Nutelloise

oui effectivement, je n'ai pas mis d'huile, mais je ne l'ai pas remplacée non plus comme je fais d'habitude, je l'ai carrément supprimée, 1 pot de farine, ça fait seulement 80g après tout!

je confirme : suppression de l'huile mais pas de remplacement par un 2ème yaourt.

La noisette est un oléagineux, il suffit pour le côté lipide

Pour la nutelleoise, je n'avais pas de yaourt alors j'ai mi un verre de crème fraîche et comme j'étais en rade de sucre , je n'en ai mi que un seul verre au lieu de deuxn j'ai rajouté des pépites de chocolat et j'aibattu évidemment les blancs en neige ...ce qui n'était pas spécifiée.
Résultat : un vrai délice...j'en suis folleeeeeeeeeee!!!!!!!

houlala que c'est bon!!!!!!
merci framboisine pour cette recette.
alors j'ai fait torréfier les noisettes pour faire ressortir leur parfum...ça embaumait la maison.
je n'ai pas mis d'huile. j'ai mis un seul pot de sucre.

,

il est bien sur + gonflé qu'hier, mais pourtant, toujours pas comme par exemple un gâteau au yaourt...

petitepomme, j'ai mis la photo pour toi, c'est un gâteau moelleux mais pas particulièrement gonflé .

la prochaine fois je double les doses, il part trop vite.

bizzzz a+ lilas

essaye au moins 1 fois de t'en tenir à la recette initiale de Framboisine (perso j'ai supprimé l'huile et diminué le sucre), utilise un petit moule.... et découvre le résultat. Tu seras j'en suis certaine épatée et régalée comme nous tous.

d'accord avec Lila83, c'est un gâteau moelleux mais qui ne gonfle pas comme un cake ou un quatre-quart

je sais pas trop quoi te répondre, mais je redis que ce n'est pas un gâteau qui gonfle énormément, donc ne t'inquiète pas de ça.

tu pourrais essayer de monter les blancs en neige, ça permet de faire gonfler sans levure. si il est incurvé tu le retournes avant qu'il refroidisse et ni vu ni connu.

j'ai utilisé un moule de 18cm, il n'y avait pas beaucoup de pâte comme toi.
je pense que les 2 pots de noisette, à la place de la farine dans la recette initiale, changent le gonflant. la noisette n'absorbe pas le liquide comme la farine, est plus grasse et n'a pas le même poids.

ce qui m'a plu dans ce gâteau c'est son odeur , son goût, sa consistance moelleuse, la croûte un peu caramélisée.....

la prochaine fois j'essaie 1/2 sachet de levure et les blancs en neige.
si il est incurvé tu le retournes avant qu'il refroidisse et ni vu ni connu.

bonne nuit et tiens-nous au courant.

LILAS

Moi j'ai mis un sachet de levure et il est vachement bien monté, ensuite, je l'ai laissé refroidir dans le four pour pas qu'il retombe.

oui je confirme, c'est un gâteau qui ne monte pas énormément, mais il est cependant très moelleux. Pour plus de gonflant, en effet, peut etr faut-il ajouter de la levure.
A suivre...

Mais Framboisine, y en avait pas au départ de la levure dans ta recette? Moi j'en ai mis parce que j'étais persuadé qu'il y en avait comme dans tout gâteau au yaourt. Mon gâteau a gonflé comme gonfle un gâteau qui ne contient que 80g de farine mais il a gonflé malgré tout et je te promets qu'il était vraiment très beau.
(En tout cas c'est rare quand une simple recette de gâteau fait un "boucan" pareil, il a vraiment du succès ce gâteau, tu me diras c mérité, c un vrai "orgasme gustatif" cette nutelloise!!!)

coucou Jean-Louis
Oui ma recette contient de la levure, ce que je voulais dire c'est peut être en mettre plus pour le gonflant, mais je pense qu'après le goût de levure va être trop prononcé.
Oui je ne pensais pas que ce gâteau déclencherait un tel "orgasme gustatif" comme tu dis , j'en suis assez fière ma foi

J'ai mis un sachet entier mais on ne sent pas du tout le goût (entre la noisette et le cacao, ça serait dur!) mais je sais qu'il y a un truc qui a joué, c'est que j'ai fait le gâteau dans un moule à brioche et ça aide vachement.

ouais ouais, je suis bien d'accord, c'est une jouissance pour le palais..... ce gâteau satisfait tous les sens.... le bruit onctueux de sa mie entre les doigts et lorsqu'elle s'écrase sous la langue Encore une fois, MERCI FRAMBOISINE, MERCI TA FILLE §§§§§

Qu'il ne gonfle pas démesurément n'enlève rien : il est tellement moelleux.

mais je vais quand même essayer avec un sachet entier de levure, merci Jean-louis

MERCI MERCI à vous tous pour ces réponses
Il m'avait déjà bien marquée ce gâteau mais j'avais un peu peur de passer à côté d'un truc. Je vais le réessayer : vous m'avez rassurée et la prochaine fois, je prendrai un moule plus petit. En plus, je n'avais pas trop repéré le truc de laisser refroidir dans le four (je suis aussi toujours très pressée de goûter, faut dire ! et celui-là dégage une odeur ultra-irrésistible!), et ça, c'est intéressant pour mes gatal, en général!

Mon canard

Le voilà



Elle est belle ma crêpe allégée??!!!

Mais c'est pas 1 crêpe!
On dirait une grosse nutelloise fourrée au nutella!

Est-ce déjà Diamanche?

Non! C la photo de la dernière fois! enfin scannée! C la "Nutelloise WW"!!!

POURQUOI ma nutelloise ressemble-t-elle à une cuvette???

Le levure chimique n'a-t-elle pas aimé la chaleur tournante????

Et vous comment faites-vous ???

Mylène

Piermyma, non, moi je le cuit à chaleur tournant et je n'ai pas de cuvette. as-tu fait la recette de base (sauf l'huile, il faut pas en mettre c'est trop graset inutile avec les noisettes). ?

Franchement si vous avez, utilisez un moule à brioche ou à soufflé, le gâteau lèvera plus!

j'ai aussi essayé cette nutelloise, et il à été fort apprécié, mais il est vrai que la prochaine fois je le ferai dans un moule un peu plus petit.

Victoire !!!!

J'ai retenté la nutelloise dans des moules à muffins et j'ai eu les félicitations de tous !!!
Effectivement plus le moule est petit, mieux c'est
Encore merci

Mylène