Map kenwood bm450

Bonjour,

Je viens de commander une Map Kenwood BM450.
C'est un modèle récent, inox avec couvercle en verre noir.
Ce sera ma première Map.

En attendant de la recevoir, je rêve en étudiant le forum et j' imagine déjà ce que je vais pouvoir faire, j'espère que je ne serai pas trop déçue...

J'aimerais savoir si certaines d'entre vous ont cette Map....et ce que vous en pensez.....si les recettes de la notice marchent....etc, etc....

Je voudrais savoir aussi si vous connaissez le TH de cette Map.
J'ai trouvé la notice sur le site Kenwood, mais d'après la recette de pain blanc basique, selon le poids du pain le TH n'est pas le même.

Pour 500 g: Eau 245 ml Farine 350 g > TH 70
Pour 750 g: Eau 300 ml Farine 450 g > TH 66
Pour 1 kg :Eau 380 ml Farine 600 g > TH 63

Qu'en pensez vous ?

J'attends avec impatience vos réponses et vous remercie par avance.

Personne a cette Map ?

Bonjour
j'ai la kenwood BM 450 depuis janvier j'en suis tres contente .pour ma part j'utilise unTH de 69 / 70 suivant les farines Pour les Brioches je met 145 de lait au lieu de 130 mais la aussi c'est selon les farines .pour la brioche je prends de la farine speciale brioche
je fais des pains tous les jours mais je n'ai fais que des 500 gr
j'espere aider un peu avec ma réponse
DUFY

Merci Dufy pour ta réponse, ça me rassure de voir que tu es contente de la Kenwood BM450 car on ne trouve pas encore d'avis sur cette map, je ne l' ai toujours pas reçu, j'espère que ça va pas tarder.

Je pense que je ferai aussi des pains de 500 g, c'est un peu pour ça aussi que j'ai choisi cette Map car je voulais pouvoir faire des pains pas trop gros.

Dans un premier temps, je vais faire les recettes de la notice.....et puis après, on verra....Pour la farine, je pense aller dans une minoterie qui vend aux particuliers à une dizaine de kms de chez moi.

Bonjour
Pour les farines j'ai mis de la farine spéciale pain de campagne et spéciale pain blanc 50/50 et quequefois j'ajoute des graines Type graines du boulanger ex lin tournesol etc .je fais aussi du pain aux noix.
Je fais comme je peux sur l'ordi car je suis pas habitué sur les forums
bon courage
Dufy

Bonjour,

Merci de me répondre, tu sais, pour les forums, moi aussi je lis beaucoup mais ne participe pas beaucoup, par contre, c'est vrai qu'on y trouve de bonnes idées.

Pour le pain aux noix ou les graines, tu te sers du distributeur ?

Je voulais aussi te demander, le pain se démoule-t-il facilement et le trou laissé par la pale n'est il pas trop gros ?

A bientôt et encore merci pour tes réponses.

J'utilise le distributeur pour les noix , les raisins dans les brioches mais pour les graines dans le pain je ne mets pas les graines trop petites Pour la fente sous le pains pas de problème en principe il se démoule assez facilement
J'espère que mes petits conseils t'aideront
Dufy

Bonjour, moi aussi je viens d'avoir la même MAP mais le bol ne se verrouille pas, j'ai pourtant suivi les instructions.....Je n'ose pas forcer....
Help !

Bonjour Valeric et bienvenue,

Je n'ai toujours pas reçu ma Map, je ne pourrais donc pas te répondre.
J'espère que Dufy va passer par là et pouvoir t'aider.

C'est chouette d'être plusieurs avec la même map....On va pouvoir échanger nos expériences....en espérant que je recevrai la mienne un jour !

En fait, je l'ai eu au 3sui****, je leur ai téléphoner car il y a du jeu entre l'axe de rotation et le bras du pétrin, j'ai comme l'impression que la cuve n'est pas celle qui correspond au modèle....?
Il me l'échange sans poser de question, donc on verra bien si elle est pareille.
Si tu la reçoie avant moi dis-moi si tu as le même problème.

j'ai eu une moulinex il y a 5 ans, j'en étais contente mais je fais du pain tous les jours, donc là elle commence à rendre l'âme, elle ne chauffe plus assez alors je fais le programme sans cuisson et je le mets au four en attendant de la recevoir de nouveau.

bonjour, je voudrais acheter une Kenwood 450 aux trois suisses mais je ne vois pas ds la fiche technique si la fonction cuisson rapide (si oui, en combien de temps? ) existe sur ce modèle.
De plus, j'ai lu que la carrosserie est en métal et couleur inox, ce qui veut dire qu'elle n'est pas en inox?
Merci pour vos réponses!

bonjour vanira,
Je l'ai depuis un mois, et j'en suis très contente, énormément de choix de programme dont un cuisson rapide.

merci pour ta réponse Valérie, je vais donc la commander rapidement! je n'attendais que cette info pour me lancer!

Bonjour,

je me joins à votre post car la kenwood bm450 m'interresse mais j'aurais une question...
Il y a t'il 2 pétrins ?

merci d'avance

bonjour Pralinette, j'ai commandé la BM 450, je ne l'ai pas encore reçue mais elle n'a qu'un pétrin

Merci de ta réponse

Bonjour,
Je suis nouvelle sur le site alors je ne sais pas trop comment ca fonctionne mais je me lance!
Mon mari m'a offert il y a 1 semaine une machine a pain Kenwood BM450 car cela faisait longtemp que j'en parlais.Malheureusement je n'arrive pas du tout à faire de brioche. C'est la 1ere recette que je fais, j'ai suivi la recette du livre et la pâte ne monte pas du tout. j'avais une farine spéciale ou tout est dedans... alors j'en ai changé, j'ai pris la T55 comme le livre mais le pétrissage 3 du programme 6 de la brioche me fais retomber ma pâte pour le peu quelle ai montée!
Ma belle mère en fait de superbes avec sa machine (autre marque) et je suis super déçue et mon mari d'autant plus car il a quand même mit le prix pour m'offrir une belle machine! Vous avez l'air d'en être contente! pouvez-vous me donner des conseils?

Bonsoir
As tu reçu ma réponse ? je ne comprends pas je suis incapable de la retrouver
Dufy

oui dufy, j'ai bien eu ta réponse et je t'en remercie!
elle n'apparaît pas sûrement car je t'ai envoyé un message privé!
je désespérais et ne savais pas si toutes les personnes regardent le forum....
je t'ai envoyé une réponse! avec plein d'autres questions....

Recoucou!
Alors je vais suivre les conseils de dufy qui a l'expérience de la machine bm450 et aller acheter une farine pain brioché.
Je vais suivre à la lettre la recette de la brioche du livret de la machine!
franchement j'espère que ce coup -ci je vais la réussir avec le programme 6!je vous tiendrais au courant!
je reste ouverte à tout autre conseil bien évidemment vous avez plus l'habitude car j'ai vu que vous aviez toute la map depuis un bon moment....

olala! j'ai fais exactement la recette du livret avec la farine francine pain brioché ou lait, j'ai mis le sel en 1er pour qu'il ne soit en contact avec aucun des autres ingrédients comme beaucoup le préconise , mis le lait un chouille chaud, le beurre a température ambiante et 1 sachet de levure francine qui va avec et tout est retombé au 3ème pétrissage!
j'ai vu mon revendeur, il ma dit d'essayer une recette de pain classic et là si ca ne fonctionne pas de leur rapporter la machine pour la faire tester!
je suis dégoûtée!
avez-vous des conseils sur le recette de pain classic blanc je l'essaye demain matin car je ne bosse pas et j'aviserai!
merci d'avance!
audrey

bon je lance un pain blanc basic si ca ne marche pas je vois avec mon revendeur pour la faire tester!

Bon! toujours aucun résultat même avec la pain basic je rapporte la map a mon revendeur!