Un peu d'aide pour mes repas merci

Bonjour Ilmer

Voici la recette de la pâte pizza américaine:
Diluer
20g de levure
dans
200g de lait tiède
ajouter
350g de farine
40g d'huile d'olive
2 oeufs
1 c à c de sel
Petrir au crochet

elle reste plutot liquide mais pas de panique
on l'étale à la spatule sur une plaque beurrée (c'est pas régulier et c'est pas grave)

laisser fermenter 30 min

garnir

+/- 20 min de cuisson four 200º

Maalicia, coucou c'est Mikacisa
Pour aujourd'hui, j'ai ma petite fille qui est malade gastro probablement alors ce sera riz mais j'ai une petite recette pas chère du tout
tu prends des chipolatas environ 2 par personnes pas plus tu les fais revenir dans du beurre dans une cocotte tu ajoutes une boite de sauce bolognaise et tu y mets à mijoter 2 pdt par personne coupées en cube sale poivre et ajoute un épice de ton choix, moi je mets du piment doux - c'est bon ça réchauffe et c'est surtout pas chère...
j'ai fait mes menus pour toute ma petite famille que je vais recevoir entre noël et jour de l'an

1 : pâtes à la bolognaise - fromage - clémentines
2: quiche lorraine - haricots verts ou brocoli - cotes de porc - fromage - yaourts
3 : tarte au fromage - frites - rôti boeuf - fromage - fruits
4 : Paté saucisson - escalopes normandes - riz - fromage - flan
5 : cuisses de poulet - petit pois - fromage - oeufs à la neige -c'est de saison la neige
6 : choux fleurs au gratin - jambon - fromage - compote
7 : tartiflette avec lardons - fromage - fruits
8: pavés de légumes - saucisse de strasbourg - fromage - gâteau de carotte
si vous avez d'autres idées je suis preneuse.....
Bisous à bientôt

salut mikacisa
que penses-tu de CA:

c' t' une recette présentée il y a qqes semaines chez Drucker par "maitre Coffe"

GATEAU SUCRE AUX POMMES DE TERRE

Pour 6 personnes

- 300 g de pommes de terre, de type Charlotte, Belle de Fontenay, Chérie ou Pompadour
- 120 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre + 20 g
- 125 g de poudre d'amandes
- Le zeste d'un citron
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de farine pour le moule
- 1 pincée de sel fin

Préchauffez le four à 160° C (th. 5). Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau froide non salée 15 à 20 minutes à partir de l'ébullition. Égouttez-les, épluchez-les, passez-les au moulin à légumes pour obtenir une purée. Ajoutez les jaunes d'œufs, 100 g de beurre coupés en petits morceaux, le sel, la poudre d'amandes, 150 g de sucre, le zeste râpé du citron et le rhum. Mélangez l'ensemble pour obtenir une pâte onctueuse à laquelle vous ajouterez les 3 blancs d'œufs fouettés en neige ferme. Beurrez un moule à charlotte avec le beurre restant, puis fariner-le légèrement. Versez la préparation dans le moule. Saupoudrez le dessus du gâteau avec les 20 g de sucre restants. Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une aiguille à brider qui doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau sur une grille. Servez froid avec une compote de fruits, une mousse au chocolat ou une crème anglaise.

Variante • Simultanément à la purée de pommes de terre, préparez une purée de carottes, de navets ou de panais et montez le gâteau : une couche de purée de panais (ou de navets), une couche de pommes de terre, une couche de carottes et finir par une couche de pommes de terre.
Le mot de Jean-Pierre COFFE : J'ai fait un essai de ce gâteau en remplaçant la poudre d'amande par la même quantité de noix fraîches hachées. Les cerneaux de noix doivent donc être épluchés et passés au mixeur pour obtenir une poudre grossière. J'ai également passé au mixeur pour obtenir une sorte de poudre, le zeste d'un citron et j'ai rajouté une deuxième cuillère de rhum pour faire bon poids.
Après 45 mn de cuisson, j'ai rajouté un peu de sucre en poudre sur la partie supérieure avant de le passer sous le grill pour lui donner une jolie couleur dorée. On peut servir ce dessert avec une compote d'agrumes, une mousse au chocolat ou tout simplement une crème anglaise.