Post confitures spéciales

Bonjour,

je suis désolée tatie58 je vais pas encore pouvoir te faire partager mon expérience sur la confiture d'olives noires - j'ai encore eu bcp de visites ce we et j'ai pas eu le temps de la tester - Et puis j'ai encore des figues (j'en suis à 50 kg de confiture ! tous le monde en profite, famille, amis, collègues...) mais je pense que je vais finir par ne plus les récolter -
Donc, les olives...l ce sera pour dans 15 jours promis !

Pour les chayottes, j'en ai aussi -
je les cuisines en toutes sortes de gratins (crevettes, boucané,...) ; en salade (justes ébouillantées avec une vinaigrette et des lamelles d'oignons) ; en gâteau (comme à la Réunion) ;
mais j'ai jamais testé en confiture !

Dilettante76 - toi qui semble être assez audacieuse l'aurais tu tester ?
Et alors, ca donne quoi ?

lapiz.
se sera plus tard.tu nous donneras les quantités ça serais super de ta part.ta confiture dois être super pour faire des repas comme: avec un boudin pommes,olives ou escagots + persilliade + confiture d'olives.je vous donnes des idées.je pense faire du sucrer/saler.même si je suis pas trop fan.
à bientôt.

bonsoir,

j'ai déjà fait de la confiture à la courgette, tomates vertes, figues, melon.
des confitures originales que l'on trouve pas à table au quotidien !
bonne soirée,
viandette80

viandette80

pourquoi ce serais sympa ,si tu pose tes recettes confitures originales ici.tu & la bienvenue.
là prochainement je dépose une confiture carottes & à avec un autre fruits ou avec une gelée de carottes + menthe
à bientôt sur le site de confitures.tatie58

vous êtes courageuses, pour le moment j'ai la grosse déprime de ma grande à gérer, et j'avoue que je n'ai pas beaucoup de punch, enfin j'essaie de réagir, mais parfois c'est dur. Enfin il y aura des jours meilleurs.
HEUREUSEMENT QU'IL Y A LE FORUM

dilettante76.
comment va-tu.?.
j'ai acheté des carottes en principe gelée de carottes & lamelle de pommes.
aussi dans la semaine,confiture,framboises bananes,recette demandé par une Toinette.
je dépose tous sur notre site.

Vous parliez de confiture de chouchous ou chayottes , je l'ai testée voilà quelques années avec du citron , c'est très bon .

Dilletante, moi aussi , je te fais de gros bisous et bon courage

Mariejo31.

bonne idées,je vais la faire cette confiture.
dans mon jardin les chouchous pousses très bien.
c'est super bon.en clafoutis,tarte,& en pommes de terre sautés le chouchou ce cuisine très bien.a+.

🔗 Gelée de carottes et de thé d'Egypte + photos
voici le lien de la gelée de carottes & au thé d'Egypte.

abc

confiture framboises & bananes.
voici le lien 🔗 Confiture de framboises et bananes + photos

voici les photos

dilettante76.
à bientôt.sur ce site avec d'autres recettes prochainement.

bonsoir, je n'ai jamais fait de confiture mais j'aimerai essayer vos recettes (surtout café et la banane framboise). J'ai une map (homebread de Mo*ulinex) et je sais qu'on peut faire des confitures avec.
Pensez vous que je puisse essayer vos confitures en map?

merci d'avance pour votre aide

franchement, je n'aime pas du tout faire la confiture dans la MAP, je préfère de loin la faire dans ma cocotte, je n'ai pas de bassine à confiture et depuis peu un confiturier, mais je confiture depuis 40ans. Voilà. A vous de juger

bonsoir tatie58, en ce moment les confiots sont reléguées à plus tard, avec le froid qui arrive à grands pas il a fallu que je m'occupe du jardin , rentrer toutes mes jardinières et mes petits arbres, par contre j'ai vu des coings et j'adore, si j'ai le courage, j'en achèterai et j'essayerai vos recettes,nous verrons si j'ai du courage, car je suis vanée en ce moment.
bonsoir

quand vous dites :"même la graine", est-ce que vous parlez de la " grande amande"?car il me reste des chayottes de cet été que j'ai ramenées de chez maman , et elles sont bien conservées encore au sous-sol, et ajoutez quel fruit? des poires comices peut-être, ou conférence, j'en ai achetées qui étaient très parfumées.
Hier sur "des racines et des ailes " à la TV ,cela se passait à la Réunion et une femme parlait de recette sucrée avec des chouchous, mais elle n'a pas dit quoi.
A+, je suis gelée, il fait très froid tout d'un coup. Je vais m'offrir un petit café bien chaud

dilittante76.

coucou.
pour les chouchous,je trouve sans goût a mon avis.?.
tu ajouter avec les poires ou avec des abricots de saison.
ils & très bien en confiture.avec pas mal de fruits divers.
pour l'amande,je la coupe très finement.
je cuisine les chouchous aussi bien sucrer/ saler.
j'ai déjà mis des recettes.en saler,& surtout en clafoutis c'est très bon aussi.résament j'ai mis sur le site les chouchous farcies.& la graine je la mets dans la soupe.
je utilise tout dans le chouchous.
là je dépose aussi une omelette de chouchous salé,sur le site.a bientôt.tatie