machine à pain home bread moulinex

Merci praline ! S'est super sympas ce lien que je ne connaissais pas !

Maintenant je pourrais faire tout pleins de pain !

Youffie, bonne boulange

Elodienosore désolée pour ce qui t'arrive bizarre. Les premières idées qui me viennent c'est si tu pouvais voir si ta map fonctionne comme d'habitude (la t°, le moteur, le bruit ) , la t° ambiante des produits c'est important aussi, rien de ce côté? ni de celui de l'ordre des produits dans la machine? alors.. demande au moins l'avis du service après vente là où tu l'as achetée: réparation possible, coût, durée. après tu verras.

pour les levures... il y a des posts à ce sujet .. voilà quelques échanges ... je dirais aussi comme naïa que c'est selon les marques de levure et la recette je tiens compte de ce que dit la recette et le marchand de levure. et plus ça va ... plus je ne prends qu'une seule sorte de levure , mieux on la connaît.. mieux c'est!

les filles, savez vous qu'il existe un post de discussions des mappeuses home bread.. oui, vous avet de quoi lire...mais n'hésitez pas aussi à participer et demander ..

bonne soirée

Merci bien Praline pour ta réponse...
Je suis encore perdue sur ce si vaste forum et je te remercie bien de me donner ces liens.

Pour ce qui de la température, l'ordre, la quatité et la marque des mes ingrédients, RIEN n'a changé. Je les stock toujours dans le même placard qui fait partie de ma cuisine équipé donc toujours même chaleur, pas placé au-dessus d'un radiateur, rien n'explique le fait que mon pain ne lève plus comme avant.

Ma machine à 1 an et 1 mois odnc la garantie n'est plus valide alors niveau réparation, le moindre devis va déjà) m'être facturé. C'est abusé tout de même pour une machine payée 99 euros...

Merci bien en tout cas, je vais cherché sur les liens que tu as donné.

Bonjour à tous

Pour ma part, le home bread était un cadeau. Donc voici ma petite analyse:

- la machine en elle même est un peu grosse; en blanc, c'est bien mais si il y aurait eu d'autres couleurs, cela aurait été plus fun.
- bon, elle fait du bruit (c'est normal) du coup il faut éviter la programmation pour la nuit!!!

- à part çà, si on respecte les doses, il n'y a pas de problèmes!! tout est bon à condition de mettre les bonnes farines (blanche, complète, fluide, de boulanger)et levures (de boulanger ou pas).

- Par contre faire des compotes (ou confitures) dans cette machine, c'est pas trop top!! En plus ce n'est pas compliqué de faire une compote avec la méthode traditionnelle.

Personnellement j'ai fait 3 recettes:
-le pain complet (750 g. est un peu petit)mais pas mauvais.
-le pain au lait (750 g. est assez grand pour 4 personnes) est très bon.
-la pâte à pizza (ils sont fous de mettre les doses pour une pâte de 1250 g.!! Attention avec ces doses divisées par deux vous allez avoir deux pizzas pour le prix d'une; un conseil diviser tout par 4!! car j'ai moi même mis la moitié de tout les ingrédients : résultat: plein de mini pizzas et une grande = 2 pizzas!!

Sinon c'est un bon appareil et vous souhaite bon appétit avec ces pains

Encore moi (dsl)

Les farines de marque Francine sont bien mais concernant la farine blanche, vous pouvez aussi utiliser les farines premiers prix, le résultat sera le même. De même pour la levure de boulanger, j'utilise celle de la marque Franprix. Et bien elle est aussi de bonne qualité.

Voilà.

(utilisatrice du home bread à 14 programmations)

sur ce forum, de la part de toute l'équipe

si toi aussi tu as des questions, n'hésite pas à les poser



à bientôt

bonjour

j'ai achété ma machine il y a 2 jours et j'ai fait mon premier pain hier soir pour avoir un pain ce matin , j'ai pris la recette du pain basique avec le programme 1 et pour 500 gr.

plusieurs petits problèmes ,
1er est ce normal que le pain ne remplisse pas la cuve en largeur ? il a dore sur 3 faces
2e comment enlever l'odeur de la cuve neuve car mon pain avait cette odeur

merci

Coucou !

Praline je voulais te remercier pour la recette du pain aux multicéréales, j'en ai fait pour mon chéri hier et il a adoré !

Sa fait du bien de réussir son ti pain !

pour l'odeur de la cuve , mais je me demande s'il fallait faire un préchauffage de l'appareil avec la cuve avant de l'utiliser pour la première fois et si tu l'as fait.
je n'ai pas la même map, mais il fallait faire chauffer "à vide", l'odeur vient peut être de là. regarde dans le livret, et tu pourrais le faire maintenant....

ton pain doré sur 3 côtés seulement.. est ce que c'était la quantité prévue ... ou est ce qu'il n'a pas levé suffisamment pour remplir la cuve...

d'autres forumeuses vont sans doute venir donner leur avis.

en attendant, tu peux te choisir une image, "un avatar" pour te représenter, ]bon séjour

Youffie, je suis bien contente que tu aies pu choyer ton chéri avec ce pain aux céréales, c'est super.

bonne soirée à vous

merci pour ton accueil

alors j'ai refait un pain en nettoyant la cuve avant, l'odeur a disparu.
j'ai fait un pain au lait celui inscrit dans le livret alors il a bien gonflé j'ai pris les quantités pour un pain de 750 gr et il est bien doré bref super bon, il doit juste manqué un peu de levure mais je suis contente de mon 2e pain

Bonjour,

Si tu respecte les quantités de levure notée sur le livret, normalement il n'y a pas de souci.

Bonne journée

Bonjour
Je viens de lire tes messages youffi.C'est vrai que ce n'est pas évident.
Il faut peser les ingrédients c'est très important.
Mettre dans l'ordre comme c'est indiqué dans la rectte du petit livre avec ta map.
Et je te promet que tu réussiras.
Si ca ne marche pas alors il y a peu être un défaut sur ta map va la faire changer.
Aller courage, moi je ne suis vraiment pas doué et depuis que j'ai la map je suis superb contente.Franchement
Aujourd'hui je vais essayer une brioche

Si quelqu'un a une recette pas compliquée je suis preneuse.
Et je voulais la faire avec des pépites de chocolat.Mais j'en n'ais pas trouvé
Merci de me dire ou vous en acheté.

A BIENTÔT

Bonjour,

POur les pépites au chocolat tu les trouve dans le même rayon que la levure au super marché.
Bonne journée

bonjour,
delf77 , as tu regardé les recettes de brioche dans le récap recettes home bread .. .. mais tu veux peut être l'avis et la photo alors LA...?

par contre, je ne sais pas si la nouvelle home bread a un th de 60

bonne brioche

Bonjour
Merci pour les conseils.j'ai fait une brioche ca a été désastreux.Elle était superb dur,
et plate pas cuite.j'ai pris la recette ds le forum mais je crois que le programme n'était pas bon.La cata.Donc j'ai reessayé hier soir la recette de la map.Ca a été un peu mieu.
Mais pas très gonflé.J'ai la map moulinex home bread.Si quelqu'un a la même et qu'elle
a teste des brioches, des gâteaux alors merci de me faire profiter de vos
RECETTES, ASTUCES, bon plan Je suis preneuse .....

Merci a vous et a bientôt

Bonjour,

Pour l'instant je n'ai testé qu'en partie les recettes du livret ; pain blanc, pain français, pain paysan, brioche.

Pour les recettes de gâteau, je préfère les cuire hors MAP.

Une info suite à une erreur de manipulation : je prépare mon pain le soir pour qu'il soit cuit à mon réveil, hier je me suis trompé je mets en marche au lieu de faire un départ différé. Donc je laisse tourner une dizaine de minute le temps que se forme une boule homogène, j'arrête tout et je programme correctement et ce matin le pain est bien levé. Il ne reste qu'à déguster au petit déjeuner

Bonne journée

bonjour, ma belle-mère m'a offert cette map ce week end pour mon anniv , je voudrais faire une brioche mais dans le livret il parle de lait en poudre, je n'en ai pas puis mettre du lait normal? et si oui dois je mettre tout de même l'eau????

j'ai fais mon premier pain de campagne hier soir car elle m'a acheté avec toutes le farines francin* ainsi que la levure, c'était un régal je suis contente de moi, j''ai suivi a la lettre la recette du guide, toutefois iln'a pas doré, je vois que vous dites qu'il faut ajouter une cac de sucre, a quel moment doit - on la mettre?

par avance merci de vos réponses

j'ai une home bread xxl et je fais des brioches avec la préparation pour brioche de francine. Progamme 4. Ca marche à tous les coups
Je fais aussi des pains briochés avec la farine francine pour pain brioché. J'ajoute simplement à la recette figurant sur le paquet 1 sachet de sucre vanillé

J'utilise également de la farine "soezie"

Mon avis sur la question est que si vous voulez ne pas commencer sur des échecs commencez avec les préparations ou farines spéciales. Elles sont plus souples quant aux quantités précises à mettre et au TH de la machine. Pour vous donnez en exemple je ne pèse pas les ingrédients (je sais ça va faire hurler) j'utilise un verre doseur

Bonjour à tous!
Est ce qu'il vaut mieux couper le pain encore chaud ou le laisser refroidir ?
Je demande ça car le mien s'éfrite quand je le découpe.Je ne sais pas si je dois modifier mes dosages: augmenter les liquides ou la farine?
Merci de me répondre si vous avez la solution.
Ma map est une HOME BREAD MOULINEX th 58%.

jpc007 , merci bcp de votre réponse

pouvez vous me renseigner une seconde fois?; voila je n'ai pas de levure a brioche, uniquement de la levure a pain, levure chimique et bicarbonate de soude, laquelle de ces 3 levure puis je utiliser pour ma brioche?

Merci Lila d'avoir répondu à ma question.Bon week end à toi.

bonjour ma fille a fait tomber du lait sur le livre de recette qui est livré avec moulinex xxl et les pages sont coller savait vous ou je pourrai voir les recettes de l'appareil merci

c'est encore moi comment ca ce fait que a chaque fois que je fait du pain le pain ne soit pas assez cuit au milieu il sent le levain et il a le goût en plus vraiment je commence a regretter mon achat