Chinois au chocolat aux pépites et crème pâtissière

Tu verras Rhizlene, il n'y a rien de compliqué et si tu suis la recette tu réussiras !

Bonsoir,

j'aimerais savoir s'il est possible de remplacer les pépites de chocolat par des petits morceaux de pralinoise ? Ou est ce que ca va trop fondre par rapport aux pépites ?
(ma fille est allergique et c'est le seul chocolat que j'ai pu trouver et qu'elle a le droit de manger)

merci

akine
tu peux toujours essayer, je pense que tu ne doit pas les faire trop petits, c'est tout

Oui j'aurai dit pareil que Mariepopins !

ok merci pour vos réponses, je vais en faire un et vous dirais le résultat au moment du goûter .

au passage doudouce ton www est super,

a tout à l'heure

ton album n'est pas mal non plus akine

merci Cindy c'est gentil mais je suis quand même très loin de vous toutes ; le pire c'est que ca fait longtemps que je fais pleins de recettes du forum... et v'là seulement que les prends en photos

Bon sinon mon chinois est en train de lever donc verdict dans a peu près 2 heures, et j'ai aussi fait des crèmes caramel... (roh la la ! faut que je me calme je suis sensée être au régime )

Bon ben à dans 2 heures pour la suite

oui dis nous le résultat et des photos si tu peu

t'inquiète mon appareil est prêt à flasher

akine
je viens de jouer ma curieuse en allant voir ton album
je serait intérressée par la recette de ta "couronne" qui m'a l'air bien bonne et belle
merci d'avance

mais no problemo Mariepoppins, la voici :

🔗 une brioche de plus...

(j'attends un peu que mes photos soient passées dans mon album et je post le résultat de mon chinois)

tadam....



celui là n'est pas encore goûté, mais avec le reste de la pâte (y'en restait beaucoup d'ailleur ) j'ai laissé en boudin et fait cuire et oh là là ! trop trop bon

MERCI doudouce

une autre question en attendant tes photos :
pour la couper en tronçons comment as-tu procédé

pour ton chinois il est très beau

j'ai vu qu'en magasin, les chinois ont un glaçage blanc sur le dessus, savez vous avec quoi il est fait
ou c'est du glaçage blanc tout simplement que l'on peut acheter chez les spécialistes en pâtisserie ?

merci

cindy
c'est du sucre glace mélangé à un blanc d'oeuf + un peu d'eau (suivant la consistance que tu veux obtenir)

mariepoppins je roule ma pâte en gros boudin et le coupe des tronçons de 3 bons cm.

cindy merci pour mon chinois c'est la première fois que j'en fais . Moi j'aime pas le glaçage donc j'en ai pas fait mais je crois que tu le fais avec de l'eau et du sucre glace.

Voili voilou

suis contente j'ai réussi

bye bye

merci marrie
tout simplement, la prochaine fois j'essaierai, j'aime bien ce glaçage

quand je découpe mon chinois en morcaux et bien il ne sont jamais très régulier, mais c'est bon, c'est le principal

cindy,

tu crois que le mien est régullier ?!

on s'en fout dans le ventr ca se voit pas et comme tu dis du moment que c'est bon...

oui il l'est plus que le mien
une preuve ? va voir mon album

j'y suis allée et j'avais reconnu que c'était un chinois alors c'est qu'il est pas si mal que ca

tu me rassure alors akine, c'est qu'il ait pas si moche que ca

merci akine

cindy tu peux aussi le coloré avec du colorant comme la méthode de chane pour le glaçage... un joli rose ou jaune, ça en "jetera" n'oublie pas de le faire sécher à l'air libre...

oui c'est vrai marrie tu as entièrement raison, je n'y avais pas penser

méthode chane, j'ai fais mon 1er essai mais pas trop contente de moi mais bon, c'est un autre post

si j'ai le temps j'essai ce week end avec le glaçage
et le chinois, il a pas le temps de rien a la maison, chéri en mange la moitié déjà pour son petit dej
et oui c'est un gourmand le mien
il sait ce qui est bon

cindy tu te sous-estime car ton gâteau et ta pucca sont terriiiiiible, on se rejoint souvent sur le post de la méthode... ton album est

c'est vrai qu'on se rejoint souvent sur ce post
merci a toi c'est très gentil, mais j'espère faire mieu la prochaine fois, enfin bref

ce week si j'ai le temps d'en faire un, je teste une autre recette, la votre pour comparer