Si, par un heureux hasard, qqu d'entre vous aurait- il conservé la recette de la pâte à gâteaux brisée qu'on faisait il y a une vingtaine d'années en mettant tout les ingrédients dans un pot gradué avec couvercle et que je me souviens d'avoir vu ma maman le secouer et après, hop "la boule de pâte était faite !!! Prête pour être abaissée ...
J'ai récupéré le pichet gradué et j'aimerais bien essayer.
Mes amitiés à toutes et à tous

Issis a écrit :
Bonjour j'ai une recette de pâte minute mais je ne sais pas si c celle de la pâte brisée!! :
ing: 250g de farine (500 ml), 1 cuillère à café rase de levure, 1 cuillère à café rase de sel fin, 100 ml d'eau chaude. Versez tous les ingrédients dans l'ordre, dans le bol flash de 2,5l (ref: j2

. Fermez le bol, secouer-le d'abord horizontalement 5 ou 6 fois, puis vertivalement. Ouvrez: la pâte est mise en boule. Ne vous inquiétez pas de son aspec granuleux, étalez la sur la feuille en silicone (ref: w87) sans farine à l'aide du rouleau (ref: d29) rempli d'eau glacée afin de la refroidir et de la rafermir : vous pouvez l'utiliser tout de suite ou bien la congeler.
bon appétit.