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Quigg de chez ald* qui connaît ?

Page 5/7 · 154 réponses · 9572 vues

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Moi je ne m'en sert que pour pétrir (maintenant)...
donc le prochain achat sera plutôt un robot mais il vrai que pour le prix elle vaut vraiment le coup.

De plus la garantie de 3 ans indique aussi une bonne fiabilité du produit.

Pour la rentabilité je ne sais pas, mais la diversité des pains que tu feras ne te ferons pas regretter ton achat.
Tous les matins c'est agréable de manger une bonne baguette décongelé (faite le week end) puis passée au grille pain (un vrai régal).

Pour les brioches je ne pense pas que cela soit vraiment rentable (oeuf + beurre + four) augmente l'addition mais cela fait tout de même 2 ans que je n'ai plus acheté de brioche... Rire (lol)

Pour 6 baguettes:
1 kg de farine = 30 centimes
2 * brio??in = 50 centimes
3 cuillères a café de sel
500/550 ml d'eau

plus 40 minutes de four (dont 20 min préchauffage)

--> je pense qu'on s'en sort bien !!!
2
Bonjour les boulangères..

Pour la levure pas de problème avec Francine & Alsa.. j'ai essaye 1 fois au début avec levure autre chimique pain non lévé.

Pour la rentabilité oui si c'est une machine a 34€99 (Al*i ou L*dl) pour les autres Bcp plus chère c'est beaucoup plus long....

Cordialement
3 Recette

Faire son pain à petit prix avec la machine à pain d'Ald

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de farine complète
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
Je pense également qu'avec une machine à pain dans la gamme de prix de Ald* ou autres discounter (- de 50€) faire son pain, ses brioches, les petits pains et les pâtes à tarte et à pizza, ce doit être plutôt rentable.

Je fais mon pain tous les jours (1 pain d'un kg), avec des farines de toutes sortes (complète, multicéréales, seigle, etc). Avant nous achetions chaque jour 2 baguettes...
Pour un simple pain blanc (1kg) les ingrédients me coûtent max. 30 cts + l'électricité pour la map (dérisoire, car elle ne consomme vraiment que quand elle chauffe).
Pour les pains spéciaux, ça ne revient guère plus cher en ingrédients (ce qui coûte, c'est la farine en fait), peut-être 60 cts pour un pain 1kg.
Alors que ces pains sont vendus bien chers en boulangerie...

Quand aux brioches, j'en fais des énormes avec 500 gr de farine, 100 gr de beurre, 3 oeufs et un peu de lait etc.. Les ingrédients doivent valoir env. 1.50 à 2 €. Alors que chez le boulanger Question Question et même les trucs tout mous qu'on achète en grande surface Je suis malheureux

Enfin bref, je ne sais pas calculer le prix de revient exact de ma production, mais je suis convaincue que ma map est largement rentabilisée depuis un an que je l'ai et qu'elle tourne tous les jours C'est Okey !
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Merci beaucoup à toutes pour vos réponses.
Je comprends ENFIN pourquoi mes pains ne lèvent pas.
Je vais essayer ce week-end.
Biz
Laure
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S'il vous plaît MonsieurSoleil. Pourrais-je avoir votre bonne recette de pain Question
J'aime mieux la bagarre avec les oeufs Je bondis de joie Pitié ! Pitié !
6
Les baguettes que j'ai fait : UNE CATASTROPHE Difficile, Dur Dur
Mon mari m'a dit qu'on pourrait s'en srevir pour faire des tuteurs pour les plantes. Il n'a pas tord mais je ne me décourage pas.
7
Hello, Kikou, Bonjour

Moi aussi je suis preneuse de bonne recette de pain SVP , j'ai fais un pain
trop nul Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe
même les dents des chevaux se casserai
merci bcq bizzzzzzzzzzzzzzzz
8
On a qu'à dire que notre pain est raté à cause du temps Je bondis de joie Je bondis de joie
9 Recette

Baguettes au poolish et aux grains de sel

Ingrédients Équivalences
  • 150g de farine T55
  • 150g d'eau
  • 1/2 sachet de briomachin
  • 300g d'eau
  • 1 mesure de sel
  • 600g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Flogodo. Pour les baguettes, je fais cette recette :
Le soir, je fais un poolish avec 150g de farine T55, 150g d'eau, 1/2 sachet de briomachin. Je mets tout dans un saladier, je remue bien ensemble et je couvre d'un film alimentaire. Je laisse toute la nuit à température ambiante. Normalement, ça doit buller.
Le lendemain matin, je mets dans ma machine à pain le poolish, 300g d'eau, 1 mesure de sel, 600g de farine et je lance le programme pâte. Une fois finit, je moule mes baguettes, et je laisse lever environ 1 heure. Ensuite je fais les grignes. Je préchauffe mon four avec un récipient d'eau, et je mets à cuire.
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Merci Sylvie pour ta recette de baguette
J'ai fait un peu près la même chose sauf qu'après l'avoir sortie de la map
j'ai fait 4 patons que j'ai laissé reposé 1/2 heure en suite j'ai formé les baguettes et j'ai laissé reposer 1 heure. J'ai fait cuire à 250° pendant 20mn et à 210 Pendant 7 mn. Le problème c'est que la pâte n'a pas remonté quand je l'ai mis en forme.
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Hello, Kikou, Bonjour à toutes

C'est vrai on va dire que c'est à cause du temps si je rate mes pains,

olala quel sale temps dingo Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
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Alors monsieursoleil on attend la recette du bon pain. Vous cacheriez vous derrière un nuage ? j'ai la banane informatique !
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bonjour à toutes,

je suis nouvelle sur le forum, j'ai vu tellement de recettes de pain et de brioches que je m'y perds, pouvez vous me donner une recette de brioche que vous avez testé, pâte dans la map et cuisson au four, quelle moule peut-on utiliser pour cuire la brioche, ou sinon puis-je la façonner à la main.

et peut être aussi une recettes de baguettes toujours pâte à la map et cuisson four bien entendu, car cuire des baguettes à la map Je bondis de joie

je vous fais C'est Okey ! pour toutes vos recettes

une dernière question, je cherche une plaque pour cuire les baguettes au meilleur prix vous avez une idée !!!
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Merci pour les réponses à mon message d'hier. Je me lance pour l'achat de cette MAP dès la prochaine offre.
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Bonjour
Bonjour flogodo l'Ardenaise.. a ce jour je n'attend pas de recette particulièrement.. J'en ai trouves q q s'unes sur ce site, et j'ai aussi sombré dans l'achat des farine toutes prêtes de chez A*L*I et mon pain de campagne super et exellent... A Moins que cela ne soit de la part de FLaGaDa l'Adenaise une Amicale provocation... En resum" .. la MAP et mes PAINS c'est pas pas mal..

Bonne panification a vous les Boulmangéres..
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Bonjour Colorado
bienvenue sur ce forum
Tu verras c'est super sympa. C'est Okey !
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je te remercie de ton accueil, c'est grand Toinette, je m'y perds un peu !!!
to day j'ai fait des baguettes dans la map cuisson four bien sur, je cherche une bonne recette de brioche, pour les fêtes de noël !!!

Très Heureux
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Bon ben voilà, j'ai tout lu, j'hésitais à la prendre à la dernière mise en vente chez al*i, car vu que ma mère m'avait prêté la sienne (pas une quigg, une autre marque allemande, rien de bien expliqué dans la notice) et que je ratais tout en suivant les recettes du livre, je ne l'ai pas prise. Je regrette, car ça fait un moment que je lis plein de messages positifs sur cette MAP. Résultat, je met un max de recettes pour la quigg dans mes coups de coeur, et à la prochaine fois je fonce l'acheter! Jeme suis même inscrite à la newsletter al*i pour être prévenue lol.
Bisous à toutes et merci pour vos témoignages.
19
Hello, Kikou, Bonjour

Moi aussi je suis preneuse de bonne recette de pain SVP , j'ai fais un pain
trop nul Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe
même les dents des chevaux se casserai
merci bcq bizzzzzzzzzzzzzzzz
^patricia a écrit :


Bonjour c'est du a la levure uniquement.. Bonne journée
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bonjour,

je vois que tu avais déjà l'habitude de faire ton pain à la main, pourquoi tu ne fais pas les mêmes recettes, je fais mes pâtes dans la map et je cuit au four, hier j'ai fait des baguettes, elles étaient réussies, bien sur on a pas le même croustillant, cela ressemble plutôt à la baguette présentation à l'ancienne, si vous avez un truc pour le croustillant des baguettes, j'ai pulvérisé avec de l'eau salée. J'ai juste eu un petit souci, comme je ne les trouvais pas assez dorées, je les ai rapprochées du grill et là ......................mon papier sulfurisé s'est enflammé, .................j'ai réussi à éteindre l'incendie sans perdre mes baguettes, c'est dangereux de faire son pain ......... Je bondis de joie
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Bienvenue Colorado Je bondis de joie Je bondis de joie

Monsieursoleil , pour la levure j'ai mis de la briomachin , il fallait mettre

qu'elle levure Question stp

merci bcq
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Bonsoir.. J'utilise celle ci.. alors.. peut être l'a tu melangéee avec le sel..? A ne pas faire.. eau+sucre+sel+beurre + dessus farine + dessus levure.. je procède ainsi.. et ça fonctionne a tous les coups.. Bon WK.
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Moi aussi pourtant.
merci car même, bon wk à toi aussi
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coucou ,
Je possède cette map quigg depuis juin et j en suis très satisfaite.
j'ai recherché des recettes car il n y a pas de choix sur le livret c'est un petit défaut mais c'est appréciable d avoir une grande capacité

a bientçot
Un peu de Magie
25 Recette

Pain complet aux céréales et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 360 g d’eau
  • 2 cc sel
  • 3 cc sucre
  • 30 g beurre
  • 1,5 CS lait en poudre
  • 300 g farine blanche
  • 300 g farine complète
  • 2 cc levure brioch*n
Recette certifiée 100% sans IA
Pain complet de R. Pugnale C'est bon Ange miam C'est bon
Testé et approuvé par les Grands et Petits Ottokis

fait hier, le 27 novembre 06

Pain complet a la map recette de r pugnaleVoir l'album

360 g d’eau
2 cc sel
3 cc sucre
30 g beurre
1,5 CS lait en poudre
300 g farine blanche
300 g farine complète
2 cc levure brioch*n

Programme 5 : pain complet. Poids 1 kg.
ET
Quand on voit afficher "1 h 20" sur l'écran : on arrête le programme 5 et on met le programme 8 : cuisson -qui dure 1 heure-.

Très beau : bien levé.... ET TRES BON car goûté ce matin !!!

Modifié (janv. 2007)