Map: Moulinex

merci maty je vais le faire demain matin je te dirais mon résultat

Maty pourrais tu me dire la quantité d'eau que tu mets pour ton pain avec la farine L <Rapport eau et farine?> est ce celle pour le pain cia..b...tta merci car j'ai des problèmes . Tu mets bien le programme 4 ?
Ce soir je fais le pain aux graines

cc je met 360 d eau tiède +un peu dhuile d olive j ajoute 500gr de préparation ciabatta de chez l....d et programme 4 où 6 (rapide) et c'est parti

tu as aussi le pain paysan qui est très bon lui je le fait programme 4

Merci Maty pour le renseignement demain matin hop dans la machine et je te dirai le résultat bonne soirée

Je viens de recevoir cette machine à pain.

Comment faites vous pour résoudre le problème de la pale qui reste coincée dans le pain ?

Quelle différence y a t'il entre le programme 1 et le programme 4, lorsqu'on fait un pain sans les préparations spécifiques.

A part la recette de Maty, qui fonctionne bien, est-ce que quelqu'un à trouvé une autre recette mais avec moins de farine que 800g ?

Merci

J'ai eu le problème de la pale une fois et j'ai pris une pince en bois pour l'enlever mais cela n'a pas recommence maintenant plus de problème cela marche très bien

Je fais la recette derrière le paquet de farine Francine je surveille juste au début que la boule se fasse au cas ou je rajoute eau ou farine et j'ai une
Énorme boule impecc en tout cas cette map es géniale rien a voir avec les autres map le pain est délicieux bien aérés ici on en raffole si tu veux demain je mettrai la recette

Bonjour !

Fblc, moi, j'ai divisé la recette en deux .... Bon résultat; Mais, moi aussi j'ai des problèmes de démoulage et de pâle
Quelqu'un a essayé avec une poolish !
A bientôt !

Pas mal du tout merci Maty . Pourrais tu me dire ce que signifie eau tiède 25 30° 35° ? car je pense que mon eau était trop froide = 29° ma pâte était un peu collante j'ai du rajouter 1 cuil a soupe de farine

faut huiler la pale avant

eau tiède je mesure pas c'est avec le doigt lol et je la prend au robinet

j'ai huiler ma pale mais c'est toujours la galère pour démouler mon pain

Bonjour

J'ai acheté la "fournée de Moulinex" et je suis très satisfaite. Le pain est vraiment bien cuit, on dirait qu'il sort du four.
J'ai déjà eu plusieurs MAP....mais celle-ci est vraiment meilleure.

J'ai essayé un pain avec un mélange pour machine a pain (acheté en Allemagne)
Le pain est vraiment réussi.


Bonne journée à tous

Titcookie Pourrais tu me dire la quantité de farine utilisée .Ton pain est très beau et également la quantité de liquide ? merci et bonne soirée

bonjour, je viens de lancer un pain avec une préparation de la machine, j'ai mis 400ml d'eau et 600g de farine+la préparation, mais j'ai pas une jolie boule, je suis à l'étape 2 , comment faire? j'aurais du rajouter de la farine? c'est trop tard? merci pour vos réponses

oui il aurai mieux valu.

Alors il était comment ?

Bonjour

Aujourd'hui j'ai essayé un "Pain blanc" qui est aussi très réussi.
Je suis de plus en plus ravie de cette machine.

Hello à tous!

Je viens de recevoir cette MAP. C'est d'ailleurs ma première MAP.

Je viens d'essayer mon premier pain en utilisant une préparation Ciabatta de chez L..DL.

J'ai utilisé la recette donnée ici: 360 ml d'eau tiède, 500gr de préparation, une cuillère à huile d'olive et programme 4. Je n'ai rien touché de plus (je crois que le réglage du poid était réglé par défaut au maxi et la croûte à moyen).

Resultat: pas de boule mais une grosse galette gonflée... la croûte du dessous est trop cuite. La mie est un peu dense mais bon, normal si le pain n'a pas beaucoup levé.

Je me suis planté où? Dans le programme?

Grosso modo, je voudrais une recette simple pour que je puisse faire du pain blanc réussi à tous les coups...

Titcookie Tres beau ton pain blanc Je viens de faire un mélange farine blanche et farine de seigle j'ai utilisé du levain fermentescible le résultat parait bien mais j'attends qu'il refroidisse pour le goûter

titcookie Que veux tu dire par poids 500 gr Est ce le petit poids ? car il y a Poids <500 ou 900> le 750 gr étant pour la brioche ! Merci et bonne soirée

Bonjour

Oui le petit poids!

Titcookie C'est fait j'ai fini par goûter mon pain Excellent donc a refaire j'ai suivis ton conseil