Notre résolution 2008:économiser

Delf, les yaourts sont super bons et en plus il n'y a rien de plus facile : tu mélanges le lait et 1 yaourt + lait en poudre pour qu'il soient ferme et hop dans les petits pots.. et tu mets la yaourtière en route. Moi je les fais le soir comme ça le matin je les mets au frigo.. Il n'y a vraiment rien de plus simple

HA OUI

je ne penser pas que c'était aussi simple !

mais c'est vrai comme même c'est pas donner les yaourtière , la moins chère que j'ai vu c'est 79,99 euros donc vu que les vides grenier vont recommencer et vais essayer dans trouver une ! c'est toujours sa d'économiser!

merci beaucoup lyoko

Bonjour,

Je confirme on s'y retrouve au niveau budget en faisant ses préparations soi-même. J'ai ressorti ma yaourtière que j'ai eu en cadeau de mariage il y a presque 29 ans. Les yaourts sont super bons coût pour 6 yaourts 0.59 cts 1l de lait 1/2 écrémé, on ajoute 4 c à soupe de lait en poudre et un yaourt de la fournée précédente.
Quel est le coût de 6 yaourts nature achetés en grande surface.
idem avec les hachis parmentier, on ne jette plus les restes de viande et on les accomode. Gain d'argent !

Sur ce site, il n'est pa rare de trouver d'excellentes idées pour utiliser les restes ou faire des préparations rapides économiques et délicieuses
Bon courage et bon dimanche
Betounette

Pour les yaourts moi je faisais avec la yaourtière Tup mais avec une recette yaourt antillais avec du lait concentrer sucré je pense que çà revient plus cher par contre qu'avec du lait 1/2 écrémé

Je pense en faire prochainement mais je me rapelle qu'ils ne prenaient pas bien avec ce lait

Si vous avez une astuce merci.

Miss zazou gâteau

Dans ma recette tup il n'y a pas de lait concentré.Juste du lait 1/2 écrémé,lait en poudre et yaourt.Si ça t'intéresse demande la moi.
J'en recherche une d'occas car avec cette méthode pas besoin d'électricité.

La p'tite jeanne

Moi aussi je prépare tout moi même malgré que ce soit soit cher car les trucs surgelés c'est pas bon !

Les yaourts je tenterai bien mais j'attend de trouver une yaourtière a un super prix comme ma map.

Le pain fait soi même est bon a la sortie de la machine mais quelques heures après il devient tout mou, c'est pas terrible! Pourtant je l'envellope dans un linge propre mais rien a faire !

Merci la p'tite jeanne j'ai les deux recettes Tup mais les yaourts ne prenaient pas mais je vais réessayer

J'ai une yaourtière et j'ai récupérer celle de ma mère donc allez au boulot

Pour le pain je ne le fais plus en Map qu'occasionnellement et si j'ai du monde sinon je le fais avec le Psp deux fois par semaine puis je mets au congèl et je sors au fur et à mesure nous ont ont est très satisfait.

Par contre pour déjeuner le matin je fais les gâteaux au yaourt dans la Map et la c'est impeccable car par moyen de réaliser une brioche qui soit au goût de mes hommes

Bonjour à toutes,
une précision pour les yaourts : il faut pour être juste compter l'électricité utilisée pour faire le prix exact ! Je pense que l'on peut trouver des yaourts moins chers dans le commerce, mais si on les fait on sait ce qu'il y a exactement dedans.
Moi j'ai une yaourtière donnée par ma fille (qui ne l'a jamais utilisée !) mais depuis un moment je préfère les faire à la cocotte-minute car j'arrive à les faire fermes sans ajout de lait en poudre. Mais comme ils sont en général pour mon fils je prends maintenant du lait entier (+ un yaourt nature) Je fais chauffer légèrement de l'eau jusqu'à la hauteur de mes pots, et je refais tiédir une ou deux autres fois -selon la fermeté désirée. C'est très facile. Par contre cela fait deux fois que j'essaye de faire du fromage ..... deux fois râtées (mais je chercherai encore)
Pour le pain : je veux trouver une façon sans MAP (deux essais mitigés jusqu'à présent !)
Bon dimanche.

Bonjour,
tu peux faire des yaourts sans yaourtière,tu places tes petits pots dans une cocotte minute .
passer la cocotte sous l'eau bien chaude
placer les pots
bien fermer le couvercle et faire couler de l'eau bien chaude dessus.
J'avais de chez tup(il y a près de 40 ans)un grand récipient ,vendu pour les yaourts ,et aussi le transport pour le pique nique,par exemple et même procédé que dans la cocotte,l'avantage était de ne pas monopoliser la cocotte!
Bon après midi
marie

Bonjour,
je prends de la presure Mar..,au rayon fromage ,de Casino.
Du lait frais pasteurisé en bouteille en plastique,demi écrémé ou pas.
Je chauffe a 35°.dans l'auto cuiseur
Je mets la presure(quantité sur le pot)
je mélange bien
Je laisse sur le plan de travail recouvert d'un torchon
Et j'y fiche la paix toute la nuit.

Ensuite dans le frigo .
le soir ou le lendemain dans une faisselle.
Je ne sais pas comment tu as procédé...
Essaye comme moi et dis moi,ce que cela aura donné.
Bon après midi
marie

c'est une super idée mais je n'ai pas de cocotte minute

merci comme même mais je vais regarder en brocante ou sur eb*y

Tu peux mettre dans une marmite,mais la laisser dans le bac de l'évier avec de l'eau chaude,parce que si tu l'arroses d'eau chaude,le couvercle n'étant pas vraiment hermétique,l'eau irai dans les yaourts.
Un matériau épais est ce qui convient le mieux pour garder la chaleur.
A plmus tard!
marie

merci beaucoup marie 38

En ce moment chez carrefour, beaucoup de remises (certaines grosses)sur carte de fidélité sur des produits de grandes consommations.

On a été faire le plein pour la semaine vendredi, caddy de 130 euros (que de l'alimentaire) et 15 euros sur la carte fidélité (contre 3 ou 4 euros en temps normale)

Merci du tuyau!
Bon appétit!
marie

bonjour

miss zazou gâteau : je n'acheté plus non plus des gâteaux du commerce(1 de temps en temps pour les cas ou!) je prépare une fois par semaine 3 cake, un tout choco, un avec fruits, et un aux pépites, et je fais ma semaine avec, tout le monde en mage
je cuis tout en 1 fois donc mon four ne marche que 40min et je suis tranquille

bonjour à toutes,

voilà qques jrs que je n'ai pas pu venir vs faire coucou car très occupée

LYOKO,ça y est la yaourtière arrive demain matin,le livreur est passe la semaine dernière je n'y ete pas et je viens de le rappeler

COMMENT s'appelle cette presure qu'on acheté en pharmacie,je me souviens plus et j'ai pas trop envie de remonter toutes les pages

au fait les filles ,si ça vous interresse j'ai une recette de pâte à modeler pour occuper vos enfts pdt les vacances

de temps à autres j'acheté des biscuits pour le goûter de mon fils,mais en général je préfère les faire

COUCOU FRAVIRG,t'as passé un bon WE
je t'appelerai un de ces matins

Bonjour à toutes,
Oui j'ai passé un bon week-end : le samedi après-midi à l'exposition de patchwork du village. Hier j'ai fini un petit chat en tricot, blanc, il me reste les broderies à faire sur la tête. Aujourd'hui je viens de réussir (mais OUI DE RÉUSSIR !) du pain. Et c'est bien ce que je craignais : c'est tellement bon que j'en ai déjà mangé une bonne part. Et dans la foulée, pour profiter du four encore chaud : 3 cakes (base : gâteau au yaourt) je les couperai en tranches pour les congeler.
Hier j'ai fait aussi une nouvelle recette de rochers coco (pour comparer avec la première et faire des essais en vue du mariage, je veux savoir combien de temps à l'avance je peux les faire. Pour ne pas avoir à faire trop de cuisine la veille du mariage)
As-tu repris le travail Marylou ? Parfois cela change les idées et fait du bien au moral (mais pour moi : fini le travail et bien contente de rester à la maison .... à faire plein de choses que j'aime)
Allez je vais surveiller mes gâteaux. Et préparer des yaourts (le troisième essai de fromage ... ce sera pour plus tard !)
Bonne soirée à vous toutes, et à bientôt.

Marylou, j'achète les ferments pour yaourt et laits fermentés "Y*L*CT*".
En ce moment pas bien le temps de venir non plus mais je continue à lire le post.

bonjour

je viens de découvrir votre post trop top je fais presque tout moi même sauf yogourt glace je fais mes courses li dl ou al di voilà

bonne soirée

Merci beaucoup pour l'idée de faire cuire 3 cakes en même temps je l'appliquerai des cette semaine car c'est vrai que des jours çà tourne à l'esclavage dans la cuisine.

Mais pour l'instant les enfants ne se lassent pas et ont mange plus en payant moins et meilleur

Pour l'instant j'ai pas le déclic pour congeler je fais et tout et mangé
il va falloir que je double et triple les doses.

Hier j'ai rattraper ma yaourtière et j'ai refais de la crème en y ajoutant des boudoirs dedans pour changer
Je faisais çà dans les sachets de flan du commerce

Es ce que vous auriez une recette qui ce rapproche de cette consistance?

merci,j'ai commande ça à la pharmacie car ils en ont pas d'avance
j'attends le livreur et je peux vous garantir que ce coup ci j'ouvre le colis devant lui
mais bon,c'est pas obligé que ça soit encore livré cassé

a+

Merci KSIOP07 , je suis allé voir sur le net ce qu'étais le agar agar
c'est un liant comme la gélatine?

Peut on le remplacer justement par de la gélatine sinon ou trouve t'on ce produit.

Merci beaucoup de ton aide.

Mes Yaourts impeccable et les crèmes boudoirs délicieuses

miss zazou

l'autre jour, dans une émission j'ai vu que ca se trouvait dans les magasins bio, mais peut être en trouve t-on dans d'autres magasins