Je collectionne les ingrédients, je suis folle

Dilettante désolée pour vos déboires avec ces bailleurs, ils reculent devant rien et essaie de profiter d'eux, c'est vraiment nul.

Alors on attend qu'a tu acheté de beau ?

Pimpren'L j'ai refait ta recette de pain d'épices, ou je devrais dire pain au zestes d'orange car j'ai oublié de mettre les épices mais j'y ai rajouté des zestes d'orange (que j'ai fait moi même). J' y ai pas goûté (je l'ai emmené chez ma mère) mais ma soeur m'a appelé pour avoir la recette donc ça veut dire qu'il était vraiment très bon.

Nadouta alors tu l'as eu ton thermomix ? tu as fais des essai avec ?

J'ai acheté une épice que j'avais pas dans mes étagères : du sumak, dans un magasin turque ainsi que du paprika haché.
Ainsi qu'une sorte de chamallows en fils fait avec de la halva turc. C'est trop bon, j'aurai du en prendre aussi au cacao.

J'ai aussi pris de la chantilly en poudre (oui oui en poudre) a la fraise, une au cacao et une nature. On verra ce que ça donne comme résultat.

et aussi j'allais oublier :

bonne fête des mètes à toutes

salut

dilettante
je me joinds aux filles pour te souhaiter bon courage

alors pour mon thermomix, non je ne m'en suis toujours pas servi
je vous avais dit que j'attendais une demo à domicile, et bien toujours pas de nouvelle et à chaque fois que je me dis demain je m'y mets, ya toujours un imprévu ça m'énerve !

yasmina
de la chantilly en poudre, tu nous tiendras au courant
et ta machine à crêpe dans ton album, t'as essayé ?

pour la fête des mères, mon chéri et ma fille mon fais un beau cadeau
la friteuse sans huile
je ne m'y attendais pas du tout, car je ne leur en avais jamais parlé
ça m'a fait plaisir et j'ai eu un beau poème de ma fille

bonne soirée

salut les filles eh bien lors de ma sortie j'ai trouvé de l'agar agar et de la gomme de ghar, maintenant il va falloir que je sache à quoi cela sert et comment l'utiliser.
A part cela j'ai résisté à l'actifry de seb à environ 140E au lieu de 199E, C'est super NON ? mais je me suis dit encore un bazard de plus. est-ce que je commencerai à devenir raisonnable
A+

Dilettante j'ai utilisé mon agar agar pour faire de la gelée de fraise et c'était impec. c'est super bon, on sent bien le goût des fraises mais j'aurais pu sucrer un peu plus.

Je te dis comment j'ai fait : j'ai mixé les fraises (j'ai du avoir 250ml), j'ai rajouté 250ml d'eau, du sucre (je crois 4 cs mais pas sure), dans un peu d'eau j'ai mis l'agar agar (regarde la notice pour savoir combien en mettre pour1/2l de préparation), j'ai mélangé, mis la purée de fraise, remélangé.
Et ensuite j'ai fait cuire environ 10mn à feu plutôt doux.
Et ensuite j'ai mis dans des ramequins et laisser refroidir et ensuite au frigo pour la nuit.

J'avais vu sur le net une mousse fraise/kiwi, donc pour la première partie tu fais comme plus haut, mais tu remplis tes ramequins de la moitié de la préparation, et une fois que ça a pris, tu mets la préparation au kiwi (faire pareil que pour les fraises) par dessus et tu laisses prendre.

C'est bien Dilettante si tu deviens raisonnable.

Moi j'ai décidé de l'être pour les moules en silicones, J'ARRÊTE d'en acheter sauf si c'est des flex*pan de de*arles. Ca sent mauvais à la cuisson donc c'est mauvais pour la santé.

Nadouta j'ai pas encore essayé la crêpière, j'avais ouvert un post pour savoir comment l'utiliser et j'ai eu la réponse maintenant faut passer à la pratique.

Pour ta conseillère, harcelé là pour qu'elle vienne te montrer comment faire

Ben alors, tout peut arriver, non ?

Et voilà, mon gâteau de la Fête des Mam's, avec une déco en caramel, pâte d'amande et sucre ...
( Merci mouchou pour tes conseils, il y aura des améliorations à apporter mais j'étais contente quand même...) et le fait de gagner en hauteur avec la déco le rend plus "majestueux" si j'ose dire !!!

holala mamthalie, quelle artiste, il y a le plaisir des yeux et très certainement celui du ventre ( j'en suis sûre ), BRAVO

bravo mamthalie
quelle patience de faire ça

Coucou les filles,

Meme avec un peu de retard : Bonne fête aux mamans!

Dis donc Mam. t'assures! Il est magnifique ton gâteau! Et tes roses sont super belles! Bravo!

Pas vraiment de news en ce moment, fatiguée alors pas trop envie...

A bientôt, biz.

oh la la les filles
ça rigole plus chez moi, depuis que j'ai l'actifry tout le monde aime mes repas, bon ça fait que 2 jours que je m'en sert mais c'est déjà bien
mon chéri me dit que c'est normal puisque c'est lui qui me l'a offerte et qu'il n'acheté pas de la merd.

comment conservez vous vos herbes ? j'en ai marre de jeter
à chaque fois je prends coriande et persi, quand j'en ai besoin c'est trop tard

a+

Pour vos gentillesses....

Nadouta,
Quand je sais que je ne vais pas tout utiliser, je fais sécher mes herbes, dans une caissette, dehors mais pas en plein soleil et ensuite, je les mets en bocaux que je couvre avec de la moustiquaire : ça reste aéré mais sans poussière ni bêbête et comme ça, j'en ai toujours un peu sous la main...
ou sinon, je les mets aussi au congel dans des sachets ....

salut les copines

nadoutata j'ai ouvert un post sur l'acti fry car j(en ai une qui me sert tous les jours ou presque
🔗 Récap de recettes avec la friteuse sans huile

tu vera il y a plein de recettes autre que celle du livret

Mamthalie
super ta déco je pense que tu aurai pu faire ton caramel un peu plus foncé mais c'est très joli



POur la f^te des mère j'ai eu des livres de cuisisne sur les glaces et smothie ainsi qu'un set de 6 cône à remplir par mes enfants et 3 parfum Hermès par mon Zhom
j'ai été bien gâté

A+ mouchou

salut

pour les herbes, j'ai trouvé une bonne astuce
c'est de les emballer dans du papier absorbant et hop dans le bac à légume
sinon je pense aussi à en congeler car des fois j'en ai besoin et comme par hasard j'en ai pas

mouchou
je l'ai vu ton post, d'ailleurs j'ai même posté


a+

Je vous montre les baguettes viennoises sur poolish cuite dans le moule à baguettes achetées à mat*on :

yasmina

elles sont super tes baguettes je pense qu'elles ont été engloutis en un rien de temps

moi rien de nousveau mais je parts demain en Suède alors je pense que de vais ramener des livres de cuisines

A+ mouchou

Merçi mouchou.

J'ai fais les soldes ces derniers jours et j'ai trouvé un saladier en forme de trèèèès gros bol ainsi qu'un service à café/thé à casa* que je vais offrir à ma mère avec un lot de 6 verres en plus.

J'ai aussi trouvé une assiette à gâteaux sur pieds à carrefour.

Sans oublier pas mal de vêtements pour moi (quelques tuniques et une robe) et plein de pantalon et pull pour mon fils (c'est tout pour la rentrée scolaire).

Et vous vous avez trouvez quoi ?

Nadouta ça va tu arrives a apprivoiser ton thermomix ?

Mouchou tes livres de cuisines de suède ils sont bien ?

salut les filles

je viens de rentrer de voyage pour les livre je n'en ai qu'un mais en français et des plats typiques suédois
je fais la brioche à la cannelle elles sont très bonnes pour le petit dej les enfants sont ravis
sinon pas d'autre achat livre mais quand nous sommes partis pour prendre l'avions mon Z'hom m'a fais la surprise de m'emener à Troie faire les boutiques d'usine et comme c'était les soldes j'ai acheter pas mal de fringues, chaussures, et sous vêtements et après on est allé sur paris pour rejoindre l'hôtel avant de prendre l'avions le lendemain
Je me deamndais pourquoi il ne voulais pas que je charge ma valise il me disait tu achèteras la-bas quel cachotier

Et vous les soldes?

A+ mouchou

coucou les filles !

Désolée de ne pas passer plus souvent mais je n'ai pas bcp de temps et en plus je trouve que discuter ici c'est un peu tristoune. J'envisage de créer un groupe sur le thème de la cuisine sur F**ce bo*k. Qu'en pensez-vous ? Voudriez-vous y participer ?

Ciao !

salut oalabouche

ravie que tu fasses une groupe mais je ne vais pas sur Fa ce de Boo k

c'est vrai que le post est une peu triste mais avec les beau jours et les vacances on vit dehors et moins sur l'ordi

A+ mouchou

Coucou les filles....

Alors, avec la rentrée des nouvelles recettes ?
Et surtout, de nouveaux achats pendant ces vacances ?

De mon côté, pas trop de folies, mais quand même des boites à épices aimantées et un moule à mini muffins.
Pas d'ingrédient extraordinaire rapporté dans mes bagages.... et de votre côté, des nouveautés ?

coucou
Mamthalie

rien de bien nouveau, pas de folie acheteuse pour la rentrée car avec les écoles, les impôts, et lfuel de chauffage je suis juste mais bon j'ai pas de dettes
sinon pour les recettes je teste de nouvelles recettes asiatique de Ken Hom que m'a prêtée une collègue de mon mari
une recette assez bonne
les crevettes à la sichuanaise

bon voilà

coucou les filles

du nouveau pour moi hier je me suis trouvée une trancheuse électrique dans une brocante
sinon je continue de m'amuser avec mon thermomix, c'est trop pratique et aussi la friteuse sans huile

a+

bonjour

nadouta j'en ai une aussi une trancheuse et c'est vrai pratique sutout pour la charcuterie car j'achète le jambon entier et je le tranche au fur et a mesure c'est super bon

pour toujours d'achat en vue car les finace ne remonte pas vite on verra le mois prochain car là on a fêter les 20 ans de notre aînée ce week end et le compte en banque est dans le rouge

A+ mouchou

ah les 20 ans du premier bébé
tu as déjà prévu ton menu ?

Nadouta

le menue pour 30 invités

choucroute
j'ai tout fais moi même de l'apéro au dessert mais bon ça reviens cher mais bon on a qu'une fois 20 ans

A+ mouchou

mais quelle fierté de faire un repas de fête de A à Z
et de dire "c'est moi qui l'ai fais"

a+