Muffins de Charlotte au chocolat et banane

Et bien moi, sans le beurre j'ai trouvé les muffins un peu sec mais on les a tout de même mangés

Bonjour,

Je les ai fait sans beurre, ils n'étaient pas sec.
Dans la préparation, il y a du lait et un oeuf.

Mais c'est peut être une question de goût.

Qu'en penses tu doudouce?

Fais nous savoir ton opinion.

Bonne préparation.

Je vais me lancer aussi! Mais une petite question à laquelle je n'ai pas trouvé de réponse dans le post : dans quoi doit-on conserver ces fameux muffins si on les fait la veille pour le lendemain??

Merci pour votre aide!
Gwen

Pour les conserver, j'ai une boite de type Tup-erware avec un couvercle je les met dedans et pas de soucis

Bon muffins et

Gwen moi aussi je met dans une boite tuperware ou sinon une boite en fer ou encore un sac congélation tout simplement.
Comme ca ils ne sèchent pas et je les garde jusqu'a 4 ou 5 Jours...quand je peux !

hello!!

me revoici avec cette recette toujours sensas!!

cette fois j'en ai fait nature avec pépites (comme la dernière fois) et aussi avec du caco en poudre en plus!

un pur délice, cette recette est vraiment la meilleure.
encore merci doudouce!!
bon app!!

ce midi pour servir avec le café j'avais fait des mini muffins :
- pralinoise
- chocolat - orange confite (mes préférés)
- raisins secs
- fraises - chocolat blanc.

Tout a été mangé et apprécié
Encore merci pour cette super recette

bon allez!!

encore une tite photo des muffins tout chauds sortis du four...



cette fois, j'ai testé en mélangeant pépites choco noir ET choco blanc!!

miam!!

et toujours sans beurre!! bon pour la ligne!

par contre, a chaque fois, mission démoulage délicate car muffins tellement moelleux que moi avoir peur de les déformer, mais ca roule quand mm!!

bon app!

hier j'en ai fait pour ma petite soeur et son club de théâtre et comme il en restait, j'ai pu y goûter ce matin......FAMEUX !!

j'avais fait comme la recette de base sauf que j'ai remplacé la moitié de la farine par de la poudre d'amande. J'ai mis des gros morceaux de chocolat noir dedans et hop...un régal

Merci pour ta recette ! J'ai fait hier des muffins banane chocolat et c'était un vrai délice

j'ai honte mais j'en ai encore fait...

mais ils sont tellement bons!

en tout cas les proportions sont nikel, je fait pil poil 12 beaux muffins et du coup j'ai investi dans un 2eme moule silicone, donc une seule tournée au four!ca économise l'énergie (ma formation environnement fait surface de temps en temps) et pis on les mange plus vite aussi... :

j'ai honte mais j'en ai encore fait...

mais ils sont tellement bons!

en tout cas les proportions sont nikel, je fait pil poil 12 beaux muffins et du coup j'ai investi dans un 2eme moule silicone, donc une seule tournée au four!ca économise l'énergie (ma formation environnement fait surface de temps en temps) et pis on les mange plus vite aussi...

fait 12 ce matin, il n'en reste que 3...

et toujours sans beurre!

allez encore une fois : merci doudouce!

salut!

roooo doudou j'adores tes recettes !! j'ai fait les muffins au pépite de chocolat trooooo bon je vais pouvoir en préparer quand mon homme rentrera !!! mais je voudrais bien testé les muffins pommes canelle lol mais je ne sais pas trop les proportions

super Winnie ! tu vas devenir une adepte des muffins toi aussi !!
ils sont bons hein ?

moi je les fait à tout et n'importe quoi maintenant !

pour pomme canelle je serai toi je ferai le mélange de base, sans les pépites de choco. Tu rajoute une pomme en morceaux et 2 CC de canelle

allez encore des muffins!!

toujours les traditionnelles natures aux pépites choco noir
pi le test au choco (ajout de cacao Van H..) et pépites de choco blanc

waouhh le pied!!

encore et toujours sans beurre


génial!!!

roooooooo g teste au pommes canelle c t trop bon

dites vous utilisé des moules en silicones ??

oui jutilise toujours des moules en silicone, je trouve que c'est le rêve pour démouler les muffins !

moi aussi c'est moules silicones
par contre faut pas que je sois pressée pour démouler car trop chaud ils sont trop moelleux et ils se déforment au démoulage alors que froid ca va mieux

faut être patient!!!

mais le silicone c'est vraiment le top

salut!

merci pour ta réponse ! hihi je viens d'en acheté !

c'est génial j'ai fait plein de fournée de muffins ils ont tous adoré ! mais bon je trouve que le haut de mon muffins et raplapla enfin c'est a dire que le dessus ne gonfle pas comme une boule lol ! je ne sais pas si je suis claire ou pas ! c peu être du a la levure non ? :

J'ai testé les muffins pommes canelle d'après ce qu'on ma dis c'est un régale ! je vais essayer de vous mettre une photo ! et la je suis entrain de faire une fournée pépite de choco et petite de nougatine

waouh!!!

euh une question : c'est des muffins aux pépites ou des pépites au muffins???passque la quantité de pépites!!incroyable!!

félicitations!!

le coté raplapla du chapeau je sais pas.moi ca me le fait quand je remplis pas assez mes moules, mais vu la taille de tes muffins ca doit pas être ca. peut être la levure oui. moi j'en met un demi sachet pour la quantité dingrédients donnée par doudouce

tu n'as plus qu'a en faire et refaire jusqu'à avoir un chapeau bien gonflé

salut!!

ben enfaite c'est des sachets chocolat- noix de coco donc c'est des tout petits morceaux de chocolat !! j'ai mis tout le paquet ca fait 100 gr

hier j'en ai fais des tout choco avec 20g de cacao amer dedans et des grosses pépites de chocolat noir
Je n'y ai pas encore goûté mais ca sent drôlement bon !

Bonjour,

J'ai fait des muffins groseilles et chocolats
- recette de base + 50 gr de chocolat au lait + 50 gr de groseilles surgelées

voici la photo :



Un délice.

J'aimerai essayer framboises chocolat noir dès que j'ai des framboises dans le jardin.

Bon week end.

Cocotte