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Brioche mie filante

Page 31/77 · 1914 réponses · 49247 vues · Fermé

AgrumesPains & Brioches
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Au secours !!!
Mimi comment je dois faire pour imprimer qq chose ? une fois tu m'avais expliqué que je sélectionne, et je clique sur Ctrl+p donc c'est ce que je fais mais au lieu de m'imprimer que ce que j'ai sélectionné, ça m'imprime toute la page (même des fois 3 ou 4 pages !!!) Twisted Evil
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Cobel, une fois que tu as la fenêtre d'impression qui s'ouvre, tu clique sur "sélection" .
Ca doit te faire un petit rond noir dans un rond blanc à coté de sélection et du coup ça te décoche "toute la page".
J'espère avoir ete assez claire confus (ennuyé)
3
Coucou,

Colybrys, je te réponds à la place de Mimi. Vergeoise ou Mimi ont le même robot : c'est le kit..che..naid.

Ici, il a fait très beau cet après-midi, mais quand même l'air était un peu "fresquet".
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MerciSylvie pour ta réponse au sujet du robot Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour petit coucou rapide du soir !

vous avez été bien bavardes depuis ma dernière lecture ! Rire (lol) Rire (lol) je n'est pas le temps de vous lire ce soir, je le ferais + tard ! embarrassé (oops) je vais profiter qu'il ne pleuve plus et qu'il ne fasse pas trop chaud pour aller installer mon faux bambou ! enfin essayer ! confus (ennuyé) et s'il me reste du temps (avant qu'il ne fasse noir Rire (lol) ) je replanterais mes plantes acheté hier et qui sont toujours dans leurs petits pots dans la cuisine !

ce week-end je n'ai pas travaillé, mais du coup, j'ai passé mon temps dans la cuisine ! Rire (lol) je me suis fait un week-end macarons ! Je bondis de joie Je bondis de joie (... mais naaaaaaaaaannnnnnnn je n'ai pas tout mangé ! HihiHi!!! HihiHi!!! )

bonne soirée à toutes Bisou Bisou
6
Arkanciel, merci !!!
j'ai fait comme tu m'as dit (pour imprimer....) et là, ça ne m'imprime que le titre de la page en haut et le bas (soit l'adresse du site...)
Je n'y comprends rien ! Je suis nulle ! embarrassé (oops) embarrassé (oops)
7
Alors Vergeoise, tu es toujours ds ton jardin ? tu en as fait de bonnes choses encore ds ta cuisine aujourd'hui...
Encore une fois, ton zhom ne doit pas regretter de t'avoir offert ce robot... C'est Okey !
Mimi les asperges étaient bonnes ?
Vous avez vu l'émission "E=M6" ce soir ?
Ils parlaient des pains et yaourts faits maison...
Colybrys tu as trouvé quoi faire à manger ce soir ?
Chocomiel et grenadine vous êtes où ?
Gastounette tu étais encore en rando ? Tu vas mieux ? Un peu de Magie
Cricri, vous avez fait des biscuits avec ta soeur alors ? comment va-t-elle ?
Flaoua, viens nous faire juste un petit coucou !!! Bisou
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Coucou les Youppettes,
Cobel, il faut que tu surlignes ce qui t'intéresse avant de faire Ctrl + P, mais quelquefois, il y a des sites qui n'impriment que la pub et pas l'article qui t'intéresse (ça m'est arrivé aussi Rire (lol) ), souvent, j'ai remarqué qu'il y avait sur ces sites, la petite imprimante en haut du texte, il suffit de cliquer dessus et ça te ressort le texte en version imprimable, après, tu surlignes ce qui t'intéresse et tu cliques à nouveau sur une autre imprimante qui se trouve sur la page qui vient de s'ouvrir et là, quand ton imprimante te parle (sur une fenêtre) tu fais ce que t'a dit Arkanciel, c'est-à-dire "sélection" et en principe, ça devrait sortir ce qu'il te faut, sinon, tu appelles au secours Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) . Ton message est apparu quand j'écrivais le mien, qu'est-ce qu'ils disaient sur les pains et les yaourts "maison", c'est mieux ou c'est pas mieux ? Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Colybrys, excuse-moi, je n'avais pas répondu à ta question, mais Sylvie t'a donné la réponse Bisou Très Heureux je pensais que tu parlais de la sorbetière, c'est pourquoi j'avais répondu "non, non", sinon, j'aurais dit "oui, oui" Rire (lol)
Ce soir, je vais me coucher tôt, demain j'ai répétition de chorale, comme d'habitude, mardi aide aux devoirs, il faut que j'aille me chercher éventuellement une tenue pour le concert (les ceintures ont du mal à fermer en ce moment sur celles que j'ai confus (ennuyé) embarrassé (oops) ), vendredi soir, répétition générale et samedi soir concert, pour quelqu'un qui a des soirées très calmes habituellement, ça va me changer Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Passez une bonne fin de soirée et une bonne nuit. A demain.
BonnenuitBonnenuitSalut
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BonnenuitTu es pardonnée Mimi Bisou
Oui Cobel nous avons trouver quoi manger, juste de quoi tenir jusqu'à demain, on mange toujours trop le soir Cligne de l'oeil Salut
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Arkanciel , merci !
j'ai fait comme tu m'as dit (pour imprimer....) et là, ça ne m'imprime que le titre de la page en haut et le bas (soit l'adresse du site...)
Cobel a écrit :

HihiHi!!! au moins tu dépenses moins d'encre et de feuilles HihiHi!!! HihiHi!!!
Non, ne t'inquiète pas en s'y mettant à deux avec Mimi, voire + si demain d'autres viennent en renfort, tu deviendras la reine de l'impression Fiesta Fiesta Bisou
Ah oui, au fait, ils disaient quoi sur les yaourts et le pain maison dans l'emisson ?

je me suis fait un week-end macarons ! (... mais naaaaaaaaaannnnnnnn je n'ai pas tout mangé ! )
Vergeoise a écrit :

Rectification : tu n'a pas encore tout mangé HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

Et bien Mimi, tu es overbookée !!! Très Heureux

Bon, j'arrête de dire des bêtises Roulement de yeux
je file au dodo, je vous souhaite à toutes une :
Bonnenuit
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salut les youpettes ! week end chargé nous sommes allés en montagne et rentrés très trard hier soir jr suis sur les rotules dur dur ce matin !
mais j'ai ramené des fromages de chèvre le stock !

il sembe vouloir faire beau ! j'ai plein de choses à faire aujourd 'hui qui ne me botte pas tellement mais faut les faire....
la poste maman qd elle vient s'arrange toujours pour oublier plein de choses que je dois lui renvoyer en express ds défilé à la poste J' ADOOOOOOOOOOORE !

faut que j'aille à la cpam réactualisér ma carte et faire celle de ma fille ma grande... donc encore la file d'attente

et m'occuper de mon dossier assmat qui se renouvel !

je déteste les papiers !

et tout cela avec les momes le pied Je suis malheureux

cricri tu m'as pas répondu pour les yaourts d'ailleurs je pense que tu n'es paspassée depuis ... Ange miam Tendrement coeur

cobel oui ta recette tajine pense à nous la poster Bisou Tendrement coeur

bonne journée les filles si j(ai un tit peu de temps je passerai à++
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Un Bonjour avant de partir pour l'école ........

Bonnejournee
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Bonjour les filles,
Je n'ai pas eu le temps de vous lire et là je pars chez ma belle-mère, nous allons faire le ménage chez ma belle-mère car on doit rendre l'appartement.
A plus tard Bisou Bisou
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Un petit Bonjour ensoleillé. J'ai deux petits aujourd'hui, ça va être un peu plus cool et en plus on va pouvoir aller dehors, c'est chouette. Je bondis de joie
Bon, je file préparer le repas Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Je vous souhaite une bonne journée. Bisous à toutes Bisou
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Coucou les filles,
Eh bien, ce matin, tout le monde est surchargé de travail.
Bon courage Grenadine. Bisou
J'ai enlevé le sac de mon aspirateur du bas, pas étonnant qu'il se traînait le pauvre aspirateur, il avait le ventre plein, chacun l'utilise quand il le juge nécessaire, mais il n'y en a qu'une qui prend soin de lui Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) heureusement, il a un gros estomac Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Ce matin, il fait soleil, mais brrrrrrrr il ne fait pas chaud, hier en fin de soirée il fallait remettre les gilets épais sinon ce n'était pas possible de tenir.
Passez une bonne journée. A + Bisou Minette (Miaou)
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Coucou les youppettes !

Ici beau soleil mais on a du vent... donc les températures sont un peu plus fraîches confus (ennuyé)

Je suis de nouveau "dans le marteau-piqueur" ! cette fois-ci, ils attaquent le trou de l'escalier, dans la maison...

Ce matin, j'ai cuisiné et + que je ne devais, mais c'est de ma faute, je n'avais qu'à faire attention : j'avais mis de côté 2 recettes (toutes les 2 à base de légumes) que je comptais faire dans la semaine. J'en attaque donc une ce matin et ... j'ai fait "l'appareil à oeufs" de l'autre dingo dingo donc du coup.... j'ai fait l'autre aussi !

Heureusement, ça peut se mettre au congélo...

Je n'ai pas eu trop le temps de vous lire donc j'ai sûrement zappé des choses.
Aujourd'hui, journée chargée et ce soir, rdv chez le médecin pour fiston : on a voulu lui faire un petit bilan : son poids nous inquiète un tout petit peu (50 kgs pour 175 cm pour 14 ans Rire (lol) Rire (lol) )... il est vraiment très maigre.... je pense que c'est dû à sa croissance, mais on préfère quand-même consulter.... (Vergeoise : tu me diras si ton fils est pareil, vu qu'ils ont le même âge à 1 an près ?)

Bon ! je ne m'entends plus vous écrire HihiHi!!! HihiHi!!! c'est affreux ce bruit !

Avec un peu d'avance, je vous souhaite à toutes un bon ap' Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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Angy, je vais faire ta brioche aux fraises... mais avant, j'ai une petite question :

Dans ta recette, tu marques "1 cuillère à café de levure".... je suppose que c'est de la levure de boulangerie ? et puis je me demandais si ça n'était pas "peu" ?

Par contre, je n'ai pas d'arôme de fraises donc je vais mettre du sirop de fraises (très parfumé, que j'ai Cligne de l'oeil )..... je dirai quoi Cligne de l'oeil

Tu as le temps de me répondre, je ne la fais que cet am.....
18 Recette

Brioche Mie Filante aux Fraises et Levure Sèche

Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 4-5g de levure sèche de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
coucou antika oui en effet c'est bien de la levure sèche de boulanger je confirme !
j'utilise la levure Bruggeman qui se vend pas paquet de 500 gr et pour 300 gr de farine c'est largement suffisant !
on dit que pour 300 gr il faut 4 ou 5 gr de levure sèche ou bien 8 gr de levure fraiche... à toi de voir ! si cela te parle mieux
mais j'ai toujours fait ainsi et pour moi c'est sufisant ! je ne sais quelle levure tu utilises. j'ai pas mal de cops qui l'on fait et qui mettent pareil !

laisse bien lever jusqu'à ce qu'elle double la seconde levée car avec les fraises elle est longue à monter c'st pour ça que j'ai mis plus d'une heure j l'ai mise ds mon four tièdi vers les 40° tu vois ....
un truc que je fais pour qu'elle ne se désèche pas pendant la levée je la pchite plusieurs fois de lait sucré avec du sucre glace ça lui donne une belle couleur apres !
pour le sirop fait attention que cela ne rende pas ta brioche collante ! mets en un peu ou mélange le avec ton sucre !

surtout super important lors du pétrissage mets ton beurre bien aprés le lancement !
j'explique !

pour le temps de pétrissage. Il faut pétrir au robot env 30mn vitesse min avant de mettre le beurre, car il faut que la pâte soit élastique sinon," le beurre interfère dans la formation du gluten et le rend plus lache et plus cassant ce qui donne une brioche moins gonflée et une mie plus dense proche d'un gateau"
il faut donc pétrir longuement avant et 10mn seulement après mais en vitesse 2 pour faire "claquer la pâte contre les bords du bol". si tu utilise le robot sinon tu fais la pâte comme moi avec la map c'est parfait ! Français ssur un autre forum on en avait parlé de ce truc là ...apparement ça marche bien

bon avectout cela tu vas nous faire une méga belle brioche ok ! Ange miam Tendrement coeur
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Merci Angy C'est Okey ! c'est sûr, avec tout ça.... elle devrait être réussie Cligne de l'oeil

Pour la levure, j'utilise celle de chez Mamounete.... donc pour 300 gr de farine, je pense que j'en mettrai environ 2 cac....

Pour le sirop de fraises, je comptais le mettre dans la map "avec les liquides" et réduire un peu le sucre..... enfin, on verra bien le résultat Très Heureux

Attendons le résultat..... je vous ferai une petite photo bien sûr C'est Okey !
20
alors si tu as la map c'est super

pour ta levure tu dois avoir l'habitude de t'en servir ...
pour moi 2cc ma brioche tombe car cela fait trop... DONc tu vois .
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Oui, je comprends... ça dépend de la levure... celle de Mamounete, on a besoin d'un peu plus....

Tout est dans la map Très Heureux Très Heureux verdict ce soir Très Heureux Très Heureux
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alos ok j'attends si tu as besoin j'ai l'ordi qui reste ouvert et je bouge pas de la maison Très Heureux Ange miam Tendrement coeur
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Coucou,

Angy, pour ta glace à la framboise, tu mets quelle quantité de framboises ?
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heuuuuuuuuuu alos là ma belle .... je pense que j'ai du en mettre 250 gr j'ai pas pesé OUPSSSSSS §
il en faut pour que cela te fasse un coulis qui collore ta crème bien rose !qd même ! j'avais mis 2 briquettes mais tu peux aussi le faire avec 1 et 1/2 car il nous en ai resté pas mal ! la sorbetière était pleine !
enlève bien les graines ensuite ds un chinois car c'est pas agréable ces trucs qui collent au dents Je bondis de joie
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Merci Angy
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