Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

En gros, ça ressemble à un sèche-cheveux cricri
Tu as un interrupteur pour le courant et un bouton que tu mets de droite à gauche en fonction de ce que tu veux faire. Sinon, sous le piston, tu mets soit les ronds percés qui donneront des gâteaux différents, soit les douilles habituelles (je crois que je vais redonner ma grosse seringue manuelle à une de mes filles).
Par contre, pour les différentes pâtes possibles, il faudrait que je recherche, je dois avoir un petit livre sur les différents biscuits secs qu'on peut faire. Peut-être pas avant jeudi parce que demain après-midi, je vais chez une de mes "mamies" de chorale qui voudrait qu'on répète les chants du mini-concert de samedi soir à plusieurs parce qu'elle ne se sent pas trop sûre d'elle et en même temps, ça profiterait à une jeune dame qui nous a rejoints en début de reprise de l'année à la fin du mois de septembre car on va reprendre 5 chants de l'année dernière qu'elle ne connaît pas du tout, mais elle veut quand même faire partie du groupe, c'est normal de l'aider surtout que nous ne serons pas très nombreux donc, c'est un plus pour tout le monde
Grenadine, tu es partie à la poterie ? Je ne me souviens plus du jour
Je vais aller me coucher de bonne heure parce que je ne fais qu'éternuer (j'espère ne pas attraper de rhume d'ici samedi ).
Bonne soirée à toutes et bonne nuit. A + :minette

Ben des ronds en fer avec différentes formes trouées
Il y a aussi des petits cônes et une espèce de tortillon à insérer dans le cylindre transparent. . .

ps : les ronds et les cônes sont dans une petite boîte blanche

Les ronds sont percés différemment, ce qui fait qu'une fois que la pâte passe au travers des trous, en fonction de la forme de ces trous, ça te donne un biscuit différent quand il aura gonflé à la cuisson. Voili, voilou.

Par exemple, si tu en as un avec un trou au milieu et plusieurs trous espacés autour, ta pâte en gonflant ressemblera à une fleur avec un coeur au milieu (genre marguerite avec pétales ronds).
Le tortillon, comme tu dis, Antika, est actionné et doit tourner dans le sens d'une vis quand tu mets le bouton vers la droite (flèche en haut) pour pousser la pâte et si tu mets le bouton vers la gauche (flèche en bas) ça doit arrêter de pousser puisque ça tourne comme si tu dévissais (enfin, c'est ce que j'en ai conclu en lisant très vite le mode d'emploi, je ne te garantis pas mes explications) Vergeoise, tu penses comme moi ? (essaie de me rassurer ).
Sur la photo, ça ressemble plus à une perceuse qu'à un sèche-cheveux
Bon, vous êtes toutes parties ? Hou, houououououououououou

Merci pour toutes ces explications les filles !

Si j'ai bien compris, ça fait des biscuits en relief ?
En fait, je pensais que la pâte ne sortait que par les formes trouées donc pour faire des biscuits minuscules. . . ne rigolez pas !

Une dernière chose : Vergeoise, sur ta photo, je vois que le "tortillon" est enfoncé dans le manche. Le mien ne s'enfonce pas. . . j'ai encore dû zapper quelque chose ! il faut avouer que je ne m'y suis pas attardée.

Je viens, en cherchant quelque chose, de tomber par hasard sur ce post, eh bien, mes "soeurs youppettes", continuons de faire nous-mêmes les choses, si vous allez là où est indiqué le lien que je vais mettre, vous n'êtes pas près d'acheter du tout fait, foi de mimi
🔗 aliments de 1er prix
Bon appétit mesdames

oui c'est pratiquement le même il est juste un peu différent d'aspect mais sinon c'est le même est effectivement c'est fait principalement pour faire des petitis gâteaux, des choux , des meringues enfin tout ce que l'on peut faire avec un presse à gâteau et une poche à douille.

merçi vergeoise comme ça c'est plus clair et on pourra toute comparer nos créations . Moi courant novembre j'attaque mes petits gâteaux de Noel c'est un peu une tradition en Alsace et en principe j'en fait au moins une dizaine de kg environ 12 à 15 sortes c'est vraiment un moment magique chez nous les préparations de Noel.Les enfants sont grands mais ils adorent ça ils arrivent tous avec leur boite pour que je leur remplisse et ils emportent ça au boulot.

Cricri, tu fais des petits gâteaux avec de l'anis et du cumin ? Quand j'étais allée à Kaysersberg, j'avais acheté des empreintes en terre cuite et en résine pour faire de jolis gâteaux (ici, c'était pour faire des pâtes à sel avec mes enfants), il y en avait de toutes les sortes dans la grande quincaillerie sur une place.
Antika, la pâte ne sort effectivement que par les trous, c'est en cuisant que les morceaux de pâte se rejoignent pour former des choses différentes (je pense car je n'ai pas regardé les recettes que c'est parce qu'il doit y avoir de la levure .lsa à mettre dedans).

oui je fais des gâteaux à l'anis mais pas au cumin

pour les conserver je commence mi novembre donc je les mets dans des boîtes en fer en prenant soin de les enfermer dans la boîte quand ils sont bien froid et en séparant chaque sorte dans une boîte différente .

Si vous voulez je vous mettrais quelques recettes demain en rentrant .

Dites moi quel genre vous voulez et je vous les mets.

bisous à toutes

Mimi moi aussi j'ai regardé ton lien mais je l'avais déjà vu cet été. Il me semble qu'il y avait eu une émission à ce sujet et cela avait lancé toute une polémique concernant les hard discount. Mais je pense que les hards ne sont ni meilleurs ni plus mal que les autres magasins et faut savoir faire la part des choses c'est tout. Moi aussi je travaille dans la grande distribution dans un centre Lec...c et nous vendons également des produits 1er prix mais ceux ci en principe sont fait par le même fabriquant que les articles de grande marque

Ben merci Vergeoise ! effectivement, je n'ai pas branché

Cricri, je veux bien croire qu'en Alsace c'est un moment magique, la période de Noël et c'est vrai que ça arrive à grand pas. Il va falloir y réfléchir

Mimi: je suis allée sur le lien. Ça donne froid dans le dos

Tu peux vite la rendre avec le ticket de caisse !

Ca ne donne surtout plus envie d'acheter des choses toutes faites, c'est dommage parce que ça dépanne bien
Je suis d'accord avec toi, Cricri, il faut relativiser. Avant d'acheter, je regarde toujours la composition (même en grande distribution normale et dans les grandes marques), ce n'est pas souvent que j'achète des crèmes ou des yaourts sucrés, mais entre deux, je prends toujours celui qui contient le moins d'additifs et le moins de sucre et quand il s'agit des produits salés, j'évite ceux qui ne sont pas étiquetés "fumés au bois de (en principe, c'est du hêtre)" parce que je sais que c'est trempé dans des bains au goût du bois et que si tu fais revenir tes lardons, ils n'arrivent pas à dorer comme il faut et ils rendent plein d'eau. Par contre, au L.dl, il m'est arrivé d'acheter des fromages en appellation contrôlée qui étaient très bons et à des prix défiant toute concurrence.
Pour en revenir à nos bonnes petites choses fabriquées "maison", j'avais lu ou entendu qu'en Alsace, les gâteaux devaient se préparer longtemps à l'avance pour leur donner le temps de bien sécher (ils ne se mangent que très rarement frais), est-ce que c'est vrai ?
Vergeoise, j'avais dit pareil tout-à-l'heure, j'avais une "seringue" comme ça en plastique (qui a rendu l'âme) et je ne m'étais jamais servi des disques de métal fournis avec et j'en avais racheté une l'autre jour, juste avec les douilles et moi non plus je n'avais pas besoin de cette presse électrique, mais c'est ce qui s'appelle "la fièvre acheteuse" et les commerçants comptent là-dessus

Je devais aller m'allonger il y a plus d'une heure et je suis toujours là
Je vous re-dis bonne nuit à toutes. A demain.
Ta photo a été validée Vergeoise, mais si je clique dessus pour l'agrandir, ça me met : "cette photo n'existe pas", encore les mystères de l'informatique qui font des leurs

Elle a disparu