Home bread baguettes

1 janv. 2011

Merci de ta réponse complète.

Je mets déjà ma levure en dernier sur la farine.

Je ne sais pas quoi faire pour que ca marche bien, pourtant d'habitude je me débrouille bien en cuisine.

2 janv. 2011

Peut être pourrais-tu nous donner ta recette exacte, comme ça nous verrions peut être ou cela ne colle pas ?????? Merci, bonne soirée

3 Recette janv. 2011

Baguettes maison

Ingrédients Équivalences

2 cas d'huile
325 ml d'eau
2 c. à café de sel
2,5 cas de sucre
2 cas de lait en poudre
600 g de farine
1 sachet de levure

Pourquoi ce smiley sarcastique ?

Je prends une recette dans le livre de la machine :

2 cas huile
325 ml eau
2 cac sel
2,5 cas sucre
2 cas lait poudre
600 g farine
1 sachet levure

4 janv. 2011

BONJOUR BILLsSTERN,

J'ai quasiment la même recette que toi pour faire mon pain tous les jours, par contre je le cuis au four, je ne sais pas comment tu cuis le tien .....

Pour les ingrédients tout m'a l'air bien sauf la quantité d'eau, pour le même poids de farine j'ai 360 ml d'eau, c'est peut être pour cela que tu obtiens un pain très compact et pour la levure c'est une petite cuillère et demie, je ne sais pas si cela correspond à ton sachet ?
Pour le sucre en poudre j'ai 4 petites cuillèrées à café et je trouve que cela suffit amplement ....

Je te donne des liens qui t'aideront peut être

🔗 Petit lexique et conseils sur la boulange maison (lexique et conseils sur la boulange maison)

🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60) et ici les recettes testées et approuvées par les forumeuses avec cette machine à pain

Bonne chance pour ton prochain pain

Jours

5 janv. 2011

Je le laisse cuire dans la machine, je me prends pas la tête.

En fait j'ai déjà réussi plusieurs fois cette recette, mais environ 1 fois sur 4 elle a raté et je ne comprends vraiment pas pq car je ne change rien à ce que je fais.

J'ai acheté une nouvelle levure pour voir si des fois ce ne serait pas le pb.

Merci de tes réponses, par contre ton lien de recettes ne pourra pas m'être utile puisque j'ai la Homebread baguettes.

6 avr. 2011

Bonjour,
J' ai acheté une M*ulinex H.B.B. en Novembre 2010. J' ai eu pas mal de galères au début pour le démoulage .... je trouvais aussi qu' un pétrin fonctionnait mieux que l'autre (celui près de la programmation) ....

eh bien, j' avais raison, je suis en panne ! Je dois appeler le SAV mardi.

L' entraînement sur lequel s'emboîte la cuve (côté programmation) est bloqué = le pain ne se pétrit plus !

Je suis furax ! au prix où ils vendent leurs produits, on est en droit d' attendre une qualité et une longévité.
Mon ancienne machine 1er prix a duré plus de 10 ans et, encore, je m' en suis séparée parce que la cuve commençait à être un peu abîmée !

Je ne suis pas la seule, j' ai lu que d' autres ont eu des problèmes et sur le site "L* Bon Coin", plusieurs machines identiques sont à vendre, à un prix dérisoire, "très peu servie" ou pas du tout. Il doit y avoir des raisons.

Voilà,je voulais vous faire part des problèmes rencontrés.