Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Coucou les Youppettes,
Grenadine, je te comprends. C'est rageant d'acheter quelque chose de qualité et cher et de se retrouver avec de la m...e à l'arrivée. D'autant qu'on y passe du temps pour les préparer. J'espère que tu vas arriver à en tirer quelque chose quand même .
Pour ce que je fabrique de mes mains, je suis toujours très patiente, j'ai vu m'apercevoir d'une erreur 3 tours avant sur un napperon d'environ 90 cm de diamètre et redéfaire les 3 tours pour que ce soit bien et il fallait plus d'une heure de travail à chaque tour (oui, je sais, je suis ).
Mr mimi est déjà avec sa décolleuse, mais il doit aller aux obsèques d'un de ses anciens collègues cet après-midi, donc, il préfère gagner du temps ce matin (ce n'est pas mimi, il ne remet pas au lendemain ce qu'il peut faire le jour-même ).
Pour ce qui est des ourlets de pantalons, je n'aime pas faire ça du tout, ce qui fait que tout ce qui est "jeans" je les prends dans des magasins où il y a différentes longueurs, plus d'aiguilles de cassées, plus de machine à coudre qui patine etc.... etc..... les autres pantalons, je fais un effort mais je les fais à la main.
Je ne m'amuse pas trop ce matin, moi aussi il faut que je gagne du temps sur les horaires de cet après-midi.
Passez une bonne journée. A +

Coucou les filles !
Je ne suis toujours pas partie (ni prête..)
J'ai écrit qq cartes de voeux et téléphoné à mon oncle qui est en maison de retraite à Carmaux...
Grenadine, c'est vraiment rageant ce qu'il t'arrive !!!!
Bon ménage à l'AE ! (ton mari a bien choisi la date pour repeindre..ça ne pouvit pas mieux tomber pour toi veille de Noël... (ce serait le genre de chose qui m'aurit plû aussi...
Mimi, l'ourlet de ma fille je l'ai fait aussi à la main car c'était un pantalon habillé ...(donc à la machine ce n'est pas joli ...)
Allez je vous laisse..
A plus ...

bonjour les youpettes

ce matin je me suis levée matinale pour ma couture j'ai des millions de choses à faire !
je viens de finir mes chemins de table en lin
et une partie de mes pains au seigle pour pour les fruits de mer

je vous montre mes chemins...

pas le temps de vous lire les filles désolée je file me préparer j'ai l'esthéticienne à 12h15

Bonjour les youppettes !

Je viens vous souhaiter


J'espère que le Père Noël viendra vous apporter de nombreux cadeaux


Passez de en compagnie de vos proches et profitez au maximum !

J'espère que les problèmes de chacune s'affaceront avec la nouvelle année : en attendant courage à toutes

Pour les préparatifs, j'arrive à la fin et je crois que tout sera fin prêt pour notre départ demain matin. Mon ordi sera donc en pause jusqu'à Dimanche...

Bisous à toutes

coucou à toutes

angy tes chemins de table, mais dis donc, les broderies, tu les a faites manuellement ou machine

Je suis rassurée, mon dernier, qui est allé passé noël en suède chez un cousin a ma belle fille vient de me téléphoner. Ils sont bien arrivés et ont un beau ciel bleu. On n'a pas a être jaloux, ici aussi le ciel est bleu.

Arkanciel, ils ont pris l'avion a lyon . Ils ont été étonné car il y avait un véhicule bourré a craqué pour porter les bagages et 3 sont tombés sur le tarmac. Il rigolaient au tél, et il a ajouté que son coucou avait 4 hublots, donc il n'était pas si grand que cela , je pense. Mais bon, ils ont attéris

Mimi, courage tu vas y arriver. Tu m'as l'air super douée de tes doigts. Vite, fais nous voir ce modèle qui te donnes tant de mal.

Grenadine, c'est la cata, ce qui t'arrive. Oui, il vaut mieux que tu avertisses ceux qui t'ont fourni. Peut être que tu ne seras pas la seule. Mais maintenant il y a tant de fraude que pour le commun des mortels il est difficile de s'y retrouver

Cobel pour noël je n'ai que mon grand aussi ce sera tout simple. Mon repas, je le fais le 4 janvier. Comme j'ai les enfants toute l'année prés de chez moi, jusqu'à maintenant je ne leur ai pas imposé d'être là pour noël. E; fait, cela ne me dérange pas car on travaille tout les jours (avec nos brebis), donc très peu de temps. L'année prochaine, cela devrait être différent car elles ne seront plus là.

a celles que je n'ai pas nommées et a vous toutes, je vous dis bonne après midi

Coucou les filles

Moi aussi j'ai fais du foie gras il était tout dénervé et assaisonné pour un poids de 550gr. Après cuisson il reste surtout du gras et une infime partie de foie alors je suis un peut

Donc premier essai non concluant...

Par contre dimanche j'ai fais la cuisse de dinde en cocotte avec 2/3 modif et c'était super bon.

Bon je vous souhaite de bonne fête de noël car je ne reviendrais pas avant vendredi je pense.

@++

Bonsoir à toutes.
Ouf l'appart est vide,il ne reste plus qu'a le nettoyé, que de choses que de choses nous accumulons dans les maisons et dont on ne se sert même pas;et encore c'est une génération qui avait peu; pour nous ce sera pire je pensais à la chanson :foule sentimentale.........
je viens de vous lire en vitesse et j'ai vu de très belles choses .super tes chemins de table Antika.
dommage vraiment dommage pour toutes celles qui ont raté leur foie gras.
eh bien voyez vous je viens juste de faire mes sablés de Noël, j'ai fait aussi des orangettes et la dinde est achetée de ce matin.je vivais trop dans le stress de la visite du chirurgien de cet après midi.Bref il n'a pas envie de m'opérer car il ne me sent pas prête.
il a raison . j'ai du mal à intégré la prothèse. j'ai la boiterie mais il me semble que vu ce que je fais sans prendre vraiment des calmants je peux gagner encore un peu de temps .c'est tout de même une intervention lourde et pas sans conséquence . allez assez avec mes états d'âme.Nous voici très proche de noël,j'attends mes enfants et de la famille aussi alors demain j'oublie la pth et je m'active.je vous souhaite à toutes de bonnes fêtes et vous dis

coucou rapide les filles

c'est la panique à bord je suis débordée j'avance pas et en plus je rate tout ce que je fais . Mon foie gras comme Grenadine mais moi une fois cuit et bien il ne reste presque plus rien et pourtant j'en avais 2 de 500grs et bien je n'ai qu'un tout petit truc dans mes terrines j'avais mis les 2 gros morceaux dans la grande et les 2 ^petits dans la petite et bien je suis franchement déçu et pourtant je les ai payé assez cher j'aurai mieux fait de l'acheter tout fini.

bon je file j'ai encore mes paquets cadeaux à faire mes bûches à préparer je travaille demain et mercredi et rien n'est prêt j'ai même encore mes nappes à repasser enfin je vous dis panique à bord allez je vous fais de gros

Antika je te souhaite un joyeux noël et soyez prudents sur la route

vous faites toutes de super choses et moi j'arrive à rien franchement aujourd'hui j'en

Ben alors cricri, qu'est-ce qu'il t'arrive
Pour le foie gras il ne faut surtout pas le faire cuire plus que le temps indiqué. Je dis ça mais c'est ce que j'ai fait d'habitude je suis la recette mot à mot et là je ne sais pas ce qu'il m'a pris j'ai fait cuire plus et à plus forte température. Quant au goût je me dis que peut-être il va passer avec le temps, on verra bien. Et puis surtout je ne l'ai pas acheté chez le producteur comme d'habitude et je crois qu'il y a de plus en plus de foies de mauvaise qualité.
Angy tu peux tout mettre dans ta terrine il vaut mieux une terrine un peu juste que trop grande et surtout ne fais pas trop cuire.

Oups, angy, j'ai répondu à côté. Tu mets tout dans le même ballotin. Tu fais bouillir ton eau tu mets ton ballotin et tu éteins le feu. Quand l'eau est froide tu le retires et tu le mets au frais.

Coucou les filles,
Ca y est, victoire, je viens de terminer, je mets vite fait la photo pour les lève-tôt demain matin, je l'enlèverai aussitôt que je serai debout. Ne vous fiez pas à la couleur, malgré le flash de l'APN, c'est entre les deux
Angy, avec la recette au torchon de Grenadine, tu ne crains rien. Hier, j'ai fait les deux et apparemment, pas de dégâts, même celui au four n'a pas rétréci de beaucoup, je vous dirai jeudi soir ou vendredi et à ce moment-là, je vous donnerai la recette que j'ai essayée pour la cuisson en terrine, pour le torchon, je prends celle de Grenadine depuis qu'elle nous l'a indiquée (cette année, je pense qu'il sera un peu plus cuit que l'année dernière, j'ai laissé l'ébullition 30 secondes de plus).
Cricri, tu sais, ça nous arrive à toutes de rater ce qu'on fait, pour le foie gras, une année, il était tout décomposé, je l'ai mis dans une gaze en serrant (une fois cuit et pas tout-à-fait refroidi) et j'ai saucissonné pour extraire le maximum de gras et pour ne pas le perdre et ça a réparé un peu les dégâts. On a toutes tendance à faire trop cuire de peur que ça ne soit pas assez cuit et on a tort, hier, j'ai mis ma terrine dans un bain marie, chauffé le bain marie jusqu'à ébullition, mon four était à 100°C chaleur tournante, j'ai mis le tout dans le four après avoir refermé ma terrine un peu avant l'ébullition, pour 50 minutes (pour un foie d'environ 550 grammes), retiré du bain-marie à la sortie du four, retiré le couvercle et laissé refroidir à l'air ambiant puis recouvert d'un film, apparemment il a l'air bien, ce sera la surprise jeudi.
Vergeoise, tu n'as pas de temps pour toi en ce moment, passe un bon réveillon malgré ce qui s'est passé
Mani, si tu n'es pas prête, n'y va pas, mais ménage-toi parce que tu risques de souffrir plus et d'abîmer le cartilage (je suppose qu'il n'y en a déjà plus beaucoup ).
vous faites une moyenne entre les 2 couleurs et vous risquez d'avoir la bonne
Demain matin, je passe un petit coup de vapeur pour tenir les ourlets des devants et je fais mes paquets avant 13 h, après, il sera trop tard, je partirai chercher fifille n° 1
Voilà, je vous souhaite une bonne nuit et à tout-à-l'heure, je suis contente, je vais pouvoir me jeter sur ce que j'ai à faire en cuisine .

Bonne nuit Vergeoise, à tout-à-l'heure merci pour tes compliments. Oui, je suis super contente, mais j'avais dit que je n'irais pas me coucher tant que ça ne serait pas fini, je sais que la journée de mardi va être courte

et bon appétit.
Je me dépêche, j'ai plein de choses à faire et pas trop de temps alors ça va speeder.
Mimi, c'est vraiment très beau ce que tu as fait.
Bonne journée

Bonjour les Youppettes !
Mimi pour ton ouvrage, j'adore la forme !!!
aussi pour les chemins de table d'Angy, ils sont magnifiques !!!
Alors je vois que vous avez qq soucis avec vos foies gras...
Quand j'avais eu des cours de cuisine en vacances ds un village "EDF", le cuisinier qui nous avait fait faire du foie gras mi-cuit en terrine nous faisait enfoncer une pique de brochette en alu (pour vérifier la cuisson..) et le poser sur le menton (oui, oui, je ne déraille pas... ), elle devait être tiède...
Mani, si tu ne te fais pas opérer, tu devras donc te ménager un max...
Grenadine, tu ne nous as toujours pas dit quelle bûche tu allais faire...
Tu as fini le ménage de l'AE ?
Gastounette tu te prépares ?ça va chez toi ?
Vergeoise, toujours aussi active et couche-tard !!!
Comment fais-tu pour tenir le coup ?
Hier en revenant de l'hôpital voir mon amie, j'ai regardé l'émission sur la 6 et bien vous me croirez ou pas mais j'ai vu le début (l'apéro..) puis je me suis réveillée au moment où ils donnaient les notes... (faut le faire quand-même ! ) il ne faut pas que je me mette ds le fauteuil autrement 5mn après il n'y a plus personne...
Mamounette, ma belle-mère aussi fait le repas de famille entre noël et le 1er de l'an car vient un moment où il est difficile de rassembler tout le monde le même jour (il faut se partager entre la famille et belle famille..)
Pour Noël, elle sera quand-même avec nous chez ma soeur d'Aucanville et nous faisons le repas chez elle à Carmaux le dimanche 28 décembre...
(il ne lui manquera qu'un de ses petits fils qui travaille ds la restauration...)

salut très vite à tout le monde ! bonne route antika tu dois rouler à présent
MIMi je dirais que c'est super mimi ton tricot je pense qu'il y a des heureux dans l'air !

bizzzzzzzzz @ toutes !

Coucou Vergeoise !!!
Tu n'es donc pas prête de te reposer !
bon courag !
pour la chaise c'est une bonne idée (mais on est tellement bien ds le fauteuil !)

Coucou les Youppettes,
Je suis désolée pour celles qui n'ont rien vu (c'est ma faute, j'aurais dû finir plus tôt ), mais je suis obligée d'enlever mes photos, merci pour vos compliments.
Angy, tes chemins de table sont magnifiques.
Aujourd'hui, c'est la presse ici aussi.
Passez une bonne journée. A +

coucou les filles,

Mimi, je suis arrivée trop tard pour voir ton chef d'oeuvre, mais tant pis.

Coucou Sylvie, je remettrai le tout après Noël pour celles que ça pourrait inspirer
Je cours faire mes paquets.
A +