Chocolats de Noël

Super original Gibus ton idée !
bon ce sera pas pour cette année car la mon frigo déborde de chocolats...mais je note !

En page 1 ca y est j'ai mis mes photos de truffes choco-marron....c'est à tomber par terre !

LaPetiteFée je suis trop contente qu'ils n'aient pas blanchis !! cool, tu vas pouvoir les offrir

remarque....on aurai bien envie de les garder pour nous hein ?!

tu me diras ce que tu fais de beau demain comme chocolats...et met nous des photos !

moi j'arrête la car j'en ai vraiment beaucoup, je dois faire 6 ballotins mais je crois que j'en ai largement de trop !

fais un peu de tout et tu te régaleras

je ne suis pas une experte, mais pour que ca soit croquant tu peux mettre des gâteaux type dentelle gavrotte émiettée.....

coucou !!
alors bravo à toutes pour vos réussites!!
cette nuit ne sachant pas trop quoi faire dans mon lit ,j'ai essayée les chocs croustillés à ma façon!,gavotte,chocolat "lindor au lait de chez li*t"
un vrai délice, je les ai mis sur le balcon pour qu ils refroidissent plus vite!et à 9 heure il ne m'en reste plus que 3 (sur 12) j'ai fais fondre une seule tablette,et comme je voulais absolument les faire,vu que je n'aime toujours pas la pralinoise (je sais ,je me répète ) fallait bien que je trouve une solution !!
je suis super contente !!!

titecrevettedelamour oui bien sur les gavottes sont super pour donner le coté croustillant !

d'ailleurs je ne sais pas si tu as vu, c'est ce que j'utilise dans ma recette !
et LaPetiteFée aussi

Malapinou , super pour tes chocs croustillés !! la prochaine fois, oublie pas.... !!!!

LaPetiteFée je pense que ton assortiment va faire des heureux !!! c'est trop chouette ce que tu as prévu !

Pour ton mélange pralinoise-chocolat au lait c'est impecable, ce sera extra bon !
Par contre, où vas tu utiliser ta pâte pralinée ? tu n'en parles pas

Moi avec la pâte pralinée je fais comme dhab, jenduis mes moules et le fourrage je fais 50/50 de pâte praliné et d'un autre chocolat (au lait, noir ou blanc) c'est CRO bon !!

Coucou Doudouce, elles sont super tes recettes. J'ai imprimé la recette des truffes aux marrons, j'en suis folle. Hier j'ai fait mes verrines comme tu me l'avais conseillé, j'ai pas fait de photos, mais c'est extra. J'ai fait poivrons-mozzarella , moussse de foie gras-confiture de figues et miettes de pain d'épice, crème d'avocat-saumon fumé en petits morceaux. Et hop au congel. C'est du temps de gagné. J'ai fait dans des petits verres, c'est trop mignon. Bonne journée à toi, et bonne continuité dans tes chocolats.
BONNES FÊTES A TOUTES.

tu verras Mamounette avec les truffes marron-choco tu vas te régaler !

Pour tes verrines dis donc ca doit être extra...mousse de foie gras miaaaaaam !!
tu nous mettras quand même une photo avant de les manger ?!!

bonnes fêtes à toi !

comme ils ont été fait dans le même moule que les pralinés fourrés à la confiture de lait,je les ai décoré avec un peu de chocolat blanc.
ceux là,c'est les chocs croustillés mais sans pralinoise .
chocolat au lait (lindor de chez li*t) et gavottes écrasées c'est sur j'en referais !!!

ahhhhh excuse moi Emilie javais mal lu !!

Bon alors tu me tiendras au courant

Pour la pâte STRESS pas !! c'est tout bête!
Surtout quand tu fais fondre ton sucre, ny touche pas, laisse le se transformer tout seul en caramel...Tu va voir, ca marche même sans rien y rajouter, pas d'eau, pas de citron, rien ! il s'amuse tout seul

Ensuite tu ajoute tes amandes, tes noisettes, tu mélanges. Tu verses le tout sur ton papier sulfu et tu laisses refroidir.
Ensuite c'est le mixeur qui s'amusera. Tu peux rajouter un petit filet d'huile si tu sens que la pâte est trop épaisse. Tu peux regarder la consistance que moi j'ai obtenu mais tu peux aussi faire plus liquide.

voici mes ballotins que je compte offrir dimanche soir. Je les laisse au frigo bien sagement, maintenant quils sont fermés je ne peux plus les ouvrir..C'est pas plus mal !!

heureusement il m'en reste pas mal de mon coté pour mon chéri et moi !!!

Je suis contente ils sont supers beaux.

LaPetiteFée pour les ballotins...j'en ai trouvé chez un grossiste en boulangerie-pâtisserie mais tu peux aller chez un chocolatier près de chez toi et tu lui demandes où il les achète et il te le diras moi c'est comme ca que j'ai fais.

Ballotins chocolats


Petits sachets d'orangettes

laptite fée, tu peux les emballer avec du papier cristal a motif..un peu de bolduc ou du rafia selon le style que tu veux donner !! sinon tu acheté du papier cartonné et tu fais des boites toi même!!!
Ou même ds les magasin de création tu as des boites en cartons a peindre..... voili voilou si tu veux d'autres idées n'hésite pas!!!!

Jespere que ca fera son petit effet oui !
Chaque personne de ma famille aura son ballotin+1 sachet d'orangettes

J'ai pas pu résister...j'ai pioché dans "ma" boite et j'ai mangé un praliné-croustillant ET une truffe marron-choco....
pourquoi le chocolat existe-t-il ?!!!

laptitefée:
j'ai trouvée mes bacs à glaçons dans un distrir*ma,pour 1€50 les 3 ils sont un peu souple donc je n'ai aucun problème pour le démoulage !
as tu déjà mangé du lindor?c'est moelleux à l'intérieur donc mes chocolat sont moelleux tout en étant croustillant grâce aux gavottes ,donc pour les personnes âgées qui ont un dentier c'est l'idéal

si tu préfère le chocolat noir il existe du lindor noir et l'emballage est bleu,(dommage qu'il reste assez cher) comme tout les chocolat de chez li*t !!
bonne soirée!!

bonjour les filles ! réveillée à 3h et après avoir virée mon chat installé confortablement sur mon ventre je me lève pour surfer,faut bien s'occuper!!
connaissez vous le chocolat à la lavande ???,j'en ai mangée chez mon amie belge (je ne sais pas si on en trouve en France) et si on veut étonné (et surtout faire deviner) des amis,pouquoi pas mettre 1 à 2 goutte (pas plus !!) par tablette d'he (huile essentielle) ou d'essence de lavande? et dans la version choc croustille,j'ai l'intention de marier du lindor noir (toujour pour son coté un peu moelleux) et des zeste d'orange très fins en plus des gavottes!
donc voilà qqs idées ,je teste d'ici peu celle ci,bonne journée je suis en vacance depuis hier soir !

très bonnes idées Mlapinou, dis moi, ça te réussi d'être insomniaque ! on ne peut que dire merci à ton chat !!
je vais m'y mettre aujourd'hui pour les chocolats de Noel alors je suis bien contente d'avoir encore plus d'idée .
Bonne journée à toutes les chocolateuses

doudouce,si nous sommes actives !!c'est quand même grâce à TOI avec tes recettes alléchantes !!bon les miens sont sur le balcon(loll on pourrait croire que j'ai pas de frigo ! ) lindor noir,zestes d'orange et gavottes,je mettrais des photos et le couteau spécial zeste que j'ai acheté exprès en plus j'ai trouvée un bac à glaçons souple en forme de coeur !!