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Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

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Hello, Kikou, Bonjour cobel, j'espère être prête ! confus (ennuyé) et non, je ne goûterais rien, puisqu'il me faut prendre la route ! C'est Okey ! ; dommage pour la gym ! mais au moins tu pourras rester au chaud ! Rire (lol) Cligne de l'oeil

bon, je file, sinon, nous allons être ne retard !
Bisou
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Antika "le bourdin Normand" n'est pas ds la récap, je vous donnerai la recette dés que possible.Je vais en profiter pour aller faire 4 courses.
A plus..
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Coucou les filles :]

Un p'tit Café pour bien commencer la journée Heureux

Vous m'avez donné envie avec vos histoires de l.dl, du coup je vais y faire une escapade ce matin je crois bien ;p

Je vous embrasse et vous souhaite à toutes une bonne matinée et Vergeoise, m...e pour ton intervention Heureux
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Coucou les filles,
Ce matin -1°C ici, il fait très beau, mais on va bientôt ressembler à des pingouins sur la banquise Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Je vais vite fait prendre mon petit déjeuner.
Bonne matinée. A + Bisou Minette (Miaou)Bonnejournee
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Rire (lol) Rire (lol) mimi, tu as raison, chez moi aussi on va finir par ressembler des pingouins sur la banquise !! je viens de rentrer et je confirme : il fait très très froid !! d'ailleurs il me faut ressortir mes gants pour la prochaine, parce qu'à tenir la poussette, j'avais les mains bleu/violettes ! confus (ennuyé) et il faut également que je demande aux parents d'en mettre pour les petits !

j'en ai un qui fait des dents, il n'a pas arrêté" de pleurer tout le long du trajet ! en rentrant je lui ai changé la couche et je l'ai mis au lit, on dirait qu'il a réussit à trouver le sommeil ! d'habitude celui-ci ne dort pas le matin, mais là je crois qu'il en avait besoin !

bonne matinée à toutes Bisou
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Coucou les Youpettes

Bonjour

Je croyais vous avoir déjà envoyé ce massage ce matin mais apparemment j'étais endormie car je ne le vois pas j'ai donc du faire une fausse manoeuvre

Je reviendrais plus tard car pas eu le temps de lire toute votre prose Blabla... Blabla... Blabla...

Vous avez vu les nouveaux smilies d'halloween ; on nous gâte Clin d'oeil heureux complice
Bises
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Booh! à toutes ...

Mimi, ici aussi il fait -1°C, c'est tout blanc ....
Dur dur l'aller-retour à l'école ce matin ... Fantôme hihi
Tu as raison Vergeoise, il faut que je remette la main sur les gants moi aussi Très heureux Razz (Ha ouaip :-p)h:

Bizzzzz à toutes ....
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salut les filles

vousallez bien je reste pas pour l'instant il faut que je file à la banque et chercher du lait je suis tombée en panne .Il est vrai que si je ne regarde pas personne ne signale lorsqu'il prend le dernier bisous à tout à l'heure Citrouille lumineuse
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Bon ben voilà, moi aussi je suis allée dévaliser l.dl ;p

Au programme : Moules à muffins souples et rigides, un moule à gâteau en silicone en forme d'étoile et une presse à biscuits ;p

Vite fait, bien fait Heureux

Et je confirme, ici aussi il fait un froid de canard !
J'ai mes bagues qui me brûlent les doigts tellement elles sont glacées :/

Je file, il faut que je bosse un peu et ensuite je pars pour ma séance de torture euh non je voulais dire de Power plate ;p

A+ !

Modifié (oct. 2007)

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alors josya ! pas bien réveillée ce matin ! Rire(lol) Rire(lol)

arkanciel, oui, je crois bien que les gants vont êtres de rigueur maintenant ! Oui c'est ça !

cricri, si ça peut te rassurer, chez moi c'est pareil ! personne ne signale quand il finit quelque chose ! Non non... Non non...

flaoua (et celles qui l'ont acheté) tu nous diras pour la presse à biscuit ! bon courage pour ta séance de ... Clin d'oeil
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dites moi les filles celles qui ont acheté le pistolet à biscuits il est électrique Question Question

je voudrais juste savoir si c'est le même que moi car je l'avais acheté sur le tel..ach.; si quelqu'un peut me le montrer en photo ce serai sympa et comme ça après on peut comparer nos recettes.
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en me relisant je me demande si j'ai été claire.
je sais pas ce que j'ai aujourd'hui mais je piétine complètement dans la semoule j'ai l'impression d'être dans un autre monde dur dur....

Vous devez vous dire mais elle n'est jamais en forme cette fille là mais non c'est juste ces derniers temps j'accumule mais c'est passager rassurez vous d'habitude j'ai la pêche......
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Coucou Cricri,
Ca nous arrive aussi d'avoir le cerveau à côté de la tête, ne t'inquiète pas Rire (lol)
Je la cherchais hier la presse pour décorer ou faire les gâteaux, je ne voyais pas du tout ça sous cette forme, pour moi, c'était plat, mais non, ça ressemble aux seringues que j'avais, sauf qu'il y a un pistolet au lieu du piston traditionnel et un fil électrique, ce matin, j'avais changé de lunettes pour trouver Rire (lol)
Je cours chercher mon pain. A + Bisou Minette (Miaou) cet après-midi, ce sera nourriture (blé) pour petites cocottes, yaourts pour monsieur mimi et recharges pour ma cafetière expresso.
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Bonjour tout le monde,
Dites, il va falloir se remettre à tricoter des écharpes Rire(lol)
Mimi, je n'avais pas vu non plus que cette presse à biscuits était électrique, je pense qu'ils ne le disent pas sur le prospectus ou alors j'ai regardé en diagonale *Sigh*
Voilà ce que donnent les moules à muffins. La cuisson est parfaite avec. C'est tout ce que j'ai essayé pour le moment.
Cricri, il n'y a que deux recettes de biscuits avec la presse, si tu en as d'autres, ce sera avec plaisir.
A midi c'était "soupe espagnole de mamie", yaourt, muffin.
A plus
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Grenadine ce sont les moules à mufins ou tu as mis des petites caissettes dedans Question Question

la mienne est électrique effectivement
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bon je vous laisse les filles je vais travailler ce n'est pas de gaieté de coeur mais quand faut y aller faut y aller.
En plus il fait tellement gris et froid que c'est plus en temps à rester au chaud.

A ce soir bon am à toutes et bonne cuisine Bisou Bisou Bisou Bisou
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superbes tes muffins, grenadine Très heureux Très heureux Très heureux
en plus bien présentes, on en redemenderait.

AUjourd'hui, 3 petits a garder. Ils ont mangé, et se défoulent avant la sieste, sauf le grand, qui repart à l'école a 2h. Il va ramasser avec sa classe, des châtaignes.

Je suis dans la pâte de coings, que je mets en bâtonnets roulés dans le sucre et dans une boite en fer. Cela servira de goûter pour les petits et les grands.
Ici, cela fait plusieurs jours que nous avons de la gelée le matin, mais dans la journée, il fait soleil, et les températures sont froides.

Cobel, j'ai fait tes jeannots, mais je crois que chez nous on appelle cela des échaudés, et c'est presque le goût de ceux que j'achète à rodez. Je vais faire quelques modifs pour arriver a faire presque aussi bien que ce pâtissier

bon courage cricri, et dis toi bien que si tu as le chauffage, c'est en rentrant du boulot que tu seras au chaud Très heureux Très heureux Très heureux
.
bon après midi à toutes booh! booh! booh!
18 Recette

Gâteau au beurre salé breton

Ingrédients Équivalences
  • 350g de beurre doux
  • 140 + 30g de sucre
  • 5g de sel fin
  • 50g de poudre d'amande
  • 225g de farine
  • 250g de crème fouettée
  • 3 jaunes d'oeufs
  • vanille de Bourbon
Recette certifiée 100% sans IA
Grenadine,
Il y en a une manuelle et une électrique (de presse à biscuits). Je suis comme cricri, si ce sont tes moules à muffins, je crois que je vais me laisser tenter, ils sont trop beaux, si ce sont des caissettes, tant pis, mais elles sont belles quand même. Je vais peut-être aller faire un tour à L.dl aussi cet après-midi, malgré mes bonnes résolutions d'hier Embarrassé (oups!) (l'adage qui dit : "souvent femme varie, bien fol est qui s'y fie" se trouve vérifié avec moi aujourd'hui, vous ne trouvez pas ? Très heureux ).
Antika, tu as mis la doudoune pour faire ta marche, il ne doit pas faire bien chaud, ici le vent d'Est s'est levé et il ne fait pas bon mettre une "mimi" dehors, bien qu'il y ait un beau soleil.
Ce matin, quand je passais l'aspirateur, j'avais la télé allumée (comme toujours) et je me suis arrêtée parce qu'ils étaient en train de montrer la fabrication de "Traou Mad", vous savez, ce palet breton si délicieux (je crois qu'il est fabriqué à Pont-Aven, mais je n'affirme pas), je vais essayer de retrouver la recette sur le site de la chaîne (Direct 8 sur la TNT). Si je trouve, je la mettrai, il n'y a aucune youppette de Bretagne.
A + je pars Détective les Traou Mad. Bisou Minette (Miaou)
Eh bien, voilà, aussitôt dit, aussitôt fait (si ça pouvait être comme ça pour les tâches valorisantes, ce serait le paradis Très heureux ):

DESSERT : Tra ou mad (gâteau au beurre salé)

INGREDIENTS (pour 1 dizaine de gâteaux) : 350g de beurre doux, 140 + 30g de sucre, 5g de sel fin, 50g de poudre d'amande, 225g de farine, 250g de crème fouettée, 3 jaunes d'oeufs, vanille de Bourbon, framboises fraîches, coulis de framboise, feuilles de menthe.

- Dans un saladier, mettre le beurre (sorti 1h avant du réfrigérateur), le sel et les 140g de sucre. Mélanger le tout avec un batteur. Quand le tout est homogène, ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger puis incorporer les jaunes d'oeufs.

- Dans un autre récipient, mettre la crème fouettée nature. Prendre les gousses de vanille et les gratter pour dégager les graines qui seront ajoutées à la crème. Ajouter les 30g de sucre restants. Fouetter jusqu'à obtention d'une crème chantilly. Réserver au réfrigérateur.

- Beurrer des moules à gâteaux. A l'aide d'une cuillère, les remplir de la pâte. Enfourner à 200° pendant 5 minutes, puis à 180° pendant 12-13 minutes. Après la cuisson, laisser refroidir et démouler avec soin.

- Dans une assiette, disposer un peu de coulis de framboise. Poser deux Tra ou mad. Disposer dessus une couche de crème chantilly. Décorer de quelques framboises fraîches et de feuilles de menthe. Le dessert est prêt à être servi.


Bon après-midi. Je suis comme Cobel le soir, j'ai fortement l'impression de faire un monologue Très heureux Très heureux Très heureux
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mamounete, moi aussi 3 petits cette après-midi ! ils sont à la sieste, mais il y en a un que j'entends chantonner ! Cligne de l'oeil

les filles, je n'ai pas vue les moules, mais il s'agit bien de moules en silicone et non de caissettes ! Cligne de l'oeil

mimi, merci pour cette délicieuse recette miammmm !

grenadine Bravo ! Bravo ! ils sont magnifiques !

cricri, non, non, on ne dit pas ça et on ne le pense même pas ! dit toi juste que ça passera et que ça ira mieux ! moi aussi il m'arrive de ne pas avoir les "yeux en face des trous" ! Rire (lol) Rire (lol) Cligne de l'oeil

bonne après-midi à toutes Bisou Bisou
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Coucou Cricri,
Ca nous arrive aussi d'avoir le cerveau à côté de la tête, ne t'inquiète pas Rire (lol)
.
mimi72 a écrit :


Coucou

booh! Je suis un peu comme vous les filles aujourd'hui ; je n'arrive pas à émerger ; ce doit- être le froid qui m'engourdit le cerveau Momie

Merci pour toutes ces recettes de gâteaux

Il va nous falloir un moment avant de tout faire

A bientôt Bizzz
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Coucou !

Me voilà revenue ! mais il me faut bientôt repartir, car j'ai rdv chez le coiffeur pour ma couleur Cligne de l'oeil

Grenadine : c'est super marrant, parce que j'ai aussi testé les petits moules silicones en couleur, mais avec des muffins aux pépites de chocolat.
Je regrette seulement d'en avoir acheté qu'une seule boîte de 6 confus (ennuyé)

Du coup Mimi, on va te faire dépenser.
Merci pour ta recette Cligne de l'oeil

Mamounete, Cobel, Vergeoise, cricri, Josya et les autres Bisou

Ce midi c'était pâtes bolognaises et vous ? plus personne ou presque ne donne ses menus. . .. y'a du relâchement, les filles. . . y'a du relâchement !
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Hello, Kikou, Bonjour antika, et bien, toi non plus tu n'es plus souvent là ! toujours en vadrouille ! Rire (lol) Rire (lol) tu nous feras voir ta nouvelle couleur Question

josya, tu as raison, là il va nous falloir un moment avant de tout tester ! Ange miam

bon, je file à l'école pour aller chercher petite vergeoise

ps (pour antika Rire (lol) ): chez moi ce midi c'était steack haché, p de t vapeur et haricots verts et ce soir ce sera moules !! Je bondis de joie Je bondis de joie
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HihiHi!!! Vergeoise, oui les petites caissettes où Grenadine a fait cuire ses muffins sont bien des moules en silicone, là aussi j'ai hésité à les acheter mais avec les moules à mini-muffins "dema.le" ça fait le même usage donc j'ai dit "stoppppp"!!! car après je ne sais plus où les ranger....
Cricri, rassure-toi, nous avons toutes des jours où là tête.. dingo
Ce matin je suis allée faire quelques courses pour acheter (entre autre..) du boeuf et de la bière brune pour faire la carbonnade de vergeoise (ds un magasin discount qui fait la viande au détail, Gastounette en est très contente et je confirme, j'ai acheté du beef pour midi, il était très tendre..) et quand je suis arrivée à la caisse elle ne marchait plus, elle était bloquée(ça n'arrive qu'à moi ça ...) j'ai attendu un bon 1/4 d'h..
Donc nous pour midi c'était : salade composée (salade, avocat, gruyère) restes de spaghettis, beef et fruit (j'ai fait l'impasse sur le fromage..) Cligne de l'oeil (mais pas mon mari...)
Mamounette, tu nous diras les modifs que tu as fait à tes petits jeannots ? tu ne les a pas pris en photo ?Nous aussi à Carmaux on les appelle des fois échaudés...mais tu n'as pas lu le texte que j'ai écrit ds le message du dessus ? apparemment ds les échaudés il n'y avait pas d'anis ..Bizarre..
Tu as mis quoi comme levure (style briomachin ou de la fraîche ?)
Antika, tu ne fais que roder !!! et Mimi aussi ... Cligne de l'oeil
Et bien les filles, quand je vous ai parlé des moules de "Lid.." ,je ne pensais pas qu'il y aurait autant "d'adeptes."...
Vergeoise, tu es allée à "Lid.." c'est quoi qui t'intéressait ? car bientôt tu ne trouveras rien, non ? souvent ici, si on y va le lendemain ou le soir même il n'y a plus rien..
J'ai vu aussi qu'ils revendent la machine à pain, la semaine prochaine chez "Al.i" (mais bon avec une j'en ai assez, je ne suis ps comme certaines qui en ont 2 ... Cligne de l'oeil n'est-ce pas Mimi HihiHi!!! ?(mais de quoi elle se mêle cette Cobel !!! Entraînement physique de boxe )
Grenadine, tu les as fait à quoi tes muffins ?
Bon, je vous laisse, je vais ramasser mon linge, repasser et peut-être faire la carbonnade pour demain... Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Au secours Vergeoise !!!
Où est ta recette de carbonade, je ne la trouve nulle part (ni à la page 70, ni sur la récap..) Surpris
25 Recette

Brioche aux pommes caramélisées et amandes

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1pincée de sel
  • eau
  • 50g de beurre
  • 1kg de pommes
  • environ 100g de sucre
  • cannele
  • 2 oeufs
  • 50g de crème fraiche épaisse
  • 30g de sucre
  • amandes éffilées
Recette certifiée 100% sans IA
Bourdin Normand
Faire une pâte brisée avec :
-200g de farine
-100g de beurre
-1pincée de sel
-eau
-ds une poêle, mettre 50g de beurre à fondre, faire dorée 1kg de pommes coupées en mx.
-Ajouter environ 100g de sucre et un peu de cannelle, faire un peu caraméliser
-étirer la pâte et tapisser un moule à tarte en laissant dépasser un peu les bords
-Mettre les pommes sur la pâte, rabattre les bords
- faire cuire 20 à 30 mn à 180°
-ds un bol, battre 2 oeufs avec 50g de crème fraiche épaisse et 30g de sucre
-verser sur les pommes, parsemer de quelques amandes éffilées et remettre à dorer au four 10mn environ...
-Servir chaude (peut être flambée au calvados avant de servir..) Tchin! A ta santé ! Tchin! A ta santé !