Petit pot de crème au chocolat, la laitière

bonsoir,
effectivement, cela ne marche pas.
Faute de réponses, j'ai essayé, comme mes crèmes n'étaient pas prises après 3-4 heures de yaourthière, je me suis résolue à les faire cuire au bain marie au four, (ce fut quand même un délice après 30 minutes de cuisson au four ?)

sophie elles ont l'air très apetissantes tes petites crèmes
alors comme tu le propose si gentiement j'aimerais beaucoup les recettes suivantes:
Crème aux oeufs à la rhubarbe
Crème brûlée nature et pain d'épices
crème catalane
croustillant au chocolat
Chantilly coco-fraises, framboises, chocolat au lait ou à la rose
voila du boulot pour toi mais il y a tellemnt de choix qui on l'air miamiam
merci a toi et bonne soirée
raphdine78

Merci d'avoir répondu et dès que j'ai terminé mes yaourts maison (a goûter demain) je m'y mets!

Bonjour,

je te conseillle de lire le post en entier car j'ai déjà posté certaines de ces recettes.

salut ma poule ! je viens seulement de te lire ...
mieux vaut tard que jamais !
je t'ai fais un post aussi sur l'autre forum

:

salut ma poule ! je viens seulement de te lire ...
mieux vaut tard que jamais !
je t'ai fais un post aussi sur l'autre forum

Question peut être bête mais une fois les 30 minutes passées est-ce que je dois laisser refroidir mes crèmes dans la plat avec l'eau ou alors je dois les sortir?

Alors moi je les sors

et c'est normal que mes crèmes tremblottes? Elles vont durcir après refroidissement rassure moi...

Oui, tu les laisses un peu a température le temps qu'elles tiédissent, et après tu les laisses au frigo quelques heures Tiens nous au courant

Pas de problème j'enverrai une photo ce soir!

C'est encore moi... J'ai mis les crèmes vers 11h30 et elles ne sont toujours pas figées. Je dois attendre encore ou alors c'est pas normal? Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre...
Mariline elle les a mangé quelques minutes après la sortie du four. Moi ça aurait été impossible!
J'espère ne pas avoir fait de boulettes car mon fils de 3 ans les a vu et il a eu des yeux rond comme des billes! Il a hâte de les goûter...

Non c'est bizarre : elles devraient être prises. J'avoue que si tu as bien respecté la recette je vois pas pourquoi ca fait ça Tu les as mises au frigo là ?

Oui elles y sont encore... mais il n'y a que le bord qui est pris sur 1cm. Le centre reste coulant. Je ne les ai peut-être pas assez cuite...
Zut!
Et je suppose que ce n'est pas possible de les remettre au four...

En lisant un autre sujet, j'ai remarqué que j'ai mis de l'eau froide au lieu de l'eau chaude. A ton avis c'est pour ça que ça n'a pas marché?

Bon du coup râté pour râté j'ai tout remis au four. Ca se fait peut être pas mais bon. On verra bien si le goût et la texture seront bien cette fois ci car ça à l'air d'avoir pris.

Ah c'est possible oui ! En principe c'est toujours de l'eau chaude dans un bain-marie En fait t'aurais du laisser cuire plus longtemps du fait que l'eau était froide.

Bon j'espère que la cuisson au four après le frigo aura amélioré les choses.

Du coup je te conseille vraiment de réessayer, elles sont vraiment bonnes.

Alors résultat la cuisson a enfin donnée quelque chose! J'y croyais pas trop...
Le hic c'est que le dessus était un peu trop cuit, ça ressemblait à du gâteau! Ca a fait une "croûte", c'était bizarre mais gustativement bon!

En plus la partie prise à la première fournée n'a pas recuit. C'était bien homogène. Ouf!

Sinon approuvé par mon chéri et par mon fils mais moi je trouve que c'est un peu trop fort en chocolat. Et pourtant je suis une accro au choco!
Je réessayerai ça c'est sûr en divisant la dose de choco.
Quelques photos quand même

Bon tu t'en es bien sortie

Elles sont fortes en chocolat c'est vrai, c'est pour cela que je les aime tant aussi Mais c'est vrai qu'on a tous des goûts différents

Heureusement sinon la vie serait monotone

merci, j'ai essayé ta recette sophie, voilà le résultat à la sortie du four

je n'arrive pas insérer la photo

merci pirouette, mais il est déjà dans l'album alors je fais copier coller?

ton album n'est toujours pas créé, il faut donc attendre que ta photo soit validée

ensuite, tu vas dans ton album et tu cliques sur "récupérer le lien" en dessous de ta photo
là tu copie ce lien qui s'affiche et tu le colle tel quel dans ton message

mais tant que la validation n'est pas faite, faut être patient

OK DELF ET RAVIE D'ÊTRE PARMI VOUS