Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Bonne nuit Gastounette..
j'espère que demain tu porras faire ta tournée en "mob"...

Bonsoir,
Je ne suis pas allée à la chorale ce soir, mais je suis crevée.
Cobel, c'est bizarre, mon pain d'épices s'est effondré au milieu, je ne comprends pas, l'autre ne l'avait pas fait. J'ai peut-être trop tourné avec mon fouet magique que j'ai acheté hier ou j'ai mis trop de bicarbonate (pourtant juste la dose indiquée) (à moins que ce ne soit le bicarbonate de Fernand Reynaud "allô, tonton, pourquoi tu tousses", c'était pas du bicarbonate, c'est du sucre en poudre ), la dernière fois, je crois que j'avais un peu réduit la dose, mais je te rassure, il est toujours aussi bon , sinon, tu l'as trouvé bonne aussi la galette, je trouve cette recette super et très fine en plus, par contre, merci la quantité de beurre si on additionne pâte + crème aux amandes, il vaut mieux ne pas y penser
Régine, je te trouve très courageuse de garder les enfants le jour et en non-stop quand les parents en ont besoin, ils ont de la chance de t'avoir, j'espère qu'en retour tu es gâtée
Chocomiel, j'ai presque terminé ma 7e écharpe, je ne suis pas allée chercher de laine cet après-midi pour la faire un peu plus longue que les autres, j'irai demain matin, mais vu le temps je me suis dit que même si je ne faisais pas de boutonnière elle pouvait s'accrocher en faisant juste passer un côté sur l'autre.
Gastounnette, c'est une écharpe très longue que tu fais alors (enfin, que maman Gastounnette fait ), celles que j'ai faites dernièrement font environ 1 mètre, les premières pour mes filles faisaient 2 mètres. Tu n'oublieras pas de mettre une photo quand tu l'auras, s'il te plaît, merci.
Mle Scarlett, tu as fait quelque chose de bien bon ce soir, j'aime beaucoup.
Vergeoise, j'arrive pour demain midi (je vais partir de bonne heure demain matin et je serai juste là pour le déjeuner ), il me faut environ 5 heures pour venir chez toi, ça devrait le faire , les 34 et 81 ou 82 arriveront quand il n'y en aura plus :Bonsoir,
Je ne suis pas allée à la chorale ce soir, mais je suis crevée.
Cobel, c'est bizarre, mon pain d'épices s'est effondré au milieu, je ne comprends pas, l'autre ne l'avait pas fait. J'ai peut-être trop tourné avec mon fouet magique que j'ai acheté hier ou j'ai mis trop de bicarbonate (pourtant juste la dose indiquée) (à moins que ce ne soit le bicarbonate de Fernand Reynaud "allô, tonton, pourquoi tu tousses", c'était pas du bicarbonate, c'est du sucre en poudre ), la dernière fois, je crois que j'avais un peu réduit la dose, mais je te rassure, il est toujours aussi bon , sinon, tu l'as trouvé bonne aussi la galette, je trouve cette recette super et très fine en plus, par contre, merci la quantité de beurre si on additionne pâte + crème aux amandes, il vaut mieux ne pas y penser
Régine, je te trouve très courageuse de garder les enfants le jour et en non-stop quand les parents en ont besoin, ils ont de la chance de t'avoir, j'espère qu'en retour tu es gâtée
Chocomiel, j'ai presque terminé ma 7e écharpe, je ne suis pas allée chercher de laine cet après-midi pour la faire un peu plus longue que les autres, j'irai demain matin, mais vu le temps je me suis dit que même si je ne faisais pas de boutonnière elle pouvait s'accrocher en faisant juste passer un côté sur l'autre.
Gastounnette, c'est une écharpe très longue que tu fais alors (enfin, que maman Gastounnette fait ), celles que j'ai faites dernièrement font environ 1 mètre, les premières pour mes filles faisaient 2 mètres. Tu n'oublieras pas de mettre une photo quand tu l'auras, s'il te plaît, merci.
Mle Scarlett, tu as fait quelque chose de bien bon ce soir, j'aime beaucoup.
Vergeoise, j'arrive pour demain midi (je vais partir de bonne heure demain matin et je serai juste là pour le déjeuner ), il me faut environ 5 heures pour venir chez toi, ça devrait le faire , les 34 et 81 ou 82 arriveront quand il n'y en aura plus
patiss59, avec celui que je fais, cela n'a pas d'importance, le miel (enfin, c'est du sucre) on ne le met que la 2e fois, mais en ce qui concerne celui de Grenadine, je ne peux pas te dire, elle devrait te répondre en revenant ou maximum demain matin.
Bon, les filles, je vous laisse parce que j'ai l'esprit qui ne suit plus. Je vais aller et tout de suite aujourd'hui, pas comme d'habitude où je reviens 15 fois dire au revoir je vous souhaite de faire de beaux rêves et de bien dormir. A demain.

A demain Mimi,fais de beaux rêves toi aussi..
Au sujet du pain d'épices ,est-ce que tu mets des épices spéciales (comme Grenadine ?) moi ,je n'en ai pas trouvé...

Bon ben moi aussi j'y vais et je vous dis (pour la Nième fois ...)
BONNE NUIT (je remplace Mimi )
Au fait ce n'est pas moi les chouquettes c'est Grenadine... (je ne sais plus qui c'est qui me remerciait pour la recette... )
Demain matin je vais ..
Toi aussi Grenadine ?

Non, je fais bêtement la recette que tu as indiquée, je la trouve super bonne comme ça, elle me rappelle le bon pain d'épices de mon enfance.
Bonne nuit.

coucou me revoiloù ,

pas de neige chez moi (peut-être parce que j'ai mis mes pneus neige...... )

rassurez-vous les filles, j'arrive quand même à voir un bout de ciel (quand les lucarnes de toit sont ouvertes........s'il ne pleut pas ......et je vois s'il fait jour ou nuit.....mais pas plus)

Sylvidra, pour mon chinois, j'ai utilisé la recette de la brioche light de Mélusine 77 ; je l'ai laissée monter une 1ère fois (1heure)

ensuite, j'ai étalé la pâte pour former un rectangle et j'ai étalé de la crème pâtissière (An_el que j'ai préparé avant et laissée refroidir) et parsemé par ci par là quelques raisins secs ; puis je l'ai roulé ( comme pour un roulé ou comme pour la bûche)

j'ai ensuite coupé des tranches de 3cm dans ce boudin (avec le couteau, je n'y suis pas arrivé, alors j'ai pris les ciseaux 2 coups de ciseaux pour chaque tranche)

j'ai pris un moule dans lequel j'ai posé tous "mes escargots" et entre les escargots, j'ai encore mis de la crème pâtissière puis, je les ai laissé lever encore 30 minutes dans le four que j'avais préchauffé (5mn et qui est éteint )

quand tout ça a bien levé , j'ai cuit comme pour la brioche.....

et quand le chinois est encore bien chaud ; mettre le nappage au sucre (mélange sucre glace + eau........très peu d'eau, juste ce qu'il faut pour une "crème" bien épaisse) ; ça durcit en refroidissant....

Voilà, si tu as d'autre questions, n'hésites pas

bonne nuit Mimi et Cobel

Chocomiel, super ton marbré

toi aussi Scarlett tes baguettes me donne faim

Vergeoise, tu t'es fait piquer l'ordi

ou alors c'est Bardoche qui t'as donné des idées

apparemment, je suis encooore toute seule

ou alors je vous fais fuir

ben alors, j'y vais aussi bonne nuit et à demain

coucou, non, non, tu n'es pas seule !! enfin pas tout de suite ! parce que je ne vais pas traîner !

j'étais justement aller me faire couler un petit café

ni l'un ni l'autre, je regardais la série à la télé !
très bonne idée le café, moi je mange une barre de chocolat !

oui, je sais, ce n'est pas raisonnable, mais bon !! de toute façon il est trop tard, je l'ai mangé !!

...........là, ton idée est moins bonne, t'en profite quand les enfants sont au lit

ben oui, comme ça ils ne sont pas tenté !!

c'est un autre moyen de se faire plaisir

mimi et cobel, pas de soucis, vous êtes les bienvenues pour le couscous !! (mimi tu ne perds pas le nord !! il est vrai que 5h de route !! tu arriveras avant les autres !! enfin, pas avant bardoche ! )

cobel, pour les épices à rajouter au pain d'épices tu peux très bien mettre du "4 épices" ils en vendent dans tout les supermarchés !

je fais pareil

c'est ce que je fais aussi en plus du gingembre et de la cannelle

patiss59, pour le levain, comme mimi, je dirais qu'il faut attendre grenadine, c'est elle qui a la gentillèsse de nous guider pas à pas pour réaliser notre levain !

j'ai terminer mon café, je crois que je vais être raisonnable et aller dormir, bonne nuit Vergeoise et à demain, fais de beaux rêves

ps : mon levain n'a pas très chaud le soir, je pense 18 à 19......