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Quelle garniture salée pour crêpes-party?

Page 5/15 · 365 réponses · 43263 vues

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Nous aussi on fait que crêpes. On fait 2 pâtes : au sarrasin pour les salées et la pâte sucrée aux oeufs pour le dessert (mettre une mini goutte de rhum dedans, ça donne un super petit goût !)

Pour les salées on fait avec jambon, champi, gruyère, épinards, tomates... (tomate, gruyère et cumin, c'est 'miam' !)

Pour les sucrées, en ce moment ce qu'on préfère c'est sucre-citron vert ! Très Heureux
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ma recette c'est:

250g de farine de sarrazin
3 oeufs
1/2 litre de lait
un peu d'huile
sel

En fait, je fais la même qq soit la farine, et le résultat est plutôt sympa !!!

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Bonjour,
Chez nous lorsqu'on fait une crêpe party, nous ne faisons qu'une pâte, et chaque personne fait sa propre crêpe. Nous avons un petit four à crêpe pour 6 personnes. Et la pâte est la même pour le repas et pour le dessert.
Nous mettons sur la table, les ingrédients pour le salé, et ceux pour le sucré.
Exemple de salé: dés de jambon et de lardons, sauce tomate prélablement préparée, sauce au curry (mayonnaise + curry), mélange thon-mayonnaise-moutarde (excellent!!!), et tout ce qui peut passer par la tête!!
Et pour le sucré: nutella, crème vanille (à rajouter sur les crêpes dans l'assiette, et non sur le four à crêpe), fruits, sucre, confiture, canelle, etc...
Chez nous ca a toujours du succès et pratiquement tout le monde trouve son compte!! Cligne de l'oeil

Voilà, j'espère t'avoir aidé un tit peu!!
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moi je fait comme "jambo" je fais qu'une seule pâte et chacun fait sa crêpes pour les salés on met des pommes de terre,du jambon de pays du grison,tomates,fromage à raclette,gruyère,jambon de paris,crème fraîche.
pour les sucrés on met du nutella, confiture,sucre,fruits etc....

Bon apétit
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Pour un nouvel an entre copain, j'avais fait des crêpes salés avec deux sortes de garnitures :

- saumon et poireau-oignon revenu avec de la crème
- champignon dans une sauce bechamelle à l'huile
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voila , j'ai un crêpe party et de la pâte a crêpe, je voudrais qu'avec mon chéri on se fasse des crêpes salées et sucrées...

donnez-moi vos idées , surtout pour les salées, merci
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Pr les crêpes salées, ns on fait jambon, champignons, gruyère, oeuf, ou alors lardons, ou morceaux de saucisses kna..i. On fait aussi maroilles-crème fraîche (un régal!!). Tu peux aussi mettre du saumon fumé, toutes sortes de fromage.... Les possiblités sont infinies Cligne de l'oeil

Pr les crêpes sucrées, le classique nutella, confitures de toutes sortes, sucre, cassonade, glace, chantilly, morceaux de fruits, sirop d'érable, caramel au beurre salé (avons goûté ça en bretagne, c'est une pure merveille!!). Là aussi, libre cours à votre imagination!!!

J'espère t'avoir un peu aidé!! Rire (lol)
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En salé, pour nous c'est toujours la même mais bon je t'en fait part quand même . quand la crêpe au sarazin est cuite, poser la tranche de jambon blanc un oeuf (que je fais cuire ds une autre poêle) du fromage râpé et je laisse quelques secondes sur le feu pour faire fondre le fromage. Je ferme la crêpe et BON APPÉTIT.

En sucré c'est aussi très simple : glace a la vanille coulis de chocoat et chantilly ou confiture ou nutella/chantilly ou tout simplement au sucre
Tu peux aussi faire avec des fruits coupés en mrcx (fraises par ex) un peu de glace et chantilly Rire (lol)

Bonne soirée
9
Hello!
Cligne de l'oeil

Idée Moi je te conseille des épinards (tout prêts congelés) à la crème.
Idée Sinon tu peux faire revenir des oignons à la poêle...avec des dés de jambons!
Idée Ou encore des champignons à la crème!
Rire (lol)
Bonne crêpes-party!
10 Recette

Crêpe garnie aux viandes et fruits de mer

Ingrédients Équivalences
  • crêpe
  • gruyère
  • dés de jambon
  • oignons revenus au beurre
  • lardons grillés
  • champignons de paris en lamelles revenus au beurre
  • viande hachée cuite
  • crevettes sautées avec de l'ail, du persil et de la sauce soja
  • poivrons a l'huile
  • saumon fumé
  • une bonne cuiller de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
coucou!

alors moi je fais cuire ma crêpe des 2 cotés, ensuite je mets du gruyère et :
*des dés de jambon
*des oignons revenus au beurre
*des lardons grillés
*des champignons de paris en lamelles revenus au beurre
*de la viande hachée cuite
*des crevettes sautées avec de l'ail, du persil et de la sauce soja(miam)
*des poivrons a l'huile
*du saumon fumé
je dois en oublier Cligne de l'oeil
ensuite une bonne cuiller de crème fraîche, j'attend 30 secondes que la crème fonde un peu et je dévore Cligne de l'oeil

a bientôt
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Salut tu peux faire saumon fumé-chèvre, camenbert-kna.hy, tomate-chèvre, jambon-champignon-mozzarella, moutarde-jambon-gruyère, ou avec divers pâté, oeuf-gruyère, pomme de terre-lardon-reblochon.
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Coucou,

Poireaux-moules, un peu de crème.
au fromage de chèvre et au miel
oeuf, gruyère, andouille en tranche
de la ratatouille avec des lardons
en fait on mets ce qu'on veut dans les galettes
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et avec de la béchamel bien sur Cligne de l'oeil
à ne pas manger en trop grande quantité(de toute façon tu pourras pas!) mais uper bon avec du jambon et gruyère
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coucou
pour nous les salés c'est des traditionnelles:jambon oeuf gruyère ou alors façon tartiflette:pommes de terre lardons reblochon ou gruyère crème
mais tu peux mettre à peu près tout ce que tu veux!!
et pour les sucrés:-chocolat chaud banane noix de coco glace vanille chantilly
-pomme caramel glace vanille chantilly
-crème noix sucre raisins secs chocolat chantilly
A+
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tu peux tenter truite fumé-crevette-crème-aneth!!!
bonne soirée!
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Je vais organiser le 4ème anniversaire de ma plus grande fille. Il y aura 15 adultes et 8 enfants entre 4 ans et 2 ans. Je cherche une idée, sympa pas trop cher et à préparer à l'avance.

Je vous remercie par avance de vos propositions.
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Que penseriez-vous d'une crêpes party si je trouve assez d'appareil ? si vous pensez que c'est une bonne idée, pouvez-vous me donner des idées pour les préparations à mettre dessus ?

Un gâteau est prévu à 16hoo pour le goûté.
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pas mal la crêpe-party...
Voici quelques idées :
salé

sauce béchamel épaisse avec des champignons
champignons nature
sauce béchamel épaisse avec des lardons
lardons nature
sauce béchamel épaisse avec des crevettes
crevettes nature
saumon fumé
oeufs
fromage : gruyère, roquefort

sucré
confitures diverses
miel
sucre
jus de citron (avec du sucre c'est un régal)
compote
morceaux de fruits découpés
nutella ou chocolat fondu

Prévois du cidre en quantité suffisante : c'est la meilleure boison pour cette occasion !

tu peux noter sur une ardoise ou une feuille de papier les diverses garnitures que tu proposes : ce qui donnera à chacun la possibilité de prévoir son menu

Bon repas !
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Bonjur Odile B, Razz (Ha ouaip :-p)

Les classiques : confitures, gelées, nutella Fraise

Ou alors Gâteau au chocolat
- banane en rondelles + crème chantilly,
- chocolat fondu + crème chantilly,
- crème de marron
- chocolat fondu avec amandes, noix ou noisettes pilées
- glace en boule,

Flambées : J'ai la Banane !
- sucre et grand marnier
- annanas et rhum
- pommes et calvados
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salut tu peux faire tomate-chèvre ou alors avec du pâté de campagne ou du camenbert ou d'autre fromage, avec des morceau de concombre des sauces à base de fromage blanc et d'herbe du saumon fumé.

en sucré tu peux faire banane, pomme, fraise avec du chocolat et de la chantilly ou encore noix de coco chocolat
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Pour le salé tu peux faire : miettes de surimi, oignons que tu as fait revenir ainsi que petits lardons, crevettes, crème fraîche, saumon fumé... voilà ce que j'y met au gré des envies.
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Pour le salé tu peux faire :

- jambon et fines herbes
- viande hachée, oignon,1 oeuf, moutarde
- roquefort et noix
- saumon fumé + crème fraîche
- thon, tomate,basilic
- avocat, oeuf, crème fraîche
- crevettes, crème fraîche
- oeuf de lump, crème fraîche

J'espère que tu trouveras ton bonheur et bon appétit OUaha c'est trop bon !
23 Recette

Crêpes-pa au herve, sucrées et salées

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine de sarrasin
  • 15g de levure fraiche du boulanger
  • 150ml de bière blonde
  • 400ml d'eau tiède
  • une pincée de sel
  • du fromage de herve
  • 2 grosses pommes
  • 2dl de cidre
  • 100g de sucre fin
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ma petite recette typiquement belge de crèpes de sarrasin au herve!

500g de farine de sarrasin (n'essayer pas avec de la blanche, la farine de sarrasin donne un gout divin à cette préparation)
15g de levure fraiche du boulanger
150ml de bière blonde (je prends de la jupiler)
400ml d'eau tiède
une pincée de sel

Pour la garniture: du fromage de herve (il en existe du doux et du corsé, je prends le doux mais on peut remplacer par autre chose comme fromage du moment que le fromage fond, éviter le gouda ou emmental ou mozzarella), 2grosses pommes (granny un peu acides de préférences), 2dl de cidre, 100g de sucre fin.

Mettre la farine dans bol, creuser un puit et ajouter le sel sur les bords. Délayer la levure dans la bière à température ambiante, ajouter à la farine et mélanger en ajoutant l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtention d'une pate homogène, laisser reposer. Pendant ce temps, mettre le cidre et le sucre dans un poelon, faire bouillir et ajouter les pommes coupées en morceaux, cuire à feu très doux à petit bouillon 40min jusqu'à ce que les pommes deviennent transparantes (tout dépend de la taille des morceaux de pommes en fait). Le liquide doit devenir sirupeux! Cuire les crèpes comme à votre habitude. Une fois cuite les fourrer au herve, les rouler et les réchauffer à la poele pour faire fondre le fromage. Les servir très chaudes et nappé de pommes au sirop et de jus. Je sers avec une petite salade toute simple.
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Que de bonnes idées!
Pour ma part, mes crêpes préférées sont celles garnies avec des poireaux émincés, de la béchamel, du jambon et du gruyère râpé...
C'est trop bon !!!
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Oui et essaye en préparant ta béchamel avec du court bouillon de poisson dans lequel tu auras fait poché des coquille saint jacques. J'y ai goûté en bretagne, et comme on dit ca avait un goût de trop peu! Rire (lol)
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