Je collectionne les ingrédients, je suis folle

pourquoi c'est plus long les raviolis ?

yasmina
j'en ai jamais vu a lid.
mais je vais surveiller, j'en veux bien un deuxième

Celui de lidl (tamiseur, suis pas sur du nom) est plus gros, ça permet de tamiser la farine beaucoup plus vite.

Mouchou c'est à mathon à saint marcellin, tu as pas dit que tu habitais vers la bas ou je confond avec quelqu'un ?

Parce que t'en fais pas beaucoup à la fois et du coup, moi j'avais abandonné : avec mes 3 gourmands, je passais vraiment trop de temps pour étaler la pâte, mettre sur le moule, farcir, couper.....
et après "y'en a déjà plus ?" ou "t'en as pas fait plus ?"....
donc pour moi, trop long

Pour le tamiseur, j'ai un Tupperw*** qui est pas mal.

yasmina

oui c'est long comme te l'a dit mamthalie car ci tu as des gourmands
mais j'en fais pour l'apéro

j'habite prèsd emathon mais j'y vais pas trop souvent à caude de mon budget

A+ mouchou

ben dans mon imagination, je me vois faire ça rapidement
je parle des apéros, mais les ravioli j'ai jamais fais, je vous dirais comment ça c'est passé et surtout s'ils ont aimé

alerte rouge
je suis attirée par les moules dema.le
qui en a ?
c'est vraiment pas donné, ce sont les grande plaque à mignardise qui m'interresse mais je crois que ça ne rentre pas dans mon four

nadouta

pour la pâte à raviolis j'achète des plaques de pâtes à lasagne fraîche et je mets soit
un mélange de jambon blanc petit suisse et persil
soit
du steak haché du boucher avec du fromage râpé
et hop dans la pâte

ne remplis pas trop sinon ils s'ouvrent à la cuisson
pochés dans de l'eau frémissant que je parfume d'un bouillon cube ou d'épice
soit tu sert tel quel soit en gratin, soit en sauce tomate ou en sauce au fromage


voilà
A+ mouchou

merci pour les recettes
a+

ce soir je refais pizza
ben oui j'ai oublié de vous dire que chéri et ma fille ont aimés la dernière que j'ai faites (ah enfin)

et une autre nouvelle
chéri va me faire des étagères pour stocker mes machines
il est sympa chéri, mais peut être que ça cache quelque chose
ouai je me méfie, je suis aware

a+

Hello !

Ah ces hommes ils font style on les gonfle avec not' cuisine et pis en fait, ils sont super contents. Un truc que mon homme a aimé : j'ai vu ça sur cuisin**TV julie andrieu préparait des mini pizza avec du pain pita. J'ai refait pareil ce soir . Vous coupez votre pain en 2 ds l'épaisseur et vous mettez du coulis de tomate + garniture de votre choix et hop au four. C'est rapide et ça plaît aux enfants et aux hommes ! Alleluia ! qd on rentre du boulot c top.

Au niveau achat, je viens de craquer pour qq trucs sur le net. En fait je cherchais juste un arôme réglisse pour faire mon gâteau d'anniv et j'ai trouvé sur un site des moule à cake indiv en carton trop choux pour offrir et des caissettes à muffins comme ceux qu'on voit sur les blogs culinaires.

Voilà pour ce soir.

Mon homme va me tuer avc tt ce que j'achète en ce moment.

parait que c'est garanti à vie et que c'est de la super qualité, utilisé même par les pros. Donc c'est chère mais tu les gardes à vie et sont inusables vu que c'est du silicone.

Félicitations pour ton étagère

oalabouche c'est super ces petits moules individuelles à cake.

Pour moi pas de nouveauté, enfin si une vieillerie si on puisse dire, un saucier s*b, j'ai récupéré la notice sur le net, je vais essayé de faire la sauce béchamel dedans.

Bonne pizza Nadouta.

oalabouche
c'est rapide ta recette
moi j'agrément mon coulis avec de l'oignon et des herbes
mais faudrais que j'essaye nature pour voir

yasmina
et encore une machine, du moment que ça fonctionne c'est le principal

j'ai remplacé pratiquement tous les moules par des dem...e , ceux pour les pains aussi (c'est pas les mêmes ), et je vais être obligé de faire un vide grenier pour me débarasser de tous les autres.

Tu en avais autant que ça, remarque quand je pense à tout ce que j'ai moi aussi je pourrai t'accompagner à ton vide grenier si je refesai tout mon stock.

Bienvenue parmi nous.

salut mamina1313
tu veux pas plutôt faire un vide grenier avec tes moules demarles
comme ça je viens

Je ne sais pas si vs vs souvenez au début de cette discu je disais que j'organisais une réunion cela fait quasi un an. C'est trop top. Je fait des petit pain ds les moules flexipain il n'y a que là que ça dore, sinon ils restent blancs. Pour le reste c'est bien aussi, mais je suis un peu déçue car au niveau texture de la croûte du gâteau ça fait pas tt à fait pareil qu'un moule tradi. C'est un peu brillant.
J'ai aussi le flexipat, (un moule de 1 cm d'épaisseur et un cadre inox, c'est vraiment trop bien)
Bon faut que j'aille au boulot là. Ma pause est finie.

coucou
je me disais bien que quelqu'un en avait parlé
je me rappelle, on avait parlé de moule sillicone
j'aimais pas mais quand j'ai vu les démonstration dema.le
ça donne vraiment envie

Tu es la première à dire que pour les gâteaux c'est pas top dedans.

Pour l'instant j'aimerai bien avoir ceux pour cuire le pain (les mauricettes) et pour faire les pains au lait dedans (je sais pas si c'est le même que les mauricettes). Ca ressort trop bien, les pains sont tous de la même taille, on dirait qu'ils sont achetés.

Enfin, je me suis peut être mal exprimée, j'étais à la bourre cet aprèm.ce que je voulais dire c'est que la croûte des gâteaux brille et est lisse alors que ds un moule normal la croûte est mate et rugueuse (enfin pas lisse comme du plastique quoi !). C'est tout, sinon pour le démoulage c'est bien et la cuisson c top. Je cherche toujours la petite bête.

moi aussi, ça me faisait pareil dans mon moule pas cher

sinon RAS

Je suis allé chiné ce matin et j'ai ramené quelques livres avec moi, dont 2 de tup, vous en avez ?

J'ai aussi pris un moule a madeleine en silicone, une balance de cuisine pour emmener avec moi en algérie, un difuseur de chaleur.

Ca va j'ai pas trouvé trop de truc. et vous vous avez fait quoi de beau aujourd'hui ?

salut les copines

j'ai travaillé tout le week end et pour amener de l'eau au moule en silicone j'ai une collègue qui nous avait fait un gâteau dans un moule en silicone et bein en fin de bouche on avait un petit goût de plastique pas très agéable et en plus come vous l'avez dit il était lise et brillant au fond et pas croustillant
Perso je ne me sert pas de moule en silicone mais des moule traditionels et je mets du papier cuisson pour démouler facilement

sinon quelques achats chez l'épicier chinois : une sauce japonaise pour les légume sautés que je vais utiliser ce soir



A+ mouchou

j'ai envie de m'acheter des moules à mignardise
j'ai feuilleté le catalogue dema.le, total de mes rêve = 1200€
c'est pas donné

sinon, j'ai été à des brocantes et j'ai rien trouvé, tant pis

a+

Coucou, ben dis donc, j'avais à nouveau plus d'alerte et je me suis pas méfiée mais j'ai ratée des bouts de discussion !

Comme toi, mouchou, je n'utilise pas de moule silicone, je trouve aussi que ça donne un arrière goût ....qui parlait de chercher la petite bête ???

Ce week end, on a fêté les 16 ans de mon grand
J'avais fait des petites verrines diverses en entrée, puis une pierrade avec pommes de terre sautées et salade puis un fraisier.
Je suis trop contente : c'était le meilleur fraisier que j'ai jamais fait !
Il se tenait super bien, il était délicieux et je me suis amusée côté déco : mon fils est dingue des loups ! Je m'étais lancée un petit défi et je suis plutôt contente
Je m'auto-félicite : y'a rien de tel !



Bon pour la prochaine fois, je prendrai une règle pour faire les bords bien droits....

Super ton fraisier mamthalie, tu as pris quelle recette ?

Je veux en faire un mercredi mais je suis pas encore fixé, c'est l'anniversaire de mon mari jeudi et je sais pas si je le garni le soir même ou le jour même.

Nadouta pour 1200€ de moule dem*rles ça fait un sacré budget.

mamthalie



ton décor en pâte d'amande moi je fais plutôt dans le glage et le sucre caramel filé

A+ mouchou