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Les entremets de flore88 : recettes testées

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Bravo Tite'nioux, Sophie21, La p'tite jeanne et lilou99 :
vos entremets sont superbes C'est Okey !

Je dois tester le Café-In pour l'anniv de mon chéri début Février ...
je ne l'ai jamais fait, mais comme il adore le café, je sens que ça devrait lui plaire !
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Bravo à vous toutes, Clin d'oeil
Vos réalisations sont superbes!
Je vous embrasse toutes Bisou
Bonneannee
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ouaaaaaaaouuuuuuuuu lilou 99 un seul mot bravo Très heureux impatient !
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Embarrassé (oops) merci les filles

j'avoue que les compliments font bien plaisir Très heureux impatient ! LOL !

Tite' nioux ton gâteaux est super je n'aime pas le pain d'épice mais je croquerais bien dedans Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! idem dans celui de monik

Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt lilou
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oui on goûterai bien tous les gâteaux de flore Très heureux
6
Bonneannee
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OH LA LA ILS SONT SUPERBES TOUT CES GÂTEAUX
ET très bons ona envie de tous les goûter
merci encore Flore
et merci à toutes pour vos compliments
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j'aimerai bien avoir des cours de pâtisserie de flore qui ne doit pas habiter loin de chez moi Très heureux impatient !
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tu as raison Eve :
des cours de pâtisserie avec Flore ça serait le rêve ...
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Jours

petite fée Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Merci Eve,
et avec un peu d'avance je te souhaite également un bon dimanche Surprise !
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Très heureux impatient ! bON DIMANCHE A VOUS TOUTES
et peut être une bonne galette vous êtes déjà les reines deco étoiles
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ah! les galettes ...
je dois en faire une demain matin ! avec la pâte feuilletée maison Très Heureux

bon dimanche à toi aussi MONIK et bonne galette Cligne de l'oeil
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bon dimanche monik et à toutes et bonne galette attention aux dents Plié de rire
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je ferais sans doute une frangipane mais je préfère une bonne galette des rois briochée avec dxe bons fruits confits ce sera ppour la semaine prochaine car je n'ai rien préparé pour demain
ce soir je vais au lit bonsoir a toutes
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Merci à toutes pour vos compliments! Très Heureux et bravo pour vos réalisations !
Oui Sophie, mon entremet était réalisé à partir de l'ogitanie pour le bavarois choco, du boréhal pour le tour (pâte à décor sur pain dépice) et du royal pour la crème brûlée à l'orange et j'ai pris la recette de Flore pour faire la nougatine aussi. Sans vouloir me vanter, c'était un pur délice ! je retenterai !
Meilleurs voeux à tous et bonne journée ! Anémone
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Merci à toutes pour vos compliments! Très Heureux et bravo pour vos réalisations !
et j'ai pris la recette de Flore pour faire la nougatine aussi. Sans vouloir me vanter, c'était un pur délice ! je retenterai !
Meilleurs voeux à tous et bonne journée ! Anémone
Tite' nioux a écrit :

bravo ! Bravo ! Bravo !
une petite photo ?
meilleurs voeux et plein de bons gâteaux
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Bonjour Monik !
Vous trouverez la photo de mon entremet sur la page précédente ! Félicitations pour votre beau cara-choco-poire Bravo !
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Gateau choc et fruits
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Vous trouverez la photo de mon entremet sur la page précédente !
Tite' nioux a écrit :
ok je n avais pas réalisé que c était celui là superbe C'est Okey !
c'est bien d avoir inventé quelquechose Idée
moi je ne suis pas encore experte et je suis fidèlement les recettes
bravo Je bondis de joie Je bondis de joie
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moi je ne suis pas encore experte et je suis fidèlement les recettes

Vous verrez qu'avec un peu d'apprentissage, à force de faire et refaire divers entremets, on réussit à se détacher des recettes à la lettre ! C'était mon premier essai et j'avoue qu'on est quand même assez fier de soi de voir le résultat, un peu plus de stress, certes, mais on respire au démoulage ! Heureux

bonne journée Anémone
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tu fais quoi comme variante alors ? Heureux
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Bonjour Eve, je pense que cette dernière question s'adresse à moi non?!
En fait, je n'innove pas vraiment vraiment, je suis les recettes de base de Flore mais ce que je voulais dire c'est que choisi les saveurs de l'entremet en fonction de mes goûts ! Je ne sais pas si je m'exprime bien... embarrassé (oops) J'"invente" simplement le mélange de saveurs au final... après, j'avoue n'être pas assez sûre de moi pour tester des recettes au feeling ...! Malheureux (triste) je préfère suivre les ingrédients indiqués quand même, en tout cas pour ce genre de réalisation !
Voilà voilà ! Hello, Kikou, Bonjour
24 Recette

Pain d'épice léger aux 4 épices et cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 250 g farine
  • 50 g cassonade
  • 200 g miel
  • 10 cl crème liquide (allégée!)
  • 1/2 à 1 sachet de levure
  • 1 bonne cuillère à café de 4 épices
  • cannelle
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette du pain d'épice qui m'a servi à faire le fond et le tour de l'entremet. Elle me provient d'une collègue de travail, c'est un pain d'épice "light" puisqu'il ne contient ni oeufs, ni matière grasse... mais malgré tout... beaucoup de sucre !

Ingrédients:
-250 g farine
-50 g cassonade
-200 g miel
-10 cl crème liquide (allégée!)
-1/2 à 1 sachet de levure (j'ai oublié d'en mettre la dernière fois et c'est bon malgré tout!)
-1 bonne cuillère à café de 4 épices, la recette originale prévoit de l'anis vert infusé, du gingembre, divers épices, moi j'utilise les 4 épices, c'est plus rapide !
-cannelle
- J'ajoute du lait à la préparation pour obtenir la bonne texture, car je trouve la pâte trop compacte et trop collante sans ça.

Il suffit de mélanger l'ensemble des ingrédients et de faire cuire, normalement 35 minutes, selon la puissance du four.
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oui tit siouks c'était bien pour toi la question merci pour la recette de pain d'épice que j'adore Heureux
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