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Les plats économiques

Page 6/11 · 265 réponses · 48510 vues

1
Pour septembre quoi cuisiner ?
Car il fais trop chaud pour des plats d'hiver et puis on commence a saturer des salades Je suis malheureux
Alors si vous avez des idées je suis preneuse car demain je vais faire mes courses et il faut que je sache quoi mettre dans mon caddie C'est bon
2
TITCHA,
j'ai posté des recettes de légumes sur le forum " courses moins chères"

bisous Bisou Bisou Bisou et bon courage buddlehia
3
Merci cette aprem 7eme rdv avec mon gygy et 1er rdv chez la sage femme pour la prépa à l'accouchement Je bondis de joie
4
ca approche alors l'arrivé du bébé ! Très Heureux
5
Pour Lena, mes carottes et pdt

Faire dorer un oignon dans la cocotte dans un peu d'huile d'olive.
ajouter les carottes en rondelles puis les pdt en dés.
Bien mélanger, assaisonner (ail, sel, poivre, 3 clous de girofle....et chez moi du cumin en plus...). Mettre un fond d'eau (ou de vin blanc si on a) et éventuellement un peu de farine ou de maïzena si on veut une sauce plus consistante et laisser cuire.
(A la cocotte minute, c'est 10 mn de cuisson quand ça pschiiitttt, sinon, en cocotte-pas-minute, à surveiller pour remettre de l'eau si besoin).
Servir tel quel ou saupoudrer de persil, de crème....

Bon App' Cligne de l'oeil
6
le soir, je commmence ne général toujours avec une soupe de légumes et ensuite de choses simples, genre omelette épinards, crêpes , gauffres, croque monsieur , patates farcies etc....

la soupe me permets de liquider les restes de légumes et d'être sur que chaucn a mangé des légumes.
7
merci mamthalie pour ta recette qui me donne bien envie ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
mamthalie, la crème est ce qu'on peut la rajouter durant la cuisson, je n'ai pas de cocotte minutes je pense que je ferais soit dans une grosse poêle sauteuse à feu doux soit dans min faitout
9
Oui l'accouchement arrive et à grand pas Je bondis de joie
Je commence à bouhouhouh partout de peur d'oublier quelque chose et surtout de pas m'en sortir après Je suis malheureux après mais rien de grave c'est le lot de toutes femmes enceintes non Neutre ? Rassuré moi Je bondis de joie
10
au début on a toutes du mal a trouver son organisation et ensuite ca roule ! Très Heureux
11
Bon ben tu me rassure alors Cligne de l'oeil
12
Mamthalie, merci pour ta recette, elle me parait bien sympa et pas compliquée !

Titcha, tu accouches quand ?
Ma belle fille attend pour le 8 octobre !

Ce soir au menu
Salade de mâche + oeuf mollet
Tomates farcies
yaourt maispn

Demain
Tarte au saumon
Pois chiche en salade
Champignons farcis
Melon
13 Recette

Carottes à la crème et vin blanc

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 pot de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • 1 oignon
  • Une pincée de noix de muscade
  • Persil
  • Carottes
Recette certifiée 100% sans IA
coucou les filles
voici une recette vraiment pas chère que j'ai fais hier soir et toute la famille a approuvé même le plus petit !

1 verre de vin blanc
1 pot de crème fraîche
sel poivre
1 oignons
une pincée de noix de muscade
persil
carotte

faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive
déglacer avec le verre de vin blanc et ajouter la crème fraîche
laisser mijoter 5 minutes
saler poivrer, ajouter la muscade, le persil
remuer doucement
ajouter les carottes et laisser mijoter doucement.

si la sauce devient trop épaisse ajouter un peu d'eau

j'ai accompagné d'escalope que j'avais pané

Je bondis de joie

et voila un ptit repas pas cher
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bonjour lena, cool coeur
donc, c'est tes carottes vichy avec le vin blanc? ou c'est juste une sauce pour accompagner tes escalopes? C'est bon C'est bon C'est bon

Combien de carottes as-tu mis pour la recette?

Moi je voudrais faire un cake au surimi, mais j' aimerais remplacer les olives ( on est pas fan à la maison), mais par quoi?

BISOUS BUDDLEHIA
15
Coucou à tous,

Pourquoi ne pas ajouter à ce cake, des dès de fromages (mimolette, fêta ou mozzarela et un brin de courgette râpée pas trop car cela rends de l'eau (ne ce moment on en trouve des toutes petites). La courgette apportera un peu de couleur.
J'ai testé la fêta et la mozarella "discount" chez "le retour du positif!" et c'est pas mal du tout lorsque l'on les cuisine, frais, je n'ose pas trop tester, j'ai peur que la fêta soit un peu trop crayeuse et la mozarella un peu trop caoutchouc...

Je ne suis pas trop difficile mais c'est beurk les carottes cuites Je suis malheureux
On peut remplacer pas d'autres légumes je suppose ?
16
coucou buddléhia

oui oui c'est pour les carottes la sauce au vin blanc, il m'en reste ce midi, si j'ai le temps je ferais un ptite photo C'est bon pour nous 4 j'ai 7 carottes et il en reste pour mon repas de ce midi + ce soir (c'est moi qui les mangerais ce soir C'est bon pour mon mari et mes enfants ils veulent des pâtes C'est bon )

pour ton cake tu peux peut être remplacer les olives par de la fêta?
17
Merci, Rose les forumeuses Rose pour vos réponses,

cette après midi je fais un " flan pâtissier" le régal de mon mari.

BISOUS BUDDLEHIA cool coeur
18
Bidi Bidi
C'est quoi "le retour du positif!"
Betounette
19
C'est la pub car**four. Avant on avait le droit à "Avec Car**four, je positive!" et maintenant c'est "Le retour du positif".
A quand le troisième chapitre ? Rire (lol)
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betounette, j'accouche mi novembre cool coeur
Je vois que tu vas être grand mère alors Etoiles Magie félicitation à toi et aux futurs parents Etoiles Magie
Concernant le retour du positif c'est carrefo... !
Moi aussi pour la cuisine je prend la moza 1er prix et pour mangé avec les tomates je prend toujours la marque du magasin rarement une grande marque !
Car je suis responsable de rayon dans une grande surface et les marques de magasin sont fabriqué par les grandes marques et souvent c'est l'emballage qui change Roulement de yeux Roulement de yeux y'a de quoi y réfléchir !
Mon lapin que j'ai fais hier à été un vrai régal on en a mangé hier, a midi et il en reste pour ce soir !, je vais juste faire des pâtes qui seront rajouté avec le peu de sauce de viande qui reste C'est Okey !
Et demain carottes mais sans crème car moi j' cool coeur pas la crème, je vais réfléchir a comment les cuisiner rapidement !
Si vous avez des idées car c'est le moment de cuisiner les carottes elles sont très peu cher C'est Okey !
21
peut être tout simplement avec de l'huile d'olive , de la noix de muscade et quelques épices Très Heureux

moi aussi la mozzarelle je prends le 1er prix et j'avoue que je la trouve pas mauvaise
22
En général je les cuit d'abord à la vapeur et je les rissole un peu à la poêle avec un peu d'huile d'olive !
Mais c'est vrai que j' cool coeur les manger différemment C'est bon
23 Recette

Aubergines et Poivrons en Canapota

Ingrédients Équivalences
  • 600 g d'aubergines
  • 600 g de poivrons verts
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 60 g de câpres
  • 1 côte de céleri
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 1 demi-verre d’eau
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe de d’huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
salut tlm,
je ne veux pas faire de pub, mais je vous signale que pendant toute cette saison, JP Coffe va, dans l' émission "Vivement Dimanche Prochain"
( Michel Drucker sur France2 ) , présenter chaque semaine un repas pour moins de 8,50 Euros pour 6.

Pour info, foilà la 1ère recette.

Canapota

Ingrédients :

Pour 8 personnes
• 600 g d’aubergines
• 600 g de poivrons verts
• 2 oignons
• 4 tomates
• 150 g d’olives vertes dénoyautées
• 60 g de câpres
• 1 côte de céleri
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 1 demi-verre d’eau
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 5 cuillères à soupe de d’huile d’olive
• Sel fin et poivre du moulin

Préparation :
Lavez les aubergines sans les éplucher. Coupez-les en petits de 1 cm de côté environ. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez légèrement de sel et laissez dégorgez pendant une heure.

Après dégorgement, lavez-les à l’eau courante, épongez-les, puis faites-les revenir 15 minutes à feu vif dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez.

Lavez les poivrons, épluchez-les grossièrement avec un couteau économe. Ouvrez chacun en deux, ôtez les graines et le filament blanc, coupez en lanières d’environ 1 cm de large, puis faites-les revenir 15 minutes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez.

Rajoutez si nécessaire un peu d’huile dans la poêle et faites revenir les oignons coupés en fines lamelles. Ils doivent rester blonds pendant toute la cuisson. Lorsque l’oignon est bien fondu, ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Quand l’ensemble est souple et fondu, ajoutez les olives, les câpres et la côte de céleri coupée en petits dés. Mélangez.

Ajoutez ensuite les aubergines et les poivrons et remuez l’ensemble pendant 5 minutes environ avec un peu d’huile si nécessaire.

Ajoutez le mélange du vinaigre, d’un demi-verre d’eau et du sucre. Versez dans le plat, remuez et mettez la préparation au frais pendant 24 heures.

Se plat se conserve au frais 2 à 3 jours et se mange froid. Plus il attend, meilleur il est.

Recette présentée dans "Vivement Dimanche Prochain", le 6 septembre 2009

Bonne journée à tous
alain2750
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Hier soir, il me resté des carottes et elles étaient un peu veilles alors je les ai cuit à la vapeur! Je les ai mixer au robot une pdt et j'ai fais une bonne purée de carottes C'est bon
Et oui je commence à m'habituer à préparer de bonnes purées de légumes maison Cligne de l'oeil
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la purée de carotte j'adore !