Quelle garniture salée pour crêpes-party?

bonjour je suis nouvelle sur ce site, je fais la même recette aussi mais sans ciboulette pour la farce ;
oignon + champignon noir+ sel+poivre+huile d olive+ klk herbes au goût+ steack hachée... mettre ds les crêpes, les rouler mettre ds un plat a gratin , fromage dessu 2 mn au four et c ets un délice

Pour les crêpes salées c'est meilleur avec de la farine de sarrasin.

Quant aux sucrées (farine de froment) si vous en faites beaucoup, une astuce pour les réchauffer au dernier moment au micro onde : placer un verre (pyrex) plein d'eau dans l'angle du four, elles ne sécheront pas.

que pe ton mètre dan d crêpe pour le repa???

Bonjour Margo O,

Moi, quand je fais des crêpes, je propose du fromage et du jambon plus un oeuf sur le plat (délicieux avec des galettes de sarrasin!!!). Tu peux essayer du saumon fumé avec de la crème fraîche ou du fromage blanc pour une version plus "light". Ou bien des champignons revenus dans un peu d'huile (ou de beurre comme tu préfères) avec des oignons coupés très petits... Le tout est "confit" et c'est super bon.
Mon fils et mon mari raffole des crêpes fourrées de fromage râpé et de crème fraîche!!!
Pour le sucré tu peux tout essayer. J'ai une nette préférence pour le nutella, ou banane en rondelle+chocolat fondu+chantilly, ou bien simplement de la confiture, ou beurre et sucre. Mais, ce que je préfère, c'est un peu de sucre et une lichette de jus de citron (et même qq zestes si tu aimes) dans une crêpe bien chaude!!!

Voila mes idées!!! Bonne crêpes party!!!

pour mes crêpes salées je fais souvent une garniture genre sauce poulette
je fais revenir une échalotte avec des morceaux d epoulet émincés ou des carrés de poulet je mets de la crème fraîche avec un bouillon de veau je sale je poivre je mets des champignons émincés avec aussi et voilà je garni mes crêpes de sarrasin hum !!!!!!!!!!!! comme ça je les adore !

Moi je ne différencie pas les pâtes.
En fait dans ma pâte je ne met ni sel ni sucre comme ca chacun met ce qu'il souhaite dessus.

Mais c'est vrai que rajouter de la fleur d'oranger à la pâte une fois les crêpes salées terminées, c'est une super bonne idée que j'adopte de suite. Pour mes prochaines crêpes, je vais certainement le faire

Merci pour ces idées et conseils

J'adore ce forum, longue vie à lui

Bises

TeaLuna

alors moi dès que mes crêpes salée sont cuite, je prépare une bonne béchamel. sur chaque crêpe, je place au centre et en longueur la crème, puis au choix après, soit une languette de jambon de paris avec du gruyère dessus soit des morceaux de roquefort et hop je roule et je place au four pendant 10 min.

pour les sucrée, je les prépare de deux façon différente, car les goût ca se discute pas: une partie avec fleur d'oranger et l'autre avec rhum et sucre vanillé (mhhhm mes préférée !) puis sur la table je dispose: des fraise, des pêches et aussi ananas coupé en morceau, puis la célèbre pâte au noisette, et de la crème chantilly (fraîche de la pâtisserie c mieux et meilleur ! mais plus cher !) et de la crème pâtissière aromatisé rhum! (vive le rhum ! ) donc ce que je propose c'est de prendre une crêpe, d'y mettre de la crème pâtissière et des morceaux de fraise et roulez, ne perdez pas une seconde pour la manger, c'est délicieux !

voilà, j'espère que ca vous enchenteras !

Et bien les dernières crêpes salées, je les ai faites à la farine de sarrasin et à l'intérieur j'ai mis du Roquefort, de la crème fraîche et des noix pour certaines et pour les autres j'ai remplacé le Roquefort par des morceaux de Rocamadour.

Un vrai délice.

Merci pour vos idées de cèpes salées
Moi j' ai une autre recette
Suivant le nombre de personnes
Vous prenez vos crêpes vous les tartinez de moutarde d'un coté
Vous mettez une chipolata et vous roulez la crêpe
Vous les mettez dans un plat au four avec une sauce béchamel et vous mettez du gruyère râpé par dessus pour que ce soit gratiné.
Bon app

J'oragnise une petite soirée crêpes avec des amies (rien qu'entre filles)
et j'aimerais savoir, avec quoi vous les garnissez vos crêpes salées et sucrées. D'accord jambon fromage et nutella c'est très bon, mais pour varier un peu... j'avais pensé à de petits légumes poelés, saumon et parmesan, tapenade, chili con carné, et pour le sucré à la place du nutella, faire fondre du chocolat blanc, brun et noir et divers fruits (mais c'est plus trop la saison...et j'aime pas la banane !) ou alors coulis de fruits rouges.
Qu'en pensez-vous ?
D'autres idées ?

Tu peux pour le coté salé mettre des oeufs de cailles bacon saumon fromage ....que chacun cuira avec sa crêpe
Pour le coté sucré chocolat noix de coco succès garanti
et n'oublie pas la bombe de chantilly et la glace !!
miam miam

coucou alors nous ce we avec ma petite famille nous avons fait une soirée pour la première fois avec nt "gustivo"(mi gallette mi-grill)donc:
javais fait cuire des p de terres
des carottes en rondelles des choux fleurs que ns avons mis sur la plaque
en cru il y avait des champignons emincée
des poivrons "
des tomattes
des oignons
des courgettes

en viande : une fine escaloppe de dinde coupée en lanières
une cote échine "
filet de canard "
petites boulles de chair a saucisse
spaggetti de viande de boeuf hachée
poitrine fumée
bacon
en fromage :emmental râpé
tranches de reblochon
fromage a raclette
voila après chacun a fait sa petite tambouille on fait cuire les gallettes après on met ds le petit poellon avec les ingrédients dessus le fromage et on remet a fondre comme si c'était de la raclette ..les enfants adorent...
pour le sucré ma préférence :chocolat et noix de coco râpée
aujourd'hui carottes râpée................

Pour la noix de coco, tu prends de la poudre qu''on trouve en sachet pour pâtisseries ou une vrai que tu ouvres (comment?) et que tu coupes en petits morceaux ? J'adore la noix de coco fraîche mais j'ai peur de ne pas savoir l'ouvrir.... J'ai vu faire... mais il faut le coup de main !

je prends de la poudre de noix de coco car comme toi je ne suis pas une experte dans l'ouverture des noix de coco fraîches !!!
bises

Pour les crêpes salées, tu peux mettre du tarama ça donne un goût sympas et ça change vraiment
Tu peux également (dans le cas ou tu fais des petites crêpes) faire cuire des lardons directement sur la plaque et tu y verses ensuite la pâte, c'est différent quoi que un peu gras
Il y a aussi possibilité entre les crêpes salées et les sucrées de proposer un fromage ail et fines herbes c'est deliceux!!!
Quand aux crêpes sucrées il y a une multitude de petites choses à rajouter avec ton chocolat:
-noix de coco râpée
-amandes effilées
-fruits divers(poires, pommes bananes...)
Pour les plus gourmands on peux y mettre du sirop d'érable c'est très bon et ça sort de l'ordinaire
Bon appétit à tous

Salut la miss !!

Je suis en Arts -appliqués (= mega stress) donc pour décompresser on fait très souvent des crêpes party!! (d'ailleurs c marrant, t'appelles ca comme moi! )
Alors générallement, on met 2 ou 3 appareil à crêpes te..al (6 ptites crêpes) au milieu de la table, et on recouvre la table d'aliments divers et variés, ... et tout le monde se sert!

Point de vue aliments, on trouve de tout, et des mélanges assez bizarre parfois, mais des goûts et des couleurs...

Salés :

-fromage (roquefort, compté, fêta, chèvres..etc...)
-fromage blanc
-crudités
-saumon fumé
-crevettes
-olives
-cornichons
-tsatsiki (fromage blanc grec)
-rilletes (viande ou poisson)
-fromages a tartiner
-sauces
-oeufs de poisson (le nom m'échappe...)
-etc etc...

Sucré :

-Nutella!
-confitures
-sucre
-beurre / sucre
-citron / sucre
-canelle / sucre
-fruits
-purée de marron

+ amandes éfilées, chocolat liquides...etc..

Voilà la miss, j'espère t'avoir donné quelques idées!!
Bisous

Coucou les filles !
je vois que tout le monde a des idées géniales concernant la crêpe party !!
A la maison, nous n'utilisons plus que la CRÊPE PARTY TE*F*L qui est très conviviale.
Personnellement, je rajoute sur la table une briquette de béchamel et un petit bocal de sauce tomate, de préférence parfumée au basilic ou aux herbes de provences, pour accomoder les différents ingrédients. Ca change et c'est moins sec avec la charcuterie.
Les enfants aiment beaucoup le fromage genre toastinette qui fond très bien. Moi, je préfère la mozzeralla, le reblochon et le fromage à raclette.
Et avec du surimi, ça passe bien aussi et c'est léger.
Bizzzz

Bonjour les filles,

Essayez les knacks coupés en fines rondelles, disposées sur la crêpe cuite d'un seul côté (la crêpe doit être cuite d'un côté et RETOURNÉE avant de disposer les rondelles de knacks...
). Ajoutez du gruyère râpé et refermez la crêpe en deux. Terminez la cuisson. C'est délicieux!!!

On a fait ça une fois avec des amis, ils avaient mis du jambon blanc, du fromage râpé, des oeufs à casser sur la crêpe cuite et pour le sucré, des tas de confitures de tous les fruits possibles et du Nutella. Mais on peut mettre de la compote, de la chantilly, des glaces (moi j'm pas trop le mélange cho/froid) et aussi, en bonne bretonne que je suis, du beurre salé avec des grains de sel + du sucre !
Je pense qu'on peut mettre ce qu'on veut, pas de limites à l'imagination !

Quand j'organise une soirée crêpes, j'utilise mon appareil électrique pour 6, je prépare d'avance ma pâte à crêpe et chacun se la fait cuire et se la garni à sa convenance. Pour facilité, je prépare des rammequins avec diverses préparations tels oignons revenus avec petit salé, champignons revenus, crème fraîche, citron pour accompagner le saumon, et bien évident l'habituel jambon oeuf et autres... pour les crêpes salées, j'utilise des confitures que j'ai moi-même confectionnées.

pour les amateurs, les galettes avec de l'andouille de guéméné et de la crème c'est super bon! on peut aussi rajouter des champignons, c'est délicieux!

hum ça donne faim tout ça !
pour les crêpes sucrées il y a des choses toutes simples qui sont aussi très bonnes :
- quelques gouttes de citron et du sucre
- quelques gouttes de rhum et un peu de sucre
- de la cannelle en poudre
- du sucre vanillé
et aussi mais je crois que tu l'a dit, des rondelles de fruits (mandarines par exemple) avec du chocolat fondu...

Bon appétit !

Plein d'idées géniales, je note! Mercredi, on va justement se faire une crêpes-party avec des copains...

Par contre, je me demande un truc...

La crèpière de T*F*L qui permet de faire 6 petites crêpes "en direct", est-ce que ça vaut vraiment le coup? Les crêpes ne sont-elles pas trop épaisses? Et trop petites pour être garnies "à convenance"...?

Est-ce qu'il vaut mieux se diriger vers la crèpière de la même marque, mais grand format? (une seule crêpe à la fois par contre...)

Merci pour vos réponses, bon dimanche!

Bonjour,Miss...

A mon avis, les grandes crêpes rassasient plus vite donc, tu as moins de diversités.
Si tu choisis les petites crêpes et que tu les veuilles fines, tu mets moins de pâte. Si tu étales beaucoup de pâte, tu te retrouves avec un genre "blinis".
Moi j'ai opté une fois pour toutes pour les petites crêpes, je trouve que c'est plus convivial.
Amicalement.

Je crois que dans la louche livrée avec le crêpes-party il y a deux marques : une pour les grandes crêpes et l'autre pour les petites... ça peut aider !
(en tout cas dans le modèle que j'ai, c'est un tef.l)