Gâteau Marbré au Chocolat et Vanille Italien

quelle technique as-tu utilisée ? cuillère ou poche à douille , terryplume en vacances à Paris .

ok!
en fait ,j'utilise des sacs de congélation comme poche à douille !
en tout cas , il est beau ton gâteau et miam ça me donne envie d'en refaire un, bye terryplume

Salut
C'est la rentré malgré quelques kilos de trop, je pense que je vais en refaire un ! Mon dernier en dàte pour les 3 ans de mon fils ce 4 juillet.


bye terryplume.

coucou, je tombe sur ce post par hasard, et je me suis empressée de tester cette recette. Pour l'instant, il est au four, verdict plus tard.

Par contre j'ai rencontré quelques soucis au moment de la préparation.
La pâte est vraiment compacte, j'ai eu du mal à bien mélanger les oeufs en neige, ainsi que le cacao.
Pour la verser dans le moule, idem, hyper compacte.
Avez vous utliser un robot pour préparer la pâte, ou bien à la main.
C'est peut être ca mon erreur, j'ai pris mon robot.

Ou la la, ca sent drôlement bon, je vais voir ou ca en est.

a + tard, j'attends vos avis.

Val

bon, résultat catatrophique, il est tout plat !!!

C'est vrai que j'ai été "pertubée" par les 62 ml de lait et d'huile, je me demande si je me suis pas plantée à ce niveau.

Ou alors, j'ai peut être fait retombée les blancs au moment de les incorporer ?

Bon, je retenterais cette après midi, en le faisant entièrement à la main( sauf les blancs biensur)

Je mettrais la photo dans mon album, a+.

Salut Valycho7,
ah, gros pb, la pâte est plus moins liquide ! Peut-être est-ce le robot ou pas assez de liquide ! As-tu un verre mesureur car tu pourrais l'utiliser, normalement avec tu devrais t'en sortir !
bye terryplume.

moi j'ai une petite question:

les proportions sont elles bonnes parce que ça fait pas beaucoup de pâte ça!!
vous avez pris un moule de quelle taille?

sinon bonne recette effectivement!

Twiggy mon moule devait faire 22 cm de diamètre

Donc voici mon gâteau:

Il n'est pas monté. Je pense que c'est parce que j'ai mis le sucre avec le blancs au début.

Je réessayerais un de ces jours.

Mais il est bon tout de même.

Juste un autre problème, c'est qu'il ne sent pas assez le chocolat.

Et moi j'adore le chocolat

Félicitations à toutes pour vos jolis gâteaux.

Bonjour,

En furetant dans mes anciens messages, je viens de voir avec stupéfaction que l'on m'attribue cette recette et les photos . Hors il n'en ai rien.

Je tiens à rendre à César ce qui lui appartient

C'est une forumeuse (dont j'ai oublié le nom) qui me l'a passé. Certainement pas moi qui l'ai inventé je n'ai pas assez d'imagination pour cela.

En revanche je puis vous assurez que ce sera le gâteau du week-end.

Chère Raja,
oh je suis désolée !
La toinetteuse qui t'a passé la recette s'est manifestée avec humour d'ailleurs: César n'aura pas foid cet hiver, il a son manteau
Quand j'ai réactivé ce poste par hasard, je ne pensais pas qu'il aurait tant de succès. Bien des toinetteuses ont fait ce très bon gâteau !
Gràce à toi et à celle qui t'a donné la recette nous nous régalons! Merci à toutes les deux!
bye Terryplume.
marbré italien:

mon dernier fait la semaine dernière:

Terryplume oui je suis d'accord avec toi, ce gâteau connaît un véritable succès.

Pour les fines marbrures, il faut mettre la pâte cuillère par cuillère. Je fais cela avec ma fille, elle adore cela participer

Merci pour ton message

Bonjour,

j'ai fais ce bon et beau marbré il y a quelques jours. délicieux et super présentable. que demander de plus

je vous met les photos
https://img504.imageshack.us/img504/3861/dscn6617uj1.jpg https://img222.imageshack.us/img222/3517/dscn6624ml4.jpg https://img112.imageshack.us/img112/273/dscn6619aa1.jpg

Il faut que je vous raconte une annecdote qui m'est arrivée avec ce gâteau.

Un jour me laissant emporter par ma gourmandise (et celle des miens, hého pas toute seule à être gourmande ), j'ai décidé de doubler les proportions de départ.

Je verse la préparation dans un plat en forme de couronne (j'ignore le nom exact) et le reste dans un plat "normal" et j'enfourné.

Et durant la cuisson panique le gâteau a débordé j'ai donc mis une plaque dessous. Mais le gâteau ne cessait de déborder à tel point que ma plus jeune fille, m'a dit "On dirait un volcan qui crache de la lave" .

Autant vous dire que maintenant je m'en tiens scrupuleusement au proportion de départ.

Ma gourmandise me perdra

Merci
il fait un peu moins de 20 et est en porcelaine

merci énormément pour cette recette qui a eu beaucoup de succès auprès de ma famille qui me la redemande tout le temps ainsi que mon copain qui a adoré!

Salut,
ah ce matin j'ai bien rigolé en lisant l'épisode du volcan en furie ! Merci !
Si tu doubles la quantité double la quantité de moule aussi ce serait pas mal! Le moule avec le trou au milieu pour faire des couronnes est sûrement trop petit, la place du trou normalement il y a la pâte ! deux quantités= deux moules de même taille! Ou alors un moule couronne très très grnad, j'en possède un émorne et lourd en verre py.!
voilà, bon gâteaux en attendant, grosses bises, terryplume.

Alors sa y est, mon marbré est terminé et je suis très satisfaite!
J'ai suivit la méthode de Framboisine
Voici la photo:

Bonne journée à vous

coucou à tous,
Alors voilà j'ai fait ce bon marbré italien la semaine dernière et ma foi je dirais que le gâteau sav.... à coté et bien c'est heu....pareil voir même mieux,j'adore le sav...mais un sav....fait par moi c'est encore mieux ,merci beaucoup d'avoir fait remonté cette recette,

J'en ai refait un ce week-end, mais cette fois en forme de coeur:

bonjour
quel est environ la taille de votre moule car quand je l'ai fait il était raplapla et j'ai peur de doubler les proportions et d'avoir un "volcan"
raja : tu m'as fait bien rigolé
bonne journée
kim

kim,
en e qui me concerne c'est un moule de 22 OU 23CM,je ne me souviens jamais,par contre tu n'a cas voir que le mien n'est pas très très gonflé même avec 1 sachet entier de levure,je pense que le gâteau des filles qui est super gonflé(et joli aussi)doivent avoir des moules de 20 VOIR 21,voilà pour moi! biz a plus tard

le moule et ses dimensions: diamètre, 20,5cm au fond du moule et 22,5 en haut du moule, 4,5 cm de hauteur!
ça te donnera peut-être une idée du moule à choisir!

voilà pour les dimensions de mon moule!

bye, terryplume