bidouille sur le mien, voilà mes dernières nouvelles.
merci cobel pour ta recette du gâteau micro-onde
bye angy

Bonjour à toutes, je passe pour vos pains j'ai essayé mais mon mari n'aime pas le goût et préfère ceux du boulanger

Angy les bugnes que tu fais elles sont comment ? fine ou épaisse car la recette est différente, certain appelle ca des bugnes ou des oreillettes et quand j'ai demandé au pâtissier il n'a pas su me dire . Quand j'en fais elles sont fines et croustillantes mais est-ce que c'est des bugnes ou des oreillettes

Cobel pour le jus de fruit il faut prendre 1l du jus d'orange pressées style (andros) et tu rajoute les kiwis, la banane, l'extrait de vanille, le sucre et le jus de cirton mixer et au frais

Cette après midi crêpes donc je faire la pâte a plus et bon dimanche .

sylvidra je fais des bugnes elles sont légérements gonflées les oreillettes sont croustillantes.
ma recette, c'est une amie qui me l'a donné ,sa maman était boulangère à lyon se sont les vraies bugnes lyonnaise
je peux vous donner le recette si cela vous dit, elles sont extras!!!!!

Bonjour tout le monde,

Cobel, ton étoile à la tomate est retombée comme une crêpe mais la chandeleur s'était le 2 pas le 3 , tu m'as bien fait rire ,

la dernière fois que j'avais fait refroidir un plat dehors, j'ai vu quelques moineaux se regrouper autour et voulaient se mettre à table .....heureusement je suis arrivée à temps, car je l'ai avais vu atterrir un par un (5 ou 6)...merci pour ta recette micro-ondes, c'est photocopier...pas mal pour des invités imprévus...vite fait.

Chocomiel, il est vraiment beau ton marbré , tu le fait avec 8 oeufs et 250g de MG

Grenadine, bon séjour en Espagne....tu nous raconteras

LaPtiteFée, il est magnifique ton pain de mie et me donne envie d'en faire.....j'ai pas encore essayé ; quelle MAP as-tu tu l'as fait sur quel programme

Vergeoise, tu t'ai encore fait piquer l'ordi ton fils n'est plus malade et ton portable, toujours pas en fonction [un rêve, me mettre sur le canapé, l'ordi sur les genoux (oui, là, le mien est un peu lourd et je ne tiendrai pas longtemps )et regarder la télé ...]je mettrai les photos prochainement (je l'ai fait en cocotte)

Angy, toi aussi tu as des problèmes d'ordi........je me demande si le virus n'est pas passé également par là

Sylvidra, merci pour ta recette de jus de fruit ...tu la mets au frais et tu conserve combien de temps 1 ou 2 jours.....

Bon dimanche à tous

(c'est la fête de ma soeur et c'est elle qui régale aujourd'hui : pizzas, flammes, frites ; ma mère a ramener la pâte à crêpes et pour le goûter j'ai fait une brioche au fromage blanc

Oh oui Angy ,on veut la recette des vraies bugnes ..merci
Merci aussi pour la recette du jus de fruits Sylvidra !!!
Vergeoise ,on devrait avoir un ordi par pers ds chaque maison ..
Bon je file avec mon mari (il va crier si je tarde ...)
Bisous à toutes ...et à plus...

........tu nous reviens quand Grenadine

et pour notre levain chef, on doit le nourrir quand, je ne sais plus aujourd'hui, demain ( et combien 20g de farine et 20g d'eau )......mais tu es certainement déjà partie ........

Serise es-tu là

merci encore pour votre soutien

encore UNE........... j'aimerais utiliser mon levain chef pour les brioches, combien de levain pour combien de farine

Mimi, tu vas mieux .....

oh oui, on la veut, on la veut, on la veut.......LA VRAIE, thé best...merci

cobel, j'ai oublié de te remercier pour ta recette de la "colomba", donc je te remercie ! par contre je t'avais remercié pour celle du gâteau à la noix de coco, et comme on est dimanche et qu'il me fallait quelque chose pour le goûter je l'ai faite !! bon, biensûr, je n'ai pas de moule étoile, donc il est moins joli !! et comme je n'avais pas de confiture d'abricot j'ai mis de la gelée de groseilles parce que ça j'en ai plein le placard !! je ne l'ai pas encore goûté, il faut attendre 16h !! mais je vous mets la photo ainsi que la photo de la mie de mon pain au levain !

bon, vous les aurez + tard, il faut qu'elles soient approuvées !! [/img]

Coucou les filles,
Que c'est triste, je pleure encore comme une Madeleine ! Y'en a marre !
Ma fille est déjà repartie pour regagner la région parisienne, il ne faut jamais repartir trop tard, sinon, ça bouchonné arrivé à 30 kms de Paris, donc, il vaut mieux prévoir. Son copain avait envie de faire du pain quand nous y sommes allés à Noël (elle, va peut-être essayer, mais pas sûr), donc je leur ai donné mon ancienne MAP Far et ils vont pouvoir essayer.
Mon pain était vraiment très bon (il en reste encore un peu) même si la recette n'était pas l'originale, j'essaierai la prochaine fois avec les 2 rafraîchissements pour voir la différence.
Je vous souhaite à toutes un très bon après-midi. A +

Bonjour,

Vous vous en doutez : je n'ai pas fini de voir vos albums!

J'y ai trouvé plusieurs panettoni et j'aimerais savoir, s'il vous plaît, si les recettes sont sur le forum et si vous les faites au levain, poolish ou levure.

Ceci parce que les recettes italiennes conseillent l'utilisation d'une farine spéciale (farine manitoba spéciale pour panettone, colomba et pizza), introuvable en France : j'ai remué ciel et terre mais tintin!

Je fais aussi un panettone, mais sur poolish et le goût s'en ressent, il reste très bon mais....

Autre petite question : vous connaissez Nonnadenise?
Dans son album elle donne les photos de la fête du pain près de Ferrara.
La toute première photo à cette adresse

🔗 Panarea, la fête du pain du côté de ferrara, Italie

montre du pain italien que j'aimerais beaucoup savoir faire (coppia ferrarese) : c'est un pain "di pasta dura" c-à-d "pain de pâte dure", autrement dit avec peu d'humidité.
Il a une croûte assez dure et croustillante et peu colorée, une mie très finement alvéolée et........ il est très léger!

L'une d'entre vous en aurait-elle la recette par hasard...?
Je sais comment procédait ma grand mère, mais je râte lamentablement!

Cela fait beaucoup de questions .... j'espère que vous me pardonnerez...

Bonne soirée

Bonjour à tous et toutes

je viens en vitesse vous faire un pti coucou !!

Mes invités sont repartis et notre périple était génial !!
Vos pains hummm

Cobel j'ai bien pensé à toi en particulier car je suis passée près de chez toi par l'autoroute pour aller ds les environs de Gaillac j'ai vu Mazamet Carmaux dont tu parles souvent etc etc

Bon mon pti lou est toujours malde, il va mieux mais je crois que la bronchite asthmatiforme va prendre le dessus !! Il tousse encore bcp
J'espère qu'il va vite s'en sortir !!
Je vous souhaite toutes et tous en bonne santé et passez une très bonne soirée

Coucou les filles, je vous lis et je reviens.