Le top 10 des recettes que vous faites le plus souvent

Oups désolée je n'avais pas vu ta question...

Alors voilà : moi je ne mets pas le poivron et cest très bon

Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de quinoa nature
- 1 oignon
- 1 poivron
- 125 g de lardons
- 1 boite de lait de coco (425 ml)
- 425 ml d'eau
- sel, poivre
- poudre de cumin

Préparation :

Hacher finement l'oignon et le poivron séparément.

Mettre les lardons à revenir à feu doux dans une poêle à bords haut ou une grande sauteuse. Une fois qu'ils ont lâché un peu de graisse (sans être dorés), y faire fondre les oignons.

Laisser colorer 4 à 5 min. Ajouter le poivron et mélanger. Attendre 2 à 3 min avant d'incorporer le quinoa et mélanger.

On peut le laisser dorer un peu ou ajouter directement le lait de coco. Verser le lait de coco et la même quantité d'eau. Saler, poivrer et ajouter 2 à 3 pincées de cumin.

Bien mélanger et laisser cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé (environ 20 à 25 min). On peut ajouter de l'eau si nécessaire.

Servir chaud.

Pour les lasagnes au thon :

je fais revenir des tomates en dés avec de l'ail écrasé j'y ajoute une boite de thon, je fais une béchamel et j'alterne feuille de lasagnes, préparation tomates et béchamel que je mets dans un plat à four chaud pendant environ 30 minutes.

Pour le gratin pdt saumon (rapide et bon) : cuisson MO
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 g de pommes de terre
- 4 belles tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
- 25 cl crème liquide
- sel, poivre, laurier ou aneth

Préparation :

Couper les pommes de terre en rondelles fines.

Beurrer un moule en verre rond, déposer de façon régulière une première couche de pommes de terre, puis une couche de poisson fumé, ajouter un peu de laurier, du poivre, un tout petit peu de sel.

Continuer en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de pommes de terre.
Couvrir et faire cuire 15 mn à moyenne puissance.

Verser la crème fraîche, couvrir et faire cuire 5 mn à puissance maxi. Attendre quelques minutes et démouler.

Bidi Bidi,

Le boulet à la Liégeoise, c'est en fait des boulettes de viande hachée avec une sauce à base de sirop de Liège, un sirop particulié et tipique de la Belgique, il est fait à base de poires, pommes et parfois de dattes, c'est un genre de mélasse assez sucrée mais naturellement.

Si tu trouve du sirop de Liège (l'original car les copies ne sont pas bonnes)
Voici la recette de la sauce qui accompagne les boulet(te)s de viande

dans la poêle qui a servi à cuire les boulets, déglasser avec un fond d'eau
Ajoutter une bonne noix de beure puis y jetter un oignon couper en 2 puis en fines lamelles et laisser cuire à feu moyen pendant 2-3 min tout en remuant.

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de Liège, environ 1 à 2 c-à-s de vinaigre blanc (à mettre petit à petit en fonction du goût de chacun)
et terminer avec 20cl de crème fraîche

Corriger l'assaisonnement (sel et poivre noir) servir bien chaud avec des frites (obligé c'est comme ça que ça se mange )

Les Shnidzell, c'est une assez grande escaloppe de porc coupée finement et pannée, elle est cuite dans de l'huile quelques instant de chaque coté

C'est originaire d'Allemagne je penses mais c'est super bon
En expliquant à ton boucher, je penses qu'il serait tout à fait capable d'en faire.

L'épaisseur est de maximum 1/2cm

On peut accompagner cette escaloppe avec tout ce dont on a envie.

S'il y a encore des questions ou si je n'ai pas été clair sur un ou l'autre truc, n'ésitez pas à réclamer