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Les entremets de flore88 : recettes testées

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BIEN SUR que j'en reveux !!!!!!
youpiiiii si tu me le proposes...c'est quand tu veux !!
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Bon alors on remet ça pour ta crémaillère, on les fait ensemble! Rire (lol)
3
C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
si señora Bisou
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Ok, je note dans mon agenda! bouhouhouh youpi
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Coucou les filles!

Tite nioux: Trop beauuuu ton passy!!! et il donne envie!! pour le goût du caramel c'est vrai, dommage, je suivrai le conseil si je le réalise Cligne de l'oeil

Voici mon dernier, le Groseille, Frais, acidulé, mais le glaçage chocolat blanc donne la douceur qu'il faut pour contrecarrer l'acidité des groseilles... trop boooooooon

Groseille
Groseille

Bises! Lol J'ai remis la bonne photo, j'en avais mis une de ma fille par erreur!

Christelle

Modifié (juin 2007)

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Merci Krisalexa!
Ton groseille est superbe! je vois que tu ne perds pas de temps, une nouvelle recette et hop, tu la réalises aussitôt! tu as bien raison C'est Okey !
Il est très beau aussi en coupe Je vois en plus qu'il plaît même aux bouts de choux!!!
Pour la saveur caramel pas assez prononcée dans le passy, Flore se demande si j'ai laissé le caramel caraméliser assez longtemps dans la casserole... je pense que oui (il était très brun) mais c'est vrai qu'il faut qu'il soit bien coloré avant d'arrêter la cuisson, ça accentue le goût!
Bonne nuit Je vais au lit... Bisou
7
Bonsoir! Merci! En fait cette recette est tombée à pic j'avais ramassé 800grammes de groseilles chez mes parents Très Heureux Ca valait le coup!

Il n'y a qu'une solution pour le Passy.... faut le refaire pour mieux comprendre!!!!!! Je bondis de joie oupssss qui a parlé de calories??? embarrassé (oops)

Bises
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Eeeh oui... à chaque fois je me dit "la prochaine fois que je ferai cet entremet, je ferai comme ça plutôt que comme ça..." mais j'en ai encore pas refait un seul... faut dire que Flore nous en propose tellement et des si beaux qu'on veut à chaque fois en tester des nouveaux, c'est rageant Twisted Evil mais tellement booon OUaha c'est trop bon !
9
Lol J'ai remis la bonne photo, j'en avais mis une de ma fille par erreur!

Christelle
Krisalexa a écrit :

Tu aurais dû laisser la photo de ta petite, c'était pas grave, elle était rigolote comme tout, trop mignone! Ange miam
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Lol pareil ici, je l'ai découvert il y a un mois et je n'en sors plus j'en ai réalisé 4 différents déjà Je bondis de joie

Pour la photo de ma fille elle est restée dans mon album hihi elle est déjà gourmande Rire (lol)

Mon prochain ce sera le nid d'amour pour 25 personnes ce dimanche, et normalement aux pêches.... photo dimanche soir...

Bises!!
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Oulala Choqué 25 personnes !!!! moi le pire que j'ai fait jusqu'à présent c'était pour 18 personnes (napoulois+méli mélo choco poire) et ça demande déjà énormément de travail, alors là, je te souhaite beaucoup de courage ! tu vas y arriver de toute façon Cligne de l'oeil
En tout cas, bon choix, il a l'air très léger le nid d'amour cool coeur, dommage que ce ne soit pas encore la période des mirabelles... Malheureux (triste)
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[quote="Tite' nioux"]Oulala Choqué 25 personnes !!!! moi le pire que j'ai fait jusqu'à présent c'était pour 18 personnes (napoulois+méli mélo choco poire) et ça demande déjà énormément de travail, alors là, je te souhaite beaucoup de courage ! tu vas y arriver de toute façon Cligne de l'oeil

T'as pas vu mon délice coco-citron? il est sur mon album, il a régalé 24 personnes et il en est resté un peu pour mon chéri et moi-même le soir C'est bon C'est superbe les gros gâteaux comme ça!

Bisou!
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Ah oui, effectivement ! tu fais des bons vrais gâteaux toi Rire (lol) c'est combien le diamètre de ton citron coco? tu as fait le cadre toi même?
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Ah oui, effectivement ! tu fais des bons vrais gâteaux toi Rire (lol) c'est combien le diamètre de ton citron coco? tu as fait le cadre toi même?
Tite' nioux a écrit :


Lol, le coco-citron c'était pour l'anniversaire de ma fille et le prochain pour celui de mon fils dimanche. Ce sont les 2 repas où j'invite toute la famille...

Le moule est un rectangle extensible que j'avais acheté à li*l moins de 5€!! C'est Okey ! et je l'ai réglé à 26cm de large pour 36cm de long. Il fait 5cm de haut.
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Krisalexa , ton Groseille est superbe...!!! Chapeau! Bravo !

Il me donne l'eau à la bouche celui là!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Krisalexa , ton Groseille est superbe...!!! Chapeau! Bravo !

Il me donne l'eau à la bouche celui là!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
cyb a écrit :


Merciiiiiii ! Franchement si il te tente, fonce!! Moi qui suis pas super fan de l'acidité de la groseille, là elle est adoucie par le nappage chocolat blanc et la génoise et le clafoutis sont à tomber... j'en re-veux et j'en ai plus snifff Je suis malheureux
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bonjour

je mets les photos du buffet desserts que j'ai réalisé pour mes 40 ans et ceux de mon mari

acidulé fruité
Acidule fruite 40 ans

fraisier
Fraisier 40 ans

2 vues des gâteaux du buffet de desserts
Buffet de dessert 40 ans3
Desserts 40 ans

on aperçoit le rubis et le nougatine coco au fond
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Isasolju c'est carrément splendide ce que tu as fais !
Quel boulot !
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Wahou!!! Isasolju c'est énorme tout ce que tu as fait!!!
Quel beau boulot!!! Bravo !

ça t'a pris combien de temps?
Tu t'y es mis combien de temps à l'avance???
20
bonjour

c'est grâce à flore 88 que j'ai pu réaliser ce buffet car j'avais aussi le reste du repas à faire pour
40 adultes et 15 enfants (buffet froid)

je lui ai demandé quel gâteau je pouvais congeler
et comment procéder
et grâce à ces conseils j'ai pu réaliser ce buffet

notre anniversaire était le samedi soir
j'ai pris une semaine de congés Roulement de yeux

j'ai réalisé 6 gâteaux
l'opéra fait le lundi et congelé
le rubis le mardi et congelé

pour le nougatine coco
la nougatine faite le mercredi
la dacquoise le mercredi soir et le gâteau fait le jeudi matin

la genoise de l'acidulé fruité le mercredi soir
le gâteau réalisé le jeudi soir

le petit fraisier
genoise réalisé le jeudi et le gâteau le vendredi

le gâteau mousse aux 3 chocolat réalisé le vendredi matin

j'ai décongelé l'opéra et le rubis le jeudi soir mis au frigo

la décoration des 6 gâteaux faites le samedi en fin d'après midi

voilà
j'ai reçu les félicitations de l'assemblée Je bondis de joie
21
Tu as donc passé ta semaine dans ta cuisine!!!

Encore bravo pour tout le boulot fournis!!!! C'est Okey !
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oui effectivement j'ai passé une semaine en cuisine quand on aime on ne compte pas Rire (lol)
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oui effectivement j'ai passé une semaine en cuisine quand on aime on ne compte pas Rire (lol)
isasolju a écrit :


C'est clair!!! Je viens d'allé voir ton album et j'adooore tout ce que tu fais!! Je sais pas si c'est tes filles que tu as mis(je pense??!) mais elles sont toutes mimis!!
C'est génial d'avoir une maman gâteau ! Très Heureux

Il est composé de quoi le délice du moulin?Il est superbe!
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oui ce sont mes filles merci

le délice du moulin est une recette d'alain ducasse que j'avais recopié dans un magazine chez ma belle mère
tu vas tout savoir Rire (lol)

il est composé d'une genoise , d'un entremet au chocolat blanc et noix de coco

je le sers avec une sauce chocolat

voilà
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Une journée sans aller sur le site et ça papote et ça papote Rire (lol) !
Choqué Chapeau Isasolju ! quel travail d'enfer !!!! moi au bout de 2 entremets j'en peux déjà plus, mal au dos et tout... alors là, félicitations !
Ils sont superbes, j'avais déjà repéré les photos Cligne de l'oeil
bonne nuit Je vais au lit...
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