Souvenirs culinaires d'enfance...

AAAAAAh!!! le P@stador de C@te d'Or! Interdit de séjour, chez moi, mes parents ayant décrété que, voraces comme nous étions, un pot ne tiendrait pas une journée. Très bien: j'allais en baffrer comme c'est pas possible chez une copine, j'avais 15 ans. Jusqu'au jour ou la copine en question a dégotté de je ne sais ou, une recette de P@stador à faire soi-même. On a triplé les doses pour en avoir BEAUCOUP. Résultat, on ne savait plus quoi faire de tous ces bocaux. En plus, on l'avait tellement goûté à tous les stades en le préparant, qu'à la finale, rien que l'odeur du chocolat nous filait la nausée.
Vu le coût que la recette avait engagée, nos mères respectives nous ont obligées de consommer notre P@stador, jusqu'à la dernière raclure de petite cuillère.
Ben, depuis, rien que l'évocation du mot "P@stador", ça fait BEUUUUUUUUUUUUURKKKKKKK!!!!!!!

...Et le T"blerOnne au nougat? : LA Révélation de mes 10 ans. A tomber par terre.
J'ai commencé jeune en cuisine, car j'ai toujours aimé manger et goûter. Et les recettes ratées,PFFFF!!!, je les accumulais! Il y en a une sur laquelle je m'entêtais particulièrement, c'était la recette des langues de chats que je voulais réussir comme ceux des boites,mais, rien à faire, à la cuisson les langues ne tenaient pas, se fondaient entre elles, c'était la cata, et pour moi, larmes et colère.
En ce qui concerne la pétition pour le retour du P@stador, je ne la signerai pas.

c'est quoi le postador ? Un truc du style nutella ? Quelqu'un a parlé d'une recette ??

Bonsoir
j'avais oublié il y a aussi les chocos rêve qu'on acheté au collège dans les distributeurs
si je me souviens d'autre chose je reviendrais le mettre

A+
gizmodu59

Bonsoir

Je me souviens de la tarte aux pommes de ma grand-mère, sur laquelle elle rajoutait plein de sucre, ça caramélisait au four hummmmmmmmmmmm

Les tartines de beurre et chocolat râpé, ou sucre

Le flan maraîchin (en Vendée) ou son gâteau sec, à la fleur d'oranger miam

Les huîtres et les poissons ramenés par les cousins ostréiculteurs (ben oui, chez moi les huîtres on les payait pas, alors c'était touss les dimanches!!!!)

Le thon au gratin de ma maman (avec du thon frais, de la béchamel, du riz et du fromage râpé) un délice!!!!!!!

je me souvient des tartes aux fruits de ma grand mère, elles sentait la canelle et le lait.
mémé ranger ses tartes toutes chaude dans le grand buffet de sa cuisine, et quand ont ouvraient les portes, l'intérieur du vieux meuble avais pris l'odeur des tartes.
encore aujourd'huis, quand j'ouvre ce buffet, je sens encore les bonnes
odeurs,car moi aussi j'y range mes gâteaux, et quant mon petit fils de 8ans vient chez moi, il me dit, maminou, il sent la tarte ton buffet!
alors là, je pense très fort a ma mémé et je la remerçi pour tout ce qu'elle ma apportée a+

Ma mémé fait le riz aux vermicelles, mais je pensais que c'était une recette de faimlle moi aussi j'adore tous ces trucs là, mais je n'ai pas trop l'occasion d'en faire... sauf à mes beaux parents et des amis qui étaient ravis pour l'anniv de ma puce.
Enfin hier soir j'ai promis à un ami un repas arménien la prochaine fois qu'il vient dîner
Je ferai des keuftés, caviar d'aubergines, plaki, champignons à la grecque, beurek, et sans doute mon riz aux vermicelles... en dessert, je verrais de faire du anouch abour, mais il me faut trouver tous les ingrédients et c'est mission impossible dans l'Yonne ! Le best, c'est les épiceries arméniennes ou orientales de Clamart ou Alfortville
pour les z'amours
Bisous et bonne soirée

Et bien moi,

Plein de recette de ma grand mère.
la tartine de saindoux au poivre et au sel que ma mamie me faisait
les pâtes (coquillettes) au sucre (je crois que je n'en ai plus j'amais remangé et pourtant j'en raffolais),
les tartines de roquefort
les croques monsieur banane-chocolat
les confitures de rhubarbe et les confitures de groseilles
les pâtés de lapin et de porc en gelée

Les recettes de ma maman :
le ragoût de mouton,
la paëlla
le cousous
les pâtés de lapin et de porc en gelée
La dinde à la lousiane
...

La recette de mon père (il ne sait pas cuisiné) sauf :
les petits pois vide (trop cuit, il ne restait plus rien dedans)
les saucisses cramés
A chaque fois qu'il devait nous faire à manger c'était ça. Ca nous faisait rire.

Mais je suis sûre que j'en oublie plein.

La recette de mon père (il ne sait pas cuisiné) sauf :
les petits pois vide (trop cuit, il ne restait plus rien dedans)
les saucisses cramés

... mais, c'étaient de bons moments, tu vois, puisque tu t'en souviens avec plaisir

trop bien cette page ! Ma grand mère originaire du doubs me faisait des "cuisses de dames" genre de petits boudins de pâte sucrée qu'elle faisait frire. Avec le recul, je me dis que ça ne devait pas être extraordinaire, mais j'y repense avec émotion parce que c'est une part de mon enfance ! Et les confitures maison, et les soirées crêpes...

Pour moi, ce sont les sucettes chaudes que ma grand-mère m'achetait, le soir au cours de ballades sur le port de St Gilles.

Les parfums qui se dégageaient pendant que le forain étirait les blocs de pâte et mélangeait les couleurs, avant d'en couper des morceaux qu'il piquait sur les bâtons hum!!!

Bonjour a tous ,

moi c'est ce que l'on appelle la confiture de lait :
il suffit de faire chauffer au bain marie une boite de conserve de lait concentre sucré,
d'ailleurs ils vendent ca dans le commerce ou dans les fermes en savoie a un prix exorbitant par rapport a ce que c'est !!!
ca devant un bon film et une cuillère .... miam...
mais a l'époque je pouvais manger ce que je voulais ...
hélas ...

souvenirs souvenirs, JP Chabrol raconte qu'avec ses parents ils n'arrivaient pas à avoir le goût de la soupe de la grand mère laissée dans un petit village des Cevennes, la fois suivantes il descendents les légumes, ça marche pas, la fois suivante, les légumes et l'eau, toujours pas, la fois d'après la grand mère : ça marche.

J'ai toujours vécu en ville, donc pas de souvenir de vergers ou de produits du terroir, des grands mères qui habitent à 100 km de chez soi, donc pas de tradition, le seul souvenir sucré que j'ai c'est le riz au lait et à la cannelle, les fruits étant trop chers, des flans à la vanille en sachet. Une mère qui n'a jamais su cuisiner, tout juste nourrir. C'est comme cela que l'on achète des livres de cuisine ancien, que l'on recherche des produits dans les marchés et que l'on se fabrique ses propres souvenirs d'enfance à l'âge adulte.

Par contre un goût, une saveur anodine peut être source de cauchemard, j'avais 4 ans et demi, nous fuyons vers la France, nous sommes dans un aéroport depuis des heures c'est interminable et on nous donne des sandwich au camembert un peu fait et de la grenadine. Rien que de l'écrire j'ai la chair de poule. J'aime le camembert, je bois de la grenadine, mais jamais je ne pourrais plus faire cette association.

jyvais

Ferrainna_60 J'étais en Acadie (Nouvelle écosse) il y a 4 ans à l'université francophone de sainte-anne

D'où étais-tu?

J'ai adoré cette région

encore !!

superbe idée ce post...
moi c'est le pain poilane frais avec le beurre qui fond dessus quand il arrivait chaud ... et pi le boeuf cuit réchauffé en petits dés avec un ti oignon et les restes de riz de la veille alors la mazette ... Meme que a 40 ans ba je vais m'en refaire ya po de raison

Bon souvenir encor et encore par ce qu"on a qu'une vie et sa passe trop vite je trouve mais trêve de blabla...

Moi c'était la tarte tatin de ma grand-mère avec un coulis caramel et une boule de glace à la vanille un vrai délice ..

bonjour

pour moi c'est le pain griller au feu de bois que fesait ma grand
mère.

bizz a toi