Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Coucou les filles,
Je devais me lever à 7 h et j'ai trouvé que c'était trop tôt même si j'avais une commande à passer et j'ai bien fait car à 8 h 15 il y avait encore de quoi faire
Antika, bonne journée bien remplie.
Cobel, oui, apparemment, je sens que ton mari va s'amuser sur les dépannages vu le temps qui est annoncé pour le week-end Ici, ce matin, il pleut, le printemps a déjà fait sa valise En ce qui concerne le beurre noisette, pour certaines recettes de madeleines aussi, il faut aller jusqu'à ce point de cuisson.
Merci pour les cafés et ce qui accompagne.
Je ne m'attarde pas non plus, j'ai des choses à finir avant le week-end pour éviter de faire tout la semaine prochaine avant de partir pour notre week-end spécial
Bonne journée à toutes.

Bonjour les filles,

Je vois que vous n'avez pas encore la neige. Chez nous, elle est arrivée, et elle tombe. En plus, il y a du vent, donc je vous dis pas les congères qui risquent de se former.
Bonne journée Antika.
Cobel, ça fait 2 fois que je fais ton pain d'épice, et pour le démouler, j'ai toujours des problèmes. Il se casse. Est-ce que je ne le fais pas assez cuire ? La 1ère fois, je l'ai mis à 150° pendant 1 heure, et hier, à 160° pendant 1 heure, puis je l'ai laissé dans le four, mais le résultat est toujours le même.

Bonjour Sylvie, j'espère que la neige ne viendra pas jusqu'ici..
Pour le pain d'épices je ne sais pas de quoi ça peut venir...Je n'ai jamais eu de problème mais je le fais cuire en chemisant mon moule de papier cuisson et toi ? (Il te faudrait peut-être attendre qu'il soit froid pour le démouler...) ainsi il se serait raffermi...
Antika, c'est bien de participer de temps en temps aux réunions tupp car on apprend toujours des choses...Une fois j'avais appris que pour le "pichet micro +" il faut mettre le couvercle ds un certain sens pour éviter que le contenu déborde...
Gastounette travaille bien !!!
Mimi, tu étais sur "Vent.¨Pr.vée" ?
Bon je file ds ma cuisine...

Cobel, je pense que ça doit venir du papier cuisson, car je n'en mets pas. Parce que pour ce qui est de la cuisson, je regarde avec la lame d'un couteau, et elle ressort sèche, donc ce n'est pas ça.

Coucou.....

J'ai l'impression que tout le monde va avoir une journée bien remplie
Sylvie tu as de la neige ????
Moi j'ai toujours pas vu un flocon
Ici, c'est la pluie, la grisaille et le froid ....

On voit que c'est un grand week-end qui se prépare, nous ne sommes pas très bavardes aujourd'hui
Je crois que je vais refaire des macarons, mais je vais les mouler pour qu'ils soient tous pareils (je ne vous dis pas le résultat, je ne sais même pas si on peut les faire comme ça, on verra bien ).
Passez un bon après-midi. Vergeoise, es-tu bien rentrée de ta soirée ? Tu vas "enfourcher" l'ordi aussitôt que mr sera parti travailler A +

bonjour à toutes,

ça y est j'ai remis la maison en état,les draps sont changés,c'était super avec ce vent ,pas besoin de les repasser
ce matin j'ai fait le repassage,je n'ai pas plié la table car j'ai encore un machine qui sèche et une qui tourne
on va y arriver,on va y arriver

CRICRI, et à ta soeur
pour le lundi de pâques il y a une tradition ds le coin,on fait l'omelette ds les bois,chacun ramène un peu de tout pour le repas sans oublier la "padelle" et avec tout ça on fait un bon festin;il y a des omelettes aux cèpes,au gruyère,avec des p de t,des lardons et que sais-je encore

COBEL,j'ai un de mes frère qui n'acheté plus de pain depuis que je lui ai donne la recette du psp,d'ailleur Mister DUB me disait la semaine dernière qu'il se régalait avec ce pain

MIMI,je vais te copier la recette

bin je finis de vs lire et je reviens

VERGEOISE,tes macarons me font vraiment envie,vs avez du vs régaler

COBEL,c'est vraiment beau vos réalisations du centre

ben moi,rien de particulier pour pâques,tout dépends du temps;je pense que demain on ramènera une remorque de bois et dimanche un copains de zhom vient ns greffer des châtaigniers
maintenant si par malheur(ou plutôt bonheur,pour moi)il venait à faire mauvais temps,on pensait aller à lyon pour le salon des maisons en bois et de la bio énergie
de toute façon on prendra la décision qu'au dernier moment

Je te l'avais dit Vergeoise, avec les macarons, pas de problème de stockage, ça fond comme neige au soleil
Je ne reste pas, j'en ai une fournée qui va bientôt être prête.
A + Merci Marylou, ce serait éventuellement pour dans 3 semaines, alors, ne t'affole pas

MIMI,

juste une précision,j'ai utilise de la pâte brise du commerce et je n'ai pas zesté les citrons,n'empêche que tout le monde a trouvé ça délicieux

je file chercher mon nenou à l'école,aujourd'hui je l'avais laissé à la cantine

A+

coucou les filles

rien de bien interressant aujourd'hui!

il fait moche il pleut il fait froid enfin la totale

J'ai tricoté assise sur le canapé et Mr a dormi comme d'habitude etlà j'étais entrain de fouiner dans mes recettes tupp voir ce que j'avais et voilà comme je vous disais rien de bien interressant.

mais ce n'est pas que je n'ai rien à faire au contraire mais je ne suis pas très motivée aujourd'hui mais ça passera c'est juste un petit coup de blues allez je vous laisse gros

et alors CRICRI,que t'arrive-t-il ,tu as peut-être le contre coup de l'opération de ta soeur

j'ai l'impression que la météo est terrible ds l'aveyron,vu de chez moi ça a l'air pas mal,vent et neige à volonté
ce qui ns sauve ici c'est qu'on a eu 14° toute l'AM,on ne risque que la pluie

maryloupour ma tarte au citron c'est presque pareil sauf que je remplace le beurre par du lait pour la garniture
Mimi je me pose une question je fais moi aussi des yaouts à la yaourtière mais pourquoi fais-tu bouillir le lait?
Cricric'est normal ton coup de bluz avec tout ce que tu as vécu allez un petit coup de pour t'aider.

Coucou les filles,
Merci Marylou pour ta recette. Habituellement, je fais toujours un mixage des différentes recettes que j'ai Là, je ferai exactement ce que tu dis (pour une fois ).
Bon, alors, n'essayez pas les petits bouchons en silicone pour faire les macarons, c'est la galère (heureusement, j'ai été prudente j'ai juste fait une plaque de 15, on les mangera tous les deux sans garniture).
Gastounnette, j'ai fait bouillir mon lait parce que c'était du lait frais juste pasteurisé et j'ai vu qu'ils recommandaient de le faire bouillir pour éliminer les germes qui pourraient éventuellement contrarier la prise des yaourts et de le faire refroidir avant de l'utiliser. J'avais entendu dans une émission de diététique que le lait U.H.T. n'était pas très bon pour la santé (tu me diras, il serait temps qu'ils le disent, il y a environ 30 ans qu'ils l'ont mis sur le marché, c'était tout nouveau, tout beau et parfait ).
Pour la garniture de mes macarons, ils me font faire une ganache chocolat-menthe, en faisant bouillir la crème avec la menthe fraîche, puis passer la crème après, vous ne pensez pas que ça va faire un peu "tisane" au niveau du goût ? J'avais envie de mettre un peu d'alcool de menthe dans le chocolat une fois fondu dans la crème, qu'est-ce que vous en pensez ? Je connais la réponse : tu fais comme tu le penses, mimi, tu nous diras le résultat après
Cricri, c'est le contre-coup de tous tes derniers tracas qui te font ça, ça va revenir
Bon, je vais cueillir la menthe quand même, je ne vais pas faire ma tête de mule (pardon, de bélier ).
Antika, ça y est, tu as vu toutes les démonstrations et tous les nouveaux appareils ? Tu n'as pas été malade dans la montagne ardéchoise ?
Cobel, tu prépares pour ton départ ou tu es déjà partie ? Je ne me souviens plus de ce que tu avais dit
Bonne fin de soirée. A +

Et si je faisais infuser et que j'ajoute deux ou trois gouttes seulement après, ça pourrait faire une bonne combinaison, on ne peut pas savoir, pour ça, il faut essayer dommage je n'ai pas de liqueur de menthe (genre Jet ..) je n'ai que l'alcool contre le mal de coeur en voiture je peux aussi hacher quelques feuilles de menthe fraîche dans le chocolat fondu. Bon, je vais goûter à tous les mélanges et je choisirai le meilleur à mon goût
A +

Merci mimi pour le lait
Je vous dis et





à mardi

Coucou....

Cri-Cri, je pense aussi que tu accuses le contre-coup de tous derniers évenements, la pression retombe et le courage aussi
C'est pas grave, repose toi un peu ....il y a aussi le temps qui n'arrange pas les choses ...

Cet après-midi, j'ai fais des "monocles" (en opposition aux "lunettes" car mes biscuits n'ont pas 2 trous).... j'ai voulu tester une nouvelle recette de pâte sablée, mais évidemment, j'ai zappé le passage au frigo et évidemment, c'était un passage important, car ils sont pas bien beaux, mais heureusement bons


Mimi, je suis comme toi : septique pour les feuilles de menthe, je préfère de loin le J*t
Pour tes yaourts, tu n'as pas diluer le lait en poudre dans le lait chaud ? Moi je voulais essayer comme ça, car la dernière fois que j'ai mis du lait en poudre, j'ai trouvé qu'on sentait un aspect un peu "farineux"

Marylou, ça y est ? tu es venue à bout de ton rangement ?


Vergeoise, la mission de Mr. Vergeoise dure longtemps ou c'est au jour le jour ?

Colybrys, tu as de la chance de te poser la question de savoir si tu vas pouvoir profiter de l'extérieur pour pâques ....ici, la question ne nous effleure même pas

Ah oui, aussi, je voulais vous demander, à celles qui ont l'habitude de faire des babas au rhum .... j'ai fait cet après-midi, celui d'Antika et évidemment comme c'est trop simple de suivre la recette à la lettre, j'ai doublé les proportions, donc celles du sirop aussi....
et je me demande si je dois utiliser tout le sirop ?
Comment sait-on que le gâteau est assez imbibé ?
Pour l'instant, il est encore dans son moule .... j'arrose jusqu'à ce qu'il absorbe plus ?

Voili-voilou ...

PS : Cobel , tu as vu, je suis passée moins vite aujourd'hui

Oui Arkanciel tu es passée moins vite mais ce coup-ci c'est moi qui passe vite ..(pas le temps ..) je viens quand-même de vous lire...
Cricri, c'est normal ce qu'il t'arrive, avec tout ce que tu as dû surmonter et puis c'est le pritemps et pour le moral je sais que moi, j'ai du mal aux inter-saisons...
On a un temps pourri, vent pluie...
Mon mari a des pannes avec ce temps , je pense qu'il n'est pas prêt de rentrer...
Ma fille vient juste d'arriver (je commençais à m'inquiéter... )
Et le filston est à Hossegor avec sa copine et ses parents (lui aussi est bien arrivé ..) ils allaient voir la mer déchaînée....
Vergeoise, ta fille rentre quand ?
Alors vous vous lancez toutes ds les macarons ? (Mimi et ces expériences !!! )
Bisous à toutes !

Alors voilà la tête de mon Baba .....abîmé mais ça aurait pu être pire vu que j'ai pas de moule silicone ( il aurait pu ne pas sortir du tout ! ) et en plus c'est un moule haut, je pense plus à kougloff que baba, car il est haut et d'un petit diamètre
Enfin bon, le voilà :


Je vous souhaite à toutes une bonne soirée et une bonne nuit si je ne reviens pas .....

Bizzzzzzzzzz à toutes