Muffins de Charlotte au chocolat et banane

ouah Sophie tu a divisé par 5 le sucre ??? c'est une très bonne idée !
mais les muffins sont vraiment bons quand même, assez sucrés ? Car j'ai un bec sucré moi ! mais la version light me plaît bien....
Bon tu me diras avec la mousse chocolat....ca ne pouvait QUE être bon !!!

En tout cas abricot sec et chocolat blanc...quel beau mariage, jy aurai même pas pensé ! j'ai des abricots et du choco blanc en ce moment ...je garde ton invention sous la main !

merci

Je crains beaucoup le sucre dans les gâteaux, j'aime pas quand c'est trop ucré : et là le chocolat blanc c'est déjà hyper sucré. J'avoue que des fois je fais des gâteaux un peu limite en sucre, moi j'aime bien, mon chéri moins Mais la il a trouvé ca super bon à midi, 100 g de chocolat blanc ca fait pas mal de sucre.
En tout cas tu peux essayer, les abricots se marient vraiment très bien au chocolat blanc

et voici !

en fait bon c'est pas vraiment des muffins car j'ai pas utilisé le jaune d'oeuf mais 2 blancs d'oeufs qu'il me restait au congel.
Donc j'ai fait la recette de mes "gâteaux aux blancs d'oeufs" dans lesquels j'ai mis pépites de choco blanc et abricots secs
mon chéri et moi on vient de les manger a 17h pour le goûter avec un bon chocolat chaud fait maison...et bien ct divin !
merci Sophie pour ta bonne idée

trop bon les muffins choco blanc - abricot, merci pour cette variante Sophie !!! C'est vrai que 20 g de sucre c'est largement suffisant !

Coucou,

choco-café ca doit être trop bon.

Est ce que tu as essayé en mettant un peu de crème au caramel Pralinella au centre ca doit être pas mal aussi ca ?

sur les crêpes c'est trop bon oui...

A mon avis il faudrait faire des petites boules préalablement et els mettre un peu au congel avant de les incorporer aux muffins... Je vais essayer

oui exact, tu as raison...c'est aussi valable il me semble quand on veut mettre de la confiture de lait

punaise ca doit être trop bon !!!

tiens moi au courant et met une photo !

Ouah !!! Ca me donne envie de refaire des muffins! Une question c'est quoi la pralinelle

En fait c'est Pralinella, c'est de la crème de caramel au beurre salé, et c'est....trop bon !!!!

Bonsoir,

après avoir épluché en long et en large les 8 pages de ce post, une question toute bête....

le beurre c'est fondu ou en pommade ?

Papicha le beurre c'est très très mou mais de préférence pas fondu et surtout pas chaud en tout cas.
Tu peux mettre de la margarine !

Bon au petit dej on a goûté ceux aux pralines roses...un délice !

Suite à mon idée d'hier je me suis lancée cet aprem, par contre j'ai pris la base de tes gâteaux aux blncs d'oeufs comme j'en avais 3 au congel. je viens de les sortir du four, par contre le caramel n'est pas resté entre mes 2 couches de pâte au miieu il a tout coulé dans le fond de mes moules ....Ca fait donc un effet nappé



Ben c'est super bon, j'ai goûté tout à l'heure C'est bon

SUPER Sophie ils sont beau tes petits gâteaux!!!

Dit moi ça ce trouve dans quel rayon la pralinella ??? je cours en acheter demain tu m'as donné trop envie !

Bonsoir bibounette,

je ne sais pas si tu peux en trouver dans les grands magasins je crois que j'en ai jamais vu, en même temps j'ai peut être pas fait attention....
J'en ai acheté 2 fois, une fois en bretagne et puis au salon du chocolat
J'espère que tu en trouveras, c'est vraiment très bon !!

Je viens de faire des muffins mais j'ai du trop remplir les moules car la pâte a débordé dans le four.
Tant pis ! Je m en souviendrai pour la prochaine fois.
Mais de toute façon, même mes recettes ratées ont toujours bon goût.

Une question sur le morceaux de chocolat: puisqu ils sont dans le four, comment font ils pour rester intacts et ne pas fondre ?
Merci d avance !

Je viens de terminer des muffins au chocolat blanc-chocolat noisettes et
j attends les résultats.
Ne voulant pas avoir l air de "voler" la rechette de Charlotte, j'ai un peu transformé les données et , au lieu, de mettre du lait, j'ai mis un mélange lait-mascarpone.
Je vous tiens au courant

Franchement, je ne suis pas contente de moi !
Au niveau du goût, rien a dire mais mes muffins s étaient attrapés.
Pourtant, j avais bien beurré mes moules.
Peut être les avais je laissé cuire trop longtemps ?
Si quelqu un a une explication, cela me rendrait un grand service car c'est la deuxième fois que je fais des muffins bons , mais qui
s attrapent.

dommage quils se soient cassé la binette tes muffins....
qu'apelle tu par "ils s'attrapent" ?? ils restent collés ?

Si c'est ca...peut être que tu as pas assez beurré les moules, moi jutilise des moules en silicone alors je sais pas trop...

Ou alors c peut être le mélange mascarpone....

Pour le mascarpone, je ne pense pas car j en ai fait sans mascarpone qui
se sont aussi attrapés.
Et quant a mes moules, je les avais bien beurrés.
Je pencherai plus pour une cuisson trop prolongée.
Sinon, je ne vois pas.