machine à pain home bread moulinex

oups je suis désolée de vous embêter mais je ne trouve plus la cuillère doseuse de la homebread y aurait il des équivalences ou en cuillère à café ou en cuillère tupperware ? merci de vos réponses

pour le programme il suffit d'appuyer sur la touche menu et les programmes défilent. Pour la cuillère doseuse cela correspond à des cuil à café et à soupe mais c'est peut ête un peu moins précis, en cherchant bien tu vas la retrouver ta dosette!!!
Pour ce qui est de l'hélice il est vrai que ça fait un trou dans le pain sinon on peut arrêter le programme avant la cuisson et mettre le pain au four classique. Je ne suis pas experte car je commence juste et pour l'instant j'ai surtout fait des brioches, et oui je suis gourmande! Je te conseille la recette de NATH postée plus haut page 2,j'ai préparé une poolish la veille et je l'ai mis au four, elle était super bonne et super gonflée.
Pour le pain NATH a aussi mis une recette mais je ne l'ai pas encore testée.

Voilà. Bon pain.
Chrinoline

RE j'ai essayé la brioche du livret moulinex et il est ressorti une galette pas cuite et archi grasse pleine d'huile bien dorée il est vrai le goût était presque là mais alors très dure pour pas dire inmangeable ! ce n'était pas perdu pour tout le monde mon cj=hien s'est fait les dents sur la brioche
hi hi hi

je recommencerai

J'avais essayé aussi la brioche du livret et j'ai eu le même résultat que toi.Essaye celle de NATH avec la poolish et cuite au four, tu verras ça n'a rien à voir.

merci pour la recette qui marche mais chez moi il n'existe pas de levure fraîche de boulanger
on n ent rouve que du Va............ en sachet donc c'est pas la bonne recette pour moi
d'autre part ma machine a u moins 4 ans donc je ne sais pas si lmes programmes avec ceux de la nouvelle

autre question dan sla brioche tu délaies la levure dans le lait de labrioche ou tu le fais dans de l'eau
si c le cas dans quelle proportion

merci pour toutes les réponses

le vilain petit canard

wouah
je veux réussir à faire ca !!!!!

je te tiens au courant

coin coin

Je voudrais un renseignement concernant le gâteau au chocolat de Kari.
Faut il mettre du cacao sucré ou non sucré?
D'avance merci pour la réponse
Chrinoline

Coucou tout le monde!

je suis une nouvelle utilisatrice de la map home bread moulinex, et je suis donc nouvelle sur ce forum! j'ai déjà réalisé 3 ou 4 recettes du livret qui se sont révélées assez bonnes (sauf la première où je me suis trompée et j'ai mis 2 fois la dose de beurre recommandée, je vous laisse immaginer le résultat!! )

j'ai quand même une petite question : à quoi correspondent les bips en cours de programme? ont-ils une utilité?

de plus, j'aimerai réaliser un pain aux olives : quelle recette de pain dois-je utiliser? dois-je garder le même programme que celui indiqué? dois-je mettre les olives au début ou les rajouter en cours de programme? dans le premier cas entre quels ingrédients dois-je le mettre? et dans le dernier cas quand?

dans l'attente d'un réponce de votre part, je vous souhaite à tous de bon pains!

Bon, et bien 1er essai plutôt réussi

Pâte bien levée, mie assez légère, mais par contre la couleur de la croûte est vraiment pâle, mais là je crois qu'il n'y a pas de solution.

Il me reste à essayer d'autres recettes maintenant.

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci beaucoup pour ton accueil membre supprimé.

Et bien je ne manquerai pas d'essayer ça la prochaine fois.

mel357

Hello,

je viens de tester la farine Francine pour pain multicéréales, et c'est de nouveau une réussite.

merci pour l'astuce du sucre, ça a bien fonctionné le pain est bien doré cette fois ci.

mel357

Pensez vous effectivement que le dorage niveau 3 serait efficace ?

Je n'ai essayé que le dorage niveau 2 pour le moment, et j'ai trouvé que le pain était suffisamment doré à mon goût, à condition d'ajouter du sucre bien sûr.

Bonjour a tous
je suis toute nouvelle et je viens d'acheter la map.J'ai très bien réussi le pain blanc et celui aux céréales mais j'ai essayé le gâteau au chocolat "choco moelleux kari"
et la catastrophe.
Quelqu'un pourrait me donner un conseil car en le démoulant il était tout cassé!!!
et m'expliquer pour le pétrissage et la cuisson. merci beaucoup

j'ai également cette MAP... mais je ne trouve pas le programme rapide, lequel est-ce ?? Il y a peu d'explications dans le livret d'accompagnement... J'a voulu faire le gâteau au citron et a a râté.. Il n'y a que les pains et brioches qui sont super !
Si qqn sait quel es le numéro à faire pour ce programme dites le moi !!

Autre chose, peut -on utiliser le programme rapide pour toutes les recettes de pain ??

Merci !

sur ce forum

de la part de toute l'équipe

pour le programme rapide ... une forumeuse qui connaît cette map va venir répondre , je pense..............

bon séjour

merci !!
Oui j'espère que qqn aura trouvé quel est le numéro à mettre pour le programme rapide, car il n'est pas expliqué dans le livret qui est vraiment très petit !!
Merci

J'attends moi aussi la réponse à cette question, car parfois j'oublie de préparer mon pain, et la fonction "rapide" me paraît très utile dans des moments pareils.

Par contre j'ai eu à chaque fois que j'ai fait de la brioche le même problème : ça monte bien a la cuisson mais à la fin le milieu de ma brioche s'est effondré. Une seule fois elle est sortie de la machine magnifique, belle, gonflée, dorée, mais comme je fais à chaque fois la même recette, je ne vois pas quel miracle s'était produit cette fois-là ...

Bref si vous avez des conseils, car effectivement le livret n'en donne pas beaucoup.

Oui pareil... dès fois il m'arrive d'avoir besoin de mon pain ou d'une brioche au dernier moment, et en 1h ce serait pratique de l'avoir, au lieu d'attendre 3h30. Même si le résultat n'est pas parfait ce serait toujours mieux que rien dans ces moments là !! J'ai un tout petit congélateur, et c'est toujours dans les moments ù j'en ai besoin que je n'en ai pas !!

En tout cas, si qqn connaît le n° du programme, je suis preneuse !!