Name: Cookies aux 3 Chocolats Beurrés
Ingredients: 125g de beurre; 1 sachet sucre vanillé; 250g de sucre roux; 1 œuf; 150g de farine; 35g de farine levante; 1 cuil à café de bicarbonate de soude; 35g de poudre de cacao; 85g de raisins secs hachés; 95g de choco au lait en morceaux; 75g pépites choco blanc; 75g pépites choco noir

1 févr. 2008

alors delph , sur le pano y'avait juste "esparron " rien d'autre mais je pense bien que CT ton village a toi car on était entre Rians et st maximin ?

par contre je viens de voir que mon dernier messag s'est pas affiché en plein , y manque un bout de ma phrase , bizzar....

et DElph on est passé pas loin de chez toi ça m'a fait rire , on s'est un tit peu planter a un rond point et la ja vu le pano : ESPARRON ,
c comme ça que j'ai su qu'on avait foirer car a l'aller je l'aurais remarquer si y'avait eu un panneau de ce styl !

bref , alors c qd que tu viens habiter a cote de chez moi ?
aller steuplait ! et on pourrais se faire des "après -midi pâtisserie en folies" comme ostou et doudouce

enfin c sur pour aller bosser a marseille tous les matins ... ça le fait carrément pas ,
adieu joli rêve

bizzzzz les filles !

2 févr. 2008

bref , alors c qd que tu viens habiter a cote de chez moi ?
aller steuplait ! et on pourrais se faire des "après -midi pâtisserie en folies" comme ostou et doudouce

enfin c sur pour aller bosser a marseille tous les matins ... ça le fait carrément pas ,
adieu joli rêve

matilo a écrit :

Et pourquoi moi je suis toute seule sur Dijon ou alentour, c'est pas juste ça...

Moi aussi jveux des aprems cuisine de folie, je me sens seule dans ma cuisine

Bon sinon ce soir j'ai fait un repas tout chocolat, ben, le chocolat en salé c'est pas trop mon truc, peut être parce que c'est moi qui ai tout cuisiné (ma mère et ma soeur ont beaucoup aimé

)

Ca y est j'ai fini de raconter ma vie

Bonne soirée à toutes !

Au passage, une pensée pour delf qui campe dans le froid cette nuit !

3 févr. 2008

je ne trouve plus ou alors j'ai mal regarder
mais je ne trouve plus la recette des cookies choco avec caramel au milieu

vous pouvez m'aider ?,

merci

4 févr. 2008

je ne trouve plus ou alors j'ai mal regarder
mais je ne trouve plus la recette des cookies choco avec caramel au milieu

vous pouvez m'aider ?,

merci

cindy76 a écrit :

Voila le lien :

🔗 Cookies au chocolat et au caramel + photos

5 févr. 2008

merci sophie, je l'ai mis dans mes coups de

direct

6 févr. 2008

coucou!

ayé jsuis revenue et vivante en plus!

bon ben nous on a pas eu froid la nuit dernière, on avait le petit chauffage elctrique dans la tente et limite trop chaud. par contre, les potos d'a cotés l'avait pas le chauffage! frooooaaaad

journée nikel, pas de bobo pas de chute des belles photos des beaux délires (ya des marmottes sur les circuits si si, vous raconterais un jour

) et surtout un mini coup de soleil sur les joues (ça chauffe!

) une belle journée a rencontrer une vingtaine de personnes d'un forum moto.

allez on sors de la douche on va manger pis dodo

un peu claquée quand mm!

7 Recette févr. 2008

Cookies aux 3 Chocolats Beurrés

Ingrédients Équivalences

125g de beurre
1 sachet sucre vanillé
250g de sucre roux
1 œuf
150g de farine
35g de farine levante
1 cuil à café de bicarbonate de soude
35g de poudre de cacao
85g de raisins secs hachés
95g de choco au lait en morceaux
75g pépites choco blanc
75g pépites choco noir

lapetitefée nous nous sommes croisées

je connais cette recette de laura todd, mais mettre une plaquette de beurre entière est impossible pour moi

delf745 a écrit :

Bonsoir,

La recette de LaPtiteFée n'est pas plus chargée en beurre que celles que tu as mises au début du post :/

Celle ci par exemple contient la même quantité de beurre que la recette de LaPtiteFée :

A18 : Cookies aux 3 choco, pas d'auteur mentionné
Source : Pure Gourmandise, Marabout Chef

Ingrédients : 125g de beurre, 1 sachet sucre vanillé, 250g de sucre roux, 1 œuf, 150g de farine, 35g de farine levante, 1 cuil à café de bicarbonate de soude, 35g de poudre de cacao, 85g de raisins secs hachés, 95g de choco au lait en morceaux, 75g pépites choco blanc, 75g pépites choco noir. Cuisson : 10min à T° moyenne

Celle de LaPtiteFée :

Cookies style LAURA TODD

pour 30 à 40 cookies :

* 250 g de beurre
* 200 g de sucre bio non raffiné (j'ai utilisé de la cassonnade La Pér*che)
* 150 g de sucre semoule
* 375 g de farine
* 350 g de chocolat noir
* 1 oeuf
* 1 paquet de sucre vanillé

La recette est pour 40 cookies c'est normal, les quantités sont adaptées, il suffit juste de diviser les quantités par 2...

En tout cas ça me fait penser que j'ai testé des tonnes de recettes de cookies et que je n'ai jamais pensé à les prendre en photo, ça part tellement vite aussi :/

8 févr. 2008

j'avais bien pensé a diviser par deux : mais je fais comment pour l'oeuf?

9 févr. 2008

Bah tout simplement tu le bats en omelette et tu n'ajoutes que la moitié.

10 févr. 2008

vi et l'autre moitié? je n'aime pas jeter.

c'est peut être bête mais une recette qui demande 250g de beurre pour un oeuf n'est pas la même qu'une qui demande 125g de beurre pour un oeuf.
je divise quand c'est divisable sans gaspi ou sans avoir a se creuser la tête pour savoir quoi faire du "reste".

j'ai longtemps regardé ceux de laura todd et définitivement je ne testerai pas. surtout que beaucoup disent qu'ils sont moelleux. moi je cherche du croustillant, du croquant, pas du moelleux

d'ailleurs faudrait que je vous mette la dernière recette que j'ai testée hier, cette fois avec du vrai beurre mais moins que prévu (l'en restait pas assez, dommage

). sont drôlement bons!

11 févr. 2008

d'ailleurs faudrait que je vous mette la dernière recette que j'ai testée hier, cette fois avec du vrai beurre mais moins que prévu (l'en restait pas assez, dommage ). sont drôlement bons!

bah alors t'attend quoi j'ai faim moi

12 févr. 2008

Mme Matilo,

il se trouve qu'étant au travail, je ne puis accéder à votre requête avant ce soir.
pour cela, il me faudra décharger la photo de l'appareil et râler 3 ou 4 fois devant le PC (tout neuf) qui plantouille toutes les 5min (non non y a pas de virus, c'est juste Vista pourri) mais que ne ferais-je pas pour vous?

je vous demanderais donc de bien vouloir patienter quelques heures encore.
D'ailleurs, je suppose que vous ne patienterez pas devant le PC, mais plutôt en cuisine, soi disant pour nourrir des monstres affamés (mais au passage je me doute bien que vous goûterez vos créations)

a ce soir donc

salutations

PS : si le temps venait à me manquer ce soir, soyez sûre que je m'y attelé dans les plus brefs délais

petit délire au boulot pendant pause miam

13 févr. 2008

Mme Matilo,

il se trouve qu'étant au travail, je ne puis accéder à votre requête avant ce soir.
pour cela, il me faudra décharger la photo de l'appareil et râler 3 ou 4 fois devant le PC (tout neuf) qui plantouille toutes les 5min (non non y a pas de virus, c'est juste Vista pourri) mais que ne ferais-je pas pour vous?

je vous demanderais donc de bien vouloir patienter quelques heures encore.
D'ailleurs, je suppose que vous ne patienterez pas devant le PC, mais plutôt en cuisine, soi disant pour nourrir des monstres affamés (mais au passage je me doute bien que vous goûterez vos créations)

a ce soir donc

salutations

PS : si le temps venait à me manquer ce soir, soyez sûre que je m'y attelé dans les plus brefs délais

petit délire au boulot pendant pause miam

delf745 a écrit :

Je suis

Quelle forme ! Ca te réussit de camper dans le froid

Bon moi j'ai lancé la tarte au fromage blanc, avec la pâte à tarte spéciale tarte au fromage blanc de felder

14 févr. 2008

ouhh une bonne petite recette en perspective! je vas scruter forumeuse moi! (oui chez moi je dis que je vas et pas je vais

, c'est pas une faute de frappe)

la recette la recette!! (et me sors pas mon délire en copié-collé hein

)

15 févr. 2008

sinon delf, 1 petit oeuf entier aurais fais l'affaire je pense
mais si tu a décidé de ne pas faire cette recette, la question ne se pose plus

on sera patiente delf, pis on sait que tu n'oubliera pas de nous la poster surtout si c'est une super recette

delf = miss cookies

moi il va peut être falloir que je m'y mette depuis le temps que je le dis

16 févr. 2008

Mme Matilo,

il se trouve qu'étant au travail, je ne puis accéder à votre requête avant ce soir.
pour cela, il me faudra décharger la photo de l'appareil et râler 3 ou 4 fois devant le PC (tout neuf) qui plantouille toutes les 5min (non non y a pas de virus, c'est juste Vista pourri) mais que ne ferais-je pas pour vous?

je vous demanderais donc de bien vouloir patienter quelques heures encore.
D'ailleurs, je suppose que vous ne patienterez pas devant le PC, mais plutôt en cuisine, soi disant pour nourrir des monstres affamés (mais au passage je me doute bien que vous goûterez vos créations)

a ce soir donc

salutations

PS : si le temps venait à me manquer ce soir, soyez sûre que je m'y attelé dans les plus brefs délais

bon ça va pour cette fois , mais que ça se renouvelle pas hein !

lol bizzzzzzzzzzzzzzzz

17 Recette févr. 2008

Cookies aux noix de macadamia et beurre

Ingrédients Équivalences

100g de beurre
220g de farine

cindy, decidément non, 250g de beurre pour 1oeuf c'est assurément trop pour moi. je suis gourmande certes mais j'ai beaucoup de mal avec le "gras", je suis vite écoeurée par l'utilisation de beurre et huile, donc un peu je veux bien mais autant que ça je pourrais pas le manger, rien que les faire va m'écoeurer alors

c'est purement psychologique. mais je peux franchement pas.

ma recette testée hier contient 100g de beurre et j'en ai mis 86g

pour 220g de farine ça croque!

je vous fais baver hein :

cindy, decidément non, 250g de beurre pour 1oeuf c'est assurément trop pour moi. je suis gourmande certes mais j'ai beaucoup de mal avec le "gras", je suis vite écoeurée par l'utilisation de beurre et huile, donc un peu je veux bien mais autant que ça je pourrais pas le manger, rien que les faire va m'écoeurer alors

c'est purement psychologique. mais je peux franchement pas.

ma recette testée hier contient 100g de beurre et j'en ai mis 86g

pour 220g de farine ça croque!

je vous fais baver hein

18 févr. 2008

delf
désolé je veins juste de regarder la recette
en effet 250 g de beurre, c'est vrai que ca fait beaucoup

je suis pareil que toi, je ne met jamais tout le beurre qu'il y a de noté
j'en met toujours moins
et pour le sucre aussi, mais tout dépend des recettes bien sur

ba vi, tu nous fais saliver avec ta recette, mais on va attendre que tu la poste, de toutes façon on a pas le choix

19 févr. 2008

vi et l'autre moitié? je n'aime pas jeter.

c'est peut être bête mais une recette qui demande 250g de beurre pour un oeuf n'est pas la même qu'une qui demande 125g de beurre pour un oeuf.
je divise quand c'est divisable sans gaspi ou sans avoir a se creuser la tête pour savoir quoi faire du "reste".

delf745 a écrit :

Lol tu cherches la ptite bête là...

Moi je te dis simplement que la recette de LaPtiteFée n'est pas plus calorique que la tienne, maintenant si tu ne veux pas jeter un "demi oeuf", fais la recette entière pour + de cookies, ca ne sera pas plus calorique ! Ou ne la fais pas. C'était pas pour te convaincre toi personnellement, vu que j'ai bien lu que tu voulais des cookies croustillants, mais pour les autres.

Moi ça ne me dérange pas de jeter un demi oeuf, et pourtant je ne suis pas riche, maintenant pour ceux qui sont enfin rassurés sur la quantité de beurre de cette recette et qui veulent la tester, au pire vous le gardez pour une omelette ^^ (mais hmmm 40 cookies sachant qu'ils se gardent, on aura pas de mal à les liquider).

Modifié (févr. 2008)

20 févr. 2008

Ah ui et ce n'est pas 250grs de beurre pour un oeuf (c'est pas l'oeuf qui défini une recette de cookies) c'est 250grs de beurre pour 40 cookies (la recette est doublée, suffit de voir la quantité de chocolat).

Et oui cindy76 t'as tout à fait raison, un petit oeuf entier c'est la solution : )

Bref moi j'aime bien LaPtiteFée alors fallait que je réctifie ^^

21 févr. 2008

Bref moi j'aime bien LaPtiteFée alors fallait que je réctifie ^^

DiamondGrills a écrit :

je vois pas trop pourquoi tu dis ça. je n'ai rien contre elle, bien au contraire. et elle avait parfaitement compris mes raisons.

et je maintiens que 250g de beurre c'est pas pareil que 125g pour un oeuf. car avec les autres recettes je fais autour de 30cookies. donc les proportions sont vraiment pas les mêmes.

maintenant je n'ai pas envie de polémiquer là dessus. chacun fait ce qu'il souhaite.

cindy oui va falloir être patiente passk en plus je rentre chez moi vers 19h donc le temps de s'installer, prendre une bonne douche et tout...disons vers 20h jsuis devant le PC

après faut remettre le cerveau en route...

euh vers 20h30 je commence a taper la recette?

a ce soir....

22 févr. 2008

laissons tomber l'histoire de

et du beurre
vous n'allez pas vous fâcher quand même les filles :laissons tomber l'histoire de

et du beurre
vous n'allez pas vous fâcher quand même les filles

on attendra ne t'inquiète pas

23 Recette févr. 2008

Chocolat Chip Cookies aux Noix de Coco

Ingrédients Équivalences

100g de beurre doux
45g d’huile végétale
100g de sucre blond / cassonade
150g de sucre blanc
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
2 œufs moyens
340g de farine
50g de noix de coco en paillettes
5g (1 cuillerée à café rase) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
100g de chocolat noir à dessert coupé en petits carrés

J'ai jamais dit que tu avais quelque chose contre LaPtiteFée :s

Je vois pourquoi tu me réponds tout ça, ma précision sur le beurre n'était pas pour toi donc pas de soucis.
Chacun fait ce qu'il veut sur un forum justement, donc j'donne ma précision sur cette bonne recette pour pas que ça "rebute" les autres : )

Perso avec une base de 125grs de beurre j'en fais pas plus de 20 après tout dépend des tailles qu'on leur donne.

Il était pas question de polémiquer faut pas exagérer.

Petite recette : ): Source : Auralyncuisine

Chocolate Chip Cookies (j'espère qu'elle n'a pas déjà été donnée) :

Pour deux douzaines environ :
- 100g de beurre doux
- 45g d’huile végétale
- 100g de sucre blond / cassonade
- 150g de sucre blanc
- 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
- 2 œufs moyens
- 340g de farine
- 50g de noix de coco en paillettes
- 5g (1 cuillerée à café rase) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir à dessert coupé en petits carrés

1- Dans un grand saladier, mélanger les deux sortes de sucre. Ajouter le beurre et l’huile, d’abord avec une cuillère en bois, puis battre le tout au mixer jusqu'à former une sorte de crème (ne pas battre plus longtemps que nécessaire).

2- Ajouter la vanille liquide, toujours en battant, puis les œufs, un à la fois.

3- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la noix de coco pailletée, le sel et le bicarbonate de soude.

4- Verser peu à peu ce mélange dans la « crème » formée par le beurre, le sucre et les œufs, en incorporant avec la cuillère en bois. Ajouter les morceaux de chocolat.

5- Préchauffer le four à 180 C. Former des boules de pâte de la taille de balles de golf (la pâte doit être légèrement collante mais facile à mettre en boules. Si elle est trop molle et impossible à manier, ajouter un peu de farine). Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 minutes environ, ou jusqu'à ce que les cookies soient craquelés et légèrement dorés (commencer à vérifier l’allure de vos cookies à partir de 8 ou 10 minutes de cuisson).

6- Laisser refroidir sur la plaque pendant une minute, puis transférer les cookies sur une grille pour qu’ils sèchent et finissent de refroidir (à ce stade ils vont être mous pendant quelques minutes... Ne pas les toucher!). Conserver dans une boite en plastique hermétique.

Verdict, délicieux, croustillant à l'extérieur et fondants à l'intérieur

Modifié (févr. 2008)

24 févr. 2008

bon je vous l'écrirai en croquant dans un cookie alors pour pouvoir mettre mes impressions en live :[o) niark niark comment faire bisquer les copines devant leur écran

25 févr. 2008

bon je vous l'écrirai en croquant dans un cookie alors pour pouvoir mettre mes impressions en live niark niark comment faire bisquer les copines devant leur écran

non mais c pas un peu fini !

Recettes de cookies

Cookies aux 3 Chocolats Beurrés

Cookies aux noix de macadamia et beurre

Chocolat Chip Cookies aux Noix de Coco