Le top 10 des recettes que vous faites le plus souvent

Bonsoir,
Une recette de plus, en entrée chaude, des briochettes à tête farcies de béchamelle au parmesan et jambon de pays :
🔗 Brioches farcies au jambon de pays et béchamel

Celle-ci, ça fait au moins 5 fois que je la fais.
Je l'adore et elle permet une jolie présentation.

Bonne soirée !

et hop, on ranime ce post

Une sorte d'omelette roulée à manger froide :
🔗 Omelette roulée aux épinards et au fromage à la crème

De la rouille de seiche à la Sétoise - si j'en trouvais plus souvent en grosses lamelles, je crois que j'en ferais chaque semaine :

🔗 Rouille de seiche à la sétoise + photos

Le rôti de veau de l'Aveyron, maintenant je ne le fais plus qu'au four, à basse température :

🔗 Rôti de veau aux champignons

et ça, ça fait plusieurs fois que j'en fais, soit en amuse-bouche en verrine, soit carrément en entrée, ça plaît à tous les coups bien que les invités hésitent souvent lorsque je dis que c'est du poisson mariné à la tahitienne :

🔗 Tahiti : Poisson cru

Chili con carné
soupe aux lentilles rouges (en hiver)
tomates, courgettes ou aubergines farcies
poivrons farcis (au riz ou à la viande)
salades variées: radis,salade verte, fromage, thon ou
tomates, mozzarella, menthe
...

Bonjour,
Comment fais-tu ta soupe aux lentilles rouges.
Rouges ? ou "corail" ?

🔗 Soupe de lentilles corail aux carottes râpées, lait de coco

🔗 Soupe-repas aux lentilles corail à l'Indienne

🔗 Soupe aux légumes

Pardon, ce sont des lentilles corail.

Moi aussi j'adore les lentilles corail en velouté, que ce soit avec des carottes, du potiron (ou potimarron), des châtaignes... Je mets également beaucoup d'épices.

En mettant moins d'eau, on obtient de bonnes purées.

Merci Astérix pour cette précision et ces liens, ce sont donc des lentilles corail.

Andrée, bonne idée de faire des purées à base de lentilles corail et châtaignes, faudra que j'essaie.
(zhom aime moyennement le "potimarron" et autre "courge".

@ +

Bonsoir genevieve
Désolé de ne pas avoir donnée de réponse plus toi la vie nous joue des mauvais tour.
J'ai aissayer avec la cocotte minute mais je n'ai pas réussi mais je vais réessayer quand je ne sais pas mais si tu y arrivée je ne vois pas pourquoi je n'y arriverais pas
a bientôt

coucou c'est super comme post il y a pleins d idées géniale

Mon Top10 :
Poulet au curry/riz basmati
Blanquette de dinde ou porc
tartiflette
gratin dauphinois/Jambon a la poêle
Haricot vert a la crème et fromage
Pates carbo ou bolo
poulet façon basquaise( avec ratatouille )
Thon a la ratatouille et sont riz
Riz cantonais
chorizo grillé et pommes de terre au four

et pleins d autres encore !

Perso, le riz cantonais je le fais comme ceci :

🔗 Riz cantonais de tâta mimi

miam, du chorizo et des pommes de terre au four

Pour le curry, je m'en suis servie il y a peu avec un filet mignon de porc :

🔗 Filet mignon au curry et coco

C'est sympa le curry.

J'ai vu un post qui s'en sert "à la japonaise", sans lait de coco, faudra que j'essaie.

@+