Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !

ha tu pense que cela ne marchera pas avec le jus mais si je mixe le pruneaux ?j'ai lu sur un autre forum de glaces qu'on pouvais mettre du caramel du commence ou de fraise au autre ,on prépare une glace a la vanille et arrivé presqu'a la fin on commence a mettre le coulis de caramel ou autre ? l'as-tu déjà fait ....
la je vais commencer celle que tu ma donné ,mais avant que j'aille faire mes courses ,j ne voudrais pas acheter des bouteilles de caramel /fraise pour rien ....
j'attends ton idée

je me rappelle l'an dernier une forumeuse avait fait une glace a la grenadine sirop elle avait pas trop apprécié car trop sucré a son goût donc c réalisable je pense... mais je pense qd même qu'avec du fait maison ca sera meilleur qu'avec un sirop commercial...

je dis ca parce que qd je fais des yaourts maison avec un peu de sirop pour aromatiser je trouve le résultat assez chimique au goût...

pour le coulis je fais autrement moi: je fais une couche de glace un peu de coulis une couche de glace une couche de coulis etc... si tu mets ds la sorbetière a la fin ben ca mélange plus qu'autre chose...

dans la recap tu trouveras comment faire ca avec tt simplement de la confiture/gelée de fruits ou un caramel maison...

Pour le pruneaux je pense que si tu le mixes pour en faire une purée oui ca doit être jouable c comme si tu mixes une mangue ou un ananas au final...

je sais pas si j'ai répondu a ta question...

bonjour
oui c'est ce que je vais faire ....mixer les pruneaux et non je ne ferais pas de glaces avec des sirops ,je préfère les fruits .....mais bon je vais faire au fur et a mesure ...caramel maison ca c'est sur je le ferais ,je sais même pas si je vais pas le faire maintenant
je vais chercher les mesure pour le caramel !et je vous dirais

mais euh dis moi c pas très WW tt ca!

et! toute ma cuisine n'es pas ww ...et une boule de glace = 1ou2pts

et coquinettte pour toi non plus les glaces ne sont ww

glace a la noisette mais j'aime pas trop les petits morceaux ......je ferai la caramel (mais avec du caramel maison ) la prochaine fois ........heureusement que mon fils emporte tout

bon attends je te l'envoie par la poste

me voici avec mon nouveau joujou


et une première glace (genre crème glacée des fast-food)


à bientôt pour de nouvelles aventures glacières...

Bonjour,
J'arrive sur ce fil car je viens d'acheter une petite sorbetière (..pas la Bra*d*, mais une autre marque qui entre dans le tiroir du congélateur) et je n'ai aucune idée pour mon premier essai. Le livret fourni avec la sorbetière ne comprend que 3 recettes.
Merci à toutes celles qui ont déjà posté des recettes que je vais m'empresser d'étudier pendant que la cuve est en train de refroidir.
Je ne suis pas douée pour la crème anglaise ...ça me fait peur !
J'en apprends des choses en vous lisant mais par contre j'ignoere où trouver de la gomme de Guar et de Caroube..vous vous fournissez où ?
Et quelles sont vos recettes préférées ?

je n'arrête plus de tester ma turbine
voici ma glace aux carambars (une tuerie!)
recette de baloote33 en page 7:


après une nuit au congèlo

merci pirouète, si tu ne l'a pas encore testé, je te la conseille, très bonne et rapide à faire
pour le sorbet pamplemousse, à la maison, on en a horreur (pamplemousse)!
bonne glace

je donne quand même le lien s'il y a des amateurs/amatrices de pamplemousse qui passent par là...
c'est ici : SORBET AU PAMPLEMOUSSE

moi, je suis là pirouète
j'ai testé la glace à la mangue, un régal, on as vraiment eu l'impression de manger que le fruit...
aujourd'hui glace façon "sundae" pour aller avec du sucre pétillant( ) et du caramel que j'ai acheté sur le net...
j'ai du monde, samedi, donc 3 glaces à faire : "sundae", carambars et barre chocolatée/caramel (Ma**)

bonne nuit