Aller au contenu

Muffins de Charlotte au chocolat et banane

Page 6/9 · 212 réponses · 47091 vues

ChocolatFruits
1
quelle levure utilisé vous,
Car j'en ai 2 sorte à la maison et sur le paquet il fait inscris que un paquet vaut pour 500gr de farine mais les 2 paquets n'ont pas le même grammage
si vous arrivez à me comprendre (ce que j'ai du mal moi même en me relisant Rire (lol) )
pouvez vous me cite la marque avec un * si neccessaire
biz nancy
2
Coucou binche,

tu utilises de la levure chimique, peu importe la marque.. Très Heureux
3 Recette

Muffins aux bananes, chocolat et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • beurre (10g)
  • crème fraîche (30g)
  • sucre blanc (40g)
  • sucre complet (bio)
  • carres de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Chef au rapport chef! HihiHi!!!

Bon, puisque j'ai été OBLIGEE d'essayer cette recette ( HihiHi!!! ), je l'ai faite ce midi!

Et je ne suis pas déçue! Même l'Homme qui ronchonnait parce qu'on a pas les moyens et trop de poids, et blablabla... en a mangé 2 déjà!!! Il a même pas attendu l'heure du goûter le gourmand! Cligne de l'oeil

C'est super bon! Bon, d'accord, j'avais pas assez de beurre(10g) donc j'ai rajouté environ 30g de crème fraîche, et je n'avais pas assez de sucre blanc donc j'ai rajouté environ 40g de sucre complet (bio), donc pour une première fois je n'ai pas suivi la recette à la lettre... MAIS C'EST BON!!!

J'ai suivi ton conseil Doudouce, de ne couper les carrés de chocolat qu'en 4... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Le moelleux est nickel, ils ont bien gonflé, ça sentait bon la banane au chocolat pendant la cuisson!!!

Bon, je vous montre:

Muffins dans le fourVoir l'album
Il y en a 4 gros et 2 petits... Nickel pour moi!Muffins de charlotte gt choco bananeVoir l'album
Un petit muffin ouvertPetit muffin choco banane ouvertVoir l'album
Et lui, il donne pas envie??? Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Gros muffin ouvertVoir l'album

Merci Doudouce et la copine de Doudouce pour ces bons gâteaux!!! Bravo !

Hello, Kikou, Bonjour Bisou
4
bonsoir,

je fais souvent cette recette que j'apprécie beaucoup.

ps : mes muffins préférés sont Pralinoise et chocolat noir-orange confite

Bonne soirée à toutes
5
un pru délice et d'une simpllicité!!!!

J'ai fait la pâte x 6 et j'ai aromatisé
nature
vanillle
citron
arôme amande+amande concassée
banane et noix de coco
pépites de chocolat

comme je rajoutais des ingrédiants j'en ai fait 42 !!!!
Mes filles sont parties à l'école avec elles adorent
merci beaucoup pour cette fabuleuse recette
biz nancy
6
Et 4 accrocs de plus! Cligne de l'oeil

Et les photos alors??? Malheureux (triste) Rire (lol)

MMMH! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Noix de coco-banane, et pépites de choco... Il en reste??? Rire (lol) Rire (lol)

Bonne dégustation! Hello, Kikou, Bonjour
7
bien sur qu'il y en a encore mais mon appareil est hs et je n'arrive pas à télécharger mon gsm sur l'ordi
je les ai fait cuire dans des patites caissete mise dans les moule en alu
comme cela il on une belle forme et on peutmieus les emporter pour les filles
biz nancy
8
une petite kestions les filles !!

je voulais savoir si c possible de faire des muffins av un coeur de nutella ?? et comment je peux faire ca Rire (lol) !!!

bisous
9
Oui c'est possible, il faut que tu mettes de la pâte à muffin jusqu'à mi-hauteur environ, du nutnut, puis encore une couche de pâte.

Mais apparemment le chocolat est un peu lourd, donc il a tendance à tomber au fond des moules... Peut-être essayer en congelant le nutnut (dans un moule à glaçons), puis le mettre au milieu de la pâte à muffins pour qu'il décongelé doucement pendant la cuisson sans tomber... A voir!

Une autre idée les filles?

Si tu essayes, fais-nous de belles photos qu'on voit le résultat! Cligne de l'oeil

Hello, Kikou, Bonjour
10
j'en ai déjà fait avec une banane écrasée dans la pâte et une cuillère de nut au mileu
c'était délicieux mais effectivement ca tombela prochaine fois je metterai la quasi totalité dans le moule puis le nut et enfin une fine couche de pâte
Je pense que le fait de mettre le nut au congel empêche de trop fondre mais pas de tomber (enfin c'est mon avis)
biz nancy
11
Bonsoir,
je suis nouvelle sur le site, mais j'ai déjà essayé la recette choco banane, c'était délicieux ! mais je me demande si je fais pas une erreur car ça fait 2 fois et je trouve le muffins tout de même farineux. Faut il battre à la main ou au batteur électrique? Merci Razz (Ha ouaip :-p)
12
Coucou Sisi !
Si tu incorpores les ingrédients dans l'ordre comme j'ai indiqué tu ne devrai pas trouver les muffins farineux
Je pétris à la main Cligne de l'oeil
13
coucou !!

moi je les bat a la main :p
14
voici ma contribution (j'ai eu un nouvel appareil pour mon annif Rire (lol) )
j'ai fais
à la banane Muffins a la banane

à la vanille Muffins a la vanille

nature Muffins nature

pépites de chocolat Muffins aux pepites de chocolat

fruits des bois (mais là j'ai mis trop de fruits et ils s'affaissent) Muffins aux fruits des bois

biz nancy
15
Nancy quelle contribution !!! en effet vous avez du vous régaler !
par contre ils paraissent un peu palichons non ? peut être qu'il faut que tu les mettent un peu plus haut dans ton four pour quils caramélisent sur le dessus !
16
ben j'ai un grand (90cm) four au gaz donc chaleur par le bas
et ils sont palichons car je remplace le beurre par du yaourt
j'ai trouvé ce truc sur le forum et je l'applique dans tous les "cakes"
biz nancy
17
bonjour toutes,

Voici mes muffins bananes nutella groseilles

Muffins chocolat banane groseille

bonne journée à toutes
18
j'ai une question

la framboise et le chocolat se marient bien dans cette recette?
19
perso avec les framboises je met du chocolat blanc !
20
j'ai enfin fait ces muffins
par contre un peu déçu mais je crois que c'est dû à mes modifications
alors déjà j'ai mis 50g de sucre au lieu de 100 ( ça c'est pas grave je trouvais ça sucré quand même )
j'ai mis des morceaux coupés d'une tablette de chocolat
et des bouts de bananes aussi

le problème : muffins non levés, compacts

mais sinon ils étaient mangeables ( et bons pour ma famille ) !
je réessayerais une prochaine fois ^^

Muffins3Muffins2Muffins1
21
effectivement tes muffins n'ont pas levés et normalement ils sont supers aérés confus (ennuyé)
peut être n as tu pas mis assez de levure ?
22
j'ai mis deux cuiller à café =/ j'en mettrais + la prochaine fois
23
je les ai refait, avec les 11g du paquet de levure, ils sont moins compacts évidemment

ça a un peu plus gonflé mais pas énormément, mais c'est toujours aussi bon même s'ils n'ont pas le même goût des muffin Starb*cks, Pomme de Pa*n, etc.

merci doudouce =p
24
j'ai fais ces muffins ce matin, sauf que j'ai mis de la noix de coco râpée à la place des pépites de chocolat. et que je les ai fait dans des petites caissettes en papier. Du coup ca m'en fait 20 petits !
Ils sont délicieux OUaha c'est trop bon ! !!

Merci Doudouce !

Muffins doudouce
25
bon, on peut dire qu'en ce 15 août c'est un peu dimanche! alors pour le ptit dej...

Muffins de doudouce encore

pas testé le moule coeur, mais bientôt!!

bon férié!!
Recettes similaires