Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Josya, ce sont des petits gâteaux en forme de triangles et anisés, spécialités de la région du Tarn et notamment de Carmaux (ma ville natale...)
J'ai donné la recette hier soir (donc elle n'est pas loin..)

Merci Cobel je viens d'aller voir ; c'est étonnant des gâteaux trempés dans l'eau bouillante je n'avais jamais entendu parler

A+

Coucou me revoilou !

Oui comme tu dis Vergeoise, je suis toujours en vadrouille (ça n'est pas que ça m'enchante vraiment). . . surtout depuis que je fais + de sport. J'ai l'impression d'être tout le temps dans ma voiture

Ceci dit, je n'ai pas changé de couleur, c'est juste un "entretien"

Josya, j'avais lu comme toi "Boudin Normand"

Cobel, effectivement Vergeoise a annoncé plusieurs recettes régionales, dont la Carbonnade et même des gaufres je crois, mais j'ai beau chercher, je ne vois pas la recette (Vergeoise, éclaire-moi )
C'est pour ça qu'elle n'est pas page 70.
D'ailleurs je ne sais plus trop ce que je dois mettre dans cette petite récap, car il sort plein de recettes de droite et de gauche, mais font-elles partie du défi ? merci de préciser

Ce soir : potage glacé de concombre, à la menthe (est-ce bien la saison ? )petits légumes à la vapeur et colin.

bizzzzzzzzzz

Coucou Antika ça me rassure Hihihi

Ce soir Potage et poisson au four / Yaourt ; il faut bien de temps en temps être raisonnable hein ?

Bonne soirée

C'était la révision des combien Antika pour ton entretien ?
Cobel, il y a longtemps que je n'ai plus 2 machines à pain, la première je l'avais donnée à ma 2e fille et j'ai l'impression qu'elle a rendu l'âme car elle m'a appelée hier soir en me demandant si c'était normal qu'elle n'ait pas cuit son pain complet, à mon avis, la résistance est fichue, le moteur fonctionne encore alors elle m'a dit qu'elle ne ferait que le programme pâte, jusqu'à ce qu'il lâche aussi
J'ai suivi votre très mauvais exemple et je suis allée au L.dl cet après-midi, j'ai pris 3 petits paquets de moules à muffins (on ne sait jamais, si les 2 filles en veulent, ça fera un paquet chacune et un qui me restera, il faut être prudente dans la vie ) j'ai pris aussi un moule à gâteaux beaucoup plus petit que celui que j'avais acheté au salon des arts créatifs l'année dernière, j'ai repris aussi une seringue à pâte, comme j'ai mal aux mains et qu'elle est électrique, ça m'évitera de pousser pour former les gâteaux et j'ai pris aussi un hachoir pour l'ail, l'oignon et tout et tout, le design me plaisait bien, même si ce n'est pas le style de ma cuisine et ça doit être tout ce que j'ai acheté, ah, non, ça me revient, j'ai repris une grande plaque à pâtisserie en silicone parce que la mienne n'est pas assez large et longue, je vais la découper aux dimensions de mes plaques. Heureusement que Cobel nous a donné la date, les commerçants font des affaires avec les Youppettes (dommage qu'on ne se groupe pas pour commander, ils nous feraient peut-être un pourcentage , là, je crois que je rêve un peu, vous ne croyez pas ?). Je ne sais plus laquelle d'entre vous a dit que ça allait me faire dépenser des sous, mais vous savez, depuis samedi, je ne fais que ça, soit directement, soit en passant commande sur le net, je ne suis plus à un L.dl près Du coup, je suis partie vers 15 h 00 et je suis revenue vers 18 h 00 parce que dans la ville voisine, en rentrant dans un magasin pour m'acheter des chaussons d'hiver, j'ai rencontré une amie et on a pas mal papoté, il y a longtemps qu'on ne s'était pas vues.
Josya, tout comme toi, j'avais lu boudin normand aussi, alors quand j'ai vu qu'il n'y avait que des pommes, j'ai ajusté mes lunettes et j'ai lu correctement
Je vais aller faire réchauffer mes lasagnes d'hier soir pour le repas et je vais repasser un peu en attendant que mon mari soit rentré.
Bon appétit les filles et A +

oh, là, là ,je veins de me relire, que de fautes !mais tant pis, je n'ai pas le temps... Antika, je pense que Grenadine devrait (quand elle aura le temps..) mettre ces recettes ds la récap à (recettes régionales des youppettes par ex..) car ce n'est pas facile d'arriver à la page 70 puis d'aller à la bonne page rechercher la recette qui nous intéresse..
Vergoise n'est pas rvenue, elle doit être allée à "lid.", tant pis, je ferai la crbonade demain car moi je ne cuisinerai pas (comme elle.. ) le soir, j'aurais trop peur de "piquer du nez" ds ma marmite..
Un copain est venu demander un truc à mon mari, du coup je n'ai rien fait (s,i j'ai mangé des gâteaux apéros... )

Antika, on peut considérer que si c'est vraiment régional ça peut encore faire partie du défi.
J'ai acheté un grand pot de rillettes pour faire la tarte du même nom vendredi, j'aurai peut-être le temps de faire une photo.
Je suis en train de rire parce qu'Antika disait ce matin ou hier qu'elle ne saurait pas trop quoi faire des "ronds" fournis avec la presse à biscuits, figurez-vous que j'en ai depuis une éternité et que je ne m'en étais jamais servi parce que je me demandais aussi ce qu'on pouvait bien faire avec ça, pas douée la gamine (je parle de moi), j'ai vu à quoi ça servait maintenant, j'ai au moins appris quelque chose, déjà que je n'aime pas trop utiliser les douilles parce que souvent, ça fuit à côté, j'essaierai les ronds pour savoir si ça marche mieux.
Cobel, je pensais faire un copier-coller pour la page qu'Antika a faite sur les recettes régionales pour le faire remonter un peu et nous éviter de chercher trop loin.
A +

-pour MADAME COBEL QUI N'AIME PAS CHERCHER
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DEFI DES SPECIALITES REGIONALES

Lorraine par Chocomiel
Riz à la lorraine ( Moselle ) : page 80
Potée lorraine ( Moselle ) :page 80
Gâteau lorrain aux mirabelles ( Moselle ) :page 80
Gâteau au chocolat de Metz ( Moselle ): page 80

Midi-Pyrénées par Cobel
Petits Jeannots ( Tarn ) : page 81

Alsace par Cricri
Baeckeoffe ( Bas-Rhin ): page 63
sauce au fromage blanc ( Bas-Rhin ) : page 63

Nord-Pas-de-calais par Vergeoise
Tarte au Maroilles ( Pas-de-Calais ): page 69
Crèmes brûlées à la chicorée( Pas-de-Calais ) : page 72

PACA par Josya
Coca à la frita ( Bouches du Rhône ): page 67
Daube provençale ( Bouches du Rhône ) : page 71

Midi-Pyrénées par Gastounette
Frésinat ( Tarn ): page 67

Languedoc-Roussillon par Cilène
Oreillettes( Gard ) : page 65

Pays de Loire par Mimi
Gâteau Nantais ( Loire-Atlantique ): page 50

Languedoc-Roussillon par Grenadine
Baudroie ou lotte en bourride( Hérault ) : page 74

Midi-Pyrénées par Mamounette
La truffade ( Aveyron ) :page 77

Ile-de-France Par Flaoua
Flan Parisien ( Paris ) : page 78

Rhône-Alpes par Antika
Etouffe-bougre ( Ardèche ) : page 61

Picardie par Antika
Ch'Bisteu (somme): page 62

Antika, je rajoute le lien que j'avais mis samedi en ce qui concerne les recettes sarthoises qu'une forumeuse avait déjà recopiées :
/forum/post/144568/
vous trouverez toutes les recettes sarthoises possibles et imaginables sur ce post. Si tu veux le mettre après le gâteau nantais, c'est comme tu le sens.
A+

Pas de problème Mimi
Ça y est, il est rajouté (page 70)

C'est gentil à toi d'avoir remonté la petite récap. . . . . . c'est vrai qu'il faudrait que j'insère aussi le lien en dessous de chaque recette
Je vais prendre le temps de le faire. . . .

Pour ma part, je l'avais mise en "favoris". Comme ça, j'y accédais rapidement. Je n'avais pas besoin de descendre les pages (sauf quand je voulais atteindre directement une des recettes).

Je souhaite un bon ap' à toutes les youppettes !
ici c'est fait !

bon je vous dit a demain moi se soir je regarde la 1

Régine, Josya : dormez bien et à demain !

toutes ces recettes régionales.
J'ai fais le bourdin normand de cobel
J'ai vu que vous aviez dévalisé les l.dl pour ma part j'ai pris la plaque du four qui s'étire les emportes pièces et 12 moules ronds mais pas en silicone.
Je vous souhaite une bonne soirée je vais me coucher j'ai été faire un devis pour mes lunettes avec verres progressifs et celà m'a coupé les jambes.
Bonne soirée à vous toutes

Coucou Gastounette !

Figure-toi que moi aussi j'ai pris la plaque qui s'allonge. Je m'étais dit "super", je vais pouvoir faire des mégas pizzas . . . . seulement je me suis aperçu que mon four n'était pas assez large pour la taille maxi de cette plaque et que finalement, ça ne changerait rien à la plaque que j'avais avant . . . . je ne sais pas si je suis claire

Dors bien

Ta recette est ajoutée page 70

Tu as bien pris la presse à pâtisserie électrique ? pas une seringue ?

Gastounette, moi aussi, j'ai des lunettes avec des verres progressifs depuis déjà 3 ans. Le premier jour, ça fait tout drôle pour s'y habituer, mais on s'y fait. C'est vrai que le prix des verres n'est pas donné.

Je vous dis à toutes bonne soirée. Je vais regarder déco sur la 6.

Merci beaucoup Vergeoise pour la recette, je l'essaie donc demain...
Dites-moi ce que vous allez en faire de ces ronds et seringues éléctriques car je ne connais pas du tout...
Par contre j'ai un pistolet en métal qui sert je crois d'emporte pièce pour faire des biscuits secs comme des sablés mais je l'avais amené au centre l'an dernier pour le leur montrer et quand je suis revenue à la maison je n'avais plus les explications ni les recettes donc je ne peux pas m'en servir...Je l'ai demandé à la monitrice qui ne l'a pas retrouvé, je suis sûre qu'elle a du le ranger ds un de ses cahiers ou classeur (un jour il "re"apparaîtra peut-être...
La plaque qui s'allonge je l'avais achetée l'an dernier (pour faire les biscuits roulés des bûches de Noël...)
Merci Mimi et Antika pour tout ce que vous faites pour nos recettes régionales !!!
Gastounette je suis contente que le bourdin normand vous ai plu...(mais c'est vrai que vous aimez tout alors...)
Régine et Josya, bonne nuit !!!
Nous n'avons toujours pas revu Marylou... ni la Dublinoise...)
Scarlett aussi se fait rare (ainsi que Chocomiel, Grenadine, Séverine, Colybrys,Nell,etc...)
Je crois que je ne vais pas m'éterniser ce soir car depuis cet après-midi j'ai mal au cou (torticoli ?) et d'être sur l'ordi, ça ne m'arrange pas...je viens de me passer de la pommade "két.." et le sèche-cheveux par dessus (la chaleur fait du bien..)
A plus..
Bonne nuit à toutes

bonsoir les filles

et bien dites moi vous avez dévalisé Lid.. effectivement vous auriez du vous regrouper et demander un prix de gros.

Bon alors votre pistolet il ressemble à quoi il est comme le mien ou pas si quelqu'un veut bien mettre une photo (elle est pénible cette cricri )

je viens de rentrer du boulot et là je crois que je vais m'installer sur le fauteuil mais pas pour longtemps je pense que je vais piquer du nez.

Demain je vais essayer les gâteaux de cobel je crois ceux qu'il faut tremper dans l'eau et la carbonnade me plaît bien aussi

Vergeoise, j'ai acheté cette presse électrique en croyant acheter une seringue me permettant de fourrer ou décorer plus facilement. . . mais je crois que son utilisation est tout autre
Je ne me suis pas encore penchée réellement sur la notice mais si quelqu'un connaît. . . merci de son aide
En tout cas, je ne vois vraiment pas à quoi servent les ronds

Je vais continuer mon programme
Bizzzzzzzz