Muffins de Charlotte au chocolat et banane

ceux d'hier n'étaient pas suffisants....



:

Je me suis pris une folle envie de muffins ce matin ! Du coup, j'en ai fait une tournée :



Super bons, comme d'hab

Bonjour,

Moi aussi j'ai préparé des muffins pour déjeuner ce matin.
Il y en a plus.

coucou,
voici mes mini muffins, pralinoise et pépites de chocolat.
super recette merci
ce qui est moins facile c'est d'adapter la cuisson avec des minis!!!
mais c'est

bisous les gourmandes!!!
j'essaie bientôt banane et compagnie!!!

bravo ils sont magnifiques tes muffins!!
tu les a faits dans des mini-moules?

pralinoise faudrait que j'essaie quand mm!!

vivement les courses demain!! j'ai ni chocolat, ni oeuf, ni lait...snif!!

bons muffins!!!

oui Delf, ce sont des mini moules silicone et merci pour les compliments!!!
alors les courses et les muffins? c'est fait?
pralinoise c'est très bon mais j'en mettrai plus la prochaine fois
A++

au raisins secs macérés dans du thé ils sont vraiment bons.... miammm......
les prochains je les fais au chocolat
merci

coucou j'en ai refait hier soir avec 50gr de pralin et 2 barres en pépites.... ils étaient encore meilleurs que ceux d'hier!

coucou

pensez vous que c'est possible de faire des muffins aux nounours a la guimauve ou a la pâte d amande, là j en ai trop envie t(je suis accro ça y est) mais j'ai pas trop d ingrédient a mettre dedans par l'éternel chocolat (que j'adore) mais je voudrais changer un peu
ou alors crème de marron ou même grain de café enrobés de chocolat

Antaresa a mon avis aussi tu peux ajouter ce que tu veux !
en tout cas je vois que la recette te plaît, c'est super !
c'est la 1e recette de muffin que tu testes ?

non ce n est pas la première mais celle ci est définitivement adoptée...
j'ai mis de l crème de marron et des grains de café enrobés de chocolat... ils sont au four je vous dis le résultt tout a l heure

miiiiammm mais j'aurai du mettre plus de crème de marron

ceux la sont aux grains de café enrobés de chocolat et crème de marron

Alors, pour moi, cet après-midi, gros stress, donc gâteau...
(d'ailleurs, si j'avais encore les ingrédients, je continuerais à faire des gâteaux, ça me vide la tête...)

Donc, j'ai fait des muffins choco-pralinoise... ça promet d'être bon!!!
J'ai l'impression d'avoir parfaitement réussi la cuisson... On verra demain avec les collègues!
(enfin non, je vais quand même en goûter un petit avant de les emmener... Imaginez que ce soit vraiment pas bon?!?! )

bonjour les croqueuses de muffins,
aujourd'hui ça va être le grand jour, je me lance...
j'aurai une question :
- pour les muffins à la myrtille, est ce de la confiture ou des fruits frais?

a +
MEL

Pour les muffins à la myrtille, ce sont des fruits frais,

A bientôt

re-b

je viens de sortir les muffins du four et j'en ai goûté un, mormal il s'était ouvert en 2.
Avec la recette j'ai fait 12 muffins (moule teffal) et j'aurai pu en faire 24 car ils ont plus que débordés.

parfum du jour : conf de myrtille + pépites de chocolat


Encore merci à doudouce pour nous avoir partagée sa recette
MEL

moi aussi j'en ai refait!! cette fois dans mon moule en forme de coeur!! mais j'aurais du moins remplir ca fait un chapeau tout en hauteur!





j'ai essayé une autre recette du forum, ben je préfère de très loin celle-ci! et toujours sans beurre pour moi!!

je suis aussi fane de ces muffins
...est-ce que vous avez mis déjà dedans des céréales? avec quel résultat? j'ai un paquet qui traîne...
...et la cofiture, justement, comment vous la mettez, pour que le muffin reste moeleux??

bon muffins à toutes et à tous

une cuillère à café de confiture sur le dessus de la pâte, quand celle ci va gonfler la confiture rentrera à l'intérieur du mufins.
MEL

Voici les petits derniers...tout frais de ce matin pour le petit déj...miam !

Alors j'ai diminué de moitié la quantité de beurre et je confirme ils sont toujours aussi délicieux.
J'ai mis moitié sucre vanillé (fait maison) et moitié sucre normal.
J'ai ajouté a la pâte 1 CS d'arôme vanille et 130g de pastilles de chocolat lacté caramel.

Ca donne donc des muffins "vanille-caramel"

J'ai fait les muffins choco banane de Charlotte jeudi soir
Merci beaucoup à Doudouce pour la recette car apparement ils ont été appréciés!
Les proportions sont parfaites, j'ai suivi la recette à la lettre et c'était impécable!
Par contre j'ai eu un souci au niveau du démoulage alors que je les ai fait dans un moule en silicone
J'aurais juste une petite précision à demander: il faut que le beurre soit fondu ou juste ramolli ?
Encore merci pour la recette !

Coucou Poupinette07 !
Alors moi le beurre je le met très très mou.
Pour ton démoulage c'est bizarre car le silicone normalement ca aide a bien démouler... ...
Bon en tout cas jespere que tu les referas !

salut!

bon pour le beurre doudouce ta répondu, moi jen met pas du tout comme ça je me pose pas la question

coté démoulage dans le silicone,a quel moment démoules-tu?
je sais que pour avoir fait plusieurs fois cette recette, le démoulage est plus facile a froid, donc faut pas être trop gourmand et pas vouloir démouler des la sortie du four

Merci pour vos réponses !
Pour le démoulage j'ai essayé à chaud et à froid et même résultat: ils se sont cassés

J'aurais une autre question: j'ai réalisé mes muffins avec des pépites de chocolat du commerce. Mais j'aimerais essayé de faire les variantes (chocolat blanc, pralinoise .....) et donc il faudrais que je fasse moi même des petites pépites. Mais j'ai peur que les morceaux de chocolat fondent à la cuisson. Vous avez une astuce pour que ca n'arrive pas s'il vous plaît ?

perso je n'achète jamais de pépites de choco je casse mes tablettes avec un couteau

les pépites obtenues fondent légèrement mais ne se mélangent pas a la pâte (si c'est bien ta crainte). en mangeant le muffin tiède ou chaud, les pépites sont fondantes a souhait. froid, elle seront croquantes.

pas d'inquiétude ça sera toujours aussi bon et présentable