Gâteau Marbré au Chocolat et Vanille Italien

voila un part de marbre, vous ont voulez!

Bonsoir,

Et à 4 couleurs ça vous dit ?
En fonction des goûts : légumes ou fruits... ou alcool ?

Yvony

yvonyj'aimerai bien savoir les qautre couleur, c'quoi!!!

Il était très bon, par contre lorsque je l'ai fais, j'ai un peu adapté et je l'ai fait version végétalienne, donc ça doit pas être le même goût que le votre. (Celui que j'ai fait avait un goût farouche du Savane de Bro**ard ^^)

ah contente pour toi,mais par contre peut-être vais-je poser une question bête,mais c'est quoi végétalienne?

mymy79

Non c'est pas bête du tout, les gens ne connaissent pas forcement
Végétalien : qui ne mange rien qui ne provient du monde animal (ni viande, ni poisson, ni lait, ni oeufs, ni miel)
Du coup je n'ai pas utiliser de lait de vache, ni d'oeufs : j'ai remplacé le lait par du lait de soja à la vanille et les oeufs par de la farine de tapioca. J'ai aussi mis un peu plus de farine, de la maïzena, de la margarine à la place de l'huile et un peu de cardamome pour le goût.

C'était très bon, à refaire (mais je n'ai pas regardé quelles doses j'ai utilisées, c'était un peu au pif ^^).
La prochaine fois je prends une photo

Bonsoir :
Les 4 couleurs :
vanille : jaune pâle
choco : brun
curaçao : vert (à cause des oeufs)
jus de betterave : rouge (vous n'aurez pas le goût)
et la photo :

ahh oui, des oeuf ca donne le vert, j'aimerai bien savoir comment!

Simple: bleu du curaçao avec jaune de l'oeuf = vert du gâteau !
Mon fils fait les couleurs en maternelle, alors je suis bien renseignée!

bonjour,

et bien moi j'ai essayé ce gâteau bon mais pas aussi joli que certains qui ont mis une photo, tout était pratiquement noir alors que j'ai divisé ma pâte en deux et commencé par remplir au centre d'un moule une demi louche de blanc puis de noir et ainsi de suite, je ne comprends pas bien mais si vous vous pouvez m'éclairer, ça serait sympa,
à vos attentes,
bises
viandette80

yvony, je le trouve très beau ton gâteau . Il est super rigolo ! Il fallait avoir l'idée !

Merci c'est gentil

Effectivement pour le vert : le jaune des oeufs + le bleu de l'alcool, sinon je pense avec de la pâte de pistache on devrait également obtenir cet effet, mais le coût serait plus élevé.

Je n'ai pu vous montrer qu'un "mini" le grand ayant été vendu coupé en gros cubes lors d'une fête l'année dernière...

Bon WE
Yvony

une louche?viandette80 ben je pense que la plus part d'entre nous y sont allé avec la cuilière,donc peut être que ça vient de là,sinon je ne vois pas!biz
mymy79

Voilà, c'est chose faite : j'ai refait ce délicieux marbré . Bon, les marbrures ne sont pas terribles, il faut dire que je l'ai fait un peu vite avant de partir travailler de nuit, mais bon, ça n'a rien gâché au goût!
Cette fois, j'ai mis moitié farine/moitié maïzena : il est super moelleux et léger . Par ailleurs, j'ai utilisé une huile qui est un mélange d'huile de noix et de céréales qui a donné un petit goût délicieux .

voilà les filles après m'avoir bien fait saliver,je l'ai enfin refait,je l'ai goûté et ma foi il est moelleux et fondant à souhait(j'ai essayé par contre une autre recette,pour changer et comparer et franchement il es terrible,il se rapproche encore un peu plus du bross**d)Voilà à vous maintenant de saliver bon week-end à toutes
biz mymy79

Bonjour mimi79,
quelles variations à la recette de base as-tu apporté s'il te plaît?
Ce serait intéressant de connaître ces détails pour celles qui rencontreront le même pb que toit à l'avenir!
Si tu veux bien partager!
Bye terryplume.

ça y est ! je l'ai fait
depuis que j'avais cette recette dans mes coups de cœur , je l'ai réalisé cet après midi avec ma petite fille de 6 ans
un seul hic c'est que je ne l'ai pas assez marbré dommage ! sinon c'est un pur régal merci loky pour cette recette
voici la photo

Bonjour Boune,
pas assez marbré, bon il est vrai que le notre estplus zébré mais le résulata est là: il fait envie ton gâteau, alors le côté zèbre sera pour la prochaine fois!
! !
J'en veux un bout!
Bye terryplume.

merci beaucoup terryplume
surtout qu'il était vraiment délicieux dommage ! mais je compte bien le refaire prochainement avec cette fois plus de marbrures.
pour le morceau désolé il n'en reste déjà plus !
a+

Bonjour,
comme il ne restait aucun bout de celui de Bounne alors j'en ai fais un:

voilà, bye terryplume.

j'ai fait le marbré aujourd'hui, j'ai remplace l'huile par le beurre, il était bon mais je préfère avec de l'huile
terryplume ca sent ton marbre chez moi, attent je vais le chercher dans la cuisine
aller bisou

Salut à tous

mon premier essai de recettes pris sur ce super forum

la recette est celle de Loki (1er post du topic)

J'ai ajouté une cuillère a café de fleur d'oranger avant d'incorporer les blancs en neige

au lieu du cacao amer, j'ai mis 4 cuillères a café bien bombées de poudre chocolat instantané Poulain

un vrai régal même si la recette a failli rater, mon batteur a oeuf a rendu l'âme pendant la montée des blancs en neige, et je n'ai pu obtenir la fermeté nécessaire de ces blancs

le gâteau est cependant très moelleux et savoureux, le résultat s'approche énormément du sav**ne de papy br***ard

merci pour la recette et également merci pour la technique de marbrage

PS : après goutage intensif (enfin après avoir degommé le gâteau avec mon mari en quelques minutes) nous le preferons en petites tranches (façon sav**ne) plutôt qu'en gros quartier

Je me suis lancée, il est au four. Mais j'avoue avoir un peu fait la gourmande en doublant les dose de cacao ( avec de grosses cuillères à soupe) du coup la pâte chocolat était très épaisse. Elle avait franchement du mal à s'étaler . J'espère que cela sera quand même bon et qu'il va bien gonfler parce que au final la pâte remplissait très peu le plat. Enfin je croise les doigts.