Quand il n'y a plus d'argent à la maison, que cuisiner...

vu que tu donnes de la viande a ton mari tout les jours mais toi et les enfants en manger moins tu fais des économies comme sa de toute façon

tu habites en région parisienne moi aussi dans les yvelines exactement

oui je suis en RP en grande banlieue

Bonjour à toutes,
Léna, tu devrais montrer ce forum à ton mari...
et merci à Lili-it pour l'astuce du hachis à congeler.

De rien Lola. Je pense aussi que le mari de Lena devrait le voir....

Lena : j'ai quelques difficultés à imaginer que ton époux n'est qu'un carnivore qui n'aime rien d'autre que la viande.
Je suppose qu'il est comme nous tous : il y a une quantité de choses différentes que nous aimons.
Tu crois vraiment que ce serait la vie dure à la maison si tu lui fais quelque chose qu'il aime vraiment mais sans viande?

Et puis quand il faut faire des économies : la décision doit être prise à deux et il faut les faire à deux.
Mesdames, vous ne pensez pas que ce serait trop facile pour ces messieurs s'ils pouvaient dire à leur épouse "tu dois faire des économies mais MOI je veux ceci ou cela"?

C'est à toi de voir comment lui faire accepter de goûter d'autres plats quitte pour cela à lui préparer quelques petites gâteries pour après.
J'ai épousé aussi un carnivore, mais j'ai aussi la chance qu'il adore les plats cuisinés et mijotés .... et j'adore cuisiner...
Un exemple : mes hommes n'aiment pas les potages (ni les légumes...) : je leur en fais quand même (pas trop souvent) et surtout ce sont des potages un peu exceptionnels.

Et quand je fais quelque chose qui leur fait faire la grimace je prévois une fin de repas plus agréable pour eux et le tout passe mieux : un gâteau, une tarte ou autre....

Bonne soirée

Lili elle te semble pas un peu trop salée ta recette

Coucou Paski

C'est un "soffritto" prêt à l'emploi et conservé hors hors frigo ou congélateur.
.... et j'ai modifié mon post, pas la recette car je l'ai trouvée ainsi.

Je pensais aussi que c'est trop de sel, c'est pourquoi je conseillais d'en faire peu pour commencer.
Je l'ai fait une fois avec moins de sel, mais je préfère le congélateur......
C'est pratique des plaquettes minces de soffritto déjà frit : tu le mets dans ta casserole, en quelques secondes il décongelé et tu n'as plus qu'à continuer ta recette.

.... mais tous n'ont pas un congélateur.....

Bonne journée

j'adopte des fois il me manque le soffritto etje n'ai jamais penser le faire d'avance
en générale je fait 3 ou 4 kg de ragoût a la fois mias quand on a besoin de soffritto y faut le refaire
a+

Bien pressé et sans air il se conserve bien.....
C'est aussi vrai que je ne le laisse pas longtemps, mais si on a pratiquement toujours des oignons en revanche carottes et céleri ....

Lilit-it, non je ne crois pas que mon mari se très mécontent si je ne lui fais pas de viande, je le sais , j'ai déjà testé et ca c'est fini en dispute alors.......

Je ne veux surtout pas être responsable d'une dispute .....

Mais sans parler de cuisiner moins de viande tu pourrais déjà lui dire que tu aimerais varier un peu votre nourriture, essayer de nouveaux plats, et voir avec lui ce qu'il aimerait.

Ce n'est qu'une suggestion et à nouveau : je ne veux pas créer la zizanie!

Et je ne suis pas non plus têtue! Je voudrais juste suggérer un moyen de te sortir de l'impasse où tu sembles être.

Bye

salut
Lena tu entend quoi par viande,moi aussi je suis plutôt carnivore ,mais je m'adapte très bien a un cassoulet ou une choucroute vu qu'il y a de la viande dedans, mais s'il n'y a pas de viande aujourd'hui il y en aura demain........,il y a aussi le corned beef,en france y a plein de viande en boite ou du pâté (avec des patate en salade,j'en rêve)..............
Lili
y en a qui on de la chance parce que moi même si il y a un plat que j'aimes pas trop ,ben après y a pas de gâteaux! super SNIFF
a +

alors en viande c'est steack haché par ex, après si un midi je fais une boite de carssoulet ou de ravioli la ca va il ne dit rien, mais aprs

par ex l'autre jour j'ai un gratin de courgette avec des oeufs et a coté une tarte au thon ,j'estimais cela amplement suffisant et bien non il a fallu que je fasse un steack haché en plus a coté, mon mari est un gros mangeur et pourtant il prends pas un gramme allez cherché l'erreur ! a table il mange de la mayo avec tout, du coca a chaque repas, etc, si je fais des hamburger il va en mangé 4 alui seul avec des frites ! si si ! j'ai déjà essayé de lui dire que cela n'était pas bon pour sa santé, et bien j'ai fais du vent !

Coucou Paski

Avec ta propre cuisine , celle que te fait ton épouse , vos propres charcuteries ...
C'est absolument évident ! Tu es un pauvre mari affamé et négligé !

Plains-toi ! Sais-tu qu'il y a des familles où ni l'homme ni la femme savent cuisiner !
Une femme a été choquée un jour parce que son fils (pas son mari..... il avait décampé) assez en colère lui a demandé si elle ne pouvait pas une fois de temps en temps faire une salade fraîche au lieu de toujours des boîtes?
Et elle n'a rien compris!
Pourtant c'est quelqu'un d'intelligent : mais elle n'a jamais compris que se donner du mal en cuisine est aussi une manière d'aimer les siens.

Bon ... je penserais à toi quand je ferrai un gâteau

Bonne soirée

PS : Lena , les boîtes ce n'est pas une allusion à ton cassoulet ou tes ravioli, la personne en question existe vraiment, ce que je dis est rigoureusement exact

une boite de carssoulet ou de ravioli la ca va il ne dit rien
un gratin de courgette avec des oeufs et a coté une tarte au thon ........ et bien non il a fallu que je fasse un steack haché en plus a coté

Je ne connais pas ton mari et je peux naturellement me tromper, mais je vais te dire comment j'interprète ça : il aime les ravioli et le cassoulet même en boîte, mais tolère tout simplement la tarte au thon et le gratin de courgettes.
Il les mange parce que même si on n'aime pas cela reste quand même mangeable, mais il lui fallait quelque chose qui lui fasse vraiment plaisir : son steak.
Quand je te conseillais d'en parler avec lui : c'était pour ça, pour qu'il te dise ce qui lui ferait plaisir en dehors de la viande.

Bon ... d'accord.... je me mêle de ce qui ne me regarde pas..... mais ce n'est pas dans une mauvaise intention.

Bonne soirée

coucou Lili,
voui ,je vois que tu as compris ma situation,ma douce moitié(légalement et physiquement) me néglige et m'affame ,elle ne me permet pas de reprende a manger la troisième fois ,et ne me laisse plus manger des pots de nutella entier a la cuillère a soupe sniff
maintenant dodo parceque on vient de manger 66 crêpes a 6 avec confiture et nutella et bien arrosé aussi
bonne nuit

Hou..... il faut vite alerter la SPE (société protectrice des époux )



Je dirais plutôt que ton épouse prend bien soin de toi en t'évitant les excès, mes compliments à tous deux!

Fallait pas parler de Nutella .... je vais me faire une petite crème au chocolat.... Si ce soir je ne passe plus par la porte....
Pourtant je suis plutôt "salé".....

Bonne soirée

Lena, comme dis Lili il y a sûrement quelque chose qui plaît a ton mari autre que la viande,même a moi ça arrive
et puis des steak ça lasse ,moi j'aime tout les type de viandes et a la maison aussi alors on alterne ,avec les saucisses ,le poulet,des énormes cuisses de dinde au jus ou au four ,
la viande rouge c'est la plus chère en plus,alors si une persone veut faire des économies,il faut changer de viande et s'adapter a autre chose aussi
a+

Bonjour Lena,
Alors, où en es-tu depuis un mois que tu n'as pas posté ici ?
As-tu trouvé des recettes pas trop chères et équilibrées ?
As-tu des astuces à partager ?

certains supermarchés baissent leur prix de -50% sur des produits dont la date limite est courte! je travaille dans un supermarché et donc j'en profite, j'ai confiance!

oui, c'est sûr, mais à condition d'être hyper-vigilant quand même. Et d'avoir "du nez" (je pense à la viande).

Pour avoir été échaudée je suis à 100% de l'avis de Lola !

Sans compter que certains magasins pour faire des économies coupent l'électricité pendant la nuit, d'ou chaîne de froid interrompue et risques de bactéries ... je n'invente pas je l'ai lu dernièrement sur un site où l'on parlait de la salmonellose.
Et la grande surface près de chez moi fait toujours des promotions sur la viande en début de semaine .... grrrrrr

Byeeeee

de nouvelles idées ou astuces les forumeuses?

Concernant mon mari rien n'a changé il est toujours aussi gourmande de viande le soir, y a rien à faire

Bonjour Léna,
Tu as essayé les cuisses de dinde ? la joue de boeuf ? (j'adore ça)

Bonjour

Iena : TRICHE ! J"e sais : ce n'est pas la réponse à ta question, mais pour son bien je te conseille de tricher et s'il n'est pas complètement borné il devrait t'en être reconnaissant. NA !

Exemple : mets beaucoup de légumes très finement hachés dans une vraie bolognaise.

Même mal habitué il devrait être en mesure de comprendre que un excès de viande l'amène à brûler la chandelle par les deux bouts!
Une consommation excessive de viande peut causer de nombreux problèmes de santé (cardiovasculaires, urée etc...) et est reconnue pour être la deuxième cause de décès après l'alcool et le tabac réunis ....

Je présume qu'il fait attention à bien entretenir sa voiture , ses outils etc ... alors pourquoi pas sa santé ?

Mieux vaudrait qu'il comprenne qu'il faut faire attention maintenant qu'il est encore jeune plutôt que d'attendre que les problèmes surviennent car à ce moment là ce sera c'est trop tard : ce n'est pas réversible.

Mais ... bon .... c'est un bon conseil mais si ton mari est têtu comme certains que je connais (et qui le regrettent amèrement maintenant qu'ils en subissent les conséquences) si en plus il n'est pas tellement intellectuel et n'aime pas lire donc ne prend pas ausérieux tout ce que tu peux lui dire ..... je ne voudrais pas non plus que la paix de ton ménage soit compromise par mes conseils ....

Bon courage.

ohh ca pour être têtue il est têtu ! j'ai déjà tenter de mettre moins de viande dans mes lasagnes et ca n'as pas marché il m'a dit qu'on mangeait des pâtes à la sauce tomates

Il commence à se mettre au légumes , ouf, mais ca a été une longue bataille et comme je dis il commence seulement ! il reste encore du travail

Pour la cuisse de dinde, j'en ai fais une hier soir, j'en achète régulièrement mais Monsieur s'il en voit qu'aurepas je présente une cuisse de dinde,et un poulet dans la même semaine n'est pas contente car "il a peur que des plumes lui pousse dans le dos " et la viande rouge est beaucoup trop onéreuse !

Ha je vous assure autant il est adorable et gentil autant il est pénible pour les repas